Тимирязевтің атақты қара өрік - бұл орыс бақтарының патриархы. Бұл таңқаларлық тұрақты және берік әртүрлілік. Күзгі бұтақтардың айналасына тығыз жабысқан жарқын қызыл жемістер - шыдамдылық пен қамқорлық үшін жаз тұрғындарының көптен күткен сыйы.
Памят Тимирязеваның қара өрік сорттарының пайда болу тарихы
Өрік Тимирязевтің жадынан Виктория мен Скороспелка қызыл сорттарын кесіп өткен кезде алынған. Авторлары - агроном-помологтар В. Ефимов, Х. К. Еникеев және С. Н. Сатарова. 1959 жылы жүргізілген ұзақ сынақтардан кейін қара өрік оны мемлекеттік реестрге енгізіп, оны Орта Еділдің Пенза аймағында, сонымен қатар Орталықтың бірнеше аймақтарында өсіру ұсынды:
- Мәскеу
- Рязань
- Смоленск қ
- Тула.
Памят Тимирязев сортының піспеген өріктері өте тәтті көрінеді
Ағаш пен жемістердің сипаттамасы
Бұл сорттың ағаштары орташа ұзындықты, жарты шар тәрізді. Олардың үстінде ашық қоңыр қашу өседі. Жапырақ пышағы орташа мөлшерде, ашық-жасыл, әжімі аз, төменгі жағында тән жасуша бар.
Бұл өрік гүлденуі әдетте мамырдың екінші онкүндігінде болады.. Королла ақ түсті, зиянкестердің стигмасы стамендердің антитерлерінен жоғары тұрады. Гүлдер жыл сайынғы қашу мен гүлшоғыр бұтақтарына тығыз жабысады. Кейбір жазғы тұрғындар аналық бездердің санын шектеуге кеңес береді, бұл егіннің сапасына оң әсер етеді.
Өрік Тимирязевтің жадында көптеген гүлдер бар, сондықтан кейбір жазғы тұрғындар жоғары өнім алу үшін аналық бездердің санын шектеуге кеңес береді
Тимирязевтің әр түрлі жадының жемістері - орташа ұзын, дөңгелек сопақша, салмағы 22-25 г құрайды.Тері сарысы көптеген қызыл нүктелермен, күн жағында ашық жарқылы бар. Жемістің беті ашық емес, балауыз жабындысымен жабылған. Целлюлоза сары, тығыз, шырынды, хош иісті. Өрік сүйектері сопақша, кішкентай (ұрықтың салмағы 6% -дан аз), оңай бөлінеді. Тығыз целлюлоза жеміс-жидектерді тасымалдау кезінде жақсы сақтайды.
Жемістер әмбебап болып табылады: олар тұщы, шелпек түрінде қолданылады, сонымен қатар ет тағамдарына арналған бүйір тағам ретінде маринадта дәмді болады.
Мен жемістерді термиялық өңдеуден бас тарттым, өйткені менің үйім кептелістер мен кептелістерді қабылдамайды. Қыста жақсы - бұл жаңа өріктен жасалған компот. Жемістер еріген жоқ, қайнаған су құйып, орташа отта қайнатады және өшіріледі. 3 литр компот үшін тек 2-3 ас қасық қант қосыңыз. Өрік тығыз болып қалады, қайнатпайды және компоттың өзі қантты емес, жаңа, жағымды мас емес.
Мұздатпас бұрын, тұқымдарды раковинадан алып тастаған дұрыс, содан кейін оларды дереу тоңазытқыштан алуға болады
Егінді сақтаудың тағы бір тәсілі - оны қантпен ысқылау. Мұны істеу үшін менің жаңа піскен жемістерімді тұқымдардан бөліп алыңыз, ет тартқыштан өтіп, 1: 1,5 қатынасында қант қосыңыз. Алынған массаны қант толығымен ерігенше ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз, банкаларға құйыңыз. Бөлінген пектиннің арқасында масса жақсы араластырылады және тоңазытқыштың сыртында сақталады. Содан кейін бұл дайындықты дәміне қарай сумен сұйылтуға болады және жеміс сусыны ретінде мас болады, пісіру үшін қабат ретінде қолданылады немесе таңғы асқа жаңа құймақ пен қаймақ қосылады. Бұл өңдеудің әдісі бар дәрумендер мен қара өрік хош иісі жоғалмайды.
Әртүрлілік сипаттамасы
Тимирязевтің жады - бұл ортаңғы кеш өзіндік құнарлы қара өрік. Жемістер тамыздың аяғында және қыркүйектің басында піседі. Жеміс беру жиілігі онша айқын емес (VNIISPK веб-сайтындағы сипаттамада соңғы 16 жыл ішінде егін шығыны 5 есе көп болғандығы айтылды). Өздігінен құнарлылықтың жоғарылығына байланысты ағаштардағы дақылдар жыл сайын дерлік піседі.
Сорт тез өседі, үш-төрт жылдан кейін жыл сайынғы көшет отырғызғанда олар алғашқы жемістерін алады. Әсіресе шыдамсыз жазғы тұрғындар үшін сортты бұрыннан бар ересектерге себу арқылы алуға болады. Бұл жағдайда қара өріктің көптігі келесі жылды қуантады.
