Соңғы уақытқа дейін жүзім тек оңтүстік жидектер болып саналды. Бірақ қазір селекционерлер суыққа төзімді сорттар мен будандарды өсірді, олар тек Ресейдің орталық бөлігінде ғана емес, сонымен бірге Орал, Сібір және Қиыр Шығыста жеміс береді. Оның үстіне, дәмі мен өнімділігі жағынан олар жүзімнің әдеттегі оңтүстік сорттарымен жақсы бәсекелес болуы мүмкін. Бажена - бұл салыстырмалы түрде жаңа гибрид, ол әуесқой өсірушілер арасында танымал бола алды.
Бажена жүзімі қандай көрінеді
Бажен жүзімінің гибридті формасы - бұл 20 жылдан астам тәжірибесі бар украиналық әуесқой селекционердің жетістігі В.В. Загорулко Оның «ата-аналары» бұл мәдениеттің екі түрі, олар посткеңестік кеңістікте өте танымал - Аркадий және Запорожье Сыйлығы. Жиырмасыншы ғасырдың басында әкелінген жаңа сорт әуесқой шарапшылар арасында тез арада танымал болды, оның ерекше күтімі, байламы мен жидектер дәмі арқасында. Олар тіпті оған «Ақ керемет» деген лақап ат қойды.
Бажена - әуесқой селекционер өсіретін жүзім
Бажена - үстелдің жүзімі. Жидектерді жаңадан жеуге болады, олар сонымен қатар шарап жасауда және үй консервілеуінде қолданылады. Сорттың өзіне тән хош иісі бар, соның арқасында компоттар, джемдер, консервілер, шараптар алма немесе шие тәрізді дәмге ие болады. Бұл жидектердің қалай піскеніне байланысты. Дәмі мен жеңіл қышқыл ашықтығы бар.
Үйде дайындалған «Бажене» жүзімі жидектерге тән хош иісті сақтайды
Баженнің щеткалары өте үлкен. Кластердің орташа салмағы шамамен 0,7 кг құрайды. Тиісті ауылшаруашылық технологиясы және жазда ауа-райы жақсы болса, бұл көрсеткіш 1,5-2 кг және одан да көп жетуі мүмкін. Тәжірибе көрсеткендей, щетка қаншалықты үлкен болса, соғұрлым жидектер көп болады. Бұл жүзімге айтарлықтай жүктеме, сондықтан байламдарды байлау ұсынылады. Әр түсірілімде бір, ең көбі 2-3 щетканы қалдыру ұсынылады. Жүзім сонымен қатар үлкен жүктемені алып тастай алады, бірақ жидектер сапасына зиян тигізеді. Олар мыжылып, қысылып қалады.
Кластердің пішіні ұзартылған, конусқа немесе цилиндрге ұқсайды. Көбінесе бұл өте борпылдақ, сондықтан жидектер күн сәулесінен аз немесе аз жарқырайды. Жүзім жарылып кетпейді, тіпті жаз жаңбырлы, пісетін болса да, жүзім бұтақтарына 2-3 апта бойы бүлінбестен ілініп кетеді. Температураның өзгеруі оларға теріс әсер етпейді.
Бажен жүзімінің щеткалары үлкен, оларға дұрыс күтім жасау арқылы олардың массасы әлі де артып келеді
Жидектердің орташа салмағы - 10 г, жеке үлгілері - 15-20 г дейін.Формасы - овоидті немесе цилиндр тәрізді (ұзындығы - 4 см немесе одан да көп, ені - 2,2-2,5 см). Тері жұқа, сүтті-жасыл түске ие болады, ол пісіп, салат-сарғыш түске өзгереді. Сыртқы жағынан, Бажена Аркадияға өте ұқсас, бірақ оның жидектері екі есе үлкен. Целлюлоза өте нәзік, шырынды, тәтті. Бұл гибридке ғана тән дәм мен хош иіс бар. Кәсіпқойлар жүзімнің дәмдік қасиеттеріне өте жоғары баға берді - мүмкін бесеуінен 4,5 баллға.
Бажен жүзімінен алынған жидектер өте жақсы көрінеді, сонымен қатар дәмдік қасиеттер де кәсіби мамандар тарапынан жоғары бағаланады
Жүзім өте ұзын. Қашу күшті, бірақ ауыр қолды ұстап тұру үшін бағбанның «көмегі» қажет. Жапырақтары ашық жасыл, орташа өлшемді. Гүлдер бисексуалды, тозаңдану өздігінен жүреді. Жүзімнің пісіп-жетілу деңгейі шамамен 80-85% құрайды. Жүзім үшін бұл өте жақсы көрсеткіш. Әдетте, көбеюде проблемалар болмайды, гибридтік шламдар оңай тамыр алады.
Бажен жүзімі өте ұзын, күшті жүзімге қолдау көрсету керек
Бажена - ерте жүзім. Жидектерді пісіру үшін 100-110 күн қажет. Сорттың отаны (Украина), егін тамыздың бірінші онкүндігінде, климаты қатал аймақтарда - осы айдың соңында немесе қыркүйектің басында жиналады. Жидектердің терісі жұқа болғанына қарамастан, олар жақсы тасымалдауға шыдайды және сақталады. Бірінші жемісті жүзім тұрақты жерге отырғызғаннан кейін үш жылдан кейін күтуге болады.
