Көптеген бағбандар сүйетін, жүзімнің көптеген сорттары бар, дегенмен, бүкіл әлемдегі селекционерлер одан да дәмді және жемісті өсімдіктер алу үмітінде жаңа формаларын дамытуда. Сәтті селекциялық жұмыстың бір мысалы - мейіздің нәзіктігі мен мускат жаңғағының хош иісін үйлестіретін украин гибридті Велес.
Велес жүзімін өсіру тарихы
Велес гибридті тұқымсыз жүзім украиналық селекционер В.В. Загорулко (Запорожье). Гибридтің «ата-анасы» - бұл Русбол мен София сорттары.
Сорт әлі де жас - автор оны басқа әуесқойларға 2009 жылдың қазан айында сата бастады. Жаңа гибрид әлі мемлекеттік тізілімде жоқ, сондықтан оның қасиеттері туралы ақпаратты тек автор берген сипаттамадан және әуесқой шарапшылардың пікірлерінен алуға болады.
2010 жылы Велес буданы Алтын жүзім халықаралық байқауына (Симферополь) қойылды және бірден екі алтын медаль алды.
Қазіргі уақытта Велес Украина, Беларусь және Ресейдің шарап өсірушілерімен өсіріледі.
Беларуссияда Велес жүзімін өсіру - видео
Велес сипаттамасы
Велес - бұл ерте пісетін кезеңмен сипатталатын гибрид (өсімдіктер вегетациялық басталғаннан 95-100 күн өткен соң піседі). Жүзім жоғары жылдамдықта өсіп, кемелденеді (бүкіл ұзындығы бойынша).
Вегетативтік өсінділерде пайда болған гүлдер бисексуалды (олардың құрамында стамендер де, пистиллалар да бар). Өзін-өзі тозаңдандыру мүмкіндігіне қарамастан, өнімділікті арттыру үшін қосымша тозаңдандыру ұсынылады (кірістіліктің өсуі 20% дейін болуы мүмкін).
Қадамдар әдетте жеміс қашуында қалыптасады, олар қолайлы ауа-райында қазан айында егіннің екінші толқынын шығаруға қабілетті.
Кластерлердің массасы 3 килограмға жетуі мүмкін
Конустық немесе цилиндрлік тармақталған кластерлер олардың көлемімен таң қалдырады (салмағы 2 кг жетеді, максималды жазылған - 3 кг). Кластер құрылымы борпылдақ немесе орташа тығыз. Сопақша тәрізді жидектер қызғылт терімен жабылған және орташа салмағы 4,5-5 г құрайды.
Жидектер сопақша және қызғылт «қызғылт» түсті
Қабықтың орташа қалыңдығы бар, бірақ тамақтану кезінде сезілмейді. Шырынды целлюлоза өте тығыз, мускат хош иісі бар. Сорт тұқымсыз деп саналғанымен, кейде жидектерде тұқымның алғышарттары пайда болады, олардың саны ауа-райына байланысты. Рудименттер жұмсақ және жидектерді жеуге кедергі келтірмейді.
Велес жүзімінің сипаттамасы - видео
Әртүрлілік сипаттамасы
Гибридті Veles бірқатар жағымды қасиеттерге ие:
- жоғары тұрақты өнімділік (1 бұтадан 6-7 кг);
- жидектердің ерекше дәмі мен эстетикалық көрінісі;
- саңырауқұлақ ауруларына жоғары төзімділік (мысалы, көгеру және ең жоғарғы деңгей);
- жақсы тасымалдау мүмкіндігі;
- бұтадағы жидектерді жақсы сақтау (құрғақ ауа-райында, щеткалар мейізге айналады және жүзім сабағында 1,5 айға дейін қалады).
Кемшіліктері:
- аязға орташа төзімділік (температураның -21 ° C дейін төмендеуіне жол береді) - суық аймақтарда оған қыста баспана қажет;
- жидектер ылғалды жағдайда жарылып, шіріп кетуі мүмкін.
Жүзім отырғызу және өсіру Велес
Велес жүзімінен жоғары өнім алу үшін оны дұрыс отырғызу және тиісті күтім қажет.
Жүзім отырғызу
Гибридті велес қарапайым емес және тұқым себуден басқа кез келген тәсілмен сәтті өсіріледі. Көктемде жүзім отырғызып, отырғызған дұрыс (наурыз-мамыр айларында, аймақтың климатына байланысты) - келесі қыста ол күшейе алатын уақыт болады. Ескі қорда вакцинация жасағанда, жаңа бұта жемісін бере бастайды. Ол үшін 2-3 көзбен піскен шламдар алдын-ала (күзде) жиналады, кесу балауызбен, полиэтиленге оралып, көктемге дейін тоңазытқышта сақталады.
