Қазіргі уақытта әлемнің көптеген елдерінің селекционерлері сүт пен ет сапасының жоғары деңгейіне ие көптеген ірі қара малдың тұқымдарын өсірді. Олардың көпшілігі мәрмәр ет үшін немесе жылдам салмақ алу үшін бағаланады, бірақ бүгін біз сіздерге жастарға үлкен шығындарды төлеуді талап етпейтін тұқымды қарастырамыз. Содан кейін қара тұқымдық тұқымның ерекшеліктері мен сипаттамасын біліңіз. Азық-түлікпен қамтамасыз етуге және шарттарына қойылатын талаптар туралы айтып беріңіз.
Тұқымның тарихы мен сипаттамасы
Тұқымның ерекшеліктерін, сондай-ақ оның күшті және әлсіз тұстары негізінде қалыптасатын өнімділік қасиеттерін қысқаша баяндау. 
Шығу
Бұл өткен ғасырдың 30-40-жылдары өсірілген совхоз сүті. Ірі қара мал мен голланд бұқаларының жергілікті өкілдерімен іріктеу жұмыстары жүргізілді. Тұқым бойынша жұмыс 1959 жылы аяқталды, содан кейін жануарлар ұжымдық шаруашылықтарда кеңінен қолданыла бастады.
Сіз білесіз бе? Үндістанда сиырларды өлтіруге және ірі қара мал етіне тыйым салынады, бірақ бұл ел Бразилияны басып озып, сиыр етін экспорттау бойынша әлемде көш бастады. Үндістан жыл сайын әлемдік нарыққа шамамен 1,89 млн. Тонна өнім жеткізеді.
Сыртқы келбеті мен физикасы
Қара және қара тұқымның негізгі параметрлері:
- ересектердің салмағы - 550-650 / 900-1000 кг;
- соққылардың биіктігі - 130 см;
- дененің ұзындығы - 160 см;
- кеуде тереңдігі - 72 см;
- түсі - қара және ақ.
Дене конституциясы:
- Ұзын ұзартқышпен басы бар;
- мүйіздер - қысқа, сұр;
- мойын орташа ұзындығы, тері бүктері бар;
- кеудеше - орташа ені;
- артқы жағы - тікелей талдың көмегімен;
- Сакрум - кең;
- аяғы - тегіс, жеткілікті күшті;
- жидек - көлемді, шар тәрізді.
Сүт сиырларының Эйршир тұқымы туралы оқыңыз.
Ет және сүт өндіру
Асылдандыру жұмыстары сүттің көлеміне және құрамында майдың болуына бағытталған, алайда ет сапасына да көңіл бөлінеді. Бұл бар екенін атап өту керек Орал және сібір сорттарыбар мал негізінде құрылған. Олар әр түрлі өнімділікке ие. 
Қара мүйізденген тұқым өнімділігі:
- Орал типіндегі сүттің көлемі - жылына 3,7-3,8 мың кг;
- Оралдың сүт майы - 3,8-4%;
- Сібір сүтінің көлемі - жылына 3,5-5 мың кг;
- сібір сүтінің құрамында май - 3,7-3,9%;
- сүттегі ақуыз мөлшері - 3,1-3,3%;
- союдың өнімділігі - 55-60%;
- ет сапасы қанағаттанарлық, майы аз;
- жас жемістің күнделікті салмағы - 0,6-0,8 кг, жақсы тамақтану 1 кг-ға дейін жетуі мүмкін;
- еріктігі жоғары, 15 айда салмағы 420 кг артық.
Бұл маңызды! Стандартты диета бойынша орташа жылдық кірістілік 2,5-3 мың кг құрайды. Өнімділік арна сапасы мен алуан түріне байланысты.
Күшті және әлсіз жақтар
Артықшылықтары:
- тез үйлестіру;
- денсаулығы жақсы;
- жақсы өнімділік;
- жылдам салмақ жоғарылауы;
- сүт майының жоғары деңгейі;
- жас жануарлардың қол жетімділігі мен сатып алу бағасы төмен.
Кемшіліктері:
- ұстау жағдайлары бойынша жоғары талаптар;
- ет сапасы көптеген еуропалық ірі қара мал тұқымдарынан төмен.