Бажен жүзімінің жидектері тасымалдауды жақсы өткізеді, ауа-райының қолайсыздығынан зардап шекпейді
Гибридтің жақсы иммунитеті бар. Ол сұр шірік сияқты мәдениет үшін өте таралған және өте қауіпті аурудан зардап шекпейді. Көгеру мен оидияға қарсы тұру да жаман емес - мүмкін бесеуінен 3,5 балл. Бұл саңырауқұлақтармен инфекцияны болдырмау үшін профилактикалық емдеу жеткілікті. Ос Бажена онша қызықтырмайды - олар жидектерге тән ерекше дәмнен қорқады. Бізге көбінесе құстармен күресу керек. Сонымен қатар, маңызды проблема - phylloxera-ны жеңу үрдісі. Бажени шламын 4-5 жылдан аз уақыт өткенде, бұл зиянкестердің пайда болуы байқалған жерлерде отырғызу ұсынылмайды.
Баженийдің отаны - Украина. Жергілікті климат үшін -21-24ºС дейін қыс төзімділігі жеткілікті. Бірақ тәжірибе гибридтің сәтті өмір сүріп жатқанын және Ресейдің көп бөлігінде үнемі жеміс беретінін көрсетеді. Оған тек қысты сенімді баспанамен қамтамасыз ету керек. Бұл әсіресе бес жасқа дейінгі жас жүзімге қатысты. Тағы бір нұсқа - Бажени сабағын көбірек аязға төзімді жүзімнің қорына отырғызу. Бірақ мұндай рәсім бағбаннан тәжірибе жинауды талап етеді. Сондай-ақ, бұл жағдайда жидектердің пісетін уақыты артуы мүмкін.
Бажен жүзімінің жоғары өнімділігі сортты тек әуесқой бағбандар үшін ғана емес, сонымен қатар өнеркәсіптік көлемде дақыл өсірушілер үшін де қызықты етеді.
Бейне: Бажен жүзімінің гибридті формасының сипаттамасы
Қону және оған дайындық
Бажена, кез-келген жүзім сияқты, жеңіл және жылуды жақсы көретін өсімдік. Мәдениет үшін күн сәулесімен жарықтандырылған учаскелер таңдалады. Оны жұмсақ төбенің оңтүстік беткейіне, шыңына жақын орналастырған жөн. Категориялық тұрғыдан кез-келген ойпатты жерлер жарамайды, мұнда еріген су көктемде ұзақ уақыт тұрады, ал қалған бөлігі суық ауаға созылады. Жүзім жобаларын ұнатпайды. Ең дұрысы, жүзім бұтасынан белгілі бір қашықтықта (2-2,5 м) табиғи немесе жасанды тосқауыл тұруы керек, оны оны желдің әсерінен қорғайды. Бұл тастан немесе кірпіштен жасалған болса жақсы. Күндіз жылынып, түнде зауытқа жылу береді.
Жүзім өсіретін жер күн жақсы жылынып, өсімдіктер тамаққа жеткілікті орын алатын етіп таңдалады
Бажен топырағының сапасына арнайы талаптар жоқ. Қара жер жүзім үшін өте қолайлы, бірақ ол салыстырмалы түрде нашар топырақта пісіп жетуі мүмкін. Сонымен қатар, субстрат жеңіл, су мен ауаны жақсы өткізген жөн. Қышқыл-негіз балансы 5,5-7,0 құрайды. Өсімдіктің тамыр жүйесі күшті, сондықтан жер асты сулары топырақ бетінен кемінде 4-5 м қашықтықта орналасуы керек. Әйтпесе, тамыр шірігінің пайда болуы ықтимал.
Баженаның жүзімдері өте күшті, сондықтан отырғызу кезінде олар өсімдіктер арасында кемінде 5 м қашықтықта қалады. Егер учаскенің ауданы мүмкіндік берсе, оны 6-7 м-ге дейін арттыру жақсы. Ең жақын жеміс ағаштары кем дегенде 5 м, бұталарға - шамамен 2 м.
Сонымен қатар, торланы орнату үшін орын қарастырылуы керек. Әйтпесе, жүзім жүктемеге төтеп бермейді. Қарапайым опция - бұл жерге бірнеше параллель жолдармен созылған сыммен жерге қазылған кішкене диаметрлі металл немесе пластикалық құбырлар. Төменгі бөлігі жер бетінен 50-70 см қашықтықта орналасады, содан кейін - 120-140 см және 180-220 см.Топтың биіктігі жүзімнің бұтасының биіктігін реттеуге мүмкіндік береді, бұл оған күтімді айтарлықтай жеңілдетеді.
Баженуды көктемде және күзде отырғызуға болады. Бірінші нұсқа - континенталды климаты бар аймақтар үшін жалғыз мүмкін. Онда аяздың қашан болатынын болжау мүмкін емес. Ал жаз мезгілінде зауыт жаңа өмір жағдайларына бейімделуге уақыт алады. Процедураның оңтайлы уақыты - мамырдың бірінші жартысы. Бұл кезде ауа минимум 15 ° C дейін қызуы керек, ал топырақ шамамен 10 см тереңдікте - 10-12 ° C дейін.
Күзгі көгалдандыру негізінен гибридті отандарда қолданылады. Оны қыркүйектің басынан қазан айының ортасына дейін өткізіңіз. Сіз суықтан кем дегенде екі ай қалғанына сенімді болуыңыз керек. Тәжірибе көрсеткендей, көктемде отырғызылған жүзім бұтасы тез дамиды, бірақ күзде сорттардың кең таңдауы болады.
