pastureone.com
Өсімдіктер

Сіз саусақтарыңызды жалайсыз: Жаңа жылға арналған ең дәмді 5 балық салаты

Жаңа жылдық мерекелер - жақындарыңызды дәмді және ерекше нәрсемен қуантуға уақыт келді. Кәдімгі жаңа жылдық тағамдардан басқа, балық салаттарына арналған жаңа рецепттер мерекелік үстелді әртараптандыруға көмектеседі.

Фламинго - бұл үлкен шығындарды қажет етпейтін түпнұсқа ашытқы салаты.

Ингредиенттер

  • 4 жұмыртқа
  • 100 г сары май;
  • 1 банка қызғылт лосось өз шырынында;
  • жасыл пияздың шоғыры;
  • 1 пісірілген сәбіз;
  • 1 қайнатылған қызылша;
  • 2 өңделген ірімшік;
  • 1 орташа пияз;
  • 1 пакет майонез.

Пісіру

  1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, үккіштен өткізіңіз, салат ыдысының түбіне қойыңыз да, үстіне майонез құйыңыз.
  2. Жасыл пиязды жуыңыз, майдалап тураңыз, жұмыртқаның үстіне қойыңыз.
  3. Сары майды тоңазытқыштан алыңыз, үккіштен өткізіп, үшінші қабатқа салыңыз.
  4. Қызғылт лососьді ыдысқа салыңыз, шанышқымен илеңіз. Қаласаңыз, банка мен өсімдік майынан аздап шырынды қосуға болады. Балықты майдың үстіне қойып, мұқият таратып, майонез құйыңыз.
  5. Кремді ірімшікті тоңазытқышта ұстаңыз. Үгітіңіз, бесінші қабатын салыңыз және таңу арқылы жабыңыз.
  6. Сәбізді аршып, ірі ылғалдылығында сүртіңіз, ірімшікке жайып, майонезбен майлаңыз.
  7. Пиязды ұсақтап тураңыз, тұз қосыңыз, сары майға дейін қызарғанша қуырыңыз және суытыңыз. Содан кейін салатты соңғы қабатпен салыңыз.

Дайын салатты салқындату үшін тоңазытқышта 5-7 сағат ішінде сақтау керек.

Жеуге жарамды балық салаты

Қытырлақ тартлет табақшасындағы салат тек әдемі ғана емес, сонымен бірге өте дәмді болады.

Ингредиенттер

  • ашыған қамыр - 150-200 г;
  • 1/3 стақан күріш, жақсырақ Basmati TM «Mistral»;
  • 1 орташа тәтті алма
  • 1 форель майы;
  • жарты тәтті қоңырау бұрышы;
  • пияз - 50 г;
  • тұз, бұрыш - дәміне қарай;
  • Майлау үшін 1 жұмыртқаның сарысы;
  • киюге арналған майонез немесе қаймақ.

Пісіру

  1. Тоңазытқыштан жібіту үшін қамырды алдын-ала алу керек.
  2. Мұқият шайыңыз және тұзды суға қайнатыңыз.
  3. Силиконнан жасалған кекстерді алыңыз. Ірімшік қамырды жіңішке етіп орап, шеңберлерді кесіңіз де, оларды «себеттер» алу үшін қалыптарға салыңыз. Сары маймен май жағып, пешке 15 минут 210С температурада салыңыз.
  4. Бұрыш пен пиязды үккіштен өткізіп, алманы орташа ылғалдылығында үккіштен өткізіп, форельді шанышқымен сүртіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, майонез немесе қаймақ қосып, салатты дайын тартлеттерге салыңыз.

Тағамды көкпен безендіруге болады.

Ингредиенттердің үйлесімді үйлесімі сіздің талғамыңызға ұнайды.

Ингредиенттер

  • 1 банка консервілері;
  • скумбрия немесе тунец консервілері - 230 г;
  • 2 тауық жұмыртқасы;
  • бальзам сірке суы - 1 ас қасық;
  • 1 кішкентай қызыл пияз;
  • 1 ақжелкен;
  • тұз, бұрыш, майонез - дәміне қарай.

Пісіру

  1. Балықты шанышқымен ыдысқа салыңыз.
  2. Пиязды ұсақтап тураңыз, 15 минут суық су қосыңыз және сығыңыз;
  3. Бұршақты салат ыдысына салыңыз, оған балық, пияз және майдалап туралған ақжелкенді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
  4. Жұмыртқаларды қайнатыңыз, салқындатыңыз, орташа текшеге кесіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз.
  5. Қажет болса, табаққа бальзам және майонез, тұз және бұрыш қосыңыз.

Ақжелкен бұтақтарымен салатты безендіріңіз.

Күріш пальтодағы балық салаты

Күріш пальтосындағы түпнұсқа салат пісіруге көп күш жұмсамайды.

Ингредиенттер

Күріш пальто үшін:

  • Жасмин күріш ТМ «Мистрал» - 1/3 тостаған;
  • 1/4 шай қасық қыша;
  • сүзбе - 50 г.

Балық салаты үшін:

  • 1 орташа қайнатылған сәбіз;
  • 1 банка консервілері;
  • 1 кішкентай пияз;
  • 1 қайнатылған тауық жұмыртқасы;
  • 1 алма
  • дәміне қарай бұрыш және тұз.

Пісіру

  1. Жүнді жасау үшін күрішті қайнатып, салқындатып, оған кілегей ірімшігі мен қыша қосып, бәрін мұқият араластыру керек.
  2. Шағын терең ыдысты алыңыз, өсімдік майымен майлаңыз және жабысқақ пленкамен жабыңыз. Алынған массаны жұқа қабатпен біркелкі таратып, «шляпалар» жасап, оны жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
  3. Толтыруды дайындау үшін сәбіз бен жұмыртқаны орташа үгіткішке үккіштен өткізіп, балықты шанышқымен илеп, бәрін араластырыңыз.
  4. Пияз, алма майдалап тураңыз және басқа ингредиенттерге қосыңыз.
  5. Уақыт өткен соң, тоңазытқыштан «үлбірді» алыңыз, оны салатқа және тіпті шеттерге толтырыңыз. Табақты табаққа бұрағаннан кейін, сіз оны үстелге ұсына аласыз.

Салатты қайнатылған сәбіз және шөптермен безендіруге болады.

«Уылдырықпен балық» салаты

Түпнұсқа салат сіздің мерекелік үстеліңізді әртараптандырады.

Ингредиенттер

  • 1 стакан ұзын дәнді күріш;
  • 1 кішкентай қызғылт лосось;
  • салат немесе пекин қырыққабаты, екеуін де қолдануға болады;
  • 1 үлкен пияз;
  • 1 банка қызыл уылдырық;
  • майсыз майонез - дәміне қарай.

Пісіру

  1. Балықты аршып, филе бөлшектеңіз. Егер ол өте тұзды болса, оны суға батыруға болады. Филе текшелерге кесіп, салат ыдысына жіберіңіз.
  2. Күрішті тұз қоспай қайнатыңыз, салқындатып, қызғылт лососьге қосыңыз.
  3. Салат, қырыққабат пен пиязды ұсақтап, қалған ингредиенттерге жіберіңіз;
  4. Майонезді дәмдеңіз де, жақсылап араластырыңыз. Салатты жасыл және қызыл уылдырықпен безендіріңіз.

Бұл тағамды қабаттарда дайындауға болады. Салаттың бай дәмге ие болуы үшін оны 30 минут ішінде тұндыру керек.

Қызықты Мақалалар