Shadberry ортаңғы жолақта кең таралғанына қарамастан, мұндай жидектер туралы тіпті естімеген адамдар да бар. Дегенмен ирга мұндай «жұлдыздардың» көлеңкесінде құлпынай немесе таңқурай сияқты болса да, ол жақсы дәмді және көптеген пайдалы қасиеттері бар.
Оның оң және теріс қасиеттерін сипаттау және осы материалға арналған.
Ирга: сипаттама және фото
Иргин (Amelanchier), сондай-ақ Corinka деп аталатын, Rosaceae отбасына тиесілі және Apple тайпасы мен Ирга руына жатады. Еуропада, Солтүстік Америкада, Африканың солтүстігінде, Сібірде, Жапонияда таратылды. Зауыт бұталар, кейде кішкентай ағаш, биіктігі 5 метрге жетеді. Оның жапырақтары сопақ, күзде олардың қызықты көрінісі бар, олар қызыл немесе сары-қызылға айналады. Гүлдер кішкентай, ақ немесе кремді, қылшықтарда кластерленген.
Сіз білесіз бе? «Ирга» сөзі моңғол иргасынан немесе калмык жарқырауынан келеді, яғни «ағаш бұталы» дегенді білдіреді.Жемістер диаметрі 10 мм-ге дейін жидектер болып табылады (бұлар ботаникалық тұрғыдан алма деп аталады). Олар көк, қызыл-күлгін немесе күлгін-көк түсте болуы мүмкін, олар тән сұр сұр гүлі бар, нәзік хош иісі бар. Дәмі тәтті және тартымды.
Иргуді жеуге болады ма?
Әрине, бұл жидек жеуге жарамды. Олар жабайы өсіру және бау-бақша тамақтарын жейді, оны жаңадан пайдаланады, мусс, суфле, пастила, алкогольдік сусындар, компот және т.б. дайындайды. «Мемлекеттік портал комиссиясы» федералдық мемлекеттік бюджеттік мекемесінің тізілімінде әлі күнге дейін осы зауыттың бір ғана түрі бар, ол «Звездная ночь» деп аталады.
Бұл маңызды! 5 жасқа дейінгі балалар құрамында әртүрлі аллергенді заттардың болуына байланысты осы жидекті беруге болмайды.
Жидектердің құрамы және пайдалы қасиеттері
100 г өнімде шамамен 0,3 г май, 0,6 г ақуыз және 12 г көмірсу бар. Энергетикалық құндылығы - 45 ккал. Сонымен қатар, shadberry жидектер аскорбин қышқылына (40% -ға) өте бай, құрамында таниндер (0,5%), сонымен қатар каротин (0,5% дейін) және пектин (1%) бар.
Мұндай заттардың жиынтығы осы өнімді жалпы тоник және иммуностимуляциялаушы агент ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Бұған қоса, ол тоник, антиоксидантты және бактерияға қарсы қасиеттерге ие. Shadberry жемісінен алынған өнімдер өнімділікті жоғалту жағдайында жүрек-қан тамырлары ауруларының, инсульттің, атеросклероздың және т.б. алдын-алу сияқты стрессті жеңілдету үшін қолданылады.
Сізге ағаш, қара таңқурай, годжи, ковбир, шие, қарлыған, вибрум, қара шоколад, қарақат, бұлт сияқты организмге қалай пайдалы екенін білуге кеңес береміз.
Өнімді қолдану
Irgi жидектер пісіруге де, дәстүрлі медицинада да қолданылады. Сонымен қатар, олардың пайдалы қасиеттерін косметологтар мен диетологтар пайдаланады. Төменде осы өнімді қолданатын пайдалы рецептілер бар.
Сіз білесіз бе? Бұл өсімдік әртүрлі жеміс ағаштарына, әсіресе алма мен алмұртқа арналған тамаша қор.
Халықтық медицинада
Халық дәрігерлері тамырдың, жүрек-тамыр ауруларының, асқазан-ішек жолдарының проблемаларын шешу үшін, көруді жақсарту және бактерицидтік агент ретінде қолдануға кеңес береді. Ең қарапайым бағдарлама - тамырдың немесе ауыз қуысының периодонтальды ауруы кезінде іріңді жаралардың шырынын, күйіп қалуын, ұсақталуын жуу.