Екі жасар жүзім көшеттері жақсы тамыр алады. Сапалы отырғызу материалы кесілген немесе ақ тамырға ие, қашу салат, қабығы тегіс, серпімді, біркелкі боялған, қабығы жоқ және мыжылмай, зең мен шірікке ұқсайтын дақтары жоқ. Қол тигізген кезде құлап кетпеуі керек бірнеше өсу бүршіктері бар екеніне көз жеткізіңіз. Көшеттер тек мамандандырылған дүкендерде, питомниктерде және басқа да сенімді жерлерде сатып алынады. Тек осы жағдайда отырғызылатын материалдың сапасына кепілдік беріледі.
Жүзім көшеттерін тек сенімді жеткізушілерден сатып алады
Қону шұңқыры жоспарланған процедурадан кем дегенде 3-4 апта бұрын дайындалады. Көктемгі отырғызумен - жалпы күзден бастап. Баженийдің тамыр жүйесі күшті, оңтайлы тереңдігі - 80-90 см, диаметрі бірдей. Кейде әуесқой бағбандар жүзім тереңдігі 50 см траншеяларда отырғызады, бірақ бұл опция сирек қолданылады.
Қону шұңқырын келесідей дайындау. Төменгі жағында қалыңдығы кем дегенде 10 см болатын дренаж қабаты қажет: кеңейтілген саз, сазды қабаттар, тас, сынған кірпіш және т.б. Сондай-ақ, кішкентай диаметрлі пластикалық құбырды қазуды ұмытпау керек - ол арқылы өсімдік су алады. Бұл жүзімді суарудың оңтайлы әдісі. Құбырдың ұзындығы шұңқырды толтырғаннан кейін топырақ бетінен 10-15 см биіктікте шығатындай болуы керек.
Жүзім үшін қону шұңқырының түбінде судың қатып қалмауы үшін дренаж қабаты міндетті болып табылады
Шұңқырдың түбіне шамамен 10 см құнарлы қопсытылған топырақ құйылады - шамамен 120-150 г қарапайым суперфосфат, хлорсыз 80-100 г калий тыңайтқышы және 150-200 г доломит қосылған қарашірік пен шымтезек үгіндісі қоспасы (1: 1). ұн. Мұны қайтадан қайталап, нәтижесінде пайда болған «қабатты тортты» кәдімгі топырақпен толтырыңыз. Содан кейін шұңқырға 50-70 литр жылы су құйылып, кез-келген су өткізбейтін материалмен жабылады. Минералды тыңайтқышты ағаш күлімен алмастыруға болады (шамамен 0,5 л). Өте жеңіл құмды субстрат ұнтақ сазымен араласады, ауыр топыраққа дөрекі құм қосылады.
Гумус - топырақтың құнарлылығын арттыратын табиғи құрал
Топырақта жүзім көшеттерін отырғызудың тәртібі күрделілікпен ерекшеленбейді:
- Процедурадан бір күн бұрын көшеттер контейнерлерден алынып, тексеріліп, сау тамыры шамамен 3-4 см қысқарады. Олардың ұзындығы 15-18 см-ден аспауы керек, құрғатылған және қара түске толығымен кесілген. Содан кейін олар калий перманганатының бірнеше кристалдары қосылған кез-келген биостимулятордың ерітіндісіне малынған. Сіз дүкенде сатып алынған препараттарды (Эпин, калий гуматы, циркон) және халықтық дәрі-дәрмектерді (алоэ шырыны, бал, сукцин қышқылы) қолдануға болады. Бұл өсімдіктің иммунитетін нығайту, зарарсыздандыру және саңырауқұлақ ауруларының алдын-алу үшін қажет.
- Отырғызудан 3-4 сағат бұрын тамырларға вермикомпост негізіндегі кез-келген тыңайтқыш қосып, сумен сұйылтылған ұнтақ сазынан целлюлоза құйылады (литріне 5-7 мл). Консистенциясы бойынша бұл масса өте қалың емес қаймаққа ұқсауы керек. Олар оған кептіруге уақыт береді.
- Отырғызуға бір сағат қалғанда, отырғызу шұңқырындағы топырақ мол суарылады. Ылғалды сіңіру кезінде төменгі жағында кішкене қорған пайда болады. Көшет оның жоғарғы жағына қойылып, тамырларды төмен қарай бағытталатындай етіп жайып, үстіне және жағына жабыспайды. Оны 40-45º бұрышпен қисайту керек. Ерекшелік - бұл ұзындығы 25 см-ге дейін кесу, олар тігінен орналастырылады. Тамырдың «өкшесі» оңтүстікке, өсу бүршіктері солтүстікке бағытталған.
- Шұңқыр біртіндеп топыраққа толып, оны кішкене бөліктерге толтырады. Көшет мезгіл-мезгіл шайқалуы керек, ал жер - ауа «қалтада» пайда болмас үшін қолдарыңызбен мұқият тығыздалған болуы керек. Процесс барысында тамырдың мойынына ұйықтамауға тырысыңыз. Ол жерден 5-7 см биіктікте орналасуы керек.
- Аяғына дейін ұйықтап, топырақ тағы бір рет тығыздалады. Жүзім мол (30-40 л) суарылады. Су сіңген кезде, диаметрі шамамен 60 см болатын діңгек шымтезек үгінділерімен, жұқа үгінділермен, қарашірікпен, жаңа кесілген шөптермен біріктіріледі. Сондай-ақ, оны қара пластикалық орамамен қатайтуға болады. Бар өсінділер қысқарады, 3-4 өсу бүршігі қалады. Көшет өсе бастағанға дейін, ол кесілген пластикалық бөтелкемен жабылған.
