Шие, бәлкім, бақтарымыздың ең танымал жидектерінің бірі. Бұл өте қарапайым, өте дәмді және әр түрлі тағамдарды дайындауға ыңғайлы - десертті және дәмді, мысалы, етге арналған соустар, бұл осы жеміске тән қышқыл дәммен байланысты. Оған байланысты көптеген адамдар жаңа піскен шие емес, десерттер түрінде қолданғысы келеді. Бірақ бұл проблема шие мен тәтті шие арқылы өтетін гибридті сорттармен шешіледі. Ең танымал гибридтердің бірі - «Meeting» шие.
Кіріспе тарихы
Сорттың авторлары - Николай және Валентина Туровцев, Мелитополь суармалы бақтарды өсіру институтының қызметкерлері. М.Ф. Сидоренко. Гибрид 1966 жылы «Любская» шие мен «Киевская-19» шие мен шие гибридті арқылы өтіп алынды.
1995 жылы дала аймағындағы аймақтық әмбебап мақсаттағы бұл кеш орта әртүрлілігі Украинаның өсімдік сорттарының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді, оның сәйкестендіру нөмірі - 82074001.
Ағаш сипаттамасы
Шие «Encounter» бұталы шиеді білдіреді, ол қысқа биіктікте, бұл гибридті табиғи карликке жатқызуға мүмкіндік береді: сирек ағаш екі метрден жоғары өседі. Тәжіне дейін сфералық, өте тығыз, оның компоненттері қаптайды.
«Тургеневка», «Владимирская», «жомарт», «Жуковский», «Шпанка», «Орал Руби», «Маяк», «Харитоновская» сияқты шие түрлерін өсірудің агротехнологиясы туралы білуге болады.
Түбірлік жүйе тік және көлденең тамырлардың жиынтығы болып табылады. Тік тереңдікте орналасқан және ұзындығы екі метрге дейін жетеді, ал көлденең жыландар түбінен 10-40 см тереңдікте шығып, жыл сайын өсіп келе жатқан базальды өсімді береді. Көлденең тамырлардың таралу аймағы тәждің проекциясынан бір жарым есе көп.
Жапырақтары жеткілікті үлкен жасыл жасыл, олар сопақ пішіні және дентат жиектері бар.
Гүл өсіп келе жатқан климатқа байланысты ақ және қызғылт сияқты болуы мүмкін кішкентай umbellate өсімдік өсіретін жиналады.
Бұл маңызды! Сіздің балабақша үшін көшеттер сатып алу үшін, жақсы жағдайда, мысалы, питомниктерде дәлелденген жерлерде. Бұл сізді жағымсыз тосынсыйлардан, мысалы, аударымнан қорғайды. Тамырларға назар аударыңыз: олар жақсы дамыған, күшті болуы керек. Қабықтың жоқ болуы керек, ал жапырақтары сау көрінеді. Жапырақтары тым көп болмауы керек, бұл көшет тым ерте кеуіп қалған дегенді білдіреді.
Жеміс сипаттамасы
Шие-жеміс мөлшері «Үлкен кездесу» жидектің орташа салмағы 9-10 г, жеке жидектердің салмағы 15 грамм. Жалпы, олар шамамен өлшемі бойынша тең. Шиедің пішіні - біраз туралған шарды. Жіңішке ірі мөлшердегі жидектердің орташа мөлшері орташа болып табылады, оны аузынан еріген нәзік целлюлозадан ажыратуға болады. Қараңғы қызыл түске боялған жұқа жылтыр қабығы, бірақ өте тығыз. Бұл целлюлозадан өте оңай бөлінеді.
Сорттың сипаттамасы
«Шоколадты қыз» және «Мирака» сияқты премиум сорттары бар «Жиналыстың» бәсекелесуіне мүмкіндік беретін 5 балл - бұл шәйнек мүмкіндігінше жоғары мөлшерде қанттың көп мөлшерін қамтитын осы шие десертінің дәмі.
Шие отырғызудың негізгі ережелерін оқып, күзде дұрыс қалай жасау керектігін оқыңыз
Ауру және зиянкестерге төзімділік
Ағаштар қауіпті жалпы бақша ауруларына лайықты қарсылық ұсынады - коккомикоз және монилиоз, бүкіл бақтың денсаулығына зиян келтіреді және астықты бұзады.
