Пекин қырыққабаты немесе пицай біздің дүкендердің сөрелерінде көп уақыт бұрын сатылған. Бірақ бұл өте танымал болды, тіпті жазғы коттедждерде көптеген бағбандарды өсіріп үйренді.
Нәзік дәмі арқасында, Пакин қырыққабат салаттар өте танымал. Қытай қырыққабатымен ет, тауық, балық, теңіз өнімдері, жүгері, бұршақ және т.б.
Қытай қырыққабаты мен кореялық сәбіз қосылған салат жеңіл, бірақ шырынды тағамдарды жақсы көреді. Осы ыдысқа арналған түрлі рецепттер бар, сондықтан эксперимент жасай аласыз және сіздің идеалды нұсқаңызды таба аласыз.
Мұндай тағамның пайдасы мен зияны
Дәстүрлі салаттың көптеген жағымды әсерлері бар. Басқа салаттармен салыстырғанда, бұл ыдыс майонездің минималды көлемін талап етеді, ал оның барлық басқа ингредиенттері құрамында калория мөлшері аз және пайдалы заттардың көп мөлшері бар.
Сонымен қатар, Қытай қырыққабаты тағамдық қасиеттерге ие және дәрумендердің жоғары құрамымен ерекшеленеді А, С, В топтары. Сондай-ақ пайдалы аминқышқылдары, минералдары және өте сирек лимон қышқылы бар.
Пекин қырыққабат асқазан тұқымының әрекетін қалыпқа келтіреді.
Кореялық сәбіз ас қорыту процестерін жақсартуға көмектеседі, себебі бұл дәмді тағамдар. Бұл ингредиенттің арқасында асқазан шырынын көп мөлшерде шығарады, соның салдарынан тәбет жоғарылайды.
Кореяда сәбіз бар:
Витамин С, ол қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі;- В витамині капиллярлардың денсаулығына жағымды әсер етеді;
- Витамин PP вазодилирующей әрекет белгілі.
Витамин С, ол қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі;Төмен калориялы сәбіз, 100 грамм өнімге барлығы 44 килокалория. Өнімде магний, фосфор, темір, мыс, кобальт, калий секілді микроэлементтер бар.
Егер мұндай салаттың ықтимал зияны туралы айтатын болсақ, онда асқазан проблемаларынан зардап шегетін адамдар (әсіресе гастрит немесе жара) қолданыла алмайтынын атап өткен жөн.
Тағамның тағамдық құндылығы (100 граммға шаққанда):
- Калориялары: 66 ккал.
- Ақуыз: 1,3 г.
- Май: 2,5 г.
- Көмірсулар: 4,3 г.
Қалай дайындалуға болады?
Қажетті ингредиенттер:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тұздықтар - 2 дана;
- майонез 4 ас қасық. l;
- қара қара бұрыш;
- тұз
- Қырыққабатты мұқият жуып, сүлгімен немесе қағазға кептіріңіз.
- 1 ингредиент құрғатылған кезде оны кез келген ыңғайлы түрде кесіп, оны ыдысқа немесе салатқа салыңыз.
- Қиярды шеңберге бөліп, әр шеңберді жартысына дейін кесіңіз.
- Кореялық сәбіз, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- Бөдененің жұмыртқасынан майонезді барлық жағыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Пекин қырыққабаты және корея сәбіз салаты дайын!
Басқа ингредиенттер қосылмаған
Қайнаған тауықтың төсінде
Қажетті ингредиенттер:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тауық еті - 250 гр;
- майонез;
- тұз
Алдымен тауықтың кеудесін қайнатыңыз.- Аяқталған етті сорып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны салқындатып, үшеуі өрескел ылғалдылығында қалдырыңыз.
- Біз бәрін майонез немесе қаймақпен толтырамыз, егер қажет болса тұз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Алдымен тауықтың кеудесін қайнатыңыз.Жүгері және жаңғақ
Бар ингредиенттерге қосу керек:
- ветчина кесектерін;
- грек жаңғағы.
Тұздыққа ысталған
Крекерлермен
Құрамы:
- Қытай қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- ысталған тауық еті - 250 гр;
- крекерлер - 150 г;
- майонез;
- тұздық / соя тұздығы.
- Қытай қырыққабат жапырақтарын жуып, жолақтарға кесіңіз, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Біз ысталған тауықты бөліп алдық: сүйектерді, тамырларды, артық майды алып, теріні алып тастаңыз.