Топырақта жүзім отырғызу басқа көшеттерге ұқсас процедурадан аз ерекшеленеді
Бейне: жүзім көшеттерін қалай отырғызу керек
Өсімдіктерді күту бойынша ұсыныстар
Бажен жүзімі салыстырмалы түрде қарапайым емес. Бұл оның сөзсіз артықшылықтарының бірі. Дұрыс күтімсіз мол өнім алу мүмкін емес. Жүзімнің ауылшаруашылық технологиясында ерекше күрделі ештеңе жоқ, бірақ алдымен өсіру бойынша ұсыныстарды зерделеу керек.
Суару
Бажена, кез-келген жүзім сияқты, ылғалды жақсы көреді. Әсіресе тұрақты суару кезінде жас емес жүзім қажет. Ең жақсы әдіс - топыраққа қазылған пластикалық құбырлар арқылы. Тамшылатып суару топырақтың жеткілікті ылғалды болуына мүмкіндік бермейді, жапырақтарға тамшылардың түсуі шіріктің дамуына себеп болуы мүмкін болғандықтан себуді болдырмау керек. Техникалық негіздеме болмаған кезде су торлы ойықтарға құйылады, олардың ең жақын орналасуы қашу негізінен кемінде 50 см қашықтықта орналасқан.
Маусымда алғаш рет жүзім қыстағы баспанасы жойылғаннан кейін суарылады. Бір өсімдікке 40-50 л су жұмсалады. Оған шамамен 0,5 л сүзілген ағаш күлін қосуға болады. Содан кейін рәсім гүлденуден 10-12 күн бұрын және одан кейін бірден жасалады.
Егер сіз суық суды бірінші рет қолдансаңыз, бұл жүзімнің қысқы «ұйықтаудан» «оятуын» біршама баяулатады, сәйкесінше, көктемгі күзгі аяз кезінде зауыттың құлау қаупі азаяды. Жылы су, керісінше, өсу бүршіктерінің тезірек гүлденуіне ықпал етеді.
Жидектер алуан үшін әдеттегі реңк ала бастағанда, суару тоқтатылады. Жүзімді соңғы рет суару, егер күз құрғақ және жылы болса, қыста паналаудан бір апта бұрын. Ылғалды зарядтайтын суару бір өсімдікке 70-80 литр су жұмсайды.
Жас жүзім басқа жолмен суарылады. Отырғызудан кейінгі алғашқы 2-3 маусымда топырақ апта сайын ылғалдандырылады, сыртта қанша ыстық болғанына байланысты бір өсімдікке 5-20 литр су жұмсайды. Бұл үшін ең жақсы уақыт - күн батқаннан кейінгі кеш. Сіз магистральдық шеңбердегі шөптерге назар аудара аласыз. Егер ол кебе бастаса, жүзімді суару керек.
Жүзімді топырақты жеткілікті тереңдікте ылғалдандыру үшін суарыңыз, өсімдіктің тамыр жүйесі күшті және дамыған
1-1,5 айдан кейін, жаздың ортасында суару арасындағы аралықтар екі есеге артады. Тамыздың аяғында олар толығымен тоқтатылады, зауыт табиғи жауын-шашынмен жіберіледі. Суармалы суару жұмыстарын жүргізу үшін бағбан күздің қаншалықты жаңбырлы болғанына көңіл бөліп, өз бетінше шешім қабылдайды.
Кез-келген жүзімнің дамыған күшті тамыр жүйесі бар. Тамырлар топыраққа кем дегенде 5-6 м енеді, сондықтан өсімдік артық ылғалдылыққа қарағанда құрғақшылыққа жақсы төзеді. Кептіруге уақыты жоқ топырақты сорып алу тамырлы шіріктің дамуына себеп болуы мүмкін. Бағбандар жасай алатын ең жаман нәрсе - жүзімді шлангтан немесе суарғыштан суару, аз, бірақ өте жиі.
Суарғаннан кейін әр жолы топырақ босатылады. Қажет болса, мульча қабатын жаңартыңыз. Гүлдену алдында және гүлдену кезінде жүзімді суаруға қатаң тыйым салынады. Бұлардан алынған бүршіктер өте душты. Сонымен қатар, бұл жоспарланған егін жинауға дейін көп ұзамай жүргізілмейді. Жидектер жарылып кетуі мүмкін, ет су болады, ал дәмі соншалықты айқын болмайды. Суаруға арналған суды жылыту керек, бірақ үнемді. Тым суық жүзімнің өсуіне кедергі келтіреді, жылы - өсімдіктің белсенді түрде жасыл масса түзуіне ықпал етеді.
Тыңайтқышты қолдану
Отырғызу кезінде шұңқырға енгізілген тыңайтқыштар, жүзім алдағы 3-4 маусымда жеткілікті болады. Болашақта зауыт үшін жылына төрт қоспалар жеткілікті. Бажена сорты минералды тыңайтқыштарға да, табиғи органикаларға да оң әсер етеді, сондықтан оларды ауыстыруға болады.
Бірінші рет тыңайтқыштар құрғақ түрінде қолданылады. 40-50 г қарапайым суперфосфат, 30-40 г мочевина және 20-30 г калий сульфатының қоспасы 25-30 см тереңдіктегі ойықтарға еніп, қашу түбінен 0,5 м қашықтықта жасалады. Содан кейін олар қарашірікке немесе жай құнарлы топыраққа себілуі керек.
Екінші жоғарғы байыту - бұл жаңа көң, тауықтың тамыры, қалақай жапырақтары немесе одуванчының инфузиясы. Оны 3-4 күн ішінде жабық қақпақ астындағы контейнерге дайындаңыз. Қолданар алдында, егер ол тамшы болса, 1:10 немесе 1:15 қатынасында сумен сүзіп, сұйылтыңыз. Бір өсімдік үшін 10 л жеткілікті. Процедураны гүлденуден 7-10 күн бұрын орындаңыз. Осыдан кейін, құрамында азот бар тыңайтқыштар енді ықпал етпейді. Олардың артық болуы жемістердің пісіп-жетілуіне зиян тигізетін жасыл масса түзуіне жүзім бұтасын ынталандырады.
