Украиндар сарымсақ сүйеді. Олар оны көптеген тағамдарға қосады, қыстауға дайындалады, борщмен бірге қантты біраз ішеді. Ол сондай-ақ суық және вирустық аурулардың алдын алу және емдеу үшін қолданылады. Сондықтан ол әр үй шаруашылығының алаңында өседі.
Қысқы сарымсақты қалай өсіру туралы пайдалы кеңестерді қарастырыңыз.
Күзгі отырғызудың артықшылықтары
Күзде отырғызылған сарымсақ оның көктемгі «достарына» бірнеше артықшылықтары бар. Олар:
- тұтыну уақыты: көктемгі сорттарын жерге отырғызу кезінде қысқы сарымсақ жейді;
- отырғызу уақыты: отырғызу материалын және төсек дайындау үшін күзде жеткілікті уақыт бар, онсыз сюжетте көп жұмыс болған кезде осы көктемді жасай алмайсыз;
- қысқы сорттар сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді;
- дұрыс себу кезінде қысқы сарымсақ суықтан қорықпайды;
- суарудың қажеті жоқ, өйткені қысқы және көктемгі жаңбырлар жерді жеткілікті түрде ылғалдандырады;
- қысқы сарымсақтың өнімділігі жазға қарағанда жоғары, ал бұталар үлкенірек;
- төсек орындарына жиі сепкен қажеті жоқ, өйткені жас сарымсақ арамшөптер алдында пайда болады және оларды суға батырады.
Сарымсақтың қасиеттері мен дайындалуы туралы қызықты: сарымсақ, сарымсақ жебелері, кептірілген және қуырылған сарымсақ артықшылықтары мен зияны; сарымсақ және сарымсақ жебелерін сақтауға арналған рецепттер; сарымсақ сақтау.
Қысқы сарымақтың үздік сорттары
Украинада өсірілген сарымсақ сорттары көп. Бірақ олардың кейбіреулері мемлекеттік тізілімге енді.
Мұндай қысқы сорттарды қамтиды:
- «Софиевский». Күлгін, жебе, өткір. Шамда 5-6 ірі қалам. Өсімдіктің кезеңі 105-110 күн. Жақсы сақталды.
- «Прометей». Gunman. 5-6 тістегі ақ пияз. Өсімдіктік кезеңі - 103 күн. Сақтау қабілеті орта.
- «Харьков күлгін». Gunman, өте өткір. Баста 4-6 тістері. Өсімдіктік кезеңі - 110-115 күн. Орташа қаттылық. Аязға жақсы қарсылық (-25 ° C дейін). Жоғары өнімділік (14-16 т / га). Лампаның жоғары сапалы көрінісі бар.
- «Душесс». Ерте өсімдіктер 85-100 күн (таяқшадан) және 60-80 күн (ауаның лосьонынан) созылады. Шам, күлгін жолақтармен ақ түсті, 5-6 үлкен тіс сабағынан тұрады. Өте өткір.
- «Мерефянский ақ». Басылған, орта жастағы (105-110 күн). Шағын ақ бас 5-6 үлкен тіс.
- «СПА». Gunman. Қызғылт түсті - сұр-күлгін, жарқыраған. Әмбебап қолдану, өткір. Ұзақ сақталған: жақсы жағдайда, сәуір айының басында болуы мүмкін. Нематод пен фусарийге төзімді. Жаңа жағдайларға бейімделе алады. Жоғары өнімді.
- «Көшбасшы». Басқарылмаған. Орташа ыстық. Ламптың ластануы ақ, салмағы 30-35 г Нематоға және фусарийге орташа қарсылық. Сәйкес сақтау мерзімі наурыз айының басында болуы мүмкін.
- «Жеңіс». Көрсеткі өте жоғары көрсеткілермен (2 метрге дейін). Орташа піскен (110-115 күн). Күлгін пияз (35-40 г) 5-6 түйірден тұрады. Дәмі дәмді.
- «Starobelsky local». Gunman. Орташа піскен (105-110 күн). Ақ бастарда 4-6 үлкен тіс. Дәмі дәмді.
- «Украин Уайт Гуляйполский». Жылтылдамағандардың ең танымалсы. Ол көктем ретінде де, қыста да қолданылады. Піскен орта (100-120 күн). Ламптың дұрыс емес нысаны, күміс-ақ түсті, көп тіс, салмағы 20-23 г Дәмі өткір. Келесі егінге дейін сақталады.
Сіз білесіз бе? Сарымсақ Киелі кітаптың алғашқы кітабында айтылған. Бұл бірнеше мың жыл бұрын танымал дәмдеуіш болғанын дәлелдейді..
