Дүние жүзінде грек жаңғағының таралуы Кавказ мен Орталық Азия аймақтарынан бастау алады. Жеміс ежелгі гректер мен римдіктерге белгілі болды. Өткен ғасырда жаңғақ даналығын беретін жеміс деп саналды, ал оның майы оның барлық пайдалы қасиеттерінің орталығы болды. Мақалада осы жемістің майының құрамы, артықшылықтары мен ерекшеліктері қарастырылады.
Химиялық құрамы
Біздің организміміз үшін қажетті көптеген дәрумендер май қышқылдары жоқ сіңірілмейді. Жаңғақ майы екі витамин мен майдың көп мөлшерін қамтиды. Оның калориялық мөлшері 898 ккал құрайды, онда белокты және көміртегі жоқ, ал майдың үлесі 99,8% құрайды. Май:
- Омега-3 - 17%;
- Omega-6 - 50% -ға дейін;
- Омега-9 - 22%;
- palmitic - 8%;
- стеариялық - 6%.
- A, C, E, K, P, PP, B тобы.
- Fe, I, Ca, Co, Mg, P, Zn, Se, Cu;
- фосфолипидтер, бета-ситостерол, сфинголипидтер, фитостеролдар, каротеноидтар, энтимирияз, Q10 коэнзимі.
Жаңғақтардың пайдалы қасиеттерімен, атап айтқанда, жасыл жаңғақтар мен қабықшалармен танысуды ұсынамыз.
Сіз білесіз бе? Бір салауатты ағаш 300 кг жаңғақ шығара алады.
Жаңғақ майын пайдалану дегеніміз не?
Мұнай проблемаларға көмектеседі:
- GIT;
- жүрек, қан тамырлары және қан айналымы жүйесі;
- метаболизм;
- CNS және ми;
- зәр шығару және жыныс жүйесі;
- онкология;
- тыныс алу органдары;
- есту және көру;
- тері;
- Қозғалыс ағзалары.
Өнім бактерицидтік әсерге ие және жақсы иммуностимулятор. 
Төменде мұнайдың әртүрлі мәселелерде қалай әрекет ететіні сипатталады:
- Асқорыту жүйесінің аурулары - бета-ситостерол, стероидті спирт, холестеринді сіңіруге кедергі келтіреді. Мұнай жараны емдеу және қалпына келтіру құралы ретінде әрекет етеді. Колит, жара, холецистит емдеу үшін қолданылатын әртүрлі кешендерде. Бұл өт жолдарының икемділігін арттыруға көмектеседі, бауыр клеткаларына жағымды әсер етеді, оларды емдейді. Бұл сапа гепатитке қаражат жұмсаумен байланысты. Антельминтикалық әрекетке ие.
- Жүрек және қан тамырлары - қан тамырларының икемділігін арттырады, холестеринді және қан қысымын реттейді. Қанның пайда болуына кедергі келтіреді, жүрек соғысының ықтимал қауіп-қатерін азайтады. Гипертония, атеросклероз, түрлі жүрек аурулары, варикозды тамырлары бар адамдарға қажет. Қанның пайда болуына ықпал етеді.
- Метаболизм - Қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуіне әкеледі. Бөртпе безінің белсенділігі жоғары болуы керек. Қант диабеті үшін де ұсынылады. Қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді.
- Орталық жүйке жүйесі мен ми - ақыл-ой қызметін ынталандырады, ұйқысыздық үшін қолданылады. Мидың капиллярларына жағымды әсер ету, серпімділікті арттыру және оның жасушаларын нәрлендіру.
- Зәрді және жыныстық жүйелер - бүйректі нәзік тазалайды. Жыныс малдарындағы қан айналымын күшейтеді, бұл құралды еркектерге қажет етпейді. Тұқымның қалыптасуына ықпал етеді.
- Онкологиялық мәселелер - жамбас мүшелерінің қатерлі ісіктерінің, ерлердегі простата безінің және әйелдердің сүтінің ықтималдығын барынша азайтады. Ол бос радикалдардың әсерінен қорғайды, канцерогендер мен радиоактивті ыдырау өнімдерін денеден алып тастайды, сондай-ақ организмнің әртүрлі сәулелену түрлеріне төзімділігін арттырады.
- Тыныс алу - ұзақ уақыт бойы түрлі туберкулездің, соның ішінде туберкулездің құралы ретінде белгілі. Иммунитетті күшейтеді және онымен өткір респираторлық инфекцияларға төзімді. Тыныс алу ауруының шиеленісу кезеңінде профилактика ретінде пайдалану қажет.
