Тұт, немесе тұт (лат. Morus) - қара, ақ немесе қызғылт тәрізді, тәтті жидектер бар ұзын ағаш. Ұзақ уақыт бойы бұл өсімдік тек оңтүстік мәдениеті болып саналды, бірақ бағбандар мен селекционерлердің күш-жігерінің арқасында оның таралу аймағы едәуір кеңейді. Орталық Ресейде тұт өсіруде жетістікке жетуге болады ма және отырғызу үшін қандай сорттарды таңдаған дұрыс?
Ресейдің орталығында тұт өсіруге бола ма?
Тұт - бұл термофильді өсімдік. Табиғатта ол субтропикалық климаты бар өңірлерде өседі, онда жібек құрттарын өсіру үшін кеңінен қолданылады, олардың ішінен кокондар табиғи жібек шығарады.
Біздің елде тұт көбінесе дәмді жемістер алу үшін отырғызылады. Бұл өсімдіктің екі түрі әсіресе танымал:
- қара тұт (Mórus nígra),
- ақ тұт (Mórus álba).
Орталық Ресейде өсіруге арналған тәжірибелі бағбандар ақ тұтқа кеңес береді. Көбінесе -15 ° C-тан төмен температурада өлетін қара түстен айырмашылығы, ол тәжге және тамыр жүйесіне айтарлықтай зиян тигізбестен -30 ° C дейін аязға төтеп бере алады.
Ақ тұт Ресейде орталық қыста жақсы
Тұт ағашының түрін анықтау өте оңай. Ақ тұттың басты ерекшелігі - қабығының ашық сұр түсі және орташа мөлшердегі жұмыртқа тәрізді немесе бөлшектелген лоб жапырақтары. Бұл жағдайда әртүрлі сорттардың жидектерінің түсі ақ немесе қызғылт, қара дерлік болуы мүмкін.
Бірақ тіпті өте қыста төзімді ақ тұт суық климатта өзін жайлы сезінбейді. Сонымен, біздің еліміздің оңтүстік аймақтарында ересек ағаштың биіктігі әдетте 15 метрді құрайды, ал орта жолақта ол сирек 4 метрден асады және бұтаның пішініне ие.
Бейне: Орталық Ресейде тұт өсіру тәжірибесі
Ауылшаруашылық технологиясының ерекшеліктері
Оңтүстікте тұт ең қарапайым жеміс дақылдарының бірі болып табылады. Бірақ орташа жолақты бағбандар жақсы өнім алу үшін көп күш жұмсауы керек. Әсіресе тамыр жүйесі нашар дамыған жас өсімдіктерге көп көңіл бөлінеді.
Тұт отырғызу
Тұт көшеттерін отырғызу әдетте көктемде немесе күзде жасалады. Ресейдің орталық жағдайында көктемгі отырғызу оңтайлы болып саналады, ол белсенді шырын ағу басталғанға дейін жасалады. Жаз бойы өсімдік тамыр жүйесін өсіріп, ашық топырақ жағдайларына бейімделеді, бұл сізге қыста көп шығынсыз өмір сүруге мүмкіндік береді.
Тұт ағашы үшін орынды таңдағанда келесі шарттарды сақтау керек:
- жақсы жарықтандыру;
- қатты желден қорғау;
- отырғызылған өсімдіктен жақын ағаштар мен ғимараттарға дейінгі қашықтық 3 метрден кем болмауы керек;
- жеңіл саздақ, құмды немесе құмды топырақ.
Тұт отырғызу кезінде сайтта күн ашық және баспаналар таңдалады
Тұт отырғызу үшін тереңдігі кемінде 70 см және бірдей диаметрі бар тесікті алдын-ала дайындау керек. Оның түбіне кеңейтілген саздан немесе басқа ұсақ тастардан дренаж төсеу ұсынылады. Бұл әсіресе ылғалдың тоқырауына байланысты тамырлы шірік тудыруы мүмкін ауыр саз топырақта отырғызу кезінде дұрыс. Шұңқырдың үштен бір бөлігі гумустың немесе шіріген компостпен толтырылған. Қажет болса, сіз топырақпен араласқан кез-келген күрделі тыңайтқыштың қосымша 50 г қосуға болады.
