Кавказдың сиыр тұқымы аралас түрге жатады.
Бұл типтегі тағы үш субтip бар: сүт, сүт және ет, ет және сүт.
Негізінен тұқымда сүт пен ет бағытында басым.
Шығу тарихы
Тұқымның тарихы Кавказ аймағында басталды (Армения, Грузия, Әзірбайжан, Дагестан). Міндет - жоғары сүт өнімділігі және жақсы ет сипаттамалары бар жануарларды әкелу. 
Мақсатқа жету үшін жергілікті тау сиырларын Швейцария бұқаларымен кесіп өту туралы шешім қабылданды. Танктерге ірімшік таңдалды, олардың аналары жоғары сүт береді. Алынған бұзаулар жақсы жағдайда ұстауға және одан кейінгі өзара қиылысу үшін алынды.
1930 жылдан бастап мұндай қиын жұмыс 30 жылға созылды. Оның нәтижесі 1960 жылы тіркелген сүт және ет бағытының Кавказ қоңыр тұқымы болды. Сонымен қатар, Кавказ тұқымының Костромалық және Лебединские тұқымының бұқаларымен сиырлардан өтіп, тұқымның ет сүті желісі пайда болды.
Сипаттама және функциялары
Бұл тұқымның басты айырмашылығы - жануарлардың жинақтылығы мен бұлшылдығы. Олар сондай-ақ жұқа сүйектер бар, ол сиыр ет сапасына оң көрсетеді.
Ет және сүтті сиырларға сондай-ақ қазақтың ақбасты, Сычевская, Швицкая, Якут шағын сиыры, Красногорбатовская, Симменталь жатады.
Сыртқы келбеті мен физикасы
- Салмақ Бык - 700-800 кг, сиыр - 430-480 кг, бұзау (бык) - 28 кг, бұзау (кептірілген) - 24 кг.
- Өсу (қураған кезде). 1.23-1.29 м, кеуде өлшеу - 37-41 см.
- Түстер Қоңыр. Әр адамның өз көлеңкесі бар.
- Жүн. Қысқа, тегіс.
- Індер Дөңгеленген, бірақ шыны тәрізді. Ондағы тері жамылғысы үлкен, көкірекшелер дамиды, сүт тамырлары көрінеді, тері серпімді.
- Бастық Орташа өлшемі.
- Мойын Қысқа
- Қолдар. Қысқа, күшті, күшті.
- Артқа аяқтау Кең, сәл азайған.
Ет және сүт индикаторлары
Осы тұқым өкілдері келесі сипаттамаларға ие:
- Надой лактацияның 305 күні - 4000-4500 кг. Кедей күкіртсақтағы алғашқы лактация (лактация бойынша 500-600 кг). Екінші ұрықтан кейін индекстер өседі (1000 кг дейін). Үшіншіден өнімді деңгейге дейін. Тұқымның сүт бағыты сүт-ет бағытына қарағанда 23,5% -ға көп, ал ет пен сүтке қарағанда 61,1% артық.
- Сүт майлары - 3,78% (сүт бағыты), 3,84% (сүт және ет). Қыста тарифтер 4,4% -ға дейін артады.
- Ақуыздың мазмұны - 3,35-3,40%.
- Сүт бағалы биохимиялық құрамы мен арнайы технологиялық қасиеттеріне ие, сондықтан ол тұрақты түрде сүт тағамдарын жасауға арналған.
- Сүт түрінің тірі салмағы - 453-514 кг, сүт және ет - 470-529 кг, ет және сүт - 514-541 кг.
- Тұқымның пісуі. Бірінші төлдеу 14-15 айда 250-300 кг салмақпен. Жүктілік - 285 күн. Сиырлардың 2,4% -ында егіз туылуы мүмкін, ал 0,013% - үш есе.
- Бұзау салмағы 24-26 кг (орта есеппен). 6 айға дейін 126 кг-ға дейін. 18 айда - 259-270 кг дейін. Күніне шамамен 600 грамм.
- Бычков 16 ай бойы бордақылауға кірісті. Бұл жаста 700 кг-ға жуық салмақ түседі.
- Ет шығуы салмағы 53-60% (жануардың жасына байланысты) салмағына қатысты.
Сіз білесіз бе? Грузияда Кавказ қоңыр сиыр «Башқичек» асыл тұқымды шаруашылығында белсенді түрде өсірілді. Орташа өнімділігі 500 кг-нан асатын жас сиырлармен 4000 кг-ға дейін болды. Бірақ рекордшы да болды. 305 күн ішінде Krajl сиыры салмағы 560 кг болатын орташа салмақтан 0,11% жоғары маймен 8789 кг сүтті өндірді. Оның 1 кг салмағы 15,7 кг сүтке ие болды.
Күшті және әлсіз жақтар
Артықшылықтары:
- қарапайым;
- өте жоғары өнімділік;
- Біреуден көп бұзауды әкелу мүмкіндігі;
- басқа ет және сүт сиырларына қарағанда тамақты аз тұтынады.
Кемшіліктері:
- ет шығымы аз;
- тамақ үшін переборчивая.
Күтім және азықтандыру рационы
Еттің және сүт бағытындағы сиырдың сүтті өнімділігі жақсы болуын қамтамасыз ету үшін олар дұрыс күтілуге тиіс. Қыста оларды жайылымда ұстау керек, ал жазда - жайылымдарға жіберу керек. Союшы қышауларға өз диеталар керек.
Бөлмеге қойылатын талаптар
Ірі қара малдың қыста қолайлы болуын қамтамасыз ету үшін сараймен қамтамасыз ету керек. Бұл сызаттар болмауы керек, себебі жануарлар жобаларға жол бермейді. Windows желдету үшін пайдаланылуы керек, олар жағында немесе артында болуы керек, бірақ сиырдың басы үстінде.