- Есту және көру - көру үшін оң әсерін тигізеді және отит ортада өзін дәлелдеді.
- Тері проблемалары - терінің қабынуын азайтады, жараларды жақсы айқындайды. Өнім сонымен бірге экзема мен псориазды емдеуде қолданылады, қазіргі заманғы фармацевтикалық препараттарды қолдану арқылы емдеу қиын.
- ДРК-мен проблемалар - мұнай құрайтын белсенді заттар - қосарланған аурудың алдын алудың керемет құралы, бірлескен сұйықтықтың сапасын қалыпқа келтіру.
- Бұл ұрықтың жүйке жүйесінің қалыптасуына көмектеседі, ал лактация кезінде олар сүт өнімдері мен оның тағамдық қасиеттерін арттырады. Осылайша, өнім лактация және жүктілікке назар аударуы керек.
- Ол жасөспірімдердің репродуктивтік жүйесін қалыптастыруға көмектеседі, сонымен қатар ми қызметінің белсенділігіне әсер етеді.
- Қолданудың тағы бір саласы операциядан кейін қалпына келтіру болып табылады.
- Ол сондай-ақ салмақ жоғалту үшін қолданылады, өйткені май - метаболикалық процестерді қалыпқа келтіретін тамаша май жағу құралы.
Бұл маңызды! Жаңғақ өте мұқият шайнаған болуы керек: денесі барлық пайдалы заттарды тек толық тазартылған жемістерден алады.
Азық-түлікте пайдалану мүмкін бе?
Бастапқы дәмі түрлі салаттарға керемет қосымша болады. Термиялық өңдеу кезінде өнім тазартылған дәмі қалады, бірақ сапасы жоғалады. Мәселен ең жақсы пайдалану - сары май көкөніс салатына байыту ретінде.
Ет өнімдері мен құс етімен пайдалануға болады. Торттар, торттар немесе пирогтар қамырға қасық май қоссаңыз, қонақтарды аспаздық дағдыларымен қуантады.
Фундук, macadamia, cashews, pecans, ірімшік, фисташки, қарағай, бразилиялық, манчур, қара және мускат жаңғағы артықшылықтары туралы оқып шығуды ұсынамыз.
Өнім балықтың немесе етдің дәмін қуыруға арналған май ретінде, сондай-ақ тұздықтардың бір бөлігі ретінде тамаша көрсетеді. Бұл жағдайда тұздықтар үшін әртүрлі жасыл (әсіресе, насыбайгүл, жалбыз және цилантри) және сарымсақ қолдануға болады.
Таяу шығыс асханаларында кеңінен қолданылады. Кебаб немесе кебаб үшін тұздықтардың компоненті ретінде пайдаланылады. Жерорта теңізі аймағының тағамдарында бұл өнім десерттерге, италияға - макаронға қосылады. 
Қолданба сипаттары
Кейбір жағдайларда азық-түлікті азық-түлікпен пайдалануға ерекше назар аудару керек.
Сіз білесіз бе? 1 кг жаңғақ оның тағамдық сапасында бидайдан жасалған 3 кг нан, картоп 7 кг немесе 30 литр суға тең.
Жүктілік кезінде
Жүктілік кезеңінде мұнай пайдалы заттардың ажырамас көзі болып табылады: ол жүректің жұмысын қалыпқа келтіреді, қан тамырларының серпімділігін арттырады, артық сұйықтықты кетіреді, табиғи анальгетиктер және антиспаздықтар болып табылады. Өнім ұрықтың жүйке жүйесінің қалыптасуына тікелей қатысады, содан кейін лактацияға үлес қосады.
Лактация кезінде аскөк, шоперия, балдырдан, шпинат, насыбайгүл, шалғам, понирус, үш жалпақ және клеверден жеуге пайдалы.
Ол болашақ ананың арманын қалыпқа келтіреді, жүйке кернеуіне қарсы тұруға көмектеседі және осы қиын кезеңге тән тәжірбие береді, ұнды және тәттіні ұнатуға деген ықыласын азайтады. Қолданар алдында, дәрігермен кеңесіп, аллергиялық реакциялар туралы кеңес алыңыз. 
Емшек сүті
Мұнай лактацияны жақсартады және емшек сүтінің тағамдық сапасын арттырады. Алайда, өнім аллергиялық реакция тудыруы мүмкін екендігін ескеру қажет: қабылдауға дейін маманға кеңес беру керек.