Қалақай инфузиясында жүзім күлін дамытуға қажетті азот және басқа да макроэлементтер бар
Жемістер бұршақ мөлшеріне жеткенде, үстіңгі қабатты таңу жүзеге асырылады. Калий (20-30 г) және фосфорлы (40-50 г) тыңайтқыштар өсімдіктердің астына құрғақ түрінде таратылады немесе 10 л суда сұйылтылады. Бұл егін жинауға дейін 15-20 күн бұрын қайталанады.
Жеміс алғаннан кейін бір айдан кейін, әр 2-3 жылда бір рет қарашірік (шамамен 50 л) және електен өткен ағаш күлі (үш литрлік құмыра) таяқтың айналасында таратылады. Осыдан кейін бірден субстрат терең босатылуы немесе қазылуы керек.
Ағаш күлі - бұл фосфор мен калийдің табиғи көзі
Бажена азоттан, фосфордан және калийден басқа микроэлементтерге де мұқтаж. Сіз өздігінен шашыратуға арналған ерітінді дайындауға болады, бір литр суда 1-2 г калий перманганаты, бор қышқылы, мыс сульфаты немесе мырыш сульфаты. Егер жүзім құмды топырақта өссе, оған бір тамшы йод қосыңыз.
Кешенді тыңайтқыштар да қолайлы (Флоровит, Новоферт, Плантафол, Акварин, Мастер, Минтар, Кемира-Люкс). Бүрку тек тыныш бұлтсыз ауа-райында, жапырақтарда қалған су тамшылары күннің күйуіне әкелмеуі үшін жүргізіледі. Тәжірибелі бағбандар өнімнің жақсы сіңуі үшін дайын ерітіндінің литріне шамамен 50 г түйіршіктелген қант қосуды ұсынады. Кез-келген өсімдік майы немесе глицерин (литріне шамамен 30 мл) булануды баяулатады.
Новоферт, басқа да күрделі тыңайтқыштар сияқты, жүзімді жапырақты тамақтандыру үшін қолданылады
Тамызда көйлек киюге болмайды. Олар жаңа өскіндердің пайда болуына себеп болады, олар аязға дейін күшейуге уақыт жоқ және температура 0ºС-тан біршама төмендеген кезде өледі.
Қандай тамақтану болмасын, өндіруші ұсынған препараттың дозасын қатаң сақтау керек. Жүзім үшін артық тыңайтқыш олардың тапшылығына қарағанда әлдеқайда нашар. Көбінесе бұл кластерлердің пайда болмауына әкеледі.
Жүзімнің пайда болуы
Бажен жүзім гибриді өте ұзын, қашу жақсы піседі. Бұл жағдайда жүзімде өсімдікті «тамақтандыруға» қарағанда көбірек щеткалар пайда болады. Сондықтан жүктемені стандарттау керек, әр түсірілімде ең көбі 2-3 кластер қалдырады. Айта кету керек, екінші реттік өгей балаларда егін негізінен қалыптаспайды, сондықтан олар алынып тасталады. Бірақ сонымен бірге алғашқы бүршіктер өз жемісін бере алады.
Бажена сортының жүзімінде тіпті ең төменгі бүршіктер жеміс бере алады
Жүзімнің кез келген бұтағын өсіп-өнуге дейін емес, 2-3 см биіктіктегі «кесектерді» қалдырыңыз.Зақым емделмейді, бірақ кебеді. Сондықтан жүзім аз жарақат алады. Кесектер мүмкіндігінше ағашты «бұзбай», бір қимылмен жасалады. Оларды бұтаның ішіне «бағытталған» етіп бағыттаңыз.
Жүзімді кесу үшін тек өткір және тазартылған құралдарды қолданыңыз
Жүзімді кесу бойынша жұмыстардың көпшілігі күзге дейін кейінге қалдырылды, зауыт «ұйықтап жатқан» кезде, шырын ағымы іс жүзінде тоқтап қалады. Барлық жапырақтары құлағанша күту керек, бірақ күндізгі температура оң болуы керек. Түнде аяз -3-5ºС дейін болады. Сонда бұтақтар өте сынғыш болады. Егер сіз көктемде қашуды қысқартсаңыз, онда көптеген көшет шығарылады, ол сөзсіз өсу бүршіктерін толтырады, олар қышып, тіпті шіріп кетуі мүмкін.
Сондықтан көктемде тек қардың астында сынған немесе қатып қалған өсінділер алынып тасталады. Жазда сәтсіз реттелген жапырақтар кесіліп, кластерлерге көлеңке түседі, ал өгей бұтақтары үзіліп кетеді, бұл өз жемісін бермейді. Аурулар мен зиянкестерден зардап шеккен өсімдіктің бөліктері дереу алынып тасталады.
Өскіндер тіректің төменгі сымына жеткенде, олар біртіндеп бүгіліп, байланған, жүзім бұдырламайтын етіп, жұмсақ материалды төсейді. Барлық жаңа жас өскіндермен дәл осылай жасаңыз. Сонымен қатар, бұтақтардың соңында олар байланбайды, бірақ жоғарыдан екінші және үшінші өсу бүршіктері арасында орналасады.
