Сироптағы алмұрт пішінді кесектер өте дәмді болады. Дұрыс дайындалуымен, тілімдер толық және жемісті жемістерге ұқсас және лимон жағымды қышқылдықты береді және әдемі кәріптас түсті сақтауға көмектеседі.
Алмұрттан алынған джемнің пайдасы
Алмұрт көптеген пайдалы қасиеттерді сақтайды және пісіргеннен кейін. Жеміс-жидектерде термиялық өңдеуден кейін темір, калий, селен, мыс және марганец болады. Кейбір витаминдер оны өте табысты өткізеді (мысалы, С витамині, ПП).
Бұл жемістегі көмірсулар көбінесе фруктоза болып табылады және ондағы джемнің басқа да жемістердің кәмпиттері сияқты ұйқы безінде қиын емес.
Алмұрттың пайдалы және зиянды қасиеттері туралы оқуға қызығушылық білдіресіз.
Алмұрт жемісінің негізгі майлары оларға антидепрессант болып табылатын жағымды хош иісті береді. Олардың құрамындағы целлюлоза және пектиндер метаболизмге және асқазан-ішек жолдарына оң әсер етеді. Сонымен қатар, пектиндер осы жемістерді жинауды аса тығыз және дәмді етеді. 
Дайыр тілімдерін қалай дайындау керек
Осылайша, ең маңыздысы - джем жасаудың тікелей рецепті.
Ас үй техникасы мен жабдықтары
Алмұрт кесектерін кептелу үшін төмендегі жабдықтар мен инвентарлар қажет:
- печенье дайындау үшін жамбас - 1 дана;
- скапула - 1 дана;
- үлкен қасық - 1 дана;
- жарты литрлік шыны ыдыстар - 3 дана. Кәдімгі банктерді жылжымалы қақпақтармен алуға болады, бірақ содан кейін сіз тігу үшін кілт болуы қажет.
Дәмді джем, долана, қарлыған, айва, манчур жаңғағы, қара қарақат, құлпынай, шие, қызыл қарақат және жабайы құлпынаймен рецептермен танысуды ұсынамыз.
Құрамы
Алмұрттың кептелуін жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:
- алмұрт - 2 кг;
- лимон - ½ лимон;
- қант - 1,2 кг;
- су - 200 мл.
Бұл маңызды! Алмұрт пісіп, қатты болуы керек, әйтпесе лобеллалар жұмсақ қайнатылуы мүмкін.
Қадамдық рецепт
Бұл кептелуді жасау үшін келесіні орындаңыз:
- Алмұрттарды жуыңыз, оларды өзегінен тазалаңыз және оларды кесектерге бөліңіз, оларды ыдысқа салыңыз. Тері кесілген емес.
Сіз білесіз бе? Біздің дәуірімізге дейінгі мың жыл бұрын, ал ежелгі гректер өсімдік әлемі бойынша бірте-бірте таралған. Бұл жеміс ағашының мыңға жуық түрі бар.
- Лимоны жақсылап жуып, қалдықтарын кесіп, кішкене жіңішке тоқыма бөліктерге бөліңіз. Алмұртқа алмұртқа қосып, үстіне біркелкі тартыңыз.
- Жеке кастрюльде қант пен судың сиропын дайындаңыз (төмен температурада үнемі араластырыңыз). Мұны істеу үшін қант қосылған су қайнатуға әкеліп соғады, төмен температурада ашықтыққа пісіреді.
- Алмұрт сиропын алынған сироппен құйып, төмен температурада қайнатыңыз. Қайнауды болдырмау керек. Мерзімді түрде жеміс беретін жамбас алмұрт лоблоларының шөгуі үшін оларды көтеріп, сілкіп, оларды зақымдамауға тырысады. Алмұрт бір мезгілде оларды біртіндеп жабатын шырын шығарады. Жоғарғы тілімдер сиропқа шелпекпен мұқият сіңіп кетуі керек, сонда олар да қызарып, шырын ішуге мүмкіндік береді.
- Құрамында сиропты алмұртты алты сағатқа қалдырыңыз.
