Міне, ең дәмді жидектердің бірі - қарбызды пайдалану мәдениетінде біз тұқымнан құтылдық. Бұл көбінесе өздерінде қандай пайдалы қасиеттер бар екенін білмеуден тұрады. Біз сенімділікпен айта аламыз: сіз оларды өзіңіз үшін анықтап алуыңыз керек. Олар дәмді ғана емес, сонымен қатар сау. Сондықтан бизнесті қуанышпен біріктірудің керемет мүмкіндігі. Бұдан әрі қарай.
Тағамдық құндылық және калория
Тұқымның құндылығы мен құрамы таңқаларлықтай бай. Бұл өте жоғары калориялық өнім: 100 г құрғақ тәттілерге 557-ден 600 ккал-ға дейін келеді. 
Сол 100 г құрамында:
- ақуыздар - 28,3 г;
- май 47,4 г;
- көмірсулар - 15,3 г
Бұл көлем келесі витаминге ие:
- B1 немесе тиамин - 0,2 мг;
- В2 немесе рибофлавин - 0,1 мг;
- B3 немесе ниацин - 3,6 мг;
- В6 дәрумені - 0,1 мг;
- фолий қышқылы немесе B9 - 58 мг.
Сіз білесіз бе?s? Таиландта және Қытайда қарбыз тұқымдары дүкендерде барлық жерде қуырылады және сатылады. Күнбағыс немесе асқабақ тұқымын жеп қойғанда, олар сол жерде жұмсалады.
Минералдардың құрамы да кең (100 г):
- кальций - 54 мг;
- темір, 7,3 мг;
- магний - 515 мг;
- фосфор - 755 мг;
- калий - 648 мг;
- натрий, 99 мг;
- мырыш - 10,2 мг;
- мыс - 0,7 мг;
- марганец - 1,6 мг.
«Chill», «Астрахань», сары қарбыз сияқты қарбыз сорттарының өсіп келе жатқан ерекшеліктерімен танысыңыз.Арбуз тұқымдары аминқышқылдары, сaponины, алкалоидтері, флавоноидтері және таниндеріне бай.
Сіз білесіз бе? Ең таңғаларлық факт: қарбыз шұңқырларында үш түрлі май бар: поли-қанық емес (оның ішінде Omega-6), біртекті және қаныққан.
Пайдалы жағы
Тұқымның қасиеттерін зерттеу және зерттеу барысында олардың пайдалы сапалық сипаттамаларының кеңейтілген тізімі расталды. 
Бүгінгі күні қарбыз шұңқырларының бактерияға қарсы, антифагент және антипаразитикалық әсерлері дәлелденді.
Олар қандағы қанттың жоғары концентрациясы, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, бүйректегі ауыр құбылыстар, артериялық қысымның реттелуіне ықпал етеді.
Оларда лакциялық, антиоксидант, қабынуға қарсы, анальгетиктер әсер етеді.
Қарлыған, жаңа жүзім шырыны, аскөк, спаржа, шырғанақ қабығы, теңіз қалыңдығы, бадам тәрізді өнімдер сондай-ақ лакциялық әсерге ие.Олар зәр шығаруды ұстамау, уролития, зәр шығару жолдарының инфекциясы, диарея, тіпті гонореяға арналған.
Тұқымдар ұйқы безінің жасушаларын қорғайды және олардың өлімін болдырмайды - бәрі біріктіріп, қант диабетінің кез келген түрін емдеу кезінде мемлекеттің жақсаруына елеулі үлес қосады. 
Сол сияқты, асқазан шырышты қабығын клеткалық деңгейде қорғау, асқазан сөлі мен ас қорыту ферменттерінің секрециясын төмендету, дәрілік заттар деңгейіндегі тұқымдар асқазан-ішек жолдарының проблемаларын, әсіресе асқазан ойықтарын емдеуде тиімді.
Бұл маңызды! Қауынның тұқымынан тіпті қабынуға қарсы және анальгезиялық әсері бар майды дайындаңыз. Ол қабыну үрдісінің негізгі делдалдары - серотонин, гистамин және простагландин синтезін тежейді. Мәселен, мұнайдың қолданылуы «Диклофенак» препаратымен ұқсас, 3 сағаттан соң аяқтардың ісінуі айтарлықтай төмендейді.
Ерлерге арналған артықшылықтар
Аргинин және цитруиллин сүйектер құрамында ерлердің күші мен қуатын сақтауға көмектеседі. Селен және мырыш болуы простата аденомасының дамуына және осы органның басқа ауруларына жол бермейді.
Денеге арналған қарбыздың артықшылықтары мен қауіптері туралы біліңіз, маринадталған қарбызды қалай дайындау керек.Қарбыз шұңқырын пайдалану сперматикалық құрамды сапалы жақсартады, сондай-ақ күшті жыныстағы қалыпты жыныстық функцияны қолдайды.
Спорттық диета қолданыңыз
Арбуз тұқымдарында бұлшықет талшықтарының қалыптасуына, бұлшықеттердің құрылысына үлес қосатын белоктың күнделікті құнының 60% -ы бар, бұл спортшылар үшін өте маңызды. Тұқымдардағы аминқышқылдарының аргинині жүрекке оң әсер етеді.
Ол қан қысымын тұрақтандырады және коронарлық жүрек ауруларын алдын алады.
Қытайлық алмұрт, шабдалы, актинидия, апельсин, савой қырыққабат, ырғай, Иерусалим артишокі, игроза инфузиясы қан қысымын қалыпқа келтіруге қабілетті.