Жүзімді күзде кесу екі кезеңде жүзеге асырылады. Жемістен кейін бірден олар деформацияланған, әлсіз қашу, шыңдардан арылады. Жапырақтары толығымен түсіп кеткенде, жас өсімдіктерге 3-8 ең дамыған және күшті жүзімді қалдыру керек.
Ересек жеміс бұталарымен жүзім сәл қиындау. Олар бірінші сым деңгейінен төмен сабақта пайда болған барлық өсімді алып тастайды. Екіншіге жеткен биылғы өсінділерде барлық бүйірлік баулар кесіліп тасталды. Олар сондай-ақ шамамен 10% қысқаруы керек.
Содан кейін, бірінші сым деңгейіндегі әр зауытта диаметрі 1-1,5 см болатын екі қашуды таңдау керек, олар шамамен бір-біріне қарама-қарсы орналасқан. Төмен өсетін өсінді кесіліп, 3-4 өсу бүршігі қалып, алмастыру өрнегін құрайды. Екінші демалыста 10-12 «көз», бұл жаңа жеміс көрсеткі болады. Келесі маусымда олардың саны 8-10 данаға жеткенше тағы екі қашу таңдалады. Бұл жүзімнің пайда болуының желдеткіш деп аталатын түрі. Қажетті конфигурацияны сақтау үшін ішкі жеңдер сыртқы жақтардан қысқа екеніне көз жеткізіңіз. Ескі жемісті емес қашу біртіндеп жойылып, оларды әр 5-8 жылда 2-3 өсу бүршігі деңгейіне дейін кесіп тастайды.
Жүзімді қалыптастырудың ең оңай жолы - желдеткіш конфигурациясы
Бейне: жүзімнің желдеткіш конфигурациясын қалыптастыру бойынша ұсыныстар
Зауытты қыста дайындау
Аязға төзімділігі Бажен жүзімінің жалғыз кемшілігі болып табылады. Сондықтан ол үшін қыста тұру міндетті болып табылады.
Алдымен катаровка деп аталатынды орындаңыз. Жүзімнің түбінде олар тереңдігі шамамен 20 см тесік қазады, барлық жұқа тамырлар негізгі тамырға кесіледі. «Жаралар» ағаш күлімен, ұсақталған бормен немесе белсендірілген көмірмен шаңданады, ойығы ұсақ құммен жабылған. Таяу шеңберде мульча қабаты (шымтезек немесе гумустың ең жақсысы) жаңарып, магистраль түбіндегі қалыңдығын 20-25 см-ге дейін жеткізеді.
Күзгі кесуден кейін, жүзімдер ұқыпты түрде тіректен босатылады, жерге қойылады, қажет болған жағдайда олар ағаш немесе сыммен «қапсырмалармен» бекітіліп, жапырақтары, үгінділер, ағаш қырынулары, лапниктермен жабылған. Жидек ағашы бірнеше бұтақтарын қосқан жөн, оның иісі кеміргіштерден қорқады. Содан кейін жүзім бұдырлармен, шүберектермен, брезентпен, лутрасилмен, спанбондпен және басқа да дем алатын материалмен бірнеше бөлікке оралған. Жоғарыдан қар жауған кезде, қар көшкіні лақтырылады. Қыс мезгілінде ол қоныстанады, сондықтан инфузияның қатты қабығын сындырып, оны 2-3 рет жаңарту қажет.
Бажене жүзім бұтасы суықтан қорғалған болуы керек, тіпті аймақтағы климат өте қатал болмаса да
Баспананы ауа 5ºС дейін қыздырылғаннан бұрын алыңыз. Егер көктемде аяздың болуы мүмкін екендігіне күмәнданатын болсаңыз, онда алдымен желдетуге арналған бірнеше тесік жасауға болады. Жүзімді суықтан қорғаудың тағы бір тәсілі - суық суға сұйылтылған Эпинді шашырату. Егер сіз процедураны күтілетін аяздан бірнеше күн бұрын жасасаңыз, әсер келесі 8-10 күнге созылады.
Жүзімдіктен баспана алу үшін асығудың қажеті жоқ, ауа жеткілікті түрде қызуы керек
Бейне: жүзімді қыста қалай дұрыс дайындау керек
Ауру, зиянкестер және оларды бақылау
Бажен жүзімі жақсы иммунитетімен ерекшеленеді. Сондықтан, ол мәдениетке тән саңырауқұлақ ауруларынан сирек зардап шегеді, бірақ ешқашан сұр шіріктен болмайды. Инфекцияны болдырмау үшін алдын-алу шаралары жеткілікті. Сіз тиімділігін дәлелдеген ескі дәлелденген дәрілерді де қолдана аласыз (Бордо сұйықтығы, мыс сульфаты), сонымен қатар заманауи мыс негізіндегі өнімдер (Horus, Skor, Topaz, Kuprozan). Биологиялық шығу тегі фунгицидтері - Алирин-В, Байкал-ЕМ, Бэйлетон, Ридомил-Алтын - қонуға аз зиян келтіреді. Басқа құралдарды пайдалану егін жинауға дейін 20-25 күн бұрын алынып тасталады және гүлдену кезінде шектеледі.
Бордо сұйықтығы - дербес сатып алуға немесе жасауға болатын дәлелденген фунгицид
Алғаш рет бақта жүзім мен топырақ 10 см-ге жуық (4-5 жаңа жапырақ) өсетін кезде алдын-алу үшін шашыратылады. Екінші емдеу майсыздандырылған бүршіктерде, үшінші - жемістер бұршақ мөлшеріне жеткенде жүзеге асырылады. Дәрі-дәрмекті үнемі ауыстырып отыру керек.
