Ежелден бері адамзат анардың пайдалы қасиеттерін біледі. Тіпті Гиппократ бұл жидекті түрлі ауруларды емдеу үшін пайдаланды.
Бүгінгі таңда анар өзектілігін жоғалтқан жоқ, керісінше, көбейтілді, өйткені ол көптеген пайдалы заттардан тұрады.
Бұл жидектердің шырынына ерекше көңіл бөлінеді.
Тағамдық құндылық
Анар тұқымдарының шырыны ең пайдалы болып саналады, бұл оның бірегей, бай құрамымен байланысты. Оның энергиясы 100 мл өнімге 56 ккал құрайды, ол мыналарды қамтиды:
- 1,2 г ақуыз;
- 0,9 г - май;
- 56,8 г - көмірсулар.
Сусынның құрамында A, B, C, E, H, K, P, PP дәрумендері бар.Бұл өнімде минералдардың көп мөлшері бар:
- фосфор;
- натрий;
- магний;
- калий;
- кальций;
- темір;
- кремний;
- мыс.
Сіз білесіз бе? Анар шырыны ең күшті антиоксиданттарының бірі болып табылады, ол жасыл шай, көкжидек және мүкжидектің тиімділігінен асып түседі.
Пайдалы қасиеттері
Бұл сусын керемет пайдалы және адам ағзасының органдары мен жүйелеріне жағымды әсер етеді, атап айтқанда:
- Иммунитетті арттырады.
- Ол денені қоректік заттармен нәр береді.
- Қысымды қалыпқа келтіреді.
- Қанайналым жүйесін жақсартады.
- Токсиндер мен қалдықтарды денеден кетіреді.
- Ас қорыту жолын қалыпқа келтіреді.
- Гемоглобин деңгейін жоғарылатады.
- Қатерлі ісіктердің пайда болуына кедергі келтіреді.
- Ракпен күресу мүмкін.
- Бұл диуретиктер.
- Вирустық және тыныс алу органдарының ауруларымен күресуге көмектеседі.
- Метаболизмді жылдамдатады.
- Аппетит арттырады.
Анар өсіруді және оның қалай пайдалы екенін үйрену қызықты.
Дәстүрлі медицинада қолдану
Дәстүрлі медицина осы сусынды елемей қалды. Оның қолдану ауқымы өте кең, өйткені жалпы күшейту әсерінен басқа, ол ерлерге, әйелдерге және балалар ағзаларына жағымды әсер ете алады және көптеген ауруларды емдеуге көмектеседі. 
Әйелдер үшін
Бұл сусын сүт безі қатерлі ісігінің алдын алу үшін керемет құрал болып табылады, сондықтан әлсіз жыныстың өкілдерін үнемі пайдалану ұсынылады. Ол сондай-ақ, өз кезегінде, менструалдық циклді қалыпқа келтіруге ықпал ететін аналық бездердің жұмысын түзете алады.
Анар шырыны ПМЖ кезінде сізді жақсы сезінуі мүмкін.
Бұл маңызды! Сарапшылар ерлердің етеккір циклінің алғашқы аптасында күнделікті 200 мл ішімдікті ішуге кеңес береді.
Жүкті әйелдер үшін
Анар шырыны болашақ аналардың денсаулығына жағымды әсер етеді. Бұл әйелдің осы кезеңде қажет ететін витаминдер мен минералдардың мол кешені бар екеніне байланысты.
Бұдан басқа, токсемияның белгілерін жеңілдетеді, айнуды жоюға және тәбетті қайтаруға көмектеседі. Жүкті әйелдер әсіресе екінші және үшінші триместрлерде жиі ісінуден зардап шегеді және бұл сусын сізге оңай және қауіпсіз күресуге көмектеседі. 