Отырғызу кезінде жас өсімдік шұңқырға салынып, тамырларын бүкіл аумаққа жайып, жерге жайлап себілген. Содан кейін магистралды шеңберге 20-30 литр су құйылады және топырақтың қатты кебуіне жол бермеу үшін мұқият ерітіледі.
Бейне: тұт ағашын трансплантациялаудың ерекшеліктері
Тұттың көптеген сорттары - екіжақты өсімдіктер, сондықтан сайтта жемісті жеміс беру үшін сізге кем дегенде екі ағаш - еркек және әйел қажет. Өсімдіктің жынысын оның гүлдерімен анықтаңыз:
- әйелдердің үлгілерінде олар шыбық тәрізді пішінді құлақ тәрізді тығыз гүлшоғырларда жиналады;
- еркектерде, соцветицалар әлдеқайда жұмсақ және құламалы бағаналы болады.
Еркектердің тұтқасын әйелдікінен ажырату гүлдену басталғаннан кейін ғана мүмкін болады
Күтім
Тұт - бұл құрғақшылыққа төзімді өсімдік, ол артық ылғалға төзбейді. Әдетте тек жас өсімдіктер қосымша суаруды қажет етеді. Әсіресе құрғақ және ыстық жазды суаруға болады және ересектерге арналған ағаш. Тут үшін аптасына 15-20 литр су жеткілікті екенін есте ұстаған жөн.
Отырғызу шұңқырын толтырған құнарлы топырақтағы қоректік заттар екі-үш жылға жетеді. Осы мерзім аяқталғаннан кейін, жақсы өнім алу үшін, тұт жем беріледі. Ұрықтану екі кезеңде жүзеге асырылады:
- Жапырақ жаппас бұрын магистральдық шеңбердің бетіне шамамен 50 грамм күрделі минералды тыңайтқыш (Nitroamofoska, Azotofoska және басқалары) шашырайды.
- Пісетін кезеңде тұт органикалық, мысалы, құс тамшыларының сұйылтылған инфузиясымен (1:18) немесе ірі қара малдың жаңа көңімен (1: 8) қоректенеді.
Тамақтандыру кезінде сіз тым құнарлы топырақта өсетін тұт көбінесе үлкен жасыл масса жинап, жеміс беруден бас тартатынын ұмытпауыңыз керек. Артық азот әсіресе осы өсімдікке зиянды.
Тұтқа күтім жасаудың маңызды рәсімдерінің бірі - бұл ағашты қыста дайындау. Бұл аяздан бұрын басталады. Қазірдің өзінде жаздың екінші жартысында өсімдік суарылмайды. Бұл жасыл бұталар суық ауа-райының басталуына дейін пісіп-жетілуі үшін қажет.
Қыркүйек-қазан айларында тұт ағашының магистральдық шеңбері жақсы босатылып, мульча қабығымен жабылған. Оның қалыңдығы шеттерінен кемінде 15 см, ал ағаштың діңінде 30 см болуы керек. Жас ағаштарды матадан тыс материалдармен немесе ауаның жақсы өтуіне мүмкіндік беретін матамен толығымен жабу жақсы.
Мульч тұттың тамыр жүйесін қатты аяздан қорғайды
Тәждің қалыптасуы
Ресейдің орталық аймағында әдетте биіктігі 3 метрден кем бұта түрінде өседі. Үш-төрт жылға жететін өсімдікте осы типтегі тәжді қалыптастыру үшін қашудың көп бөлігі кесіліп, дамыған 8-10-ны ғана қалдырады. Содан кейін, жыл сайын 2-3 бұтақ өсіп жетіліп, орнына жас бұтақтар жасалады. Нәтижесінде әрбір қаңқалық өсіндіде екінші ретті 3-4 бұтақ және үшіншіден 10-ға жуық тармақ қалыптасады. Осындай бірнеше жылдар бойы ағаш кесуден кейін бағбан керемет тұт бұтасын алады, оның тәжі формасы бүкіл егінді оңай жинауға мүмкіндік береді.
