Пияз және сарымсақ сорттарын өсірудің барлық нәтижелері үшін әдеттегі және күнделікті болып, халықты емдеуде де, халықтық медицинада да маңызды. Сондықтан әрбір бағбан немесе көкөніс өсірушісі өздері мен жақындарын тек сау тамақпен ғана емес, балабақша мен шекараны әдемі безендіру үшін де өздерінің алаңдарында жігерлендіріп отырады. Сондай-ақ, өсімдіктердің сәндік түрлері де бар. Бұл мақала пияз мен сарымсақтың барлық түрлерін, сондай-ақ олардың артықшылықтары мен кемшіліктерін толық сипаттайды.
Пияз
Мүмкін, пияз барлық басқа арасында ең таралған түрлер бірақ бұған қарамастан, ол да сорттарын таңқалдырады. Сол мезгілде бірдей өсімдік тітіркенуі мүмкін, және оның өкілі, бірақ әр түрлі, шырынды, өткір немесе қиын болуы мүмкін.
Сіз білесіз бе? Пияз өте құрметті жас өсімдігі болып табылады, және оның даңқы тамыры тіпті Ежелгі Мысырға жетеді. Мрамордағы ең көне қабырғада (б.э.д. 2800 ж.) Осы мәдениеттің бейнелері табылды.Пияздың бүкіл отбасында, бағбандар дерлік шамдар түрін көреді. Көбінесе ол тұқымнан жеке немесе дүкеннен сатып алынатын пияз жиынтығынан өседі. Сатып алғаннан кейін, жинақтар мұқият жылынып, құрғатылған болуы керек, сондықтан жылы және құрғақ жерде оны жұқа қабатта жайып қою керек. Содан кейін дайын материал өсімдік стимуляторымен өңделеді және дезинфекцияланады, содан кейін ол отырғызуға толық дайын болады.
Бұл маңызды! Пештен қызылған топырақта отырғызу қажет емес, өйткені ол жай ғана көрсеткіге барады. Ұзақ уақыт күтіп, қонудың қажеті де жоқ. Олай болмаған жағдайда, жасыл қауырт тез дамитын болады, және шамдар дамуы артта қалады және бірдей мөлшерде қалады.
Олардың арасында шамамен 20 см қашықтықты сақтап қалуды ұмытпастан, көшеттерді қатармен қатар отырғызу керек, сондықтан да көгалдандыру жақсы желдетіліп, оларды өңдеу ыңғайлы болады. Және sevka бір-бірінен 5-10 см қашықтықта болуы керек, дұрыс сан дайындалған пияздың диаметріне байланысты. Содан кейін олар жермен мықтап қысылып, жоғарыдан 3 см қабатпен жабылуы керек.Алғашқы қашу, әдетте, отырғызудан кейін бір аптадан кейін пайда болады. Дұрыс дамуы үшін, олар қазір жақсы қарастыру керек, және ең бастысы бұл апталық суару үшін қолданылады. Сондай-ақ, сұйық тыңайтқыштар туралы есте сақтау маңызды, пияз оларды өте жақсы көреді және жоғары киімсіз ұзақ уақытқа көкке кете алмайды. Топырақтың ластануы аптасына бірнеше рет жүргізіледі және қажет болғанда отынға ұшырайды.
Ал қыркүйек айына қарай егін жинау туралы ойлануға болады, шамдар әдемі алтын түстес болғанда, ал бұл уақытта ұзақ уақыт бойы пайда болмаған кезде сізге керек. Егістік және күтімнің барлық жағдайлары орындалған кезде, ол ойлаған пияздың және сарымақтың барлық түрлері экономикалық жер пайдаланушыдан өседі.
Shallot
Shallot - бұл пияздың әр түрлілігі. Ол Еуропада өз атын алды, Украинада бұта деп аталады, ал Ресейде және Молдовада - кішкентай отбасы. Бір ұяда пияз 10-нан 50 граммға дейінгі салмақта 3-тен 20-ға дейін пиязды өсіре алады, ал басқа түрлерге қарағанда әлдеқайда жұмсақ және жұқа болады және әлсіз әлсіз көлеңкеге ие.