Ол сондай-ақ тез қан ұюына ықпал етеді, бұл босанғанға дейін әйелдер үшін өте маңызды. «Қызықты» жағдайдағы әйелдерге арналған тағы бір пайдалы қасиеті - ішімдік жыныс мүшелерінің бұлшықеттерін күшейтуге көмектеседі және физикалық жаттығулармен үйлесімде бұл жеңіл және жылдам еңбек етудің кепілі болып табылады, үзіліссіз және басқа асқынуларсыз.
Мұндай ішімдік жүктілік кезінде әйелдің денесіне үлкен пайда әкелетінін ескерсек, ол да зиян келтіруі мүмкін екенін ұмытпау керек, сондықтан оны сақтықпен қолданған жөн. Алкоголь мен іш қатуға себеп болуы мүмкін.
Бұл маңызды! Жүктілік кезінде концентрлі шырынды ішпеу ұсынылады, бірақ оны сумен немесе басқа да көкөніс немесе жеміс шырындарымен араластырып, қолайсыз реакциялардың пайда болу қаупін азайтады.
Балалар мен сәбилерге арналған
12 айдан асқан балалар бұл өнімді диетаға енгізе алады және енгізуі керек, себебі:
- денеге тоник әсерін тигізеді;
- темірдің сіңу қабілетін арттырады;
- Ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді;
- диареяда тиімді.
Жыл өткеннен кейін, баланы біртіндеп осы сусынға үйрету керек, алайда ешқандай жағдайда шоғырланған шырын бермей, оны қайнаған сумен араластырыңыз. Сізге 1 шай қасықтан бастау керек, егер аллергиялық реакциялар болмаса, бірте-бірте дозаны көбейтіңіз, бірақ сонымен бірге аптасына 2-3 реттен көп емес нәресте рационында болуы керек.3 жасқа дейін бұл өнімнің тұтыну қарқыны күніне 200 мл-ден көп, ал үлкен балаларға, яғни 3 жылдан 7 жылға дейін, 250 мл-ден көп емес. 7 жастан кейін бала күн сайын 200-400 мл анар шырынын ішуге болады.
Ерлер үшін
Бұл сусын простата аденомасының алдын алу үшін тамаша құрал болып табылады, сонымен қатар простата ісіктерінің дамуын едәуір баяулатады. Ол күшті афродизиатқа жатады және жиі сексуалды қалауды арттырады.
Сіз білесіз бе? Афлодите алғаш рет анар ағашын өсірген аңыз бар, сондықтан Грецияда осы жидектің шырыны деп аталады "махаббат сусыны".Ол сондай-ақ физикалық күш салу кезінде шыдамдылықты арттырады және стрессті жеңуге көмектеседі, сондықтан дәстүрлі медицина саласындағы сарапшылар ерлерге алдын-алу және терапевтік мақсаттар үшін күнделікті 200 мл өнімін пайдалануға кеңес береді.
Афродизиак арқылы женьшень, жаңғақ, шафран, жүгері, чили бұрышы, лимон бальзамы, помело, мускат жаңғағы, бергамот, любовь, кешью, салат, гибискус, финугреек, қалампырды қамтиды.
Барлық дене үшін
Дәстүрлі медицина саласындағы мамандар анар тұқымын шырынын ұсынады:
- ас қорыту жолдарын қалыпқа келтіру үшін - 2-4 ай бойы күніне 50-100 мл ішу;
- ауырсыну және стоматит үшін жылы анар шырыны қосылған шаю циклы күніне 2-3 рет көрсетіледі;
- токсиндерді алып тастау және денені нығайту келесі схемадан 21 күн бойы 100-200 мл ішу керек: алғашқы 7 күн - тәулігіне 3 рет, содан кейін 7 күн - тәулігіне 2 рет, соңғы аптада - күніне 1 рет;
- гипертониясы бар 14 күн бойы күніне 500 мл анар шырынын ішу ұсынылады және қысым қалыпты жағдайға қайта оралады;
- 1 және 2 типті қант диабеті бар науқастар бұл сусын да көрсетіледі, ол күнделікті 200-300 мл алынады және қант деңгейі қалыпты болады.