Жасыл шламмен вакцинация бөлінген тамырлы тамырда жүргізіледі
Көктемде жүзім тамырының бұтасы кесіліп, беті тегіс, қабығы аз кішкентай діңгек қалдырады. Бұған дейін кесілген және суға малынған шламдар дәнді дақылдардың дәл ортасында жасалған бөлшекке мұқият орналастырылған;
Вакцинация учаскелері кесектер тез өсіп кетуі үшін мықтап байланған болуы керек
Қорыққандар немесе егуді қаламағандар үшін сіз көшет отырғызу әдісін қолдана аласыз. Мұны істеу үшін 4-5 бүршігі бар сау кесінділерді дайындап, ақпанның ортасында оларды суға салыңыз немесе ылғал топыраққа отырғызыңыз, осылайша бұталарды отырғызу кезінде тамырлар пайда болады.
Вингоград шламы құмыраға су құйса, тез тамыр береді
Велес жүзімін ылғалға жақсы сіңетін нәрлі топыраққа отырғызған жөн, ең бастысы - черноземде. Ылғалдың тоқырауы және жүзімге арналған батпақты топырақты жерлер мүлдем жарамайды. Қону алаңын күн жақсы жылыту керек.
Велестің бұталары өте үлкен болғандықтан, олардың қалыпты дамуы үшін едәуір орын қажет. Көршілес бұталар арасындағы қашықтық кем дегенде 1,5-2 м, ал ағаштар мен ғимараттардан 3-4 м болуы керек.
Ылғалды, тығыз топырақтарға отырғызу кезінде дренажды қамтамасыз ету керек
Шұңқыр отырғызудан 2-3 апта бұрын дайындалған (тереңдігі мен диаметрі 0,8 м). Оның түбіне топырақтың гумустың және фосфор-калий тыңайтқышының қоспасы құйылады, ол таза жер қабатымен жабылған (3-4 см). Отырғызу алдында жүзім көшеттерін өсу стимуляторына батырады (мысалы, 0,5 мг / л концентрациясында Humate).
Отырғызу кезінде сіз нәзік бүйір тамырларды үзіп алмауға өте мұқият болуыңыз керек (олар ақ түске ие). Тамыр жүйесі топырақпен мұқият жабылған, тығыздалған, 2-3 шелек сумен суарылып, үгінділермен жабылған.
Видеода жүзім отырғызу
Жүзім күтімі
Гибридті велес жүзімнің басқа сорттарымен бірдей күтімді қажет етеді.
Жүзім бұтасының астындағы топырақ әрдайым орташа ылғалды болуы керек, сондықтан суару тым жиі болмаса да, үнемі жүргізіліп тұруы керек. Ылғалға деген қажеттілік әсіресе парақшалардың гүлденуі, гүлденуі және қылқаламдардың пайда болу кезеңінде, сондай-ақ жиналғаннан кейін жоғары болады.
Жүзімді суару кезінде модерацияны есте ұстаған жөн: судың түсуі жидектердің жарылуына және ыдырауына әкеледі.
Топырақтағы ылғалды сақтау үшін сабақты, үгінділерді немесе шымтезектен мульч қабатын (3-4 см) жақын топырақпен жабу ұсынылады. Сіз қарашірікті қолдана аласыз, бұл жағдайда мульча бір уақытта тыңайтқыш ретінде қызмет етеді.
Жүзімнің пайда болуы - Бейне
Велес бұтасының қалыптасуы әдетте желдеткішпен 4 жеңде жүзеге асырылады. Пішінге тұрақты көктем мен күзгі орақ қолданады. Көктемде бұтаның жалпы жүктемесі 25-32 көзден (ең көбі 35) болатындай етіп, әрбір жүзімге 6-8 көз қалдырып, орташа ағаш кесу ұсынылады. Велес өгей өгей қалыптастыру қабілеті жоғары. Ортаңғы жолақта оларды бөліп тастау ұсынылады. Оңтүстік облыстарда тастар қалды, өйткені оларда кластерлер де пайда болды. Күздің жылы ауа-райында олар қазан айының ортасына дейін пісетін уақыттары бар, дегенмен, екінші дақылдың жидектері алғашқыға қарағанда аз және қышқыл болады.
Жүзім бұтасының желдеткіш пайда болуы 3 жылға жуық уақытты алады
Жүзімге қолдау әдетте треллер түрінде жасалады, дегенмен басқа нұсқалар мүмкін (жалғыз тіректер, аркалар).
Жүзімге қолдау - фотогалерея
- Қос торлы сізге көбірек егін алуға мүмкіндік береді, өйткені бұтадағы жеңдер саны көбейеді
- Аркада жүзімнің пайда болуы сізге ыңғайлы көлеңкелер мен арбаларды жасауға мүмкіндік береді
- Жалғыз торлы - қарапайым және кең таралған қолдау түрі
Күзде жүзім бұтасы кесіліп, жүзімнің піспеген бөліктері мен қосымша өсінділер алынып тасталады.
Суық аймақтарда жүзім міндетті түрде қыс бойы баспана қажет, өйткені ол -21 ° C-тан төмен аяздарға шыдамайды. Шоғырланған байламдар жерге төселіп, сабанмен, құрғақ жүгері сабақтарымен және полиэтиленмен байланған.