Отбасын дұрыс өсіру және күтім жасау үшін, Сіз осы процестердің кейбір ерекшеліктеріне назар аударуыңыз керек:
- Ол сәуірдің ортасында дайындалған топырақта отырғызылуы мүмкін, себебі бұл аязды қатты түсіріп, аязға мүлдем бей-жай қарамайды.
- Сулы гумус-құмды саздақтар ұсақ-түйек үшін ең жақсы топырақ деп саналады.
- Көгалдандыру материалын көбірек жаңартуға тура келеді, сондықтан шамдарда сұр шірік деп аталатын инфекция жоқ.
- Егер сіз көкөністі пайдалану үшін осы түрді өсіретін болсаңыз, онда көгалдандыру үлгісі лампаның отырғызуымен дерлік бірдей, жолдар арасындағы қашықтық 20 см, ал пияз арасында - 10 см.
Жинау «күнкөріс және жылы күнде« отбасылар »50% -дан астам қауырсындарды жасайды.
Сізге сау шоқтарды 1-3 градус температурада сақтау керек, бұл үшін қорап немесе қорап таңдалады. Пияз ұяларын сақтау кезінде бөлуге болмайды.
Бұл қарапайым және сол кездегі ерекше көзқарас бүкіл әлемдегі гурмандардың жүректерін ұзақ уақыт бойы сіңірді, себебі бұлшық еті жоғары дәмділікке ие, дайындалу оңай, және ең бастысы - ол жеп болғаннан кейін жағымсыз иіс жоқтығы.
Пияз
Пияз, бәлкім, білгірлер арасында ең әмбебап өсімдік болып саналады, және оның бәрі суық қарсылыққа, жоғары өнімділікке және құнды биохимиялық құрамына байланысты. Ол бүкіл әлемде, негізінен, қалыпты аймақта өсіріледі, өйткені ол барлық қоршаған орта жағдайларына бейімделеді. Пияз тұқымдарды жерге немесе көгалдандыру арқылы өсіріледі.
Біздің облыста тек екінші әдіс ғана пайдаланылады, өйткені бірінші тым ұзақ өсімдіктерді қамтиды. Жақсы пияз әзірлеу үшін, топырақ бос және жоғары құнарлы болуы керек, орта саздақтар сипаттама үшін өте қолайлы. Жерге дайындау үшін жер әдетте күзде аулайтын қабаттың тереңдігіне құяды. Бұл қуатты өсімдікке арналған ең жақсы предшественники бұршақ, картоп, қияр және қырыққабат болып табылады.
Бұл маңызды! Жергілікті жерде бұрын-соңды өсіп келе жатқан пияз өсімдіктерін отырғызу мүмкін емес. Олай болмаған жағдайда болашақта оны аурулармен және жалпы шірікпен ұстау мүмкін.
Пияз өсімдіктерінің басқа сорттары сияқты, пиязды уақытында ылғалдандыру керек, ең тиімді жолы - борозды суару. Күтуге қатысты ол мүлдем нәзік емес, бәрі стандартты - жұмсарту, отау және азықтандыруға байланысты жасалады. Сонымен қатар, өсімдіктерді жапырақтары мен шымтезекпен отырғызу үшін жақсы идея - бұл ылғалды сақтауға және арамшөптердің дамуына жол бермеуге көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Лик - Уэльстің ұлттық символы және 1 фунт стерлинг монетасында бейнеленген.Пияз қажеттілікке қарай (олар пісіп болғаннан кейін) жиналады, тікенді сыдырылып, шайқалып, алдын-ала дайындалған қораптарға тік немесе аралас түрде қойылады. Жиналған өсімдіктерден лас және зақымдалған жапырақтарды алып тастау керек, сондай-ақ тамырлары мен жапырақтарын үштен бірін кесу қажет. Бұл қуатты витаминді сақтаудың ең жақсы тәсілі пластикалық орамдағы және тоңазытқышта оралған болады. Оңтайлы сақтау температурасы -2 мен +2 ° C арасында болуы керек және мүмкіндігінше бір деңгейде сақталуы керек.
Батун
Пияз ботанының алуан түрі әйгілі пияздың сырт көрінісінде іс жүзінде ерекшеленбейді, алайда бұл түр тек жасыл өсімдік үшін ғана өсіріледі, өйткені ол шамды құрастырмайды. Бутаның айналдыра 40 см-ге және 2 см-ге дейін жететін үлкен жапырақтары бар.