Араптар бұл жүзімді ерекше жақтырмайды. Олар жидектер целлюлозасына тән ерекше дәмнен бас тартуы мүмкін. Дегенмен, бау-бақша учаскесіндегі бал араларын жойып, жәндіктермен арнайы феромон немесе үй тұзақтарының көмегімен күресуге кеңес беріледі (балмен, джеммен, қант шәрбатымен толтырылған контейнерлер).
Кішкентай жасушалары бар тор - бұл құстардың жүзімге жетуіне жол бермейтін жалғыз сенімді әдіс
Бірақ Баженге құстар өтпейді. Егінді зақымданудан сақтау үшін, жүзімге жұқа тордан күшті тор тастау керек. Немесе сіз осылайша әр қаптаманы бөлек-бөлек «орай» аласыз. Бұл жүзімді қорғаудың жалғыз сенімді әдісі. Қалған барлық әдістер (толтырылған жануарлар, мылжың, жылтыр лента, жеңіл және дыбыстық репеллер) қысқа мерзімді әсер береді. Бірнеше күннің ішінде құстар қорқынышты көрінетін заттар оларға ешқандай зиян келтіре алмайтындығын түсінеді, содан кейін оларға ешқандай мән бермейді.
Құстар бағбаннан жүзім өнімінің едәуір бөлігінен айыра алады
Бажен үшін ең қауіпті зиянкестер - жүзім апиясы немесе филлоксера. Оның екі сорттары бар - жапырақ және тамыр. Бірінші жағдайда, кішкентай жасыл-сары жәндіктер жас жапырақтарға, қашу шыңдарына, бүршіктерге, жеміс аналық бездеріне жабысады. Екіншіден, зиянкестер қашу түбінде орналасады. Личинкалар мен ересектер тіндердің құрамындағы органикалық заттармен қоректенеді. Бұл жағдайда қалыпты зат алмасу бұзылады, зардап шеккен аймақтар деформацияға ұшырайды, ісінеді, біртіндеп түссізденіп, кебеді.
Жапырақ филлоксериясын жүзімнің жапырақтарындағы ісіну арқылы оңай анықтауға болады
Жапырақ филлоксерасына қатты әсер еткен өсімдік тез арада жойылып, мүмкіндігінше тезірек күйіп кетеді. Келесі 4-5 жыл ішінде жүзімді тек осы жерде ғана емес, одан 30 м радиуста отырғызуға болмайды. Түбір филлоксерін жою одан да қиын, сондықтан «карантин» кезеңі 10-15 жылға созылуы мүмкін.
Түбір филлоксериясы анықталған кезде, жүзім дереу жояды, бұл зиянкестерден құтылу өте қиын
Бұл алдын-алуға ерекше назар аудару керектігін көрсетеді. Тиімді халықтық құрал - бұл ақжелкен, қатарлар арасында және жүзімнің периметрі айналасында отырғызылған. Екінші жапырақ фазасында гүлденбейтін жапырақ бүршіктері мен өсімдіктері Актеллик, Фозалон, Кинмик, Конфид ерітіндісімен өңделеді. Үшінші емдеу 10-12 жаңа жапырақ пайда болған кезде жүзеге асырылады. Бірақ бұл препараттар личинкалар мен жұмыртқаларға зиян келтірместен ересектерді ғана жояды. Егер зиянкестер табылса, BI-58, Zolon пайдаланылады, емдеу жиілігі мен дозалары туралы өндірушінің ұсыныстарын мұқият орындаңыз.
Тәжірибе көрсеткендей, ақжелкеннің иісі филлоксераны жүзім отырғызудан тиімді түрде айырады
Бағбаншылардың пікірлері
Бажена - жүзім өсірудің кестелік буданы В.В. Загорулко. Мықты жүзім, ерте пісетін (110-115 күн). Шоғыры үлкен, 1-2 кг-ға дейін, жидек ақ, ұзартылған, формасы әдемі, салмағы 20 г-ға дейін.Дәмі үйлесімді және жағымды, алуан хош иісі бар. Целлюлоза тығыз, шырынды. Ол жақсы тозаңдандырылған. Жидек өзінің дәмін жоғалтпай ұзақ уақыт жүзім сабағына ілінеді. Ауруларға төзімділік орташа (3-3,5 балл), аязға -21ºС дейін. Өскіндердің пісіп-жетілуі жақсы, жүктеме жақсы түседі, кесінділер жақсы тамыр алады. Жоғары сапалы және сапалы жүзім.
Надежда Н.В.//vinforum.ru/index.php?topic=257.0
Біздің жүзімдіктерде Бажена Аркадияға қарағанда бір жарым апта ерте піседі. Бұталар мықты. Гүл бисексуал. Шоғыры үлкен, конустық немесе цилиндр тәрізді, кейде тармақталған, орташа тығыздығы бар. Шоғырдың орташа массасы - 700 г, максимум - 1,5 кг дейін. Жидектер, сары, үлкен. Целлюлоза дәмі үйлесімді, толық пісіп-жетілгенде қанттың жиналуына байланысты шиеден алмаға дейін жеңіл жемістер бар. Целлюлоза майлы-шырынды, жидектер терісі сезілмейді, қант алуан түрлі Аркадия сияқты. Жидек мөлшері бойынша: Аркадия біздің жүзімдіктердегі Бажени жидектерінің жартысынан аз. Мен Бажена жүк көтере алмайды деп айтпас едім ... Оңай! Бұл Аркадиядан ештеңеден кем емес. Ол ат сияқты жұмыс істейді, мұндай форманың әлеуеті бар. Автордың бұтасы 5 жаста. Жүзім бұтасы өте күшті, бұтақтарда соңғы жылы екеуінен қалған 3-4 соцветия болған. Жүзім сабақты ауырлатты, бірақ целлюлоза зиянына орай мен нәтижеге өте риза болдым. Жидектер жай көзге көрінді! Ал целлюлоза оңай жыртылған және жеуге жарамды теріге ие. Әрине, мен жүзімді сәл ұзартамын, өйткені целлюлоза құрамындағы қант мөлшері небары 15-16%, бірақ олар өте үлкен және жай назар аударады: әр қонақты кесуді сұрайды.