Күтім және күтім
Сүтті ірі қара сиырдың үйде ұстау ерекшеліктері мен ережелерін қарастырыңыз, бұл үлкен сүт алуға мүмкіндік береді, сондай-ақ аурулардың дамуына жол бермейді.
Сиыр үшін сарай мен шкаф жасауды үйреніңіз.
Жазғы ойын алаңы
Жазғы ойын алаңы жылу маусымы кезінде малдың таза ауаға жағылуы және демалуы үшін қажет. Бұл Д витаминінің жеткізілуін, сондай-ақ жануарлардың өкпенің жақсы желдетілуін қамтамасыз етеді. Ашық ауада күтім сүт өнімдерінің көлемін ұлғайтуға ғана емес, техникалық қызмет көрсету шығындарын да азайтуға мүмкіндік береді. Бұл бөлмені жарықтандыру және желдету үшін электр энергиясын жұмсаудың қажеті жоқ. Сондай-ақ мал жаюға байланысты азық-түлік шығындары азайды.
Егер мал бірнеше ондаған немесе жүздеген адамдар болса, онда жазғы алаңда сүт қондырғысы мен жұмсақ жабыны бар шұңқырлар жабдықталуы керек, онда жануарлар сауудан кейін немесе күшті күн сәулесі кезеңінде демалуы мүмкін. 
Үй-жайларды ұйымдастыру
Үстелді жинауға арналған негізгі талаптар:
- қабат ауданы. Сиыр бар тұрақты, ең кем дегенде 20 шаршы метр алаң болуы керек. м, демалу немесе азықтандыру кезінде жануардың ыңғайсыздығына ұшырамауы үшін. Ірі мал шаруашылығын егу кезінде ұқсас нормалармен ұқсас басқа сүт тұқымдары сияқты стандарттар қолданылады;
Бұл маңызды! Бөлмедегі есіктер мен терезелер оңтүстікке немесе шығысқа қарай жүруі керек.
- шұңқырды азықтандыру. Әр адам үшін шөптің бір бөлігіне тең ағаш немесе пластиктен жасалған жемдерді қолданыңыз. Бір қоймада біреуден көп адам болса, онда бірнеше фидерлерді орнату немесе оны бірнеше секцияға бөлу қажет;
- ішетін ыдыс. Шұңғылшада өткір жиектерсіз қажетті көлемдегі металл баррель пайдаланылады. Ішімдік ішетін материал суды, сондай-ақ тозаңды бұзбауы керек;
- қоқыс. Сабан әдетте арзан болғандықтан және ылғал сіңірмейді.
Ұстау шарты
Малға қамқорлық жасау кезінде мына мәселелерді қарастырған жөн:
- бөлме температурасында. Жылы мезгілде сарайдың температурасы +25 ° C аспауы керек. Қыста оңтайлы температура + 5 ... +12 ° С болады. Тұқым өкілдері жақсы үйлестіреді, сондықтан олар жаңа жағдайларға тез үйренеді. Олар мұздату температурасына, сондай-ақ қатты жылуға, бірақ қысқа уақытқа ғана шыдай алады. Өте жоғары және өте төмен ауа температурасы тіршілік салмағын жоғарылатуына және өсуіне теріс әсер етеді;
- желдету және сызба. Жануарлардың жобаларына жақсы әсер етпейді, сондықтан бөлмедегі барлық кемшіліктер жөнделуі керек, есіктер мен терезелер жылу кезінде күшті ауа ағындары болмайтындай етіп алынуы керек. Сонымен қатар, ауаның алмасуы ауа температурасының күрт төмендеуіне әкелмегені үшін желдету орнатылған;
- жарықтандыру. Күндізгі сағаттың ұзақтығы 16 сағатты құрайды. Жарық 4-ге қосылып, сағат 20-де өшірілуі керек. Жарықтандыру біркелкі болмауы керек. Демалыс орнында жарық сөндірілуі керек, ал шұңқыр мен азық-түліктің жанында нығайтылды. Жануарларға зиян келтірмеу үшін түнде сыйымдылығы 10 ватт болатын қызыл шамдар бар.
Бұл маңызды! Дұрыс жарықтандыру өнімділікке оң әсер етеді.
