От жағу - бұл Кипр отбасында көпжылдық шөп. Бұл Иван-шай, Куриль шайы, тал шөп, жабайы қарасора, өрт сөндіруші, төмен күрте деген аттармен танымал. Зауыт Еуразия мен Солтүстік Американың қоңыржай климатында жиі кездеседі. Сіз оны орманның шетінде және күн сәулесімен кездестіре аласыз. Fireweed - бұл шын мәнінде әмбебап өсімдік. Өзінің гүлдерімен 2 айға жуық уақыт ішінде бұл жерді қызғылт бұлтқа айналдырады, бұл араларға емдік және дәмді бал жинауға мүмкіндік береді. Сіз отынның емдік қасиеттері туралы ұзақ уақыт сөйлесе аласыз, бірақ әлі де олардың әрқайсысын қарастыра алмайсыз. Бұл қасиеттер Иван-шайды сайттағы алмастырылмайтын өсімдікке айналдырады.
Ботаникалық сипаттама
Отын - бұл көпжылдық, сирек кездесетін жылдық шөпті өсімдік, биіктігі 40-150 см.Ризома өте терең және кең өседі. Ол жаңа өсу нүктелерін және көптеген бүйірлік өсінділер қалыптастырады. Күшті тармақталған сабақтар жалаңаш немесе тығыз серпімді. Оларда, ең жоғарғы жағында, бір-бірінің қасында келесі жапырақтары өседі. Олар сабақта тығыз отырады немесе қысқа жапырақшалары болады.
Сопақша немесе сызықты жапырақ тақталары соңында көрсетілген. Олардың ұзындығы 4-12 см, ені 7-20 мм. Қара-жасыл немесе көк-сұр жапырақшаның шетінде кішкентай тістер бар. Айналмалы жағы жиі қызыл-қызыл қысқа қадамен жабылған.
Шілдеде сабақтарының жоғарғы жағындағы бос паникулаларда жиналған гүлдер. Олар 30-50 күнге дейін сақталады. Кішкентай тұрақты королла 2 қатарға салынған 8 жапырақшадан тұрады. Олар дөңгелек немесе шаршы пішінді. Жапырақтары ақ, қызғылт немесе таңқурай түсімен боялған. Гүлдің диаметрі 25-30 мм. Гүлдену күшті бал хош иісімен бірге жүреді.
Тамыз-қыркүйек айларында жемістер піседі - бұтақтарға ұқсас пушистый иілген тұқымдық капсулалар. Тегіс беті бар кішкентай қиғаш тұқымның ұзын, жіңішке шырышты қабығы бар. Піскен жемістер ашылып, жел ұзақ қашықтыққа тұқымдарды тасымалдайды.
Отынның түрлері
Барлығы отты өсімдіктердің 220-дан астам түрі тіркелген. Олардың көпшілігі тек табиғатта кездеседі, мәдениетте келесі сорттар көбінесе өсіріледі.
Тар жапырақты оттай (Иван шайы). Биіктігі 50-150 см болатын шөптесін шөптесін өсімдіктер көптеген процестерді құрайтын күшті сойылатын тамырларға ие. Діңгек сабағы әлсіз тармақталған. Ол лансолатты сессильді жапырақтармен тығыз жабылған. Жапырақ үнемі өсіп тұрады және кездейсоқ бағананың бойымен шашырайды, сондықтан бір спиралды бақылау қиын. Қара-жасыл немесе көкшіл жапырақтары ұзындығы 4-12 см және ені 0,7-2 см өседі.Шеттерінде жапырақтары ұсақ көкшіл бездермен жабылған, олар төменгі бетінде күлгін-қызыл немесе қызғылт реңк алады. Диаметрі 3 см-ге дейінгі бисексуальды гүлдер шілде айының ортасында гүлдейді. Олар қашудың жоғарғы жағында 10-45 см ұзын борпылдақ щеткамен жиналады. Жұмсақ бозғылт қызғылт немесе ақ түсті обоват жапырақшалары бар гүлдер жаздың соңына дейін созылады. Қыркүйек айына қарай жемістер піседі - кішкентай қиғаш тұқымдары бар пушистый иілген ашендер.
От шашы шашты. Биіктігі 0,5-1,5 м болатын өсімдік қалың тамырымен ерекшеленеді және тармақталған сабақтарын салады. Өркеннің бүкіл бетінде перпендикулярлы безді қабық бар. Қарама-қарсы жапырақшалары тістермен жабылған жағында сопақ немесе лансолат. Олардың екі жағы да мылжың. Гүлдер жоғарғы жапырақтардың сүйектерінде жеке-жеке гүлдейді. Диаметрі 2-2,5 см кесілген қоңырау түріндегі шыныаяқ сирень, күлгін немесе қою қызғылт обоват жапырақтарынан тұрады. Пестланың айналасында стамендер сақинасы орналасқан. Тозаңданғаннан кейін ұрық қорапшасы ашық бағанға ұқсас ұзындығы 4-10 см құрайды.