Бұл пияздың шамамен 10 жыл бойы бір жерде өсіп келе жатқандығына қарамастан, бұл себуден кейінгі 3-4 жылдағы ең үлкен өнімділікті көрсетеді.
Пияздың қалған «отбасынан» қалған батонның тағы бір жағымды айырмашылығы аязға төзімділіктің ең жоғары деңгейі болып табылады, ол үшін үйдегі пленкалық жылыжайды тек 11-12 градус температурада дайындауға болады. Және осы өсімдіктің тұқымы қазірдің өзінде екі градус температурада өсіре алады, бірақ ең жылдам өсіруге арналған ең жақсы таңдау, әрине, шамамен 20 градус болады.
Батумада отырғызу кезінде қиындықтар немесе ерекше айырмашылықтар жоқ, тұқым ерте көктемде және тіпті ақпан айларында егілген болуы мүмкін, ал бұл жағдайда дәмді жапырақтар шілде айында алынуы мүмкін.
Егер өсімдік вегетативтік жолмен жүрсе, онда бұл түрдің көпжылдық бұтақтары шөпке шамамен бес өсімдікті бөлуге тиіс. 
Көктемде ерте егін жинау үшін трансплантация тамыз айының ортасында жасалуы керек.
Бұл маңызды! Ерте көктемде егу үшін тұқымдарды құрғақ және калибрлеу керек, егер олар қайталанса, онда тұқымдар алдын-ала дайындалуы керек, оларды бір шіркейгенге дейін сіңдіру керек.Батуанның түсіруі кезінде жолдар арасындағы ұсынылған қашықтық 30-40 см, тұқымның тереңдігі шамамен 2 см болуы керек.
Пияз өсіру түріне қарай екі жолмен жиналуы мүмкін: егер өсімдік жыл сайын жоспарланған болса, тұқымдар көктемде егіліп, содан кейін толық шығарылады, ал егер бұл көпжылдық болса, көктемде көктемде, содан кейін күзде бірден екі рет кесіледі.
Жапырақтарды кесу олардың ұзындығы 20-дан 25 сантиметрге дейін болғанда болуы керек. Тоңазытқышта бұрын пластикалық орамға қойылған сақталған бөлімдер.
Шнитт
Батунның жағдайында болғандай, Schnitt пияз зауыты дәмді және жаңа піскен жасыл өсімдіктерді өндіру үшін ғана өсіріледі. Сібірде ол Резан немесе Резун деп аталады, Ресейдің солтүстік бөлігінде - шнить-пияз, оңтүстігінде - скорода немесе трифлека деп аталады. Отаны Шнитт Солтүстік Қытай және Моңғолия болып саналады.
Өкінішке орай, бұл зауыт біздің ауданымызда азайып келеді, сондықтан ол салыстырмалы түрде аз көлемде өсіріледі. Бірақ ол түрлі витаминдер мен элементтердің нақты көзі және бүйрек аурулары және жүрек-тамыр жүйесі бар адамдар үшін терапевтік диеталарға жиі қосылады.
Тағы бір маңызды артықшылығы - шнитаның жақсы аязға төзімділігі, оның жас бұтақтары теріс аязға төтеп бере алады, ересек өсімдік тіпті -8 градусқа дейін төзе алады.
Бұл ерекше өнімге қолдау көрсету, негізінен, басқа түрлерге ұқсас, ылғалды жақсы көреді және органикалық және минералды тыңайтқыштардан тыңайтқышты жақсы көреді. 
Лампалар бұл үлгіні құрастырмайды, сонымен бірге бұтақтауға арналған үлкен сыйымдылықпен ерекшеленеді. Тамыр жүйесі талшықты, жақсы дамыған және әдетте жаздың ортасына қарай жаңартылып отырады.
Шивтіктерді сыдырмас бұрын, топырақты дайындауға ерекше назар аударылады, себебі оның кішкентай тұқымдары себебінен көшеттер бастапқыда өте аз, шағын цикл сияқты көрінеді, сондықтан олар арамшөптерден өте мұқият қорғалуы керек.
Егіс 2 см тереңдікте жүргізіледі, ал жолдар арасындағы қашықтық 45 см-ге дейін болуы керек, бұл гумустың, шымтезек немесе үгінділермен бірге уақытты мұқият тыңайтқыш болып табылады, сонымен қатар, қалың жауын-шашыннан кейін қалыптасқан муджака жаңа қашу .
