Заманауи бағбаншылардың көптеген сорттарының арасында ерекше атаулармен ерекшеленетіндер ерекше қызықты көрінеді. Мысалы, жапондық Truffle қызанақтарын естіген болсаңыз, сіз олардың сипаттамалары мен сипаттамалары туралы білгіңіз келуі мүмкін, кейінірек оларды өсіруге себеп болады. Осы мақалада сіздерге осы мүмкіндікті ұсынамыз және ерекше қызанақтың пайда болуы туралы, олардың сорттық вариациялары және агротехнологияны дамыту туралы айтып береміз.
Түрдің көрінісі және сипаттамасы
Бұл анықталмаған әртүрлілік (өсімнің соңғы нүктесі жоқ) жоғары өнімділікпен (бір бұтадан 2-4 кг қызанақ) ғана емес, сондай-ақ жеміс пісетін жылдамдықпен (отырғызғаннан кейін орташа алғанда 110-120 күн) ерекшеленбейді, сонымен бірге оның ерекше көрінісі жеміс-жидектер мен жақсы дәмдік деректер жазғы тұрғындардың назарынан тыс қалмауы мүмкін. Қызанақ бұталары «жапондық трюфель» өте жоғары және жылыжайда өсірілетін кезде жиі биіктігі екі метрге жетеді. Ашық топырақта бұл құндылықтар біршама қарапайым және әдетте 1,5 м-нен асып кетпейді Кез-келген жағдайда өсімдіктің белгілі бір жеріне қарамастан кеуіп қалуы керек. 
Түрлі «жапондық трюфельдің» бірнеше вариациясы бар, олардың арасындағы айырмашылықтар жеміс-жидек пен дәмдік қасиеттердің түсінде көрінеді. Сонымен, қызыл, қара, қызғылт, қызғылт және тіпті «алтын» қызанақ қызанақ бұталары бар. Барлық жемістер - алмұрт тәрізді және жеңіл жебеумен сипатталады. Мұндай қызанақтың салмағы орташа мәнге жетеді 100-200 г, және, негізінен, осы сорттық вариациялардың барлығы тәтті, сәл қышқыл жемістерді шығарады, бірақ жеке дәмімен. Мысалы, жапондық Алтын Трюфель жемісінің жоғары тәттілігіне байланысты олар көбіне қарапайым жемістер ретінде жейді.
Бұл маңызды! Барлық сорттардағы қызанақтар тығыз терілер мен талдарға ие, оларды ұзақ мерзімді тасымалдауға және сақтауға ыңғайлы етеді.
Типтік және алуан сорттары
«Жапондық трюфель» әлі күнге дейін жергілікті бағбандарға таныс емес, бірақ мұндай экзотикалық есімнің арқасында жаз тұрғындарының көбісі өздерін қызықтырады. Ол Ресей Федерациясының ашық кеңістіктерінде шығарылып, 2000 жылы ашық топырақта және жылыжай жағдайында өсіру үшін қолайлы гибридтік алуан ретінде тіркелген. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер консервілер мен басқа да тағамдарды дайындау үшін өзінің оң қасиеттерін бағалай білді. 
Әртүрліктің негізгі артықшылықтары да ескерілуі керек жоғары аурудың төзімділігі, сондай-ақ қызанақ кемшіліктерінің арасында томат пастасын құруға арналған жарамсыздықты, өткір температуралық айырмашылықтарға шамадан тыс сезімталдықты, қатты күшті щеткаларды және тыңайтқыштар тұрғысынан талапты ажыратуға болмайды.
Ашық топырақта өсіру үшін тек жалпыланған климаты бар аймақтар ғана қолайлы, ал орта жолақта өсіру үшін, бұрынғы нұсқамен салыстырғанда кірістілікке іс жүзінде әсер етпейтін жылыжайларда «жапондық трюфельдердің» көшеттерін отырғызу қажет. Солтүстік аудандарда қызғылт сортты өсіру үшін «жапон трюфели» қолайлы емес. Зауыттың жалпы сипаттамаларын қарап шыққаннан кейін, оның қолданыстағы сорттарының ерекшеліктеріне назар аудару керек.