- Етті шағын жолақтарға кесіңіз (дайын ысталған тауықты кез-келген азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады).
- Микс: ысталған кеуде, сәбіз, қырыққабат, крекер және майонез.
- Тұз қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Жүгері және ірімшікпен
Қосу үшін:
- жүгері консервілері - 1/2 кран;
- қатты ірімшіктер.
Крекерлермен
Жұмыртқа мен томатпен
Құрамы:
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тауық еті - 250 гр;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Томат - 1 дана;
- крекер - 200 г;
- майонез;
- тұз;
- қара қара бұрыш.
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Крекерді пісіру: ақ нанның кішкентай текшелерде кесіп, пеште құрғатыңыз.
- Тауықтың кеудесін пісіріңіз.
- Аяқталған етті салқын етіп беріңіз және кішкене тілімдерге кесіңіз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны салқындатып, текшелерге кесіңіз.
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Менің қызанақым, сондай-ақ текшелерге кесілген.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз, бұрыш және маусымдық майонез.
- Салқындатылған шелектерді қосыңыз.
- Тағы да бәрін араластырыңыз.
- Шөптерді сіңірмеу үшін дереу үстелге қызмет етіңіз.
Сырымен
Қосу үшін:
- консервіленген жүгері - 1/2 құмыра;
- қатты ірімшіктер.
Жүгері бар
Жасыл пиязбен
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- жүгері консервілері - 1 мүмкін;
- көктемгі пияз - 1 топтама;
- майонез;
- тұз
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Томаттар текшелерге бөлінеді.
- Жасыл пияздың кесектері ұсақ кесілген.
- Консервіленген жүгеріден суды төгіп тастаңыз және ½ құтысын қосыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз, бұрыш және маусымдық майонез.
Томаттармен
Қосу үшін:
- Қызанақ - 2 дана.
- Күріш - 150 гр.
Крабовые таяқша бар
Жұмыртқалармен
Құрамы:
крабовые таяқшалары (немесе крабовое ет) - 200 г;- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- жүгері консервілері - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 3 дана;
- лимон шырыны;
- майонез;
- тұз
крабовые таяқшалары (немесе крабовое ет) - 200 г;- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Консервіленген жүгеріден суды ағызып, бүкіл құмыраны қосыңыз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны салқындатып, текшелерге кесіңіз.
- Crab таяқшалары кішігірім кесектерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз, бұрыш және маусымдық майонез.
- Салатты лимон шырынын себіңіз.
Қияр қосылған кезде
Қосу үшін:
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
Бірнеше жылдам рецепт
Алма арқылы
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- алма - 2 дана;
- майонез;
- лимон шырыны;
- тұз
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Менің алма, олардан қабығын алып тастаңыз және ортаңғы бөлігін тұқыммен кесіңіз.
- Алмандарды кішкене бөліктерге немесе үш үккішке кесіңіз.
- Лимон шырынын сығып, оны алма құйыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз және маусымдық майонез.
Саңырауқұлақтармен
Құрамы:
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- шприц - 1 мүмкін;
- консервіленген бұршақ - 200 гр;
- дайын кронасы, 150 грамм;
- майонез;
- тұз
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Консервіленген бұршақтан суды төгіп тастаңыз және барлық ыдысты қосыңыз.
- Спредтердің құтысын ашып, барлық мазмұнды қосыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз, бұрыш және маусымдық майонез.
- Дайын крекерлерді қосыңыз.
- Тағы да бәрін араластырыңыз.
- Шөптерді сіңірмеу үшін дереу үстелге қызмет етіңіз.
Қалай қызмет ету керек?
Дайын тамақ үлкен және әдемі салат ыдысында қызмет етуге немесе әрбір қонаққа жеке ыдысқа таратуға болады. Қызмет көрсетер алдында, салатты тоңазытқышта он минуттан артық қайнататын дәмі бар етіп қою керек. Peking қырыққабаты және корея сәбіз салаты өте дәмді, қанағаттандырарлық және сау.
Бұл өнімдер көптеген басқа ингредиенттермен біріктіріледі, бұл аспазға эксперимент жасайтын орын береді. Тамақты өткір әуестенушілерге, сондай-ақ салмағын жоғалтқысы келетіндерге немесе жақсы пішінде ұстап қалуға арналған адамдар үшін өте қолайлы.