Отшашу (Иван шайы). Өсімдіктің ең қиыны. Ол арктикалық және субарктикалық аймақтарда кездеседі. Ұзындығы 50-70 см өсінділер кең сопақша немесе найза тәрізді жапырақтармен ұшталған. Жапырақтың ұзындығы - 10 см, жапырақтары сабағы мен шеттері қысқа қадалармен матамен және папесцентпен боялған. Гүлдер ракемозды соцветияларда жиналады. Олар қара қызғылт кең жапырақшалардан тұрады. Королла диаметрі 3-5 см жетеді.
Альпілік от. Биіктігі 3-15 см болатын шөптің тамырлы тамырлары бар және тегіс, тегіс емес тармақталған сабақтар бар. Оларға кең лансолатты формадағы қарама-қарсы жалаңаш жапырақтары және кішкентай қызғылт түсті гүлдер өседі.
Отқа төзімді Глаберриум. Төмен өсетін таулы шөптер биіктігі 10-90 см-ге дейін өсіп-өнеді. Өскіндер жерде үздіксіз кілем қалыптастырады. Көк-жасыл доғалы жапырақтары керісінше өседі. Маусым-тамыз айларында қызғылт, ақ немесе қызыл гүлдер кең ашық қоңырау түрінде гүлдейді.
Асылдандыру әдістері
Иван-шай тұқымдық және вегетативті әдістермен таратылады. Тұқым жаңадан алынады. Наурызда олардан көшеттер алдын-ала өсіріледі. Мұны істеу үшін борпылдақ, құнарлы топырақ бар қораптарды дайындаңыз. Құм, шымтезек және жапырақ гумустың қоспасы қолайлы. Кішкентай тұқымдар бетіне таратылады, сызғышпен аздап басылады және шашыратылады. Қорап мөлдір материалмен қапталған және температурасы + 18 ... + 25 ° C болатын жақсы жарықтандырылған жерге қойылады. Түсіру 4-6 күннен кейін пайда болады. 2 нақты жапырақтары бар көшеттер бөлек құмыраларға батырылады. Аймаққа байланысты ашық жерге қону мамыр-маусым айларында, тұрақты жылы ауа райы орнатылған кезде жүзеге асырылады. Отырғызбас бұрын, көшеттер көшеде бір апта бойы қатайтылады. Көшеттер ыстық күннен зардап шекпеуі үшін оны бұлтты күнде немесе жаңбырда отырғызу керек. Жаздың ортасында өскіндердің ұзындығы 10-12 см жетеді, гүлдену келесі жылы басталады.
Вегетативті көбею кезінде тамыр бөлу әдісі қолданылады. Мұны ерте көктемде жасаған дұрыс. Үлкен өсімдік өз орнында немесе орман алқабында қазылады. Көлденең процестер негізгі түсірілімнен 1,5 м қашықтықта орналасуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Қазылған тамыр жер бетінен мұқият тазаланады және столондар бөлінеді. Әр дивидендтің кем дегенде бір өсу нүктесі болуы керек. Кесілген жер күлмен өңделіп, дереу ылғал жерге ағаш кесегін отырғызды.
Күтім ережелері
Отшашу қарапайым өсімдік деп саналады. Ол іс жүзінде ешқандай қамқорлықсыз жақсы дамиды. Отырғызу үшін ашық күн ашық жерлерді немесе шамалы көлеңкелерді таңдау керек. Биік сабақтар желден шықпайтындай етіп, Иван шай қоршауларға немесе үйлердің қабырғаларына отырғызылды. Оның тамырлы тамырлары өте агрессивті және шектеулі болуы керек. Ол үшін қону алаңы жерге 1 м тереңдікке қазылған шифермен немесе пластмасса қабаттармен шектеледі.
Отырғызу үшін топырақ бос және орташа құнарлы болуы керек. Оған алдын ала күлді қосу ұсынылады. Fireweed бұрынғы қақтығыстарда өте жақсы өседі, сондықтан бағбандар жиі сайтқа от алдын-ала жасайды.
Зауыт үнемі суаруды қажет етеді. Жауын-шашын болмаған кезде және ыстық күндерде аптасына екі рет суарылады. Мұны кешке су тамшылары арқылы жапырақтары мен гүлдерін күйдірмеу үшін жасаған жөн.