«Жапондық қызыл трюфель»
Бұл жағдайда өсімдікті өсіру кезінде сіз қоңыр түстің көлеңкесімен бай қызыл түсті жемістерді жинауға болады. Эстетикалық тұрғыдан айтатынымдай, мұндай комбинация белгілі бір түрде жемістерді өсіріп, олардың сыртқы келбетіне белгілі бір сәнді енгізеді. Қызыл томаттың дәмі «жапондық трюфельді» сәл тәтті, бірақ тәндік қышқылдықты береді - босаға арналған. 
Сіз білесіз бе? Томат - қоректік заттардың қоймасы (талшықтар, В тобындағы витаминдер, калий, натрий, магний, фосфор және басқа да маңызды элементтер), бірақ кептірілген жемістерде табылған қоректік компоненттердің көпшілігі. Бір килограмнан 8-14 кг жаңа жемісті өңдеу қажет.
«Жапондық қара трюфель»
Шын мәнінде, бұл алуан жемісі қара емес, бірақ қара-қоңыр, және жалпы дәмдік сипаттамалары немесе формалары басқа нұсқалардан өзгеше емес. Дегенмен, кейбір гурметтер қара томаттың дәмі «жапон трюфелінің» басқа өкілдерден гөрі нақтыланғанын және мұны өздері көргендіктен деп санайды. 
«Жапондық қызғылт трюфель»
Бұл қызанақты сипаттағанда, жемістердің қанық дәмі мен қызғылт түстерін ғана ажыратуға болады, бірақ басқаша ол бұрынғы қызанақтарға ұқсас: ол тығыз және сақтау үшін керемет.
Соған қарамастан, кейбір бағбандар өз алаңында сәндік өсімдік ретінде оны өсіреді. Жеміс салмағы 100-150 г-нан асады.
«Жапондық алтын трюфель»
Бұл қызанақты шынымен ерекше деп атауға болады, өйткені оның жемісінің түсі қызанақ туралы стандартты идеялардан өте ерекшеленеді. Бай сары түстен басқа, оның әдемі алтын түстері бар. Бұл сорттық алуан дәмі өте тәтті және көптеген жолмен жемістерге ұқсайды. Бір ет жемісі орта есеппен шамамен 100-150 грамм. 
«Жапон қызғылт трюфель»
Алдыңғы сорт сияқты, бұл қызанақтың өкілі өте ерекше көрініспен ерекшеленеді, тек оның түсі күннің сарғылт түсті көлеңкесімен тереңірек.
Алмұрт тәрізді жемістер піскен пішінде 150-250 г массасына жетеді, бірақ оларды бұталардан уақытша алып тастасаңыз да, ештеңе де дұрыс емес, өйткені қызанақ терезе терезесіне «жетеді».
Сіз білесіз бе? Томаттар шамамен 95% суды құрайды және кең таралған пікірге қарамастан, кез-келген термиялық өңдеу төмендетпейді, бірақ олардың пайдалы қасиеттерін жақсартады.
Агротехнология
Томат түрін «жапондық трюфельді» өсіру кезінде, басқа томат сорттарын өсіру жағдайында сияқты, тұқымдарды егінге отырғызудың барлық кезеңін екі бөлікке бөлуге болады: көшеттерге күтім жасау және ересек өсімдіктердің қадағалауы және әр кезеңнің өзінде мүмкіндіктері
«Персимон», «Микодо Пинк», «Алтын жүрек», «Бал тамшылары», «Таңқурай ғажайыбы», «Таңқурай гиганты», «Ақ құйылған», «Беир сиқырлы», «Қара ханзада», «» Қызыл қызыл қаптағыш «,» Рапунцель «.
Егіс және өсіп келе жатқан көшет
Егер сипатталған сортты өсіру ашық топырақта жоспарланған болса, онда мамыр айының соңында көшеттер олардың өсуінің орнына ауыстырылуы үшін, көшеттерге арналған тұқым себу наурызда жүзеге асырылады. Жылыжайда «трюфельді» одан әрі өсіру арқылы осы екі кезең бір ай бұрын ауыстырылады. 