Бейне: тұттарды қалай кесу керек
Тәжі қалыптасқаннан кейін, санитарлық кесу жасалады, бұл тұтқа бұралған, құрғақ немесе зақымдалған қашудан босатады. Әдетте бұл көктемде, шырын ағудың басталуына дейін немесе күзде - жапырақтары төгілгеннен кейін бірден жүзеге асырылады.
Сонымен қатар, 10-15 жылда бір рет тұт жасартатын кесуді қажет етеді. Оның барысында барлық қашу үштен бірге қысқарады, ал бірнеше қаңқалық бұтақтар толығымен алынып тасталады, олардың орнына жас бұтақтар шығады.
Тыттың вирустық және бактериялық ауруларға шалдығуын болдырмас үшін, алдын-ала кесу жүргізілетін барлық құралдар алдын-ала тазартылуы керек.
Ең жақсы сорттар
Қазіргі уақытта селекционерлер еліміздің орташа аймағының климатына оңай төзетін тұттың көптеген сорттарын өсіруде. Олардың көпшілігі оңтүстік туыстарынан да, дәмі жағынан да кем түспейді.
Адмирал
«Адмиральская» - бұл орташа қара жолда өсіру үшін асыл тұқымды жетістіктерді сынау және қорғау жөніндегі мемлекеттік комиссия ұсынған жалғыз қара сорт. Ол Тимирязев атындағы Мәскеу ауылшаруашылық академиясына қабылданды. Бұл тәтті дәмі мен сергітетін хош иісі бар қара жидектер бар ұзын, жайқалған өсімдік.
Адмирал сортының мылжыңының салмағы шамамен 1,5 грамм
Адмиральская қара қылдың басқа түрлерінен қыстың жоғары төзімділігімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, ол құрғақшылыққа және төтенше ыстыққа шыдайды және іс жүзінде аурулар мен зиянкестерден зардап шекпейді. Орталық Ресей жағдайында ересек өсімдіктің орташа өнімділігі шамамен 5 кг құрайды.
Қара терісі бар қыз
Смуглянка, орталық Ресейде өсірілетін көптеген сорттар сияқты, ақ тұттың ботаникалық түрі. Қыстың өте жақсы төзімділігі және аяздан зақымдалған қашуды тез қалпына келтіру мүмкіндігі арқасында, ол Ресейдің орталық бағбандарында өте танымал.
Тут Смуглянка Ресейдің орта аймағында керемет жеміс береді
Смуглянка жидектері қара түсті, тәтті және қышқыл дәмі бар. Бұл сорт айтарлықтай жоғары кірістілікке ие. Ересек ағаштың бір бұтақтарынан 500 г дейін жеміс жиналады.
Орталық Ресейде Смуглянка жемістері маусымның екінші жартысында пісіп бастайды. Өздерінің шырындылығына қарамастан, олар тасымалдауды жақсы өткізеді және оларды жиналған кезден бастап 18 сағат бойы сақтауға болады.
Сорттың маңызды артықшылығы - оның біртектілігі. Осы қасиеттің арқасында бір ағаш та мол өнім береді.
Корольдік
Король - тұттың ең жемісті сорттарының бірі. 7 жастан асқан ағаштың көмегімен сіз шамамен 10 кг жасыл-ақ жидектерді жинай аласыз. Олардың керемет тәтті дәмі мен ерекше хош иісі бар.
Корольдік тұт аязды -30 ° C-қа дейін жібереді. Ол сондай-ақ қолайсыз жағдайларға, мысалы, қатты жылу, ылғалдың жетіспеуі және топырақтың нашар құрамына өте жоғары төзімді.