Бұл маңызды! Айта кету керек, бұл сусын әртүрлі аурулармен күресте қосымша болып табылады және сіздің диетаңызға дәрігермен кеңескеннен кейін ғана енгізілуі керек.
Пісіру кезінде қолданыңыз
Анар шырыны да пісіру үшін пайдаланылады, мысалы, оны тез және дәмді тағамға арналған. Тауық еті, шошқа еті, бұзау немесе қой еті қандай болмасын маңызды емес - кез келген ет әлдеқайда жұмсақ болады, және оның дәмі осындай тұздықта қызықтыратын болады.
Шығыс шығыс халықтарының тағамымен танымал әлемге әйгілі Narsharab соусын дайындауға негіз болып табылатын сұйықтық буланған және дәмдеуіштер қосылып, содан кейін ет пен балықтан жасалған тағамдарға қызмет етеді.
Сондай-ақ, ол десертті, желе және шіркеуге арналған тәтті соустарды жаңғақпен дайындауға пайдаланылады - белгілі грузиялық десерт.
Асқабақ, қызылша, жүзім, теңіз балдыры, калама, қайың, клен, қызанақ шырынын қалай пайдалы және қалай үйреніңіз.
Зиян және жанама әсерлер
Барлық өте пайдалы өнімдер сияқты, анар шырыны да дұрыс пайдаланылмаса, ағзадан жағымсыз реакциялар тудыруы мүмкін. Сондықтан оны дозада тұтыну керек, мүмкін болса, сумен сұйылтылған, ең алдымен ол тіс эмальын бұзып, жоғары қышқылдыққа байланысты шырышты қабығын тітіркендіреді. Бұл сусынды тым көп ішпеңіз, өйткені аллергиялық реакциялар, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы және нәжістің проблемалары болуы мүмкін. 
Қарсы көрсеткіштер
Ешбір жағдайда бұл сусын ішуге болмайды:
- асқазан және ұлтабар ойық жарасы;
- геморреалды көріністер;
- Несеппен проблемалар, яғни іш қату.
Сіз білесіз бе? 26 қазанда Әзірбайжанда гранатаға арналған мереке өтеді. Айтпақшы, бұл осы жидектің барлық белгілі сорттары өсетін әлемдегі жалғыз ел.
Шикізатты дайындау
Кез-келген жеміс немесе көкөніс шырыны сияқты анар үйде дайындалуы мүмкін. Процесс көп күш пен еңбекке жетпейді, нәтижесінде сіз дәмді және сау сусын аласыз.
Қалай таңдау керек
Жаңа шырынның бөтелкеленген өніммен ешнәрсе болмайтынын атап өту керек. Егер сіз дүкенде немесе нарықта осындай сусын сатып алсаңыз, шыны ыдыста шырынға немесе жаңа сығылғанға артықшылық берілу керек. Бұл жағдайда орауыш міндетті түрде өндірілген күнді, сондай-ақ құрамды көрсетуі керек: шырынның құрамында консерванттар мен бояғыштар жоқ. 
Осы сусынды өзіңіз жасай алу әлдеқайда жақсы. Шырын жасау үшін шырынды және піскен анарды қалай таңдауға қатысты кейбір кеңестер:
- Анар қабығы қатты және қатты болуы керек, піскен жидектің түсі ашық қызылдан қара-қызылға дейін өзгеруі мүмкін.
- Жидек салмағы соғұрлым көп болады, шырынды болады.
- Піскен гранатаны басқанда, қоңырау дыбысын алуыңыз керек, бірақ егер ол саңырау болса, онда жидек пісіп немесе пісіп кетпесе, оны сатып алу керек.
Қандағы және тіпті қызылша, шие, құлпынай, алма, бұршақ, понтимус, шабдалыдағы темір деңгейін жоғарлату.
Қысқарту
Үйде анар тұқымынан шырынды алу үшін, көптеген жолдар бар, ең танымал болып табылатындарды қарастырайық.