Украинада қыстың сарымсағын отырғызу кезінде
Жақсы егін жинау үшін сарымсақ уақытында отырғызылуы керек. Отырғызу уақытын аяздың басталуына дейін тістері жақсы тамырға ұшыраған, бірақ егу үшін уақыт болмайтын етіп есептелуі керек. Аз ғана дамыған тамыры бар сарымсақ оңай қыстайды және тіпті -25 ° C температурада қатып қалмайды. Ол үшін аяз басталғанға дейін 35-45 күн отырғызылуы керек.
Топырақтың температурасына назар аударыңыз: ол құлап кетуі керек + 10 ... + 12 ° С енді көтерілмейді. Олай болмаған жағдайда, отырғызылған тістер тез егілетін болады, бірақ олар қыста өмір сүре алмайды.
Жоғарыда айтылған жағдай мен аймақты ескере отырып, сарапшылар келесілерді ұсынады қыста отырғызу уақыты:
- Қыркүйек айының соңы - Украинаның солтүстік өңірлері үшін;
- қазанның бірінші жартысы - орталық және батыс аймақтар үшін;
- қазанның екінші жартысы - оңтүстік аймақ пен Закарпатия үшін.
Кейбір бағбандар көкөністер мен ай күнтізбесін отырғызу туралы келіседі. Белгілі болғандай, Ай тек қоқыстар мен ағымдарға ғана емес, сонымен қатар өсімдіктер өсімдіктеріне әсер етеді. Сарымсақ пен тамыр көкөнісін отырғызу үшін дұрыс уақыт Айдың фазасы. Осы кезеңде топырақтың қоректік заттармен қаныққан жер асты суларының өсуі. 2018 жылы қысқы сарымсақ отырғызудың қолайлы күндері: 4, 5, 12-15; 11-13 қазан; 8, 11, 16 қараша.
Сіз білесіз бе? Американдық Чикаго қаласының атауы тек үндістаннан «жабайы сарымсақ».
Ұшу алаңын таңдау
Сарымсақ күнді жақсы көреді. Сондықтан, ол ашық, жақсы жарықтандырылған аймақ таңдау үшін. Пісірілген алаңы тегіс, ойықсыз болуы керек. Әйтпесе, олар жаңбыр суын жинап, шірік пен аурудың дамуына ықпал етеді. Егер балабақша көлбеу болса, онда сарымсақ жақсыырақ отырғызылады.
Сарымсақ топырақ қышқыл болмауы керек. Егер қышқылдық жоғары болса, онда әк жасау керек. Сарымсақтың астында құмды және сазды топырақ жақсы, ең жақсы херозем.
Әртүрлі топырақ түрлері мен топырақтың қышқылдығы туралы әртүрлі мәліметтер: әртүрлі дақылдардың топырақ қышқылдықтарының маңыздылығы, топырақтың қышқылдығын өз бетімен анықтау және жердегі топырақты деоксидирование.
Қандай дақылдар осы саладағы предшественники болып табылатындығын ескеру маңызды.
Үздік қияр, асқабақ, асқабақ, баклажан, бұршақ, қырыққабат және қырыққабат, редис және астық. Одан кейін жер пайдалы органикалық заттармен ұрықтандырылған. 
Сіз сарымсақ отырғыза алмайсыз кешікпей жиналған дақылдардан кейін (картоп, пияз және сарымсақ). Олар көгалдандырудан бұрын қалпына келтіруге уақыт болмайтын таусылған топырақты артта қалдырады. Сарымсақ 4-5 жылда ғана қайтадан өсіріледі.
Сайтты дайындау
Сарымсақ үшін дайындық өткен мәдениетті жинаудан басталады. Бұл жерге себуден 30-40 күн бұрын кешіктірілу керек, сол себепті жердің тынығу уақыты болады.
Дайындықтың келесі кезеңі отырғызудан екі апта бұрын жүргізілуі керек. Таңдалған аумақ арамшөптердің тамырларын алып тастағанда 20-30 см тереңдікте қазылып алынуы керек. Осыдан кейін жерді ұрықтандыру қажет. Ол үшін органикалық және минералды тыңайтқыштарды қолданыңыз. 1 шаршы. м 5-10 кг гумус қабылдайды. Оны бормен (2 ас қасық), күлді (2 ас қасық), суперфосфатты (1 ас қасық L) және калий сульфатын (2 ас қасық L) араластыруға болады. Егер топырақты мыс сульфатының ерітіндісімен (10%) суарсаң, бұл аурудан қорғаныс болады.
Бұл маңызды! Сарымсақ отырғызбас бұрын жаңа піскен көңді ұрықтандыру мүмкін емес. Ол ауру мен ыдырауды тудырады..