Қант диабеті бар
Мұнай қант деңгейін төмендету үрдісіне ие болғандықтан, оны қант диабетіне байланысты 1 шай қасықтан 40 минут бұрын қабылдауға кеңес беріледі.
Қант диабетінде сіз авокадо, шие, Иерусалим артишок, итмұрын, апельсин, мүкжидек жапырағы, юхка, стевия, тұт, қара және қызыл қарақат және қауынды жеуге болады.
Салмақты жоғалтқанда
Өнімнің майы май жағу үшін оны диетацияда қолданды. Асқорытуды қалыпқа келтіру үшін таңғы асқа 30 градусқа дейін 1 шай қасық алуы керек: осы рәсіммен сіз ас қорыту процестерін бастаңыз. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, таңғы асқа, түскі асқа және түскі асқа (40 минут) дейін шай қасықтан алуыңыз керек. 
Дәстүрлі медицинада қолдану: рецепттер
Жаңғақ майы бұрыннан белгілі және дәстүрлі медицинада белсенді қолданылады.
Бұл маңызды! Мұнайда магнийдің көп мөлшері бар, оған байланысты аздап седативті және гипнозды әсер бар. Артериялық қысымды азайтады, балмен бірге антиспаздық бас ауырсынуды жеңілдетеді.
Тері аурулары үшін
Дерматит, былғары және герпеске көмектеседі. Күніне екі рет зардап шеккен аймақтарды майлау керек. Сол сияқты, сауықтырмайтын жаралар мен күйіктерді емдеуге болады.
Буындардағы ауырсыну үшін
Ұйқыға дейін буындарда артрит және ауырсыну үшін олар жеңіл массаж жасайды, жаңғақ пен қарағай жаңғағының қоспасын тең бөліктерге лақтырады. Бұл құрал тромбофлебит үшін қолданылады. 
Варикозды веналармен
Мұндай қоспаны дайындау керек:
- 1 ас қасық. l майлар;
- 4-5 қақпақ. кипарис, кедр немесе розмарин майлары.
Күніне екі рет варикозды веналармен массажды жағыңыз. Сондай-ақ, жаңғақ пен қарағай жаңғағының тең бөліктерінің қоспасын пайдалануға болады.
Іш қату
Кафедраны қалыпқа келтіру үшін сіз 1 ас қасықты қабылдаңыз. төсек алдында қасық, кешкі астан кейін екі сағаттан кейін. Нәтижесінде асқазан-ішек жолдарының функцияларын қалыпқа келтіру, ішек микрофлорасын тұрақтандыру, тамақ жақсы сіңіріледі, бауыр мен бүйректер айтарлықтай жақсарады.
Отит
Құлақ қабынуын емдеу үшін таңертең емдеуді аяқтау үшін 4 тамшы салынады. Әдетте 1-3 апта емдеу сауықтыру үшін жеткілікті. 
Геморроймен
Аурудың бастапқы кезеңінде анустың күнделікті майлануы арқылы бөлінуі мүмкін. Аурудың өзінде өзін-өзі танытқан жағдайда қан кетеді, төсектен бұрын анусқа малынған тамафонды қою керек. Таңертеңге дейін кету ұсынылады. Ауруды және қабынуды жеңілдетеді.
Сіз білесіз бе? Сүт пісу кезеңінде бір орта гайканы шамамен 100 мг аскорбин қышқылы бар - бұл біздің денемізге арналған С дәруменінің күнделікті екі нормасы.
Үйдегі косметологияда қалай пайдалануға болады
Витаминдер мен майлардың бар болуы, сондай-ақ минералдардың тұтас кешені косметологтар тарапынан байқалмайтын болады. Мұнай маска, лосьон және бальзам өндіруде қолданылады. 
Нәрлендіретін бет маскасы
Құрамы:
- жаңғақ майы - 1 шай қасық;
- түймедақ отвары - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақ хина - 0,5 шай қасық.
Компоненттер араласып, содан кейін бетке қолданылады. Рәсімнің уақыты - 20 минут.
Мұндай компоненттер қажет болатын тағы бір маска:
- жаңғақ майы - 20 тамшы;
- қарақұмық бобы - 15 г;
- лимон қабығы - 2 г;
- бөдене жұмыртқасы - 1 дана.
Кебекті кофе тартқышпен бүктеп, қалғандарын қосыңыз. Масканы тазартылған скрабирленген терілерге 20 минут бойы жағыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. 