Фурса Ирина Ивановна//vinforum.ru/index.php?topic=257.0
Бажена маған түрімен де, дәмімен де әсер етті. Жидек өте үлкен, тығыз, қытырлақ, мұндай үлкен жидектен бірнеше кішкентай тұқым табу қиын, жеген кезде терісі өте жұқа және көрінбейді. Менің сайтымда қант көп болды. Әрине, әлі жүктеме жоқ, бірақ болады деп сенемін. Менің өсуімнің күші орташа, қазіргі уақытта диаметрі 10 см екі жарым метрден асатын екі үш жүзім жүзім бар. Рас, маған кластердің бұл түрі ұнамайды, ол маған доп сияқты болады, бірақ жидектер мөлшері мен керемет келбеті жақсы дәмімен үйлескенде Бажени кластерлерін өте тартымды етеді.
Влад жүзім//vinforum.ru/index.php?topic=257.0
Біреулер Баженнің жүзімін ұнатпайтын шығар. Неге екенін білмеймін, олар оны әлсіз дәмі үшін сынады. Маған ұнайды - өте нәзік, сыртқы хош иістерсіз, және егер сіз бәрін таңқалдыратын жидектердің ерте пісетінін және мөлшерін ескеретін болсаңыз (мүмкін, бұл кезеңде оның бәсекелестері жоқ), демек, бұл ерекше сорт. Сонымен қатар, кластерлер жерде жатыр және саңырауқұлақ ауруларының белгілері жоқ, дегенмен, олар жоқ.
Евгений Полянин//vinforum.ru/index.php?topic=257.0
Алдымен ол Баженді өзінің әсерсіз дәмі үшін алып тастағысы келді, содан кейін шешімін өзгертті. Жүзім проблемасыз, ауру емес. Менің өсуім өте күшті емес, бірақ жүктеме дұрыс таралады, ол жақсы піседі. Ол аз орын алады, ал егін жаман емес. Мен оны толығымен пісіп болғанша ұстаймын, содан кейін ол туыстардың арасында жақсы таралады (мен базарға жүзім өткізбеймін, мен оны тек туыстарыма таратамын, достарыма және көршілеріме емдеймін, артық мөлшерін шарап пен шырынға жіберемін).
Владимир//vinforum.ru/index.php?topic=257.0
Менің жағдайымда Бажена 20 тамызға дейін піседі, қайшымен байламдарды кесіп тастайды (бұршақ сатысында жидектердің бір бөлігін алып тастаңыз) және біркелкі пісіп кету үшін оларды қысқартыңыз. Ұзақ уақытқа созылған жаңбырларға қарсы тұрды.
Татьяна Китаева//lozavrn.ru/index.php?topic=297.0
Баженаның жидегі өте үлкен. Жақында сайтта ол жаман емес екенін көрсетеді: өте үлкен жидек, әдемі кластерлер. Жақсы түсім.
Пионер 2//lozavrn.ru/index.php?topic=297.0
Менің Бажена өсіргісі келмейді, екі жыл сол күйінде. Тек 50 см өсу.
Вадим//lozavrn.ru/index.php?topic=297.0
Буш Бажени төртінші жыл. Екінші жылы ол екі сигналдық шам қалдырды, өткен жылы жүзім екі көктемгі аяздан қатты зақымданған және бұл жерде өте нашар басып шығарылған. Бірақ егін болған жоқ. Ол ерекше жасыл түске қарамастан, өте әдемі көрінеді. Олар егер кластерлер күн жақсы жарықтандырылса, жидектер аздап сарыға айналады дейді. Бірақ кластерлердің айналасында жапырақтарды ерте алу мүмкін емес - жидектер күннің күйіп қалуынан зардап шегеді. Бұршақ кезеңінде ол қайшылармен аз жұмыс істеді, бірақ бұтақтарды неғұрлым мықтап жұту керек болды, олар тығыз болып шықты. Дәмі орташа, оны жақсартуға болады, бірақ оны жаман деп атауға болмайды, өйткені олар кейде бұл туралы айтады.
Наталья, Алчевск//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=861202
Мен Баженаға да өте қуаныштымын. Ол қантты жақсы жинайды, жидектер сынбайды, ол бұзылмайды, пісіп болғаннан кейін бұтаның үстіне ілінуі мүмкін.
Валериф//www.xn--7sbabggic4ag6ardffh1a8y.xn--p1ai/forum/viewtopic.php?p=6747
Бажен жүзімі ХХ ғасырдың басында көпшілік алдында пайда болды. Әуесқой бағбандар таңдаудың жаңалығын тез бағалады. Гибрид өзінің танымалдылығымен кету кезінде салыстырмалы түрде қарапайым, жидектердің мәдениеті, өнімділігі мен дәмдік сапасына тән ауруларға төзімділігімен ерекшеленеді. Салыстырмалы кемшілік - аязға тым жоғары емес, бірақ бұл проблеманы қыс мезгіліне арналған баспана салу арқылы шешуге болады. Тәжірибе көрсеткендей, өсімдік қоңыр климаты бар аймақтарда сәтті өмір сүреді.