Ауа температурасы 18-20 градус болғанда, пияздың жапырақтары өте жылдам өседі және 12-14 күнде кесіледі. Әдетте жиірек қорапшалар қолшатырларда пайда болғанда және қара тұқымдар айқын көрінеді. Желдетілетін бөлмеде құрғатып, құрғатқаннан кейін дәмді жапырақ тоңазытқышта сақталады.
Слизун
Слизун пияз - қала маңындағы аудандарда сирек кездесетін шөпті көпжылдық өсімдік. Мұндай түрге мұндай көзқарас мүлдем ақталмайды, өйткені слизин шын мәнінде пайдалы және құнды үлгі болып табылады. Сонымен қатар, ол басқа түрлердің дәмі бойынша мүлдем өзгеше болады, оны қолданған кезде жақсы сезінетін сарымсақ ноталарын атап өтуге болады.
Зауыттың өзіндік әдемі сәндік көрінісі бар, сондықтан оны көзге ұнамды ету үшін жай бақша алаңдарына оңай отырғызылады.
Слизун өте қатаң аязға төзімді қасиеттерге ие және қатаң 40 градус температураға төзімді, зиянкестерге мүлдем бей-жай қарамайды және 5 жыл ішінде егін жинайды.
Егістікке арналған топырақ құмды немесе сәл қылшықты таңдауға жақсырақ, сондықтан ешқандай жағдайда балқу және жер асты сулары бар, ол ауаға қол жеткізуге кедергі жасай алады және шамның қайтыс болуына әкеп соғуы мүмкін. Күзде, жер стандартты минералды тыңайтқыштар туралы ұмытпастан, шірік көң мен гумустың толтырылуы керек. 
Слизун көбінесе вегетативтік жолмен таралады, бұл жылдамырақ өнім береді. Сіз оны тамызда немесе қыркүйекте немесе көктемнің басында отыра аласыз. Бұл әрекетті орындау үшін сіз үш жылдық бұталарды жинап, тамырларды бөлікке бөліп алуыңыз керек, ал әрбір ағаштың өз бөлігін және 3-4 шамын бар екеніне көз жеткізу керек.
Тұқымдардың таралуы да жеңіл, бұл сәуір айының соңында қысқы көшеттер шамамен 1 см тереңдікте егістікке егілген, содан кейін бөрене бүрку бөтелкесімен суланған және қабықпен жабылған топырақтың жұқа қабатымен жеңіл ұнтақталады.
Слизунға қамқорлық басқа пияз түрлеріне қамқорлықпен ерекшеленбейді. Алғашқы жылы бұталарда бірнеше ғана қауырсын, екіншісінде - гүлдейді, ал үшіншіде - жапырақтардың толық кесегін ұйымдастыруға болады.
Көп деңгейлі
Деңгейлі пияз өте пайдалы көпжылдық өсімдік болып табылады және әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі. Ол біздің өсімдік шаруашылығымызда тиісті түрде таратылмады, бірақ оның биологиялық белсенді құрамында ол пияздың қалған түрлерін айтарлықтай асып түседі.
Көкөністердің жапырақтары қобалжып, қиналмайды және ұзақ уақыт бойы жараланбаған көріністі сақтайды. Жер асты шамдар пиязға өте ұқсас, бірақ олардан айырмашылығы, олар дұрыс пісіп жетуге уақыт жетіспейді, әдетте, өте нашар сақталады, бірақ олардың дәмдік қасиеттері жоғары және үстелге қатысуы хост пен қонақтарға қуаныш әкеледі. 
Көп деңгейлі суыққа төзімді, ол тіпті қар қырлы кілемде, тіпті қырық градус температурада сақталады, жас жапырақтары -5 ° C температураға төтеп бере алады. Топыраққа ұқыпсыз, бірақ ол қышқыл болмауы керек. Бұрынғы зауыттар органикалық тыңайтқыштар қолданылатын өсімдіктер болуы мүмкін.