- Ащы жидектер астықты тазалап, бөліп алу керек. Содан кейін оларды елеуге салып, ағаш қасық немесе картоп мазерімен сығыңыз. Алынған сұйықтықты ірімшік арқылы сүзуге болады.
- Сондай-ақ, блендерді қолдануға болады, анар тұқымын тазартуға тура келеді, содан кейін алынған суспензиядан сұйықтықты қысыңыз.
- Анар шырынын алудың тағы бір қарапайымдылығы - қолыңыздағы жемісті пісіру және содан кейін жылжымалы шпагатпен тастау. Осыдан кейін, қабырғадағы тесік жасалып, ағызылатын болады.
Сіз білесіз бе? Бір анарда 400-700 астық бар. Сенбеймін бе? Есептеп көріңіз.
Қалай ішуге болады
Анар шырынын 1: 1 қатынасында суға немесе сәбізге, қызылша немесе алма шырынына сұйылту ұсынылады.
Күн сайын ересек адам осы сусынның 100-ден 200 мл-ге дейін ішеді. Сарапшылар оны тамақтанар алдында 20-30 минут ішуге кеңес береді.
Сақтықпен осы өнімді лактациялайтын әйелдердің диетасына енгізу қажет, себебі ол аналарда және нәрестелерде аллергия тудыруы мүмкін, сондай-ақ іш қатуды тудыруы мүмкін. Сондықтан, HB-мен тек тәулігіне 50 мл-ден көп емес сұйылтылған болуы мүмкін.
Бұл шырынды емізетін ана рационына енгізгенге дейін дәрігермен кеңесу пайдалы болады.
Қалай сақтау керек
Жаңа сығылған анар шырыны сақталмайды, оны дайындағаннан кейін бірден ішу керек. Дүкендегі сусынға келетін болсаңыз, қаптамада көрсетілген дайындау мерзімі мен сақтау мерзіміне назар аударыңыз. Ашық бөтелке тоңазытқышта 3 күннен артық емес сақталады. 
Ең дәмді рецепт (қыста)
Үйде қыс мезгіліне анар шырынын қамтитын дәмді және сау сусынды дайындауға болады. Ол үшін сізге қажет:
- 1-1,5 литр алма шырыны;
- 1-1,5 литр анар шырыны;
- 1-1,5 литр қара қарақат шырыны;
- 100 мл лимон шырыны;
- қант - дәміне қарай.
- Алдымен жидектер мен жемістерден шырынды алу керек. Ол үшін алма кесіп, шырын сыққыш арқылы өткізіп жіберіңіз. Гранатаны жақсылап араластырып, қоқысқа тастаңыз, содан кейін қабығынан кесіп, сұйықтықты сығыңыз. Қара қарақат блендерде соққыға салынып, содан кейін алынған целлюлоза шырынын сығып, оны табаққа салыңыз. Лимонның жартысын кесіп, одан шырынды сығыңыз.
- Енді барлық алынған шырындарды шайнау керек және оларды үлкен кастрюльге біріктіру керек. Содан кейін қоспаға қант қосылады және төмен температурада орнатылады. Қант қаншалықты еріген болса, сусын жылудан шығарылуы мүмкін.
Бұл маңызды! Бұл сусынды қайнатпаңыз, өйткені оның барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады.Сұйық сұйықтық стерильді банкаларға және қалайы қақпақтарға құйылады. Салқын жерде 12 айдан артық емес дайындықты сақтау қажет.
Бұл дәмді күшейтілген сусын ішу кем дегенде күн сайын болуы мүмкін, бұл иммунитетті жақсартуға және ағзаның қоректік заттар қорларын толтыруға көмектеседі. Пайдаланудың қажеті жоқ болғанша оны сұйылттыңыз. 
Енді сіз анар шырынын саналы мөлшерде өте пайдалы деп білесіз және ол ересектер мен балаларға мас болып табылады. Бұл өнімге назар аударыңыз және оны әдеттегі диетаға қосыңыз - сіздің денеңіз сізге өте риза болады.