- Алмұрттарды қайтадан кішкене отқа қойып, қайнатыңыз. Бірақ бұл жолы, оларды 10 минут бойы сиропқа қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл жамбас сілкіндіріп, кейде қажет болса, ақырын араластырыңыз.
- Қайтадан тағы 6-8 сағат алмұрт алмастырыңыз.
- 6-7 қадамдарды екі рет қайталаңыз.
- Алмұрттың тілімдерін шамамен 20 минут пісіргенше төрт рет төмен температурада қайнатыңыз. Бұл соңғы дайындау уақыты алмұрттың шырындылығына және дайындалған оттың беріктігіне байланысты. Сироптың дайындығын тексеру үшін табақшаға бірнеше тамшысын тамшылау қажет - олар жайылмауы керек. Сонымен қатар, сироп қатты пісіруге болмайды, өйткені ол банкке одан да қалың болады.
Бұл маңызды! Бұрандалы қақпақ жабылған кезде жабылуы керек. Құбырды жапқан кезде қақпақ жіптен алынады, алшақтық пайда болады және консервациялау мүмкін болады. Банктер кептелісті толық толтыруы керек, бірақ металл қақпағын ұстамау үшін 1 сантиметрді соңына дейін қалдырыңыз.
- Сироптар мен лобалар қажетті күйге дейін қайнатылып жатқанда, банкалар мен қақпақтарды зарарсыздандырады.
- Дайындалған кәмелетке дайындалған кептелісті минималды жылуда тұрып жатқан жамбастың үлкен қасықпен орналастырыңыз. Жақсылап жабыңыз және қақпақтарды жабыңыз.
Сіз тағы не қосасыз
Дәмі үшін бұл дәмде сіз корицаны немесе ванильді (ванильді) қосуға болады. Алмұрт пен лимон кесілген жаңа зімбір тамырымен біріктіру жақсы болады. Лимон, ол болмаған кезде, лимон қышқылымен алмастырылуы мүмкін. Сіз эксперимент жасай аласыз: көп цитрус дәміне қарай, кесілген жарты сақина апельсин қосыңыз.
Алмұрттың ең дәмді сорттарының арасында: «Яковлевтің есінде», «Чижовская», «Масковит», «Тек Мария», «Августовская шырша», «Уильямс жазы», «Велес», «Сүйікті Клапп» және «Орман сұлулығы».
Кептелуді қалай сақтауға болады
Дұрыс дайындалған джемді құрғақ және қараңғы жерде (шкаф немесе шкафта) жалпақ жағдайда сақтауға болады. Сақтау кезінде тікелей күн сәулесінен және жоғары температурадан аулақ болыңыз, оны жылытқыштар мен батареяларға жақын қоймаңыз.
Бұл бланк әдетте көмір қышқылы бар тастарсыз жасалған. Осылайша, оны +20 ° С дейінгі температурада үш жылға дейін сақтауға болады. 
Сіз не жей аласыз
Мұндай деректің өзі тамаша десерт болып табылады және шай ішуге немесе кофеге арналған. Толық алмұрт кесектерін ашық тәтті торттар жасау үшін қолдануға болады. Бұл джем жақсы құймақ және құймақпен қамтамасыз етілген.
Сіз білесіз бе? Ежелгі әлемде алмұрт құдайларға сыйлықтар ретінде ұсынылды: Гера және Афродит - Греция, Жуно және Венера - Римде.
Бұл джемді балауызға немесе балауызға жағып, жеміс орнына қойып, оны сироппен құйыңыз. Ол сондай-ақ йогурттарды толықтырады.
Мұндай дайындық шынайы тәттілік болады. Ол бір күнден астам уақытты дайындайды, бірақ оған көп уақыт пен күш жұмсамайды, үй шаруашылығының басқа істерімен айналысуға болады. Дұрыс дайындалған алмұрт пішіндері көптеген дәмді және танымал. Қыс мезгілінде сіз дәмді, дәмді және эстетикалық әдемі алмұрттың джемдерінен рақаттана аласыз.