Сергіту маскасы
Өрілген майы, бадам және жаңғақты араластырыңыз (1: 1: 1). Көк балшықтан ас қасық алыңыз да, майлар қоспасымен жақсылап араластырыңыз. Тазартылған бетке жағыңыз. Құрал әдемі болып, терінің жылтырлығы, икемділігі, қан айналымын жақсартады.
Ерін бальзамын ылғалдандырады
1 ас қасықтан алыңыз. қасық какао майы, карит (ши) және грек жаңғағы. Е дәрумені 4 тамшысын қосыңыз. Ингредиенттерді біріктіру үшін қоспаны аздап қыздырыңыз. Ерінге қалыпты бальзам ретінде жағыңыз.
Ылғалдандыратын дене лосьоны
Теңдікке қарай өрік, бадам және жаңғақ майын алыңыз. Суды емдеген соң жағыңыз.
Бұл маңызды! Азық-түліктің күнделікті қажеттілігі 400 гр грек жаңғағын қамтиды.
Шегелерді нығайту үшін
Мыжылған пластинаны нығайту, оның бөлінуін болдырмау үшін, сондай-ақ оңай түсіндіру үшін, сіз осы процедураны орындауға болады: 2 бөлшегі жержаңғақ майын және лимон майының 1 бөлігін алыңыз. 0,5 шай қасық лимон шырынын қосып, араластырыңыз. 20-30 минутқа тырнаққа қойыңыз.
Шаш сұлулығын маска
Шашты қалпына келтіру және нығайту үшін үйде маска жасай аласыз:
- айран - 150 мл;
- құрғақ ашытқы - 1 қапшық;
- 1 сарысы;
- қыша ұнтағы - 5 г;
- жаңғақ майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Йогуртты ашытқымен араластырыңыз, жылы жерге 1 сағат қойыңыз. Қалған ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және фильмнің астында шашқа жағыңыз. Басыңызды жылы шарфпен жабыңыз. Процедураның ұзақтығы - 0,5 сағат. 
Сіз сондай-ақ келесі рецептіні пайдалана аласыз: 1 тауық жұмыртқасын ұрып, 1 ас қасық бал және жаңғақ майы қосыңыз. Масканы бұрынғы рецепт бойынша, жарты сағат бойы қолданыңыз.
Массаж үшін
Сіз массаж жасауға арналған құралдарды өз бетіңізше дайындай аласыз, ол тонды арттырады:
- жаңғақ майы - 15 мл;
- Розмарин эфирі - 5 тамшы.
Сіз білесіз бе? Егер сіз жержаңғақ майының бөтелкесін ашқан болсаңыз, тіпті біраз уақыттан кейін дұрыс сақталса да, шөгінділер пайда болды - ештеңеге алаңдамайтын ештеңе жоқ. Бұл суық қысыммен (температурасы 43 ° C аспайды) алынған табиғи шығу тегі үшін қалыпты құбылыс.
Тотығу үшін
Сізге келесі компоненттерді дайындау керек:
- жаңғақ майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт эфирі - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұрықтары майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Лаванда майының 7 тамшысы және иланг-иланг.
Сатып алу кезінде сапалы өнімді қалай таңдауға болады
Сатып алу суық сығылған өнім болуы керек. Ашылғаннан кейін, ол ұзақ уақыт бойы басып шығарылған қаптамада өнім қалдырмайтындай етіп, шағын көлемдегі бөтелкеде таңдауды тоқтатқан дұрыс. 
Үйде сақтау шарттары
Жарамдылық мерзімі - 2 жыл. + 20 ° C дейінгі температурада қараңғы жерде сақтаңыз. Қаптамадағы ағып кетуден кейін, тоңазытқышта сақтаңыз. Сақтау кезінде жауын-шашын болуы мүмкін.
Бұл маңызды! Сіз күніне 0,5 кг жаңғақтан артық тамақтанбауыңыз керек, әйтпесе мұндай жанама әсерлер мүмкін - бас ауыруы, тамырлы спазм, бүйрек шөбі.
Қарсы көрсеткіштер
Өнімге қолдануға қарсы көрсетілімдер:
- колит;
- enterocolitis;
- дерматит;
- семіздік;
- қанның ұюы жоғарылайды.
Келесі жағдайларда қолдану ұсынылмайды:
- өткір түрінде жаралар және гастрит;
- жоғары температура;
- аллергия;
- асқазанның төмен қышқылдығы.
Жаңғақ майы - емдеудің керемет құралы, ол косметологияда, пісіруде қолданылады. Ересектерге де, балаларға арналған диеталар үшін де қолайлы. Оның жоғары калориялық құрамын және аллергиялық реакцияларды есте сақтау керек.
