Қара шоколадты құю - үйде оңай дайындалатын танымал алкогольдік сусын. Rowan жидектері оны дайындау кезінде сусынға жеткізетін үлкен пайдасы бар және оны кішігірім дозаларда дәрі ретінде қолдануға болады.
Жидектерді таңдау ерекшеліктері
Шоколад хош иісті шоколадты Арония деп атауға болады - бұл ғажайып хош иісті және витаминдер мен минералдардың бірегей құрамына ие жидектер. Иісі арқасында олар өте танымал болды және әртүрлі алкоголь және алкогольсіз сусындар дайындауда қолданылады. Жидектер тығыз қабығы бар, тіпті термиялық өңдеуден кейін қоректік заттардың максималды көлемін сақтайды.
Сонымен қатар, олар шырын, компот және ликерлерге бай бояу түсі береді. Дегенмен, жидектің құрамында таниндердің көп болуы себепті күшті кәмпит дәмі бар.
Жидектерді жинағанда, сіз ішімдіктің астыңғы жағын азайтуды білуіңіз керек:
- жидектерді жинау бірінші күзгі күннің басында, нөлден төмен температура кезінде жасалады;
- Жидектер алғашқы аязға дейін таңдалса, олар тоңазытқышта екі күн ішінде орналастырылуы керек;
- Сіз ликердегі қант мөлшерін ұлғайту арқылы құмыраның дәмін жұмсартуға болады.
Таңқурай мен шие ликерін дайындаңыз.
Таудың күлін қара-жеміс дайындауға дайындау керек, оны сұрыптап, көгерген, жетілмеген, бүлінген жидекті алып тастау қажет. Сіз сондай-ақ сабақтан құтылуыңыз керек.
Қыс мезгілі үшін шоколадты жинауға арналған ең жақсы рецепт таңдалады.
Қараңғы ликерді қалай жасауға болады
Оны өндіру классикалық және қосымша дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолданатын көптеген өзгерістер бар, алкогольдік сусынның дәмін жақсартып қана қоймай, оны күшейтетін және тартымды етеді.
Классикалық рецепт
Сізге келесі ингредиенттер қажет:
- шоколады - 1 кг;
- арақ - 1 л;
- Қант ~ 300-500 г (дәміне қарай, бірақ міндетті емес).
Шоколадтың емдік қасиеттерін біліңіз.
Пісіру процесі:
- Роуэн қайта қарап, барлық артықшыларды алып тастайды, үш литрлік құмырадағы ұйықтап жууға және жууға болады.
- Контейнерге оның көлемі 2-3 см жоғары болуы үшін, арақ мөлшерін құйыңыз, егер сіз тәтті ликер жасауға дайын болсаңыз, қант пен араластырыңыз.
- Қақпақты қақпақпен жабыңыз (бұл үшін нейлонды пайдалануға болады) және құрғақ салқын жерде 2-2,5 айға бөліңіз. Әр 4-5 күн сайын құмыра шайқалуға тиіс.
- Алынған ликер бірнеше дәмді қабаттар арқылы сүзуге қажет. Сонымен қатар ол бөтелкеге тығыз жабық.
Бұл маңызды! Жидектерді пайдаланғаннан кейін, олар кез-келген манипуляцияларды қайталайтын, келесі сусынның құрамын дайындауға болады. Екінші тұнбалар дәміне қарай жұмсақ болады.
Қышқыл жапырақтары
Бұл сусынның атауын көрсететіндей, шие ағашының жапырақтары сияқты ерекше компонент бар. Ингредиенттердің толық тізімі мынадай:
- шоколад - 500 г;
- шие жапырақтары (қажет болса, басқа жеміс ағаштарынан немесе жидек бұталарын жапсыруға болады) - 100-150;
- қант - 500 г;
- арақ - 500 мл;
- лимон қышқылы - 1 ас қасық. л .;
- су - 500 мл.
Біз қыста шиеден дайындалуға болатын нәрселер туралы білуді ұсынамыз.
Пісіру:
- Таудың күлін сумен жуып, табаға жіберіңіз. Шырынды түйіршіктеуге тырысыңыз. Ол үшін tolkushku немесе қарапайым қасық пайдалануға болады.
- Біраз суық суға құйып, әлі де илеңіз.
- Алдын ала жуылған шие жапырақтарын қосып, табаны жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Кәстрөлді отқа жіберіңіз және қайнаған емес сәл жылытыңыз.