Таза ауа тек терезелерден ғана емес, сонымен қатар желдету жүйесінен де ағып кетуі керек. Сондай-ақ, ылғалдылық деңгейін реттейді, ол қыста шамамен 75% сақталады.
Бұл маңызды! Кавказ қоңыр рокінің өкілдері таулардың ауыспалы климатында өмір сүруге үйренеді, бірақ олардың қолайлы болуы үшін жазда -10 ° С төмен емес және жазда + 20 ° C-тан жоғары емес температураны ұстап тұру қажет.
Жақсы нəтиже алу үшін 16.00-де күндізгі сағат қажет Қосымша жарықтандыру жарық диодымен жақсырақ. Бұл үнемді әрі ұзақ. 
Әрбір адамға арналған қоймада тұрақ бар. Орташа ұзындығы 180-190 см, ал ені - 140 см болуы тиіс. Аумақтың қабаты сабан кесу, шымтезек чиптері, жапырақты ағаштардан жасалған чиптер, құлаған жапырақтары бар. Сіз жылы қабат жасай аласыз: барынша қалыңдығымен тақтайшамен қапталған.
50 см төменгі бөлігінде азық-түлік жартылай сопақшасын, ал жоғарғы жағында - 80 см қалың тағамның бір бөлігін орналастыру керек. Құрғақ және дымқыл тағам әр түрлі қуатқа қажет. Дикаторлар автоматты түрде қолданған дұрыс.
Оны қалай жасау керектігін біліп, сиырларды өз қолыңызбен ұстаңыз.
Төсек тазалаңыз
Шаруашылықтағы қабырғалар жылына екі рет дезинфекциялануы керек: мал жайылымындағы жайылымнан кейін және ол қоқыс орнына жіберілгенге дейін.
Күн сайын көңді тазалайды. Сондай-ақ, тамақтандырғыштар мен ауыз суды күн сайын жуады. Сабан төсеніштері күн сайын өзгереді. Сиырлар жайлы демалу үшін апта сайын сабанның 1/4 центнерін пайдалану қажет.
Азықтандыру және суару
Кавказ қоңыр сиырлардың жазғы мәзірі:
- Таңертең және кешке 6 кг шөп;
- арпа (2 кг) арпа, күнбағыс, сұлы түскі асқа және кешкі асқа бөлінеді;
- Түскі және кешкі уақытта 0.6 кг кебек;
- Түскі ас және кешкі тамақтандыру үшін күнбағыс 600 г;
- Түскі және кешкі уақытта 400 г ет және сүйек ұны;
- 16 кг силос, жоңышқа пішені үш азыққа бөлінеді;
- дәрумен және минералды қоспалар.
Егер жазда сүттің майы азайса, диетадағы тағам, кебек және дәнді қоспалардың үлесін арттыру қажет. Бұл тағамдар ақуызға жоғары.Бұл маңызды! Жаяу жүру алдында жазда шөпті тимпананның алдын алу үшін жануар шөппен немесе сабанмен тамақтанады.
Қысқы мәзір:
- 15 кг шөп күніне үш рет;
- 3 кг күндіз-кешкі арпа;
- Түскі асқа және кешкі асқа 16 кг асқабақ пен асқабақ;
- Таңертең және шөптен кейін 30 кг силос;
- 5 кг қант қызылшасы немесе көкөніс қосылған сәбіз;
- Түскі және кешкі уақытта 1,5 кг кебек;
- 1 кг концентраттың сүті кезінде.
Еттен келген адамдар жазда кемінде 100 кг шөп алу керек. Әрбір сүтпен тамақтандырыңыз.
Ет адамдарының жазғы мәзірі:
- 5 кг шабадан, 4 кг силос, таңертең жаяу және кешке дейін;
- 9 кг көкөніс пен көкөністерді екі рет (түскі ас, кешкі);
- Түскі асқа 1 кг кебек пен тамақ;
- Кешке 4 кг азық;
- Түстен кейін және кешке 5 кг сәбіз;
- Түскі және кешкі 8 кг қырыққабат немесе шырын.
Қысқы диета:- Үш тамақтандыруға 30 кг силос және 18 кг тамыр дақылдары;
- 6 кг көкөніс пен сәбіз;
- 15 кг қарақұмық;
- 1 кг концентраттарға, тортқа түскі асқа және кешке астықты араластырады.
Су ішу үшін сиырға + 10 ... + 12 ° С қарағанда суық су берілу керек. Шырынды тағамнан кейін ішу керек. Суару саны азықтардың санына тең болуы керек. Қыста сіз малдың суару орнына бара алмайсыз. Осы кезеңде су үлкен контейнерлерде егін жинап, оларды бөлмеде орналастыру керек.
Сіз білесіз бе? Еуропалық елдерде ет сиыр етінен емес, сүт, ет және сүт өнімдерінен алынады. Осыған байланысты селекционерлер бұл сиырдың ет сапасын жақсарту үшін үнемі жұмыс істейді.
Көріп отырғаныңыздай, Кавказ сүтінің сұлулығы қамқорлық пен тамақтану кезінде қарапайым. Табиғат оларға жақсы иммунитетке ие болды, сондықтан олар өзгермелі тау-кен климатында өмір сүре алады, сондықтан жануарларға қолайлы жағдай жасап, теңгерімді азық-түлікпен қамтамасыз ете отырып, олар үлкен қиындықтар тудырмайды, бірақ тек жақсы кірістіліктерді қабылдайды.