Тұқым егу үшін субстрат алдын ала дайындалады және екі бөліктен тұрады, гумустың екі бөлігінен және егілген құмның бір бөлігінен тұрады. Бұл топырақ тұқымдар тез өсіруге мүмкіндік береді және қажетті қоректік заттар мен микроэлементтерді алуға мүмкіндік береді. Тұқымдар субстратта тереңдігі 2 сантиметрден астам емес және жердің жұқа қабатының үстіне себілген.
Көшелері бар ыдыстар ауа температурасы + 16 ° C-тан төмен емес жылы бөлмеде сақталуы керек. Көшеттерде екі шынайы жапырақтар пайда болғаннан кейін олар бөлек контейнерлерде жиналады. Ашық топыраққа отырғызудан шамамен бір апта бұрын, оның құрамдас бөлігі калий және фосфор болып табылатын минералды композициялармен ұрықтандыру қажет.
Бұл маңызды! Жерден шыққан көшеттер мезгіл-мезгіл беріліп, баспананы көтеріп, өсімдік майы күшейе түскеннен кейін, оларды акклиматизациялау үшін балконға апарады.
Жерге қондыру
Кәдімгі орыннан балабақшадағы әдеттегі орыннан көшіру әрдайым көшеттерге қиындық тудырады, сондықтан ашық аспан астындағы әл-ауқатын мұқият бақылап отыру керек. Әрине, түнгі көктемнің аязынан жоғалып кететін көшедегі көшеттерді көшіру мүмкін болады. Топырақ температурасына келетін болсақ, «жапон трюфелінің» керемет шарттары 20 см тереңдікте +13 ° C болады. 
Жас бұталарды дайындалған шұңқырларға орналастырмас бұрын олардың әрқайсысын тексеріп, тек өмір сүруге болатын ең маңызды нәрселерді таңдап, аурудың ең кішкентай белгілерімен бірге үлгілерді бөліп қойыңыз.
Томат көшеттері схема бойынша жақсы жарықтандырылған жерде отырғызылады 40 × 40 см. Егер сіз барлық ережелерді қатаң ұстанатын болсаңыз, төсектерді дайындау тіпті күзде де жасалуы керек, өйткені жердегі отырғызу кезінде қызанақты жылдам әрі сапалы дамыту қоректік заттардың жеткілікті мөлшеріне айналуы керек.
Бұл маңызды! Өсірген өсімдіктерде өте жас егде жастағы балалар (көбінесе қызанақтың арасымен біріктіріледі) және олардан қоректік заттарды алып кетпеуі үшін мұндай процестер дереу жойылуы керек.
Күтім және суару
Қызанақтың барлық түрлері тұрақты, бірақ сұйықтықты топыраққа енгізуді талап етеді, және, әрине, «жапондық трюфель» осыған байланысты емес. Суаруды жасау керек күн сайын немесе кез келген күнде, кешкі уақытта олар үшін тек күн суымен бөлінген жылы суды ғана қолдануға болады. Суарудан кейін топырақтың қыртысының қалыптасуын болдырмау үшін топырақты мезгіл-мезгіл босатады, сонымен қатар арамшөптерді алып тастап, көгалдандыру төсегінде отыра аламыз. 
Томаттың ерекшеліктерінің бірі өсіп келе жатқан бұтақтардың жылдам залы, сондықтан отырғызылғаннан кейін көп ұзамай әр бұқа тірекке байланады. Егер температура көтерілсе де, сіздің аймағыңызға көктемнің соңында тән болса, онда сіз көгалдарды қосымша сабан, құрғақ жапырақтар немесе тіпті дәнді дақылдардың қалдықтары арқылы жабуыңыз керек. Әрине, жас көшеттерді аурулардан қорғамай, қорғамай, осындай мультидің орнына арнайы жабын материалын қолдануға болады.
«Жапон трюфелінің» маңызды құрамдас бөлігі дұрыс және уақтылы азықтандыру болып табылады және минералды тыңайтқыштарды қолдану тамыр мен тамырдан тыс жолмен жасалуы мүмкін, жапырақтары мен қызанақтардың сабақтарына себіледі.
«Gina», «Rio Grande», «Katya», «Liana», «Maryina Roshcha», «De Barao», «Yamal», «Pink Paradise», «Verlioka», «Dubrava», «Қызыл қызыл», «Санка», «Бүлің жүрегі», «Қант бисоны».