Жерге төселген жүзім оқшаулағыш материалмен мұқият байланыстырылуы керек
Жүзім ұрықтандыруға жақсы жауап береді. Егер органикалық заттарды мульчирование қабаты түрінде қолдануға болатын болса, онда минералды тыңайтқыштар суармалы сумен бірге берілуі керек. Әсіресе фосфор-калий тыңайтқыштары, сондай-ақ микроэлементтерді - темір, мырыш, борды мезгіл-мезгіл енгізу маңызды болып табылады.
Егер сіз гүлдеуге дейін жүзімге тыңайтқыштар берсеңіз, онда ол пайда әкелмейді, бірақ жасыл масса салуға көшеді.
Велес жалған және ұнтақты көгеруден (көгеру мен оидия) жеңілуге орташа қарсылыққа ие. Автордың сипаттамасынан Велестің бұл ауруларға төзімділігі 3,5 балмен бағаланады. Соған қарамастан, фунгицидтермен (Бордо қоспасы, коллоидтық күкірт) 2-3 профилактикалық ем жүргізген жөн.
Жүзім ерте пісетін болғандықтан, оларға көбінесе аралар шабуыл жасайды. Олармен күресу үшін сіз инсектицидтермен бірге бал ерітіндісі бар тұзақтарды қолдана аласыз немесе әр щетканы тор немесе мата қапшығымен байлап қоюға болады. Соңғы әдіс құстардан жидектерді үнемдеуге көмектеседі.
Егер сіз уақытыңызды жұмсамасаңыз және әр байламды торға немесе матаға байлап қоймасаңыз, сіз егінді толығымен аласыз
Дақылдарды жинау, сақтау және пайдалану
Сіз Велес жинауды тамыздың басында бастай аласыз (кейде шілде айының соңында). Ұзын жылы күзі бар оңтүстік аймақтарда сіз екінші егін күте аласыз (қазан айында). Рас, екінші егіннің жидектері әлдеқайда аз және соншалықты дәмді емес.
Щеткалар жүзім бұтақтарын қатты ұстайды, сондықтан оларды кесіп тастауға болмайды.
Серпімді целлюлоза және тығыз тері Велес жидектерін тасымалдауға төзімді етеді. Дегенмен, дақылға аз зиян келтіру үшін щеткаларды таяз қораптарға бүктеу керек.
Велес жидектерінен дәмді және пайдалы мейіз жасауға болады.
Сіз жиналған жүзімді салқын бөлмеде шамамен 3 ай сақтай аласыз. Бөлмеде созылған жіпке щеткаларды іліп қойған дұрыс.
Велес жидектері керемет дәмге ие және жаңа тұтынуға арналған. Сіз сондай-ақ керемет мейіз, консервілер, компот немесе шарап жасай аласыз.
Шарап өсірушілердің пікірлері
Велес өсіп келеді және мен, Ирина Ивановнаның айтуы бойынша, бұл форма Switch ротациясымен қосымша емдеуді қажет етеді. Сондай-ақ, кластерлер тым үлкен, 3-4 келіге дейін жететінін атап өткім келеді, егер сіз гүл шоғырының жартысын алып тастасаңыз немесе гүлденуден кейін бірден бірнеше бүйірлік қанаттарыңызды қалдырсаңыз, онда шірік азаяды және жидектер пісетін болады. Сондықтан жазбаларды іздемеңіз, әйтпесе сіз өніміңізді жоғалтуыңыз мүмкін.
Андрей Курмаз//vinforum.ru/index.php?topic=191.0
Байқадым, жаз неғұрлым ыстық болса, Велестің көкірекшелері соғұрлым үлкен болады. Өткен жаз салқын болды, сондықтан болмайтын қарапайым көріністерге назар аударыңыз. Меніңше, солтүстікте бұл форма өзін жақсы жағынан көрсететін сияқты, мускат жаңғағы бар мейізде де, мұндай ертерек күнде болмайды.
Евгений Полянин//vinforum.ru/index.php?topic=191.0
Қателеспесем, Велес Симферопольде өткен «Жүзімнің алтын байламы 2010» конкурсында алтын медаль алды. (адамдардың дәмдік комиссиясы мен кәсіби деңгейінің талғамы мен рейтингінің толық сәйкес келуі)
Светлана//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=2299
K-sh Veles 2010 жылы көшет отырғызды Екінші жылы ол алғашқы сигналды берді. 4 кластың ішінен 3-ін қалдырдым. Мен олардың біреуін гибберелинмен 1 рет емдедім (мен Сыйлық Запорожын бір литріне 30 мг концентрациясын өңдедім). Өңделмеген 2 кластер үлкен болды, шамамен 1 кг. Жидектер орташа мөлшерде, өте дәмді, мускат жаңғағымен болды. Жидектер жеген кезде, олар қарапайым, бірақ жұмсақ болды және сезілмеді. Мен 1 рет өңдеген шоғырда жидектер үлкенірек болды, оларда әдеттер болмады.
Анатолий Савран//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=2299
Велес бақшаларға жағымды дәмі мен керемет өнімділігімен көп рахат әкеледі. Өсімдіктер ерекше күтімді қажет етпейді, сіз оларды тек қыста жауып, егінді аралардан қорғаңыз.