Ағаштар берік, өседі және 20-21 жылға дейін белсенді жеміс береді. Памят Тимирязевтің қара өрік сорты жоғары өнімділікпен сипатталады:
- жас ағаштар 9-11 кг жеміс береді;
- Ересек ағаштан 20-25 кг сапалы өрік жиналады. Максималды түсім - 35 кг!
Сорттың кемшіліктері арасында ағаштың қысқы қаттылығы байқалады. Дегенмен, ол зақымданудан кейін қалпына келтіруге мүмкіндік беретін айқын қалпына келтіру қабілетіне ие. Өскіндер мен бүршіктер аязға төзімді.
Жас өрік аязға тым төзімді емес.Тимирязевтің есіне қыс мезгілін салған дұрыс, айтпақшы, мұндай баспана кеміргіштерден сенімді қорғаныс береді
Памят Тимирязевтің қара өрік сорттарын отырғызу
Көшеттер үшін жер асты суларының деңгейінен 1,5-2 м биіктікте жақсы жарықтандырылған жерлерді таңдаңыз. Жақын ағаштар арасында кем дегенде 3-3,5 м бос орын қалдырыңыз. Өрік көлеңкеге ұнамайды.
Ашық жерлерде өсетін ағаштар күн сәулесінен толық жылу мен жарық алады, бұл жемістерге бай хош иіс пен тәтті дәм береді. Ұсынылған аймақтан тыс жерлерде, солтүстік аудандарда бұл сорт өсіп келеді. Өмірлік қабілет пен өзіндік құнарлылықтың арқасында ол жақсы өнім бере алады, бірақ жемістердің дәмі нағыз білушілер өсіретін реңктердің қанықтылығымен ерекшеленбейді.
Өрік көшеттерін отырғызудың ең жақсы уақыты көктем болып саналады. Суық солтүстік желдерден қорғалған, жақсы жарықтандырылған жерде олар диаметрі 80 см және тереңдігі 60-70 см болатын қону шұңқырын қазады.
Қышқыл топырағы бар сазды жерлерде беткі қабатты қабатты бөліп алу керек. Төменгі өндірістік емес түзілімдер алынады. Топырақты залалсыздандыру және ұрықтандыру үшін доломит ұнын (3-5 кг) жердің жоғарғы шым қабаты, шіріген көң (2-3 шелек) және ағаш күлі (1 л) мұқият араластырады. Мұндай қону құю кезінде 2-3 жыл ішінде қоректік заттар жеткілікті.
Қону кезеңдері:
- Шұңқырдың тереңдігінің төрттен бір бөлігінде ағызып, ағашты кальциймен қамтамасыз ету үшін әктас қиыршық тас құйылады.
- Көшет орналастырылған топырақ қоспасын сығып алыңыз.
Шұңқырға өрік көшеттерін орнатпас бұрын, тамырларын жайып тастау үшін үйінді жасаңыз
- Қалған топырақты толтырып, бос жерлер болмайтындай етіп сәл шайқаңыз.
- Көшеттердің оңтүстік жағында қону алаңы бар және байланған.
- Түбірлік мойын жерден 4-5 см көтеріліп тұратындай етіп сабақтың айналасына топырақты жайып салыңыз, одан кейін шөгу орнында болады.
Өрік отырғызған кезде тамыр мойны жер деңгейінен 4-5 см жоғары болуы керек
- Суару шұңқыры пайда болады, мұнда ылғал сіңіре бастаған сайын біртіндеп 2-3 шелек су құйылады.
- Магистралды шеңбер қарашірік, шымтезек, шірік үгінділер немесе жаңа кесілген шөптермен біріктіріледі. Бұл ылғалды ұстап, жер бетіндегі топырақ қабатын бос қалдыруға мүмкіндік береді.
Бейне: тыңайтқыш отырғызатын шұңқырмен қара өрік отырғызу
Отырғызғаннан кейін сабағы 45-50 см биіктікке кесіледі.
Өсіру мен күтімнің ерекшеліктері
Егер отырғызу кезінде шұңқыр тыңайтқыштармен толтырылса (төменде айтылғандай), онда олар 2 жыл көшет өсуіне жеткілікті болады. Үшінші жылы көктемде бір құдыққа 1-2 ас қасық несепнәр қосуға болады. Жазда әр ағаштың астына 2 ас қасық қарапайым немесе 1 ас қасық қос суперфосфат және 1 ас қасық калий сульфаты қосыңыз. Калийді тамақтандыру үшін әр ағаштың астына 200 мл ағаш күлін қосуға болады. Минералды тыңайтқыштардың орнына шелек көң немесе гумустың 1 шелегі жарайды.
Жаңа көңді пайдаланбау өте маңызды, өйткені оның құрамында азот көп. Азот тыңайтқыштарын жасыл желектің қарқынды өсуіне ықпал етпеу үшін тек ерте көктемде беру керек. Фосфорлы және калийлі тыңайтқыштар жазда және күзде қолданылады.
Вегетация кезеңінде мульча қабаты 2-3 рет жаңарады, бұл арамшөптердің көбеюіне кедергі келтіреді, ал ыдырағанда топырақты қажетті органикалық қосылыстармен байытады.
Қалыпты өсу мен даму үшін ағаш кесу қажет. Кесудің екі түрі бар:
- санитарлық - ауру, сынған, мұздатылған бұтақтарды алып тастауға дейін азаяды. Өткізу, ысқылау және ішкі тәждердің өсінділері де кесіледі. Бұл оны желдету мен жарықтандыруды жақсартады, зиянