Маслата саңырауқұлақтардың арасында өте танымал. Жидек тағамында, жеуге болатын саңырауқұлақтың ең көп тараған түрі, қырық сортты түрі бар. Бірақ олардың бәрі де жеуге болмайды. Сондықтан, сіз қандай саңырауқұлақтар пайдалы және қандай тастау керек екенін білуіңіз керек.
Мұнайдың жалпы сипаттамасы
Маслату - қылқан жапырақты немесе қылқан жапырақты жапырақты ормандарда өсетін жеңіл сүйетін саңырауқұлақтар. Олар жолдардың шетінде шалғындар шетінде табылған. Саңырауқұлақтар балетус деп аталады, себебі олар майлы тепе-теңдікке ұқсас тайғақ қалпағы бар.
Шляпалар дөңес немесе жалпақ, тегіс, жабысқақ немесе шырышты. Олардың терісін оңай алып тастауға болады. Аяқтар қатты, тегіс немесе астықты, сақиналармен келеді. Түсті көк немесе қызыл түстен кейін ақ немесе ақшыл сары форма түседі. Спорт түріндегі ұнтақ түрлі сары реңкте келеді.
Жеміс денесі мамыр айының басында созылады және қараша айына дейін өседі. Саңырауқұлақтар жаздың соңында белсенді түрде жиналуда. Жиналған өнім қуырылған, пісірілген, маринадталған, кептірілген немесе тұздалған. Қабырғаны жұмсақ дәмге ие болу үшін тазаланады, қақпақтар ашық күйде қалады және тұздықтар қараңғыланады. 
Бұл маңызды! Boletus ұзақ уақыт сараланғанын және сіңірілмеуін ұмытпаңыз, сондықтан асқазан-ішек жолдарының аурулары бар болса, осы тағамнан бас тартқан жөн.
Жалаңаш бөренелерді қалай тануға болады: негізгі ережелер
Жалған саңырауқұлақтарды танудың ең оңай жолы олардың пайда болуына қарап, пайдалы және улы балтез сияқты төменде келтірілген бірнеше айырмашылыққа ие:
- жеуге жарамды саңырауқұлақтарда, құбырлы беті қараңғы сары түстің ұсақ кеуекті жөке түріне ие;
- Қауіпсіздік қақпақтарының түбі ақ пленкамен жабылған. Саңырауқұлақ өсіп жатқанда, ол созылып, шетпен юбка тәрізді болады;
- жалған саңырауқұлақтарда күшпен жойылған бос тіндердің құрылымы бар;
- уытты бөртектер ауыр, нәзік емес көрінеді, күлгін немесе сұр түсті боялған, ал жеуге жарамды әдетте жарқын және жылтырақ, серпімді, жағымды иісі бар;
- жалған майда қызыл күрең қалпақшалар бар, олардың үстіне өте ашық плиталар айқын көрінеді. Ілгекте тез кеуіп, жоғалып кететін күлгін немесе сирень қоңырауын көруге болады.
Қандай жеуге болатын балталар (танымал түрлер)
Арнайы сыртқы сипаттамалары бар, оларды басқа түрлерден ажыратуға мүмкіндік беретін жеуге жарамды мұнайдың бірнеше түрі бар. Олар жеуге болатын саңырауқұлақтарды анықтауға көмектеседі.
Сұр
Қаптаманың диаметрі сұр сары май орта есеппен 8 сантиметрге дейін жетеді.Саңырауқұлақ атауына қарамастан сұр-ақ, сары-зәйтүн, қызыл-сұр болып табылады. Егер сіз майдың түріне қол тигізсеңіз, онда сіз бетінің жабысқақтығы мен кішігірім таразыны сезінесіз. Қабырғаны тазалау оңай. Сұр саңырауқұлақтарда күрең түсті.
Осындай майдың аяғы қатты, сарғыш, айналасында сақина бар. Сезім ақ, бірақ кесілгеннен кейін көгерген реңк пайда болады. Дәмі жағымды, иісі - ерекше қоспасыз. Бумның бұл түрі шілде-қазан айларында өседі. Маринадталған тағамды жеуге кеңес беріледі. 
Ақ сары май ыдысы
Ақ, ақшыл немесе жұмсақ - бұл екінші сорттық майдың үш синонимдік атауы. Ол жапырақты және қылқан жапырақты ормандар мен екпелерде өседі. Топтарда немесе жалғыз өсіру. Саңырауқұлақтың сирек түріне жатады.
Сізге жеуге жарамды руссулаларды, бал агардарын, жалған ақшаларды айырмашылығы туралы оқып білу пайдалы болады.
Сфералық немесе дөңес қалпақшалар, әдетте, диаметрі шамамен 10 см, ақ түсте ақ және сары түсте болады. Шляпалар скверді немесе вогнуты. Саңырауқұлақтың беті тегіс, ал жаңбыр кезінде шырышты болады.
Ақ-сары дененің өте жұмсақ және шырынды құрылымы бар. Қызыл кетуі мүмкін. Аяғы - ақ, 9 см биіктікте, сақинасыз қисық. Математиканы маусым-қараша айынан бастайды. Тәжірибелі саңырауқұлақ жастар жас ақ балетаны жинауды ұсынады. Олар тез пайдасыз болғандықтан, олар жиналғаннан кейін дереу дайындалуы керек. 
Жай (кеш)
Қарапайым балеттер ақ кеш, сары, нақты немесе күз деп аталады. Олар жас қарағай ормандарында өседі, бірақ кейде қайыңдар мен емен ағаштарынан байқалады.
Олар күн сәулесінің қажеті жоқ, сондықтан олар қолайлы және орманның шеті, сондай-ақ төбе. Қылқанды инелер мен жапырақтарда жасыру үшін қарапайым сүйіспеншілік. Құмның үлкен пайызымен жердегі тамаша тіршілік. Су қоймаларының жанында ешқашан өседі.
Дөңгелек қоңыр шляпалар түзу және жазық дөңеске айналады. Олар тегіс және шырышты затпен жабылған. Ақ-сары салдарды тығыз, жұмсақ және ет құрылымы сипаттайды. 
Ортақ пияздың цилиндр түрінде ұзындығы 5 см биіктігі бар лас-сары түсті сабы бар. Шілдеде өседі және алғашқы аязға дейін тұрады. +15 ... +20 ° C температурасында жемістер. Хантереллалар, ақ саңырауқұлақтар, сироэжектерге жақын топтарда өседі. Жазда бұл құрттар мен жәндіктер соққы береді. Ең дәмді жастар.
Сіз білесіз бе? Бразилия, жапон және африкалықтардың саңырауқұлақтарын таңдау дәстүрі жоқ.
Астық (жаз)
Көктемгі, жазғы немесе ерте майлы өсімдіктері қарағайлы ормандарда, жас көшеттер, тазартулар, шелектер немесе құмды немесе әктас топырақпен өседі.
Циркулярлы саңырауқұлақтың дөңгелектегі ұшты диаметрі 10 см, терісі сары немесе қоңыр болуы мүмкін, жаңбырдан кейін бұл тайғақ болуы мүмкін. Дерлік иісі жоқ. 
Астықтың аяғы жоқ сақина. Соңғысы астықпен тегіс цилиндрдің пішініне ие. Оның биіктігі 6-дан 8 см-ге дейін созылады, тығыз ақ салдарды кез-келген түрде өте дәмді етеді. Астықтың алғашқы аязына дейін жаздың басында бірнеше мұнай дақтарында өседі.
Устрица саңырауқұлақтарын, тұзды сужиректерді және саңырауқұлақтарды қалай сусыздандыру туралы, саңырауқұлақтарды, жабайы саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды және ақ саңырауқұлақтарды қалай сөндіру туралы кеңес береміз.
Маршланд
Marsh butterdog өсімдік жамылғысында немесе мүк ішіндегі жапырақты ормандарда өседі. Дважды шляпалар диаметрі 7 см және тегіс шырышты беті бар. Жіңішке қызыл түсті целлюлоза жағымды иісті толықтырады. Саңырауқұлақтың ұзын сары түсті споралары бар.
Батпақты майдың аяғы биіктігі шамамен 6 см болатын жұқа, цилиндрлік пішінге ие болуы мүмкін. Шляпаның астындағы ақшыл сақина қоңыр немесе жасыл болады. Сақинаның жанында целлюлоза таразы, жұмсақ, жағымды саңырауқұлақ иісі бар. 
Мұндай балықтар топтарда өседі. Көбінесе олар жаздың және күздің аяғында жиналады, ал жылы. Марш майы әртүрлі формаларда қолданыла алады. Бұл өте дәмді және жоғары калория.
Кедр
Кедр маслиты Сібір мен Қиыр Шығыста өседі. Оңтүстіктің беткейлерінде мүктің жанында балқарағай бар ағаштар өседі. Жоғарғы диаметрі орта есеппен 10 см құрайды, ортасында бұралған қоңыр түстің шеттері бар шар формасы.
Саңырауқұлақтар сияқты горушки, морель, толқындар, шайтанның саусағы, бұталар, жасыл фингстер, саңырауқұлақтар, қара және саңырауқұлақ саңырауқұлақтары, ақ podgruzdki, mokryuhha, итергіштер мен паромдар туралы пайдалы ақпаратты біліңіз.
Целлюлозаның бос құрылымы бар. Кесілген нүкте біраз уақыттан кейін қызғылт түсті болады. Кедр игелеріне ұқсас. Бұл түр қақпақтың жанынан жеңіл сұйықтық шығарады, сондықтан оның есімі әлі күнге дейін өзгермейтін.
Кедрдің аяқтары биіктігі 10 см, олардың сыртқы түрі «тұқымдармен» жабылған цилиндрге ұқсайды. Бұл түр бозғылт сары немесе ашық сары. Сіз оларды жазда және күзде жинай аласыз, өйткені олар сатысында жеміс береді. 
Беллини
Беллини қылқан жапырақты ағаштардың арасында, сондай-ақ шетінде және жас отырғызуда. Құмтақтағы барлық жемістердің ішіндегі ең жақсысы. Жазда және күздің аяғына дейін итеріңіз. Жалғыз немесе он бөлікке жақын өседі. Қақпақтың диаметрі 12 см, ортасында - жартылай дөңгелек нысаны бар - депрессиялық. Кейде кілегей немесе қоңыр түсті.
Дененің жоғарғы жағынан ажырату қиын. Аяқтар түйіршіктермен жабылған сақина жоқ, жабысқақ, массивті және қысқа (шамамен 6 см). Тамақ кез-келген түрде қолданылады. Саңырауқұлақтың иісі мен нәзік хош иісі бар.
Сіз білесіз бе? Әр саңырауқұлақ 90% сұйықтық.
Ағаштарда өсетін тамақ және улы саңырауқұлақтар қалай көрінеді, саңырауқұлақтарды дәстүрлі әдістермен, сондай-ақ, саңырауқұлақтар улы болып табылатындығын қалай тексеруге болады?
Белттелген
Белдіктерге каштан да аталады. Олар негізінен жапырақты орманда немесе паркте, Еуразия мен Солтүстік Америкада өседі. Белтелген саңырауқұлақ диаметрі 10 см, қоңыр-қызыл түсті қалың шляпалармен сипатталады. Сары еті майлы еті бар.
Цилиндрлік аяқтар 12 см биіктікке дейін жетеді, оның ішінде қоңыр талшықтар мен қопсытқыштар тұрады. Белдіктер шағын топтарда өседі. Шілдеде жеміс беруді бастайды және қазан айында аяқталады. 
Сіз білесіз бе? Плазмодия Ресей Федерациясында белгілі, яғни өзін-өзі қозғалатын саңырауқұлақ. Бір минут ішінде ол жарты миллиметрге «өтіп» алады.
Trident
Tridentky - сирек кездесетін саңырауқұлақ, ол қалың топырақта қылқан жапырақты ағаштарда орналасқан тауларда кездеседі. Жоғарғы диаметрі 8-15 см, пішіндегі жартылай айналма және сары-қызғылт сары рефлюкс. Жіңішке пленка ұшты аяғына қосады. Өнім талшықтың қызыл көлеңкесі бар таразымен жабылған.
Аяқтарға келетін болсақ, олар биіктігі 11 см целиндр түрінде қызыл болады. Белсенді өсім жаздың ортасынан қазан айына дейін байқалады. Тамақ әртүрлі формаларда қолданылады. 
Мұнайсыз судың қандай түрлері бар
Токситтің майы, ең алдымен, олардың сыртқы сипаттамаларын ескере отырып орнатады. Мұны істеу үшін сізге зиянды заттардан айырмашылықты анықтау үшін жалған майдың сипаттамасымен танысу керек.
Сіздің үйіңізде острица саңырауқұлақтарын, саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды және қара трюфельді қалай өсіру туралы білуге болады.
Сары - қоңыр
Сары-қоңыр - сары түсті, ол бөлікті сындырып немесе кесіп тастағаннан кейін көк болады. Ол шілде-қазан айларында өседі. Қылқан жапырақты ағаштармен толтырылған батпақтарды жақсы көреді. Жоғарғы диаметрі 15 см жетеді. 
Беткі қабығы қоңыр шашты қара сары, жылтыр емес. Аяғы тығыздығы, сұр түсті сары түсі, цилиндр нысаны. Аяқтағы сақинаның болмауы елеулі. Бұл өнімді жеуге тыйым салынады.
Сібір
Ешбір жағдайда сібір түрлерін жеуге болмайды. Егер бұл болса, адамның дерматиттері болады. Кішкентай топтарда орналасқан қылқан жапырақты ормандардың осы түрі. Жоғарғы бозғылт сары, дөңес, жас қызыл дақтармен жабылған.
Целлюлоза сары, тығыз, иіссіз құрылымы мен дәмі бар. Кесу жасасаңыз, саңырауқұлақ күлгін-қоңыр болады. Аяғы қисықтық, қисықтық және кішігірім дақтармен ерекшеленеді, бұл жеуге болатын түрлерге жатпайды. Жемістер жазда және күзде пайда болады.
Бұл маңызды! Сіз күшті алкогольдік сусын ішу арқылы улануды емдей алатындығын естисіз. Ғалымдар бұл гипотезаны жоққа шығарды, өйткені алкогольдік улы заттар организмге екі рет тез сіңіп кетеді.
Mokrukha шырша
Жаңадан келген адамға ылғал шырмауықпен бірге шайқауға болады. Ол қылқан жапырақты-жапырақты ормандарда жазда және күз мезгілінде өседі. Бірақ табу өте сирек. Оның сұр түсті, шырышты. Жеміс денесі - құбырлы, ламельдер.
Мұнайды тазалау керек және оны қалай дұрыс жасау керектігін, майдың қандай түрлері және олар медицинада қалай қолданылатынын біліңіз.
Мокруха ақ түсті, бірақ уақыт өте келе қоңыр түске боялады. Қақпақтың астында юбке айналатын фильм бар. Сол себепті саңырауқұлақтар мұнай үшін ылғалды шырша алады. 
Мұнаймен улану үшін алғашқы көмек
Зардап шеккен саңырауқанды тамақтандырған адам құсу мен диареяны дамытады. Ол шұғыл түрде жүрек айнуын емдеуге, екі литр суды алып, тілдің артын басу арқылы (асқазанды ынталандыру үшін) ас қорыту жолын тазалайды.
Жууды, қызғылт түске дейін, бөлме температурасында суда калий перманганатының кристалдарын еруі арқылы жүзеге асыруға болады. Жәбірленуші оны ішіп, гаг рефлексін тудыруы керек.
Белгілеулер анықталғаннан кейін, абсорбенттерді қолданыңыз: белсендірілген көмір, Enterosgel немесе Smecta. Көптеген қант немесе көмірқышқылдандырылған судың күшті шайы да көмектеседі.
Бұл маңызды! Кез-келген жағдайда, сіз саңырауқұлақтарды уландырған болсаңыз, дәрігерге баруыңыз немесе жедел жәрдем шақырыңыз. Сізге арнайы ем тағайындалатын токсикологпен қараласыз.
Бейне: саңырауқұлақ улану кезінде не істеу керек
Қуырылған саңырауқұлақтардың жоғары пайызы мен уландырылғандығына байланысты бұл өнімді жинау кезінде назар аудару қажет. Егер табылған сары май тағамының 100% сенімді еместігін байқасаңыз, сіздің денсаулығыңызға және жақын адамдарыңыздың денсаулығына қауіп төндірмеңіз.