Тұнбаны пайдалану тоник және иммуностимуляциялаушы агент ретінде ұсынылады. Оны дайындау үшін, жидектерді езбе күйіне итермелеу керек, нәтижесінде алынған массаны көлемі шамамен толтыратындай шыны контейнерге құйыңыз. Содан кейін арақ құйыңыз, бірақ бүкіл контейнерді мойынға толтырмауыңыз керек, сізге біраз толтыру керек. Толтырылған контейнер қараңғы, салқын жерде орналастырылуы керек және сонда үш күн қалдырылады, содан кейін сүзгіден өткізіледі - одан кейін тұнбаны тұтынуға болады. Тұнбаны ас қасықтан тамақтанудан үш рет қабылдау ұсынылады.
Қандай пайдалы қасиеттерге ие болатынын және қыста жидектерден не істеуге болатындығын біліңіз.
Қан кетуді тоқтату үшін, сіз отвар аласыз. Мұны істеу үшін шай қасықтан кептірілген жидектерді алып, қайнаған суға құйыңыз да, содан кейін 20 минут қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін сорпаны сүзгіден өткізіңіз. Сорпа күніне 2-3 рет ауызды шайыңыз.
Бұл маңызды! Ирга айтарлықтай седативті (яғни, седативті) әсері бар, сондықтан жүргізушілер кем дегенде үлкен көлемде оны пайдаланбауы керек - бұл жүргізушінің реакциясы мен концентрациясын төмендетуі мүмкін.
Арықтау үшін
Иргиядан алынған өнімдерге негізделген ерекше диета жоқ. Жемістер мен шырынды түрлі ыдысқа қоспа ретінде қолданыңыз. Рационға енгізу кезінде жемістерде көп көмірсулар бар екенін ескеру керек, сондықтан сіз бұл өнімдерді қалыпты түрде ішуіңіз керек.
Косметикалық қасиеттері
Косметологияда, irga кеңінен қолдану тапты. Оның жемістерінің әртүрлі құралдары терінің жасартатын әсеріне ие, оны жоғалтуына жол бермейді. Олар сондай-ақ терінің тесіктерін күшейтеді, майлы теріге жағымды әсер етеді. Бұдан басқа, косметикалық препараттар шегелер мен шашты күшейту үшін қолданылады. Бұл жемістерді пайдаланатын көптеген косметикалық рецепттер бар, олардың кейбірін келтіреміз. 
Үлкен үлкейтілген майлы теріге арналған келесі бет маскасы пайдалы. Бір жұмыртқаның ақшасымен бір ас қасық целлюлоза жемісі жемісін араластырады. Аралас беттің терісіне және 20 минутқа дейін жасына қолданылады. Содан кейін, қоспасы суық сумен жуылады.
Үйде сіз қарағай инелерін, хурмон, финугреек, сәбіз шырынын, грейпфруттың маска жасай аласыз.
Жасартатын маска үшін, бір шай қасық бал және қасық ірімшік араласқан шелпек шырынын араластырыңыз. Алынған қоспалар теріге қолданылады. Маска 15 минут бойы сақталады. Қайнаған сумен жуыңыз.
Пісіру кезінде
Шалбарларды мейіздерді (кейде «солтүстік мейіздер» деп аталады) қолдануға болатын сияқты сапада - бұқалар, торттар мен печеньелер сияқты қолдануға болады. Мұны істеу үшін сіз жеміс-жидекді қажет етіңіз. Сіз мұны тікелей күн сәулесінің көмегімен жасай аласыз. Бұл үшін күн сәулесінің түсі қағазбен жабылған тегіс беткей, жемістер бір қабатқа қойылады. Жәндіктерден қорғау үшін оларды дәкемен жабыңыз. Жидектер мұндай күйге шалдығу керек, олар басқан кезде шырындар жоқ. 
Бұл жидек жақсы джем жасайды. Оны дайындау үшін жуылған жидектер 2 минуттан артық қопсытылмайды, содан кейін олар дайындалған қалың қант сиропына қосылады және төмен температурада қайнатады. Одан кейін өртті сөндіріп, 8 сағат бойы пісіріп жіберіңіз. Содан кейін лимон қышқылының граммына қосып, тағы бір рет қайнатыңыз. Лимон қышқылының орнына туралған лимонды қолдануға болады, ол тіпті дәмді болады. Бір фунт жеміс қанттың фунтына ие.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Бірнеше белсенді зат бар кез-келген өнім сияқты, irga де бар және қарсы көрсеткіштер:
- Гипотензиясы бар адамдарға (қан төмендігі төмен) ұсынылмайды ол қысымды төмендетуге көмектеседі;
- Ішімдікті қамтамасыз етудің арқасында іш қату үшін бұл өнімді жеуге болмайды;
- бұл жемістер мен өнімдерді гемофилиядағы диеталардан және тұтастай алғанда қан ұюы кез келген проблемалардан толықтай жою қажет;
- Бұл жемістерге жеке төзімсіздік де бар.
Пікірлер