Әдетте әрдайым 10-15 см төсекке дейін сақтай отырып, жаздың немесе күздің басында көп қабатты шамдармен отырғызады.Саңырауқұлақ өсімдіктерінің қалған ережелеріне қарағанда, бұл түрді жаңбырдан кейін дереу отырғызу керек, содан кейін ол тезірек және жақсы тамырға айналады, бұл дегеніміз жерасты жағдайларында жақсы болуы мүмкін.
Сарымсақ
Жазғы коттеджде өсіп келе жатқан сарымсақты бағбан тек аспаздық мағынада ғана емес, сонымен қатар балабақша дақылдарының шырындары мен шырындар сияқты зиянкестерден қорқуына көмектеседі.
Екі негізгі түрі тұтынушылар арасында өте танымал - көктемгі және қысқы сарымсақ. Өсіп келе жатқан технология өте қарапайым, бірақ кейбір қызықты ережелерді сақтау қажет. Мәселен, мәдениет топыраққа өте қатты назар аударатынын есте ұстау керек, ол құмды және сазды түрдегі бейтарап топырақта ғана өсіріледі. Жарықты сүйетін сарыматты ұмытып кетпеу керек.
Құлпынай, құлпынай, қияр, пияз, қызанақ, қарлыған, таңқурай және қара қарақат оған жақсы көршілер болып табылады, ал раушандар, қызғалдақтар мен гладиоли гүлдерден жасалады: ол оларды қара дақтан қорғайды.
Сарымсақты тек өсімдік жолымен көбейтуге болады, өйткені ол мүлде тұқым құрмайды. Шивкалар мен ауа лампалары бар, көктемгі құс еті мен қыстың көмегімен. Отырғызу алдында тістер калибрленеді және дезинфекцияланады, ал қажет болса, өсу жылдамдығын тездету үшін сәл өсіріледі. 
Көктемгі сарымсақ, әдетте, кем дегенде +5 ° C дейін қызғанша, әдетте, сәуір немесе мамырда отырғызылады. Көгалдандыру тереңдігі 2-ге көбейтілген, негізінен 5-6 см-ге дейін көтеріледі, сарымсақ отырғызғаннан кейін, гүлдер төселген болуы керек, ал екпелер арасындағы қашықтық шамамен 18-20 см-ге тең болуы керек.
Көктемгі сарымсақ әдетте 3-4 ° С температура кезінде пайда болады және аязға жауап бермейді. Егер жазда облыста жеткілікті ыстық болса, топырақ жеңіл материалмен толтырылуы керек. Суару әр түрлі және өсу кезеңіне байланысты: белсенді фазада ол мол болуы керек, пісіп-жетілу фазасында қалыпты болуы керек, өйткені ылғалдың асып кетуі шамдарды көтеруді және қажетсіз ауруларды дамытуды тудыруы мүмкін.
Азықтандыруды 2 рет жүргізу керек: көктемгі сиыр кептіргіштерінде, ал жазда - қарапайым күлдің ерітіндісімен. Сарымсақ топырағының қажетті мульчированиясымен, жұмсарту және егілуді ұмытып кетуге болады, сондай-ақ кейде суарудың тұрақтылығын төмендетеді.
Қысқы сарымсақ отырғызу болсақ, ол күздің ортасында жүзеге асырылады, және олар әсіресе асығыс емес, сондықтан тістері ерте өсуін бермейді және суық кезеңде неғұрлым төзімді болып табылады. 
Отырғызуға арналған жер алдын-ала дайындалуы керек, оның түбінде борпылдақ құм немесе күлдің жеңіл қабатын құю керек. Қысқы сарымсақ отырғызу тереңдігі шамамен 15 см болуы керек, кереуеттің жоғарғы жағында тістің аяздан қорғайтын мульти-майлықты қажет ететін шымтезек немесе үгінділер болуы мүмкін. Бұл түрге күтім көктемгідей.
Өкінішке орай, өсіп келе жатқан кезеңде сарымсақ қара зең, әртүрлі шірік түрлерімен немесе түкті көгеру сияқты аурулармен ауырады. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Енді, осы мақалада келтірілген ақпаратты пайдалана отырып, кез-келген, тіпті бастаушы әуесқой бағбан, фотосуреттер мен аттармен толық сипаттамасының арқасында пияз мен сарымсақ түрлерін оңай ажырата алады және өздерін және жақын адамдарын ғажайып және жемісті дақылмен қуантуға болады.
