Салат басқа да өсірілген дақылдармен бірге қалдырылған пайдалы қасиеттерге ие екендігі құпия емес, бірақ сонымен қатар, олар көптеген иістердің дәмді құрамдас бөлігі, олар арқасында жақсы сіңіріледі. Бірақ, басқа өсімдіктер сияқты, салаттың көптеген сорттық вариациялары бар, сондықтан ең жақсы нұсқаны алу үшін сізге жоғары сапалы өнім әкелетіндікті таңдау өте маңызды.
«Кучерявец»
Ұрықтан кейін 68-75 күн жиналған астықты алуан орта пісетін. Зауытта жеңіл-жасыл жапырақтары бар, бұтақтары мен борпылдақ басы бар, олардың массасы 400 г жетеді.Кечерийвцтерді түсіру үшін учаске таңдағанда суық желден қорғалған жақсы жарық жерлерге назар аудару керек. Бұл сорттың салаты - сабаққа төзімді өсімдік. 
Бүгін кеңінен танымал «Кучерявец Одесса» жартылай тартылған розеткамен және диаметрі шамамен 24 см болғанда, орталық венада құрастырылмай, қатты шеттері мен сәл шағылыстырылған текстурасы бар ашық жасыл жапырақтары бар. Піскен үлгінің салмағы 315 г жетеді, ол шырынды және көптеген ақуызды қамтиды.
Салаты үйде өсіріледі, мысалы, раушан немесе салат, сарқырама.Сондай-ақ, айту керек «Кучерявец Грибовский» - Ашық топырақта өсіру үшін өте қолайлы жартылай жабық алуан. Май айында көшет егуге болады - мамыр, немесе маусым айының басында сайтында - жазғы тұтыну үшін отырғызудың оңтайлы уақыты. Алғашқы қашу кезінен бастап астықтың толық жетілуіне дейін 59-68 күн кетеді. Қырыққабаттың басының салмағы әдетте 250-470 грамм.Мұрғақ гофрленген жиегі бар ашық жасыл жапырақтары үлкен, шырынды, қытырлақ және керемет дәмі бар. Зауыт түрлі ауруларға төзімді.
«Айсберг»
Бастапқы қытырлақ салаттың салыстырмалы жаңа түрлілігі. Алғашқы қашу пайда болғанша, егін жинау уақытына дейін 75-90 күн өтеді. Жапырақтары қытырлақ, бұршақ, жарқын немесе ашық жасыл, толқынды шеттермен және жақсы дәммен болады. Тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болатын көптеген басқа сорттардан айырмашылығы (3 апта бойы балғындық жоғалмайды). 
«Айсбергтің» бастары үлкен, тығыз құрылымы бар және 300-ден 600 граммға дейін созылады, ал көктемде және жазда өсіру үшін қолайлы. Кедергіге төзімді.
Бұл маңызды! Кейбір бағбандар «Айсберг» басқа да сорттарын араластыруға тура келмейді деп ойлайды, өйткені олар өз дәмін тұншықтырып тастайды.Сонымен қатар, көптеген өсімдік өсірушілер әртүрлі тұздықтар мен ыдыс-аяқтармен жақсы көрінетін, нәзік, сәл тәтті дәмі үшін әртүрлілікті бағалайды. Мысалы, ет салаттарының, балықтардың, теңіз өнімдерінің, сондай-ақ тағамдар мен сэндвичтердің бүйірлік тағамдары ретінде түрлі салаттардың рөлін ойнауға болады. «Айсберг» жапырақтары орамжапырақ жасау үшін пайдаланылуы мүмкін, жай ғана оларды қырыққабатты ауыстырады.