Көгалдандыру материалын іріктеу және дайындау
Тұқымның сапасы бүкіл өсімдік сапасына байланысты. Сондықтан, сіз тек сау тістерді таңдауыңыз керек: тығыз, зақым келтірмей, иіссіз. Қорғайтын таразылар тегіс және ыңғайлы болуы керек. Пияздың түбі де жарықсыз болуы керек. Егер кем дегенде бір тістің зияны жоқ сыртқы келбеті болса, онда барлық пиязды қабылдамау керек, өйткені басқа тістер де жұқтырылуы мүмкін. Сау сарымсақтан ең үлкен және әдемі үлгілерді таңдауға тура келеді. Ірі шамдар үлкен гвоздан жасалған. 
Егіс үшін таңдалған материал дезинфекциялануы керек. Дезинфекция опциялары:
- калий перманганатының қызғылт ерітіндісі (0,05-0,1%): бір күнді сіңіріңіз;
- мыс сульфатын ерітінді (бір шелек суына 1 ас қасық): 24 сағат қалдырыңыз;
- сілтілік ерітінді (судың 2 литріне күл 400 г): 30 минут қайнатыңыз, салқын және 2 сағат бойы тістерге жағыңыз;
- тұзды ерітіндіде екі минуттық ерітінді (3 литр қасық 5 литр суға), содан кейін мыс сульфатының ерітіндісінде бір минуттық дезинфекция (бір шелек су үшін 1 шай қасық).
Бұл маңызды! Кішкентай тістерді сындырмаңыз. Егер олар көлеңкеде отырғызылған болса, мысалы, ағаш астында олар хош иісті жасыл көктем мен жаздың көзі болады..
Қону ережелері
Сарымсақ отырғызу кезінде келесі маңызды мәселелерді қарастырған жөн:
- жолдар арасындағы қашықтық кем дегенде 20-25 см болуы керек, бұл жерді босатып, арамшөптерді жоюға мүмкіндік береді;
- тістің арасындағы қашықтық олардың мөлшеріне байланысты өзгереді. Кішкентай үлгілер 7-10 см қашықтықта отырғызылып, үлкендер арасында 13-15 см қашықтықта орналасқан, бұл ретте шамдардың өсуі үшін жеткілікті кеңістік болады;
- қонудың тереңдігі де маңызды. Бұл түсіру көшірмелерінің мөлшеріне әсер етеді. Алдын ала жасалған ойықтардың тереңдігі тістің биіктігін екі есеге арттырады. Мысалы, тістің биіктігі 3 см болса, тесіктің тереңдігі кемінде 6 см болуы керек, сондықтан тұқым мөлшері бойынша сұрыпталуы керек;
- тістің бөренелерге қалай егілгені маңызды. Олар тігінен орналастырылуы керек, топыраққа мықтап қысылады, бірақ қатты басылмайды. Олар ұйықтап жатқанда, оларды ұстап тұру үшін басу керек. Сондықтан бас дұрыс қалыптасады.
Сарымсақ өсіру бойынша кеңестер: ашық далада отырғызу және күтім жасау; неге сарымсақ сары сары (қысқы сарымсақ көктемде), қысқы сарымсақ жинайды.
Видео: Украинадағы күзде сарымсақ отырғызу
Кейінгі жұмыс
Қонудан кейін төсек керек «жылы», осылайша астық себебінен астықты жоғалтпау үшін.
- Егіндіктен кейін бірден жолдар жылтыратуға, үгінділерге, шымтезекке, гумустың, инелерді немесе ағаш жапырақтарын қолдануы керек. Мұндай «оқшаулау» қабаты 2-10 см болуы мүмкін.
- Қыста қардың қабаты бар сарымсақ жамылғысын жабуға кеңес беріледі. Бұл қосымша «көрпе», сондай-ақ көктемгі жылыту кезінде ылғал көзі болады.
- Кейбір бағбандар қыста оларға қар ұстау үшін қылқан жапырақты төсек орындарын төседі.
Көктемде де, демалуға уақыт жоқ, себебі сарымсақ тамақтанады. Қыстың аяқталуынан кейін бірден 1 шаршы метрге «тамақтандыру» керек. м 6 г аммоний нитраты, суперфосфат 9-10 г және калий сульфатының 5-6 г алады. Қажет болса, бір айдан кейін бұл процедураны қайталай аласыз.
Сарымсақтың үстіңгі жалаңаш жапырақтары сарымсақтың үстіңгі піскенін көрсетеді. Қысқы сарымсақ көктемден бір ай бұрын жиналған.
Видео: Украинадағы өсімдік сарымсақ
Сарымсақ өсіп келеді. Бірақ бәрін дұрыс және уақытылы жасасаңыз, барлық шығындар қызығушылықпен төленеді.