- Бірнеше қабатты дәке құйып, електен құйыңыз.
- Қант қосып, көлемі өзгеруі мүмкін және лимон қышқылын, отқа салып, содан кейін қайнатыңыз.
- Барлық қант толығымен ерітілген болуы керек. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз. Содан кейін оған арақ қосыңыз.
Сіз білесіз бе? Құрама Штаттарда тыйым салынған кезде, теңізде алкогольді тасымалдаушы контрабандистер кенеттен жүкті тексеруден қорғануды шешті: алкоголь қаптарына тұз немесе қант салып, оларды суға тастады. Біраз уақыттан кейін, қаптың мазмұны еріген және қорап бетіне жүзіп кеткен.
Дәмді ликер
Бұл сусынның ерекше дәмі аз адамдарға бей-жай қалдырады. Пісіруге қажет:
- шоколад - 150 г;
- арақ - 2,5 литр;
- қант - 0,5 кесе;
- ваниль - 0,5 таяқ;
- апельсин қабығының жартысы;
- Кілем - 2 дана.
- бал - 0,25 кесе;
- алкоголь - 150 г
Дайындау рәсімі:
- Rowan pick, шайып, құмыраға салыңыз.
- Аздап құмырамен құмырадағы тау күлін илеңіз.
- Қант пен бал қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Аракты ыдысқа құйып, оны бірнеше қабаттарға бүктелген дәкемен жабыңыз.
- Қараңғы жерде 30 күн бойы бөлме температурасында орналастырыңыз.
- Алынған сусынды ірімшік арқылы сүзіп, алкогольді қосыңыз - бұл құйма күшін береді.
- Қараңғы және салқын жерде тағы 3-4 айға пісетін сусынды қалдырыңыз.
Аяқталған ликерді тығыз бекітуге арналған тығын немесе сықырлаған бөтелкелерге құйып қою керек (қараңғы шыны бұйымдарды таңдаған жөн) және қараңғы, салқын жерге жіберіп, оны ұзақ уақыт сақтауға болады.Сіз білесіз бе? Ежелгі Грецияда, егер сіз аметисттен жасалған ыдыстағы алкогольді ішсеңіз, сіз ішетін мөлшерге қарамастан ішпеңіз.
Өнімнің пайдалану ерекшеліктері, артықшылықтары мен зияндары
Табиғи қарақұрт ликерінің қалыпты тұтынуы қамтамасыз етілсе, көптеген емдік қасиеттері бар. Дәстүрлі целитиктер күн сайын 50 мл сусын ретінде келесі аурулармен күресуді ұсынады:
- атеросклероз;
- гипертензия;
- қалқанша без және бүйрек ауруларының алдын алу.
Сондай-ақ оның көмегімен:
- иммунитетті жақсарту және нығайту;
- тәбет жақсарады және ас қорытуды қалыпқа келтіреді;
- асқазан сөлінің қышқылдығын арттыру;
- төмен қан холестерин деңгейлері;
- қан қысымын қалыпқа келтіру;
- қан тамырларының қабырғаларының серпімділігін арттырады және оларды нығайтады.
Шоколадтан жасалған үй шарабының рецептін біліңіз.
Дегенмен Арония ликері адамдарға арналған:
- руанды жидектерге аллергия;
- асқазан-ішек жолдарының аурулары;
- алкогольге, жүкті және бала емізетін аналарға төзімсіздік.
Бұл маңызды! Гипотониядан зардап шегетін адамдар және асқазанның қышқылдықты жоғарылату ликерді қолданудан сақ болу керек.Үйдегі қара шоколадты дайындау оңай, бірақ сапалы өнімдерді пайдалануды талап етеді. Ол адам денсаулығына елеулі артықшылықтар мен жағымды әсер етеді.
Желілік пайдаланушылардың пікірлері
Мынадай дайындалады: Черноплодка сумен толтырылады және қайнатуға әкеледі. 5 минут қайнайды. Жылудан алынды. 15 минут салқындатады. Тығыз. Шие жапырағы салынып, бәрі қайнатылады. Қызу және қышқылдан, лимон қышқылынан және ванильден алынған. Салқын жерде келесі күні салқын күйде тұрады. Алкоголь 18 градус бекінісіне қосылады (жақсы, дәміне қарай, кімге, қалай). Шөлмек және екі апта демалады. Барлығы Сіз ішуге болады!