Шкафты және түгендеуді үнемі тазалау
Қоқыс күн сайын жаңадан ауыстырылады, сонымен бірге көң және азық қалдықтары жойылады. Тұрақты паразиттердің «отарлауды» болдырмау үшін, сондай-ақ микробтардың дамуына қолайлы орта пайда болу үшін үнемі таза болуы керек. 
Тағамдарды және қоректендіргіштерді ластап тазартады. Егер дымқыл тағам қолданылса, онда тазалау жиі кездеседі. Ішкі бөшке қабырғаларында ластану, өсімдік немесе балдырлар болмауы керек. Инвентарь ластанғандықтан тазартылады, бірақ жалпы дезинфекция кезінде.
Толық дезинфекция айына бір рет немесе жануарларға жұқтырған жағдайда 2 апта сайын жүргізіледі. Дезинфекция кезінде адам мен сиырда улануды тудыруы мүмкін химиялық ерітінділер қолданылады, сондықтан рәсімнің ұзақтығына қарай жануарлар қоймадан алынады. Қызметкерлер қорғаныс құралдарын (қолғап, респиратор, көзілдірік, алжапқыш) қолдану керек.
Сиыр туралы ең қызықты фактілерді тексеріңіз.
Азықтандыру рационы
Жануарлардың пайда болуы ғана емес, сонымен қатар тәуліктік салмақтың артуы, сүттің көлемі, сондай-ақ ауруларға төзімділігі дұрыс жасалған мәзірге байланысты. 
Жайылымда жайылымды жайылым
Жылы мезгілде сіз мал жаюда, сондай-ақ бағалы шөптерді жинау арқылы айтарлықтай үнемдеуге болады. Сонымен қатар тірі салмақты оңтайлы арттыру үшін жануарларға қосымша азықтандыруды қамтамасыз ету, сондай-ақ сүт сиырын қажетті мөлшерде калориямен қамтамасыз ету қажет.
Бұл маңызды! Әрбір 100 кг салмақ үшін 1 қоректендіру блогы болуы керек. 1 бөлме 1414 ккал тең.
Көктем мен жаздың кеші келесі шөптерді беріңіз:
- клевер;
- жоңышқа;
- жасыл бұршақ немесе бұршақ.
Сиырлар күніне ағзаға кіретін ақуыздың мөлшерін теңестіретін баламасы бар, атап айтқанда:
- сүт тұқымдары үшін зауыттық жем;
- арпа;
- бидай;
- сұлы;
- рапс дәмі;
- соя тамағы.
Қысқы азықтандырудағы айырмашылық
Қыста негізгі азық-түлік - қажетті жануарлар көлемінде жоғары сапалы шөп. Әрбір дене салмағының 100 кг үшін сіз 3,5 кг шөп бересіз. Яғни 600 кг массасы бар жануар күніне кем дегенде 21 кг шөпті жеуге тиіс. Бұдан басқа, мәзірде үлкен мөлшерде сүтті қамтамасыз ететін шырынды азық бар.
Сиырларға келесі тағамдар беріледі:
- картоп;
- Жүгері силосы;
- жемшөп қызылшасы;
- сәбіз;
- rutabaga;
- қант қызылшасы.
Шырынды жемдің қажетті көлемі келесі схемаға сәйкес есептеледі: 1 кг сүтті алу үшін, сиыр 2-3 кг шырынды жемді беру керек. Сондай-ақ, өнімнің әр литріне 100-200 г концентрацияланған жем (кебек немесе торт) керек.
Жануарлардың витаминдері мен минералдары шырынды азықтардан алынады, бірақ қыста олар витамин мен минералды қоспаны қамтуға зиянын тигізбейді. Сондай-ақ, сиырлар күніне 5-8 г тұзды әрбір 100 кг салмаққа ұсынады. Лизун түрінде беру жақсы.
Сіз білесіз бе? Сиырлар жақсы дамыған құлаққа ие, сондықтан олар бірдей әуенді ойнап, белгілі бір әрекеттерді орындауға бейімделуі мүмкін.
Бейне: қара және ақ түсті сиырлар
Сиырдың ақ-қара түсті тұқымы ірі фермалар мен шағын аулада жақсы таңдау болып табылады. Жануарлар жақсы өнімділік қасиеттерге ие, қымбат азықтарды қажет етпейді, тез климатқа үйреніп, иелеріне қарсы агрессиялық жағынан ерекшеленбейді.