Ақ бал
Тұтқыр сорт, ақ жидектер, хош иісі жоқ жағымды тәтті дәмі бар. Олардың ұзындығы 3 см, диаметрі 1 см жетеді. Ортаңғы жолақта ақ балдың сортты жемісі кезеңі әдетте маусымның аяғында немесе шілде айының басында болады.
Әр түрлі ақ балдың жидектері тұттың көптеген басқа түрлерінің жемістерінен әлдеқайда үлкен
Осы алуан кемшіліктердің арасында бағбандар жемістердің өте жұқа қабығын атап өтеді, сол себепті оларды тасымалдау мүмкін емес. Жиналған жидектер 5-6 сағат ішінде өңделуі керек.
Селекциялық сынақтар кезінде Belaya балының сорттары қыстың жоғары төзімділігін көрсетті. Ол аязды -30 ° C-қа дейін, тіпті баспана болмаса да оңай қабылдады.
Старомосковская
Старомосковская - сол өсімдікте аналық және әйел гүлдері бар бірнеше тұт сорттарының бірі. Оның басқа артықшылықтарының арасында:
- керемет тәтті және қышқыл дәм мен жемістердің жағымды сергітетін хош иісі,
- жақсы түсім
- қыстың жоғары төзімділігі
- топырақ құрамына байланысты емес.
Старомосковская сортының мылжыңдары қара түске боялған
Пікірлер: бағбандар тұт туралы орта сызық
Мен Мәскеуде тұрамын. Менің тұтқам шамамен 50 жаста, жыл сайын мол жеміс береді, айтпақшы, аязға байланысты ол 40 градусқа оңай шыдайды.
sergey0708//www.forumhouse.ru/threads/12586/
Мен 5 жылдан бері тұт өсемін. Оңтүстіктен әкелінді. Ол жерде ол тұқымнан туды. Қону кезінде 50 см болды, қазір 2,5 м. Жеміс бермейді. Жоғарғы бұтақтар қатты қатып қалатын. Қазір азырақ. Мен жыл сайын егін жинауды асыға күтемін. Волоколамск қаласының солтүстік-батысында коттедж.
астер53//www.forumhouse.ru/threads/12586/page-2
Менде бұталы ақ бұталар бар, оны 4 жыл бұрын Фунтиковтан алғанмын, қазір биіктігі 1,7 метрді құрайды. Төменде тірі бүршіктер бар, олардың үстінде кішкентай аналық бездер көрінеді.Өткен жылы мен алғашқы жидектерді сынап көрдім.Ал түсі ақ, мөлдір тәтті, кішкентай.
Валерий Гор//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210
2015 жылдың көктемінде екі қара ағаш отырғызылды - «қара тері» және «қара баронесса». Олар тамыр жайып, жыл бойына көп өсті, бірақ олар қыста қатып қалды - «баронесса» және «Смуглянка» дерлік жерге түсті. Келесі 2016 жылы бір жарым метрлік 5-6 қашу қалған қарасора өсіп шықты. Қыста олар шамамен екіге тоңады. Маған ағаштар «сыпырғыш» өскені ұнамайтындықтан, мен ең күшті өркенді тастап, қалғандарын кесіп тастадым. Бұл қалған қашуды 80-90 см биіктікке дейін қысқарту керек еді, өйткені қалғаны қатып қалды. Биыл осы кішкентай діңнен ұзындығы бір жарым метрден асатын 5-6 жаңа өркен өсіп шықты. Ең күшті және ең күшті ұзындығы 2 м өсті. Сонымен қатар, ол сондай-ақ филиалдар. I.e. биыл бұтақтар бірнеше метрге дейін бүйір бұтақтарын шығарады. Тек орталық филиал ғана емес, сонымен қатар осы жылдың қалған қашуымен де.
волкофф//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80
Жыл сайын тұт Ресейдің орталығында танымал мәдениетке айналуда. Әрине, бұл аймақтың жағдайында оңтүстікке қарағанда әлдеқайда көп күтімді қажет етеді. Бірақ бағбандардың барлық күш-жігері дәмді және өте пайдалы жидектердің мол өнімінен гөрі көп болады.