Зиянкестер мен аурулар
Өндірушілердің айтуынша, сипатталған сортты патогендік микроорганизмдерге жоғары деңгейде төзімді болуы керек және іс жүзінде жиі кездесетін кеш жарылыс болатын саңырауқұлақ ауруларының дамуына соқтырмайды. 
Көптеген бағбаншылардың пікірлері бойынша, бұл жағдай, және бұл жағдайда ауру сіздердің екпелеріңізді бұза алмайды, бірақ, егер қызанақ басқа фомоз деп аталатын бірдей жағымсыз аурудан зардап шексе де болады. Сол себепті сіз олардың құрамында орналасқан саңырауқұлақтардың қара денелерінің қара массасы бар жапырақ тақтайшаларындағы қоңыр дақтарды байқасаңыз, оларды дереу алып тастаңыз және оларға зиян келтірілген жемістер. Функтер Hom фунгицидімен шашыратылуы мүмкін. Сонымен қатар, тыңайтқыштардың жоғары азотты мазмұнымен қолдану қарқынын азайту және суаруды аздап төмендету пайдалы болады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі грек тілінен аударылған «азот» сөзі заттың ешбір иісі, дәмі немесе түсі жоқ екендігін ескере отырып, «жансыз» дегенді білдіреді. Адам ағзасында шамамен 3% азот бар.
Кейде қызанақ үстінде «жапон трюфелінде» құрғақ нүкте пайда болады, ол фомоздан және бөренеден әлдеқайда ертерек пайда болады - өсімдіктерді ашық топыраққа көшіруден кейін бірден дерлік. Аурудың болуын анықтау үшін бірнеше миллиметрден бірнеше сантиметрге дейін өзгеруі мүмкін бұталар жапырақтары құрғақ дөңгелек дақтары болуы мүмкін. Ару жапырақтары тез құрғап, құлап кетеді. Ауруды жеңу үшін сарапшылар «Consento», «Antrakol» және «Tattu» препараттарын қолдануды ұсынады. 
«Жапон трюфелінің» алуан түрлілігінің зиянкестерінің арасында, Карбофос және Висон препараттарын жиі қолданатын жиырылғыштар, паук кенелері мен қауын бұқалары қызықтыруы мүмкін. Фунгицидтерді сабынды және сумен өңдеумен оң әсерін нығайту.
Ең көп жеміс беру шарттары
Егер сіздің қызанақыңыздың максималды кірісіне қол жеткізгіңіз келсе, онда көгалдандыруға ерекше назар аудару керек. Жоғарыда айтылғандай, қызанақ үшін таңдалған учаскедегі топырақ күзден бастап өңделе бастайды 1 м ² шамамен 1-3 кг гумуса. Бір ас қасық калий мен екі ас қасық суперфосфат қосуға пайдалы болады.
Сондай-ақ, субстраттың құрамында ағаш күлі енгізілген бейтарап қышқылдығы бар екеніне көз жеткізіңіз. Тыңайтқыштан кейін жер қабатының төңкерісі бар төсекді қазу жүзеге асырылады және топырақтың құнарлы құндылығын сақтау үшін үлкен беткейлер бетінде қалдырылуы керек (олар қардың төменгі қабаттарға еніп кетуіне жол бермейді және пайдалы микроэлементтерді жууға мүмкіндік бермейді). 
«Жапон шырыны» қызанақтарын отырғызу үшін сайтты таңдағанда, солана өсімдіктер өсетін және пияз өсірілетіндерге артықшылық беретін жерлерден аулақ болыңыз.
Және, әрине, мол өнімді алу үшін, өсімдіктер суарудың барлық талаптарын сақтай отырып, жақсы қадамдарды қажет етеді, қадамондарды жою және тыңайтқышсыздандыру қажет.
Томаттар «жапондық трюфель» сізге ерекше көңіл-күйге ие болғандықтан ғана емес, сондай-ақ қамқорлықтағы жақсы дәмі мен тазалықтан да лайық. Мұның бәрі жақын арада сорттың отандық жазғы тұрғындар арасында танымал болатынын көрсетеді.