Жоғарыда айтылғандай, цитруллин тұқымдарда кездеседі. Бұл біздің денеміз тәуелсіз синтездейтін аминқышқыл. Ол сырттан келгенде, көптеген ауруларды емдеуге қатысатын шартты түрде ауыстырылатын аминқышқыл L-аргининге айналады.
Спортшылардың диетінде спорттық төзімділікті арттыратын витамин-минералды компонент ретінде ұсынылатын қарбыз тұқымдары кеңінен пайдаланылады. 
Спорттық дәрігерлер кептірілген қарбыз тұқымдарының бір бөлігі қысымды төмендететін, анемияны болдырмайтын және қан глюкозасының деңгейін қалыпқа келтіретін сиқырлы коктейль деп мәлімдейді.
Бұл маңызды! Сары және қызғылт сары түсті целлюлозадағы қарбыздарда цитруллиндің ең көп мөлшері бар.
Денеге зиян келтіріңіз
Өнімнен келтірілген зиян екі факторға байланысты: калориялық құрам мен цитруллиндің бізге белгілі болғаны.
Тұқымдарды пайдалануды тоқтату керек, егер:
- семіздікпен ауырсаңыз, сізде жұмыс істейтін жұмыс режимі немесе салауатты өмір салты бар. Бір себебі бар - жоғары калориялық сүйектер, сондықтан артық салмақ алу қаупі бар;
- Сізде бүйрек ауруы, уролития немесе мочевиналық проблемалар бар. Цитруллин осы аурулардағы ағзаға теріс әсер етеді;
- сіз жүкті немесе мейірбикеңіз;
- Цитруллин үш жасқа толмаған балаларға да қарсы.
Шикізатты жинау және сақтау
Қарбыз тұқымы шілде айының соңынан жинай бастайды. Оларды жасыл емес, піскен емес піскен жемістерден алу маңызды, бұл олардың сапасына айтарлықтай әсер етеді.
Олар жоғары ылғалдылықты, жоғары температураны және тікелей күн сәулесінен басқа ыңғайлы жерде сүлгімен немесе газеттердің бірнеше қабаттарының үстіне қойылған целлюлоза қалдықтарынан жақсы жуылады. Кептірілген тұқымдар зығыр сөмкеде жойылады.
Қалай пайдалануға: рецепттер
Халықтық медицинада қарбыз тұқымына негізделген көптеген пайдалы рецептер, олардың көпшілігі, өкінішке орай, қазірдің өзінде ұмытып кетті. Біз ең атақты тұлғамыз. 
Құрттардан құрғату
Біздің уақытымыз құрттарға қарсы күресте көмектесетін рецепттерге жетті.
Пиязды, анар қабығы, асқабақ тұқымын, өрік дәндерін, құрттардан асқабақты қалай қолдануға болатынын біліңіз.Рецепт 1. Пеште кептірілген, тұқым мұқият қиып алынады. 1:10 қатынасында пісірілген сүтті араластырады. Бұл сусынның екі стақан күні ішу керек.
Рецепт 2. Үш күн қатарынан, күнделікті, таңертең қарбыз тұқымының инфузиясын ішеді. Оның алдын ала 1 сағат қайнаған су стакан құйып, жиналған. l жер асты тұқымдары. Таңертең штамм және сусын.
Рецепт 3. Тұқымның ерітіндісін дайындаңыз: 5 ас қасық. l Ағаш ыдысқа жақсы тұқым салынады, суық сумен 1 л. Қоспаны қайнатыңыз және ыстықты азайғаннан кейін, кем дегенде 45 минут қайнатыңыз. Салқын, штамм және күніне 3 рет 1 стакан ішіңіз. 
Аналық қан кетуіне инфузия
Кавказ халықтық медицина ежелгі дәуірден бастап жатыр қанында сүйектің тұнбалары қолданылған.
Жаңа піскен тұқымдар ақ желе пайда болғанға дейін ағаш пестикада ағаш ерітіндіге негізделген. Алынған масса сүтті араластырады. 3-4 ас қасық үшін әр 2 сағат сайын алыңыз. жағдайды жақсарту үшін.
Қуырылған тұқымдар
Бізге ең таныс және сүйікті тұқым дайындау тәсілі - оларды қуыру. Бұл үшін біз:
- 1 ас қасық. қарбыз тұқымдары;
- 0,5 шай қасық. тұздар;
- 1/4 стакан су.
Біз тек қана қара тұқымдарды, өте үлкендерді қолданамыз. Ақ немесе жарық жай жанып тұрады. 
Табаны қыздырыңыз, май қоспай, тұқымдарды ыдысқа құйыңыз, ортаға отты азайтып, шелпекпен араластырыңыз, олар жарылып, жарылғанша (шамамен 6-8 минут) қуырыңыз.
Содан кейін біз оларды сумен толтырып, тұзды құйып, суды буландырып, ол буланғанға дейін құрғатыңыз. Тұқым қайтадан құрғақ болуы керек. Тұқымдарды тәуелсіз нәзік және сыраға арналған тағамдар ретінде пайдалануға болады.
Жоғарыда айтылғандай, бұл өнім жоғары калория болып табылады, сондықтан сіз оны пайдаланбаңыз - тәулігіне 100 грамнан артық емес.
Қарбыз тұқымдарының құрамы мен қасиеттері жеткіліксіз бағаланған. Енді, олар туралы жаңа және пайдалы нәрселерді біліп, жақсы үй шаруасындағы әйел оларды тастайтын қоқысқа лақтырмайды.