Бұл сорттың салатын таңдағанда, оған назар аударыңыз тығыздығыегер ішіндегі бос болып көрінсе, демек, әлі толық пісетін уақыт жоқ, дегенмен, егер қысқы ақ қырыққабат сияқты қатты болса, сіз кешікпейсіз, ал сіз бұрын егін жинауға тура келді. Әрине, жалаңаш және сарғыш жапырақтары бар қырыққабат орнында қалдыру керек, ал қалғандары дымқыл шүберекпен орап, тоңазытқышта сақталған сөмкеге орналастырылуы керек.
Дәмді шөптер - силантра, насыбайгүл, лимон бальзамы, аскөк, шервил, тасшөп, лимон, орегано, лавр, розмарин - сіздің үйде әрдайым таза болады.
«Eurydice»
Ашық топырақта (сәуір-мамыр айларында орналасқан жерде) және кинофильмдер жылыжайларында отырғызу үшін өте ыңғайлы, басқа маусымдық, жартылай жабық түрлі салат. 
Ол майоны, ірі, бұтақ жапырақтары, толқынды шеттерімен және қытырлақ құрылымымен ерекшеленеді. Жапырақтың розеткасы жартылай қалың, жинақы және 35 см диаметрі 33 см биіктікке жетеді Алдыңғы нұсқалар сияқты, бұл өсімдік керемет дәмді қасиеттерге ие, сондықтан осы салаттың тұқымы ашық топырақта өсіру үшін қолайлы ең жақсы сорттар қатарына жатады.
Ересек және толығымен піскен өсімдіктің массасы 450 г құрайды, ал кірістілік 1 м2 үшін 4,3 кг-ға жетеді.
Сіз білесіз бе? Ежелгі гректер күнделікті салаттың ішімдік шараптан тазарып, өсімдіктің өзі анальгезиялық және гипнотикалық әсерге ие екеніне сенді.
«Крестті витамин»
Variety Sheet Salad «Крестті витамин» алғашқы қашу сәтінен бастап 38-45 күнде жиналуға болатын среднеранные өсімдіктерді емдейді. Бұл диаметрі шамамен 15-18 см, жасыл, қышқыл жапырақтар бар, көптеген пайдалы қышқылдар мен B6 және С дәрумендері бар. Бұл әртүрлілік темір, йод, мыс, кобальт және калий тұздарына бай, мырыш, кальций және магний. Оның мәнін каротин көзі ретінде атап өту керек. 
Жартылай тік түрдегі жапырақтардағы розетка 200 граммға жетеді 2.8-3.1 кг өсімдіктің 1 м² екпе ағашынан алынуы мүмкін және тұқымдар маусымға бірнеше рет егіледі. Бұл ерекше түрдің негізгі артықшылықтарының бірі - жоғары кірістілік, жапырақтардың қытырлақ құрылымы, соққыға қарсы тұрудың жоғары деңгейі және жарықтандырудың төмен деңгейі, сондай-ақ керемет дәм.
«Крестті витамин» Ашық, бірақ қорғалған топырақта тікелей егу немесе көшіру арқылы өсіріледі. Соңғы жағдайда, 5-6 жастағы жапырақтары бар 30-35 жастағы көшет, осы мақсаттар үшін өте қолайлы.
Бұл маңызды! Өңделмеген көшеттерді өсімдіктер трансплантациялауды жеңілдетеді, бұл жоғары өнімділікке мүмкіндік береді.
Үлкен
Еттің соңынан бір ай тазалануы мүмкін салаттың басқа орта ерте алуан түрі. Жапырақтардың розеткалары түзу және диаметрі 25 см болатын 20-30 см биіктікке жетеді Ашық жасыл жапырақтар үлкен мөлшерде ерекшеленбейді, олар тығыз, жылтыр, қатты толқынды шеті бар дөңгелек нысаны бар. 
Олар өте қытырлақ және сопақ, бос ашық басы. Үлкен Ол жақсы түсімділікпен және көгалдандырудың төмен жылдамдығымен сипатталады, бірақ бұл үшін оны ашық топырақта өсіру қажет, бірақ кинопрокат астында. Бір піскен үлгінің массасы 300 г-қа жетеді, ал 1 м² аумақтан 3-4 кг салат жинауға болады.