Қысқы қарсылық пен құрғақшылыққа қарсы тұру
Бұл гибридтің ерекшеліктерінің бірі - бұл оның қатал қыс жағдайларына қарсылықты арттыру. Ағаш өздігінен зақымдалмай 25 градусты аязға дейін көтере алады. Осындай табыстың арқасында шие «Жиналыс» өте ұзақ құрғақшылықты бастан кешуде.
Сіз білесіз бе? Еуропаның парсы шие және кішігірім - кішкентай кішкентай кіші тәтті сорттары міндетті деп саналады.
Поллинаторлар, қалаусыз және қымбат көршілер
Бұл әртүрлілік ішінара өздігінен құнарлы болып саналады, дегенмен кейбір дереккөздерде ол өзін-өзі жетімсіз деп атайды. Қалай болғанда да, кездесу шие үшінші тараптың поллинаторларына қажет:
- «Любская»;
- «Самсоновки»;
- «Minxes»;
- «Көрінетін».
Мінсіз көршілер жүзім мен шие болады.
«Жиналыстың» көршілеріне рұқсат бермейміз:
- өрік;
- алмұрт;
- қара өрік;
- шабдалы;
- қара қарақат;
- грек жаңғағы.
Пісетін мерзімі
Ағаштан сәуірдің ортасында немесе мамыр айының басында өсетін орынның климатына байланысты ағаш гүлдейді, жемістер маусымның соңына қарай, 20-шы жылдары жақындап келе жатыр.
Сіз білесіз бе? Бұл жерде шие өсіріліп, өсірілетін болса, дәл айту қиын, бірақ белгілі болғанындай, XII ғасырда ол Юрий Долгоруки астында тәжірибеден өтті. Ең алдымен, славян тайпалары осы ағаштан бұрынырақ таныс болған. ХІІ ғасырдағы танымал «Домострои» беттерінде шие өсіру ұсынылады.
Жеміс беру және кірістілік
Ағаш отырғызғаннан кейін үш-төрт жыл жеміс беру кезеңіне кіреді, букет бұтақтарындағы жемістерді қалыптастыру және бір жылдық өсім. Бірыңғай ересек ағаш 20 кг жемісті шығарады, кейбір жағдайларда 25-28 кг-ны бір өсімдіктен жинауға болады.
Жүк тасымалы
Шие жақсы сақталады және коммерциялық өсіруге жарамды алуды қамтамасыз ететін ұзақ қашықтықтарға ұзақ мерзімді тасымалдауды жүзеге асырады.
Мақсаты
Шие жаңа піскен болады ас дайындау, қысқы дайындықтар жасау, мұздату, кептіру - ассортимент әмбебап.
Өзіңізді және жақындарыңызды пайдалы және дәмді препараттармен қанағаттандыру үшін, мұздату, кептіру, шие сақтап, шие жапырақтарын дайындауды білу пайдалы.
Өсу жағдайлары
Кез-келген шие және «Кездесулер» қоспағанда, артықшылықты топырақ:
- бейтарап;
- жеңіл құмды саз;
- саз.
Бұл маңызды! Егер сіздің аймағыңыздағы топырақ қышқыл болса, оны ағашқа отырғызбай тұрып қыстырып, көктемде көшет отырғызғыңыз келсе, оны күзде жасаған дұрыс.
Ауылшаруашылық жерлерде ағаштар күркелерден және судың тоқтап қалуынан қорғалған. Зауыттың күн сәулесінің жеткілікті болғаны жөн, бірақ оның жетіспеушілігінен әсіресе зардап шекпейді, өйткені ол жақсы және көлеңкелі аймақтарда сезінеді.
Ауыр саздағы немесе тым қышқыл топырақта, сондай-ақ жер асты суларының жерінде шие «кездесу» отырғызудың мағынасы жоқ.
Қону ережелері
Көгалдандырудың оңтайлы уақыты өсіп келе жатқан климатқа байланысты: егер облыс оңтүстік болса, онда күзде, солтүстікте шие отырғызу жақсы болады, көктемде көктемде қар еріп, топырақ құрғап, көктемде көбірек болады.
Өсімдіктер үшін топырақ қышқылының маңыздылығын, жердегі топырақтың қышқыллығын анықтауға, топырақты деоксидизациялауға, сондай-ақ топырақтың құнарлылығын қалай жақсартуға болатындығын біліңіз.
Тәжірибелі бағбандар сәуірдің ортасынан бастап, көктемде шие ағаштарын отырғызуды кеңес береді, содан кейін олар тамырды жақсартады.