Өсімдіктерге үнемі тамақтандыру қажет емес. Тек көктемде таусылған топырақтарда минералды кешен бір рет енгізіледі. Жақсы аэрация үшін топырақты ай сайын тамырдан босату ұсынылады. Жас өсімдіктерді арамшөптерден қорғау керек. Болашақта арамшөптер бағбанға бұдан былай алаңдамайды.
Күзде жер бөлігі 15 см биіктікке кесіледі. Қарсыз, аязды қысты күтіп тұрған кезде тамырдың үстіндегі топырақ құрғақ жапырақтармен немесе шырша бұтақтарымен жабылған, бірақ отты қыста жақсы және баспанасыз қалады.
Өсімдік ауруға төзімді. Тек дымқыл, көлеңкелі жерлерде ол ұнтақты көгеруден, қара аяғынан және тамыр шірімінен зардап шегеді. Кейде тли мен паук кенелері жапырақтарда орналасады. Паразиттерден өсімдіктер сабын ерітіндісімен шашырайды. Дәрілік шикізатты сатып алу жүзеге асырылатын жерде инсектицидтерді пайдаланбау өте маңызды.
Иван-шайдың құрамы мен емдік қасиеттері
Отынның жапырақтары, гүлдері мен тамыры халықтық медицинада дәрі ретінде қолданылады. Жердің бөлігі гүлдену кезінде жиналады. Шығарылғаннан кейін бірден кесіледі, ашық жерде көлеңкеде кептіріледі, содан кейін ұсақталып, мата қапшықтарына бір жыл ішінде сақталады. Тамыры қыркүйек айында қазылады. Олар мұқият жуылады және кептіріледі.
Иван шай келесі белсенді заттарға бай:
- таниндер;
- көмірсулар;
- флавоноидтар;
- пектин;
- микроэлементтер (темір, марганец, мыс);
- макроэлементтер (калий, кальций, фосфор, магний);
- дәрумендер.
Атауынан көрініп тұрғандай, дәрі отвар түрінде дайындалады. Бұл көп мөлшерде қоректік заттар бар су сығындылары. От жағу микробқа қарсы, қабынуға қарсы, тұтқыр, седативті, антипиретикалық, гипнозды, вазоконстритивті және анальгезиялық қасиеттерге ие.
Оны курстарда дәрі ретінде ішудің қажеті жоқ. Кейбір адамдар қарапайым шай мен кофені осы отвармен алмастырады. Мұндай препарат ағзаны нығайтады, суық тию мен жүйке бұзылуларымен күресуге көмектеседі. Тіпті дәрігерлер анемия, холецистит, гепатит, цистит, тұмау, жедел респираторлық инфекциялар, подагра, гипертония және кардионевроз үшін емдік шай ішуді ұсынады.
Сусын ерлер арасында өте танымал және жақсы себептермен. Оның көмегімен простатиттің, простата аденомасының, бедеуліктің, импотенцияның және басқа да жыныстық бұзылыстардың алдын-алу жүргізіледі.
Көптеген иван шайын кез-келген мөлшерде салдарсыз ішеді, бірақ аллергияға бейім адамдар үшін алғашқы дозаны сақтықпен жүргізу керек. Сондай-ақ, қанның коагуляциясы жоғарылаған адамдарға, жүкті және бала емізетін әйелдерге, сондай-ақ 6 жасқа дейінгі балаларға ішімдікті теріс пайдаланбаңыз.
От отты қайда қолданылады?
Отпен пісіру көбінесе тамақ дайындауда қолданылады. Кептірілген жапырақтар хош иісті дәм ретінде ет тағамдарына, салаттар мен сорпаларға қосылады. Балғын сияқты жас шөп борщ пен басқа сорпаларға қосылады.
Омарта маңындағы отты шөптер өте қажет. Өсімдік жақсы бал өсімдігі. Жаз мезгілінде 1 га жерден аралар 400-800 кг бал жинайды. Отқа жағылған бал өте пайдалы, ол белсенді заттар мен дәрумендерге бай. Иммунитетті нығайту, жүйке бұзылыстары мен ұйқысыздықпен күресу туралы ұсыныс бар. Жаңадан жиналған бал сұйық және жасыл сары болады. Бірнеше аптадан кейін өнім кристалданады және бұлғанған кілегей тәрізді болады. Хош иіс өте нәзік, дәмі жағымды, жұмсақ.
Бақшаны безендіре отырып, от жағу бұтақтардың жанындағы топтарға, гүлзардың фонында, жартастарда, сондай-ақ тұщы судың жоғары жағаларында отырғызылды. Тамырлар жартастар мен жағалаулардағы топырақты жақсы нығайтады. Шамға ұқсас гүлшоғырлар өсіп тұрғаннан жоғары әуе қызғылт түтін құрайды. Геометриялық әртүрлілікке қол жеткізу үшін зауытты қолшатыр гүлдерімен біріктіруге болады.