Бұл алуан түрлі дәмдік қасиеттері мен маргиналды жапырақ күйіктеріне төзімділігі үшін бағаланады.
Ерте салаттар - көктемнің бірінші көктемі, олар наурыз айында ағаш пен поликарбонатты жылыжайларда оңай өсіріледі.
«Күдік»
Жапырақты салаттың ең үздік сорттарының арасында ажырата алмайды «Күдік». Орта маусымда жоғары өнімді опция сәуір-мамыр айларында тұқым себу арқылы ашық, бірақ қорғалған жерге отырғызылуы мүмкін. Көшеттер бірінші рет өсіп, сайттан көшірілсе, тұқымдар наурыз және сәуір айларында егіледі, ал көшеттер мамыр айында трансплантацияланады. 
Атудан тазарту қондырғыларына дейін әдетте 50-55 күн кетеді. Салат жапырақтары жасыл, сәл толқынды, олардың арқасында жарты шарға айналады. Шығу орташа тығыздықпен сипатталады. Әдетте 3,0-5,0 кг астықты отырғызу бір шаршы метрден жинайды. Бұл кестені безендіру немесе салаттар жасау үшін өте ыңғайлы.
Бір үлгінің орташа салмағы 150-200 г-нан асады, әртүрліктің негізгі артықшылықтары жақсы дәмді, жапырақты жағу күйіктеріне төзімді.
«Трюфель»
Қызғылт-бұрғылы шетінің арқасында өте тиімді көрініс беретін және әртүрлі ыдыстарды декорациялауға болатын нәзік, қытырлақ және гофрленген жапырақтары бар ортаңғы ерте піскен салат. Бұл әртүрлілік ашық далада да, қысқы жылыжайларда да жыл бойы өсіп келеді.
Сіз білесіз бе? Еуропада салат XVII ғасырда жаппай ғана өсе бастады, бұған дейін Греция мен Мысырда бұрын-соңды танымал болды.
«Ертегі»
Алдыңғы нұсқалардан айырмашылығы, «Ертегі» - 46-49 күнде техникалық пісетінге жететін пісетін ерте сорттың жапырағы салаты. Зауыт аздап мыжылған жеңіл жасыл жапырақтармен сипатталады, дәмі өте шырынды және нәзік. Розетка үлкен, ал бір данасының массасы 250 грамм. 
Осы ерекше түрдің тұқымын таңдаудың артықшылықтары кез-келген ұзақтыққа қарсылыққа және қарқынды өсуге қатысты. Тұқымдар, жолдар арасында 40-50 см қашықтықты сақтай отырып, сәуір айының басында ашық топыраққа егілген болуы керек.
Жабық материалы бар доғалардағы жылыжайлар ерте көкөністерді алуға көмектеседі.
«Китано тұқымы» сериясы
Бұл серия 40-45 күн ішінде өсімдіктердің жетілуімен Batavia түріне жатады. Бұл салатта өте жақсы көрініспен сипатталатын ашық жасыл, жылтыр, бұйра жапырақтары бар. Ол стресстік жағдайларға жол беріп, кеш белгілермен ерекшеленеді, ең бастысы ол өсірудің оңтайлы жағдайларын жасау: ең алдымен, қоректік топырақты ашық немесе жабық жағдайларда дайындау.
Бұл өте тығыз және үлкен өсу күші бар салаттың сенімді сорттары. Бір зауыттың салмағы 300-400 г Салаттар «Китано тұқымы» салаттарға жақсы көрінеді, ал жоғары дәмі бар.
Көріп отырғаныңыздай, жүзім сорттарының әрқайсысы сіздердің барлық гастрономиялық және эстетикалық қажеттіліктеріңізді қанағаттандыра алады, бірақ тұқымдарды таңдаған кезде өсімдіктердің жетілуінен және белгілі бір аймақтың климатынан бастап тұруға болады.