Егер топырақтың қандай екеніне сенімді болмасаңыз, анықтау үшін қарапайым тест жасай аласыз. Мұны істеу үшін, стаканға қайнаған сумен 4 парақ қайнатып, оны бөлме температурасына дейін салқындату арқылы инфузияны дайындаңыз. Инъекцияға 30-40 см тереңдікте түсірілген жер қыртысын салу керек. Алынған ерітіндінің түсі топырақ түріне қарай бағалануы мүмкін:
- ашық қызыл - қатты қышқыл;
- қызғылт - қышқыл;
- көк - сілтілі;
- жасыл - бейтарап.
Бірнеше көшет отырғызғысы келетін бағбандар тесіктердің арасындағы қашықтықты сақтауы керек. 3-4 метрден кем емес, өйткені қысқа және тіпті карликализмге қарамастан, «Encounter» -те керемет таралу тәжі бар, ал тамыр жүйесі оның проекциясына қарағанда бір жарым есе кеңейеді. Әйтпесе, ағаштар бір-бірінен қоректеніп, жақсы өседі. 3-4 метр шегініс ережесі басқа, әсіресе жоғары ағаштарға, сондай-ақ ферма ғимараттарына қатысты болуы керек.
Бұл маңызды! Тескіштен алынған топырақты тыңайтқыш жас ағаштың нәзік тамырларына үлкен зиян келтіруі мүмкін азотты тыңайтқыштар емес, минералды болуы мүмкін.
Ұңғыманың ұзындығы кем дегенде жарты метр болуы керек.
Қондырмай тұрып, тесік жас питомникті байланыстыратын шнуркамен қамтамасыз етіледі. Оңтайлы түрде, зауытты екі жылдан асқан емес, ересектердің тамырын алу мүмкіндігі өте аз.
Күшті болуы және салауатты келбеті болу керек пигментті қолдауға, тамырдың тамырларына қоректік кебісетін қоспаны қоюға тырысыңыз. Отырғызу кезінде, маяк оңтүстік жағында болуы керек, ал көлденең - солтүстіктен. Түбірдің мойнына жерленбеу керек, ол жермен ластануы немесе тіпті 3 см көтерілуі керек.
Жерді тыңайтқышпен мұқият толтырып, оны тегістеңіз, саңылаудан 30-40 см қашықтықта балшық роликті салуыңыз керек. Бұл ұңғыманың судан құтылуын болдырмау.
Жер жұмыстары аяқталғаннан кейін, ағаш 20 литр сумен суарылып, ағаш бұтағын көтеріп, тірекке байланады. Мульч үшін:
- шөп;
- гумус;
- шымтезек;
- сабан;
- үгінді және т.б.
Бұл маңызды! Отырғызудан 6-8 сағат бұрын тамырлары суда қалдырып, олар жоғалған ылғалдың орнын толтырады. Егер ерітіндіні пайдаланған болсаңыз "Корневина", Сіз шие саңырауқұлақ зақымдан қорғау, сондай-ақ оны өмір сүрудің жақсы деңгейін қамтамасыз ету.
Алдағы күндерде отырғызғаннан кейін, жас ағашты судың түсуіне жол бермей, тамшылары бүлініп кетуі керек.
Маусымдық күтім ерекшеліктері
Кез-келген бақша шайы сияқты, шие «Жиналыстың» кездесуі шие ағаштарының кәдімгі күтімінен өзгеше емес, қамқорлыққа мұқтаж.
Суару
Жалпы, шие үш рет маусымға белсенді түрде суарылады:
- жас өскіндер өсуде;
- ағаш шағылысқан кезде;
- жемістер пісіп жатқанда.
Бір уақытта әрбір ағаштың астында кем дегенде үш шелек су жиналады.
Егер көктем тым суық және жаңбырлы болса, сіз қосымша ақбөкенді жинауды қажет етесіз. Мұны істеу үшін су шелекіне 100 г бал шығарып, нәтижесінде алынған сұйықтықпен ағаштарды шашыратыңыз.
Сіз білесіз бе? Ұйқының бұзылуы бар адамдарға төсекке дейін 1-2 швейцар шиеін жеуге болады. Ондағы құрамдас табиғи мелатонин - ұйқының гормоны сізге жақсы ұйықтауға және жақсы дем алуға көмектеседі.
Ең жақсы киім
Үш жылдық зауыт тыңайтқышты бастау керек. Бүйрек гүлденуден бұрын магистральдық шеңбердің әрбір квадратының маусымда алғаш рет қоспасы болуы керек:
- 20 г аммоний нитраты;
- 10 г екі суперфосфат;
- 5 г калий тұзы.
