Қазоус жұмыртқасы тауық жұмыртқасынан ғана емес, олардың тағамдық құндылығымен ерекшеленбейді. Дисципиенттердің олардың адам ағзасына әсер етуі туралы консенсус жоқ: кейбіреулері бұл көптеген аурулар үшін панацея, басқалары - қауіпті, ішіндегі қатерге ұшырайды деп санайды. Бір нәрсе анық: бұл дәмі мен бай хош иісі бар өнім. Бұл қалай пайдалы екенін және ол қалай зиян тигізетінін білейік.
Жыртқыш жұмыртқаны жеуге болады ма?
Қазан жұмыртқалары жиі пісіруге жұмсалады. Олар қуырылған, пісірілген, пісірілген, қамырға қосылады. Бірақ мұндай тамақты жеудің алдында сіз оны мүлде жеуге болатынын түсінуіңіз керек.
Жалпы
Біздің ата-бабаларымыз әрқашан бұл өнімге әлсіз болған, бірақ диетада ол жиі тауық жұмыртқасы ретінде қонақ болмаған. Барлық қаздар аз тауыққа шабуылдауына байланысты. Жалпы, бұл қоректік және құнды өнім.
Бұл маңызды! Жаңа піскен жұмыртқалар жағымды хош иістендірілген. Кез-келген жағымсыз иіс - жемқорлық белгісі.
Пайдаланған кезде өз денсаулығына қауіп төндіру қаупін барынша азайту үшін барлық белгіленген сақтық шараларын сақтау қажет.
Мейірбике анасы
Мейірбике аналары мұндай тағаммен бірге алынбауы керек. Бұл оның диета баланың денсаулығына тікелей әсер ететініне байланысты. Жұмыртқалар табиғатта күшті аллерген болып табылады. Гус ережеге ешқандай қатысы жоқ. Оларды пайдалануды емізетін әйел баласында аллергия тудыруы мүмкін. 
Қуырылған
Қуырылған жұмыртқа жұмыртқаларын дәміне қарай тауықтан ажыратуға оңай емес, бірақ олардың үлкен сарысы жалпы ыдыста байқамау өте қиын. Қуырылған кезде олар өте майлы, күшті дәмі бар. Қандай жағдайда да, термиялық өңдеуден өткен өнім ешқандай ерекше алаңдаусыз тұтынылуы мүмкін.
Бейне: жұмыртқа омлеті
Пісірілген
Пісірілген, олар сіздің диетаңыздың бөлігі бола алады. Ең бастысы оларды дұрыс дайындау. Мұқият жуылған өнімді кастрюльге суық сумен салып, қақпақпен жабыңыз. Оны орташа температурада пісіру керек. Қайнату үрдісі 15-25 минутқа созылады: 15 минут қайнатылған - жұмсақ пісірілген, 25 - қатты пісірілген. Айтпақшы, 1 мұндай тағамдық қасиеттер 4 тұқымды ауыстырады.
Сіз шикі жұмыртқаларды ішіп немесе жеуге болатынын білесіз және жұмыртқалардың салмағы қандай.
Шикі
Қаздар таза жануарларға жатпайды, сондықтан олардың жұмыртқалары жиі паразиттермен және түрлі бактериялармен зарарланған. Бұл организмде әртүрлі шикізат ауруларын дамыту қаупіне байланысты оларды ішуге қатаң тыйым салынады. 
Қолдану дегеніміз не?
100 г гозалық өнімде 200 ккал бар. Ол мыналарды қамтиды:
1. В тобындағы витаминдер, сондай-ақ А (ретинол) дәрумендері, D (кальциферолдар), Е (токоферол), К (филлохинон). 2. Пайдалы қазбалар:
- фосфор (P);
- темір (Fe);
- күкірт (S);
- мыс (Cu);
- кальций (Ca);
- калий (K) және басқалары.
3. Белок - 14 г 4. Майы - 13,2 г 5. Көмірсулар - 1,4 г.
Құс фермерлері жұмыртқа жұмыртқаларын қалай таңдауға және оларды күн сайын сіңіріп алуды білуі керек.
Жыртқыш жұмыртқаларды үнемі тұтыну дене үшін келесі пайдалы әсерге ие:
- ми белсенділігі жақсарады;
- гормондар тұрақтанды;
- қан тамырлары тазартылады;
- токсиндер жойылады;
- көру жақсарады;
- жүйке жүйесін қалыпқа келтіру;
- тырнақтың, шаштың және т.б. күйін жақсартады.
Бұл қандай зиян?
Жыртқыш жұмыртқаларды тұрақты тұтынудың нәтижесі тек денеге жағымды ғана емес, сонымен қатар теріс болуы мүмкін. Осы құстардың жұмыртқа қабығының тым үлкен тері тесігі болғандықтан, патогендік бактериялар ішке еніп, одан кейін адамдарға зиян келтіреді (мысалы, сальмонеллез). Бұған қоса, бұл өнім аллергияға, әсіресе қорғалмаған балалар денесінде пайда болуы мүмкін.
Ұзақ жұмыртқалардың құрамында олар тағамдық құндылығын жоғалтады және денсаулығына зиян тигізетіні белгілі. Үйдегі жұмыртқаны қалай анықтау керектігін, әсіресе су жұмсап, жұмыртқаның балғынлығын қалай тексеруге болатынын біліңіз.
Қалай пайдалануға болады
Қолданар алдында сақтық шараларын мұқият оқып шығу керек:
- Жұмыртқаны тек сенімді жеткізушілерден сатып алуға болады, әйтпесе мұндай эксперимент дұрыс жұмыс істемейді. Раковина толық және таза болуы тиіс.
- Қазақтардың астындағы жұмыртқаларды тікелей жинаумен олар «туғаннан» кейінгі алғашқы 3 сағаттан кейін өңделуі керек. Олар қабықтың тесіктері мөлшеріне байланысты өте мұқият жуылады.
- Олар 2-12 ° C температурада және 90% салыстырмалы ылғалдылықта сақталуы мүмкін.
- Өнімді шикізатты жеуге болмайды. Ол термиялық өңдеуден өтуі керек.
Қазо жұмыртқасы - ағзаның көптеген қоректік заттарының көзі. Оларды қолданудың нәтижесі - ми қызметінің белсенділігін арттыру, қан тамырларын тазарту және жүйке жүйесінің қызметін тұрақтандыру. Бірақ бұл өніммен өте абай болу керек.Жұмыртқалардан басқа, жұмыртқа қабығын да пайдалы қасиеттері бар. Адамдар үшін жұмыртқа қабығының пайдалы екенін, дәстүрлі медицинада қалай дайындау керектігін және қалай пайдалануға болатындығын тексеріңіз.
Бұл организмде түрлі аурулардың дамуына, соның ішінде сальмонеллезге, аллергияға немесе улануға себеп болуы мүмкін. Кішкентай балаларға, жүкті және бала емізетін әйелдерге, сондай-ақ аллергияға бейімді адамдарға қолдануға болмайды.