Екінші рет шие қоспамен «құйылады»:
- ағаш күлі - бір шелек су үшін 1 литр;
- калий сульфаты ерітіндісі - 2 ас қасық. қасықтар мен несепнәр - 1 ас қасық. судың бірдей көлемінде жасалған қасық.
Ағаш жапырақтары жапқаннан кейін, ұзақ демалуға дейін бір немесе екі гумустың шелекпен резервтік болуы керек.
Бұл маңызды! Өз кезегінде, жыл сайынғы шырмауықтан басқа, шие әр 3-4 жылда топырақ қышқылығын қалыпқа келтіреді. Бұл үшін топырақ әк болуы тиіс. Бұл оқиға тағамдарды ассимиляцияға қосымша көмектеседі, сонымен қатар сүйектерді қалыптастыру үшін ағашқа әк қажет.
Топыраққа күтім жасау
Маусымда магистральдық шеңберді екі-үш рет босатуға кеңес беріледі. және қыстың алдында түбірлік жүйені зақымдауға болмайтындай терең қазып шығыңыз.
Көшеттер әлі жас болса да, негізгі күштерді жыртуға жұмсайды, мұнда «freeloaders» пайда болады - арамшөптер, үнемі жойылуы керек. Отырғызушыны осы қажеттілікке орай мульчирование мүмкін.
Алдын-ала емдеу
Әртүрлі ауруларға қарсы әртүрлілікке қарамастан, алдын алу шараларын ескермеу керек:
- арнайы препараттармен көктем ағарту;
- өсімдіктің басында фунгицидтер, мыс сульфаты немесе борсықпен бүрку;
- 10 күн өткеннен кейін жапырақшаларды төгіп, қайтадан бүркуден кейін фунгицидті емдеу;
- құлаған жапырақтан және сүйектен жасалған топырақтың босатылуы;
- Инфекцияның алдын алу үшін жараның көмегімен терең жараларды майлау
Мүмкін патогендердің кедергісін болдырмау үшін фунгицидтік құралдарды ауыстырған дұрыс, олардың көпшілігі қазіргі заманғы өнеркəсіптің ұсынысымен ерекшеленеді. 
Егер алдын-алу шараларына немесе олардың елеусіз болуына қарамастан, сіз шиеде аурудың белгілерін байқасаңыз, зауытты тиісті арнайы құралдармен өңдеңіз - инсектицидтер немесе фунгицидтер.
Бұл маңызды! Коккомикоздан - шие «Жиналысқа» жағымсыз саңырауқұлақ ауруы шие шие көмектеседі.
Бастапқы қашуды кесу және жою
Бұл әртүрлілік қашу жылдам өсуімен сипатталады, өйткені тәжін жұқа керек. Мұны қыста әлі тіршілік ете алмаған фрагменттер айқын көрінеді. Сондай-ақ әлсіз және артық қалыңдататын бұтақтардан құтылу қажет.
Зауытты сарқып, одан қоректік заттардың белгілі бір бөлігін алып тастайтын базальды қашуды үнемі алып тастау да маңызды.
Көктемде шиеді дұрыс кесу әдісін үйреніңіз
Қысқа дайындық
Қыстың тым қатал емес өңірлерінде кездесу шие арнайы күзгі оқиғаларға мұқтаж емес, жазғы өте құрғақ болса, суды зарядтауды (10 шелек суды) ағарту және жүргізудің стандартты процедурасынан басқа. Қалыпты немесе жаңбырлы жаздан кейін бұл процедура қажет емес.
Суық қысқа және қатты аяздағы өңірлерде қосымша күзгі санитарлық кесуді жасау, бұтақтардың дөңгелек иілуін жүргізу, ағаш бұтағын малды жабу және оны қармен жабу керек, оны үгінділермен араластыруға болады.
Сіз білесіз бе? Шие жасының орташа жасы салыстырмалы түрде аз болғанымен, олардың арасында ұзаққа созылған бауырлар бар. Оларға 13 метрлік ағылшын шие кіреді, ол 150 жылдан асады.
Керемет қасиеттерге ие шие «кездесуі», дегенмен, ауруларға, аязға, құрғақшылыққа және басқа қиындықтарға қарсы тұруға қабілетсіз. Осыған байланысты, бұл алуан түрлі әуесқой бағбандар мен мамандар да бағаланады.
Интернеттен пікірлер:
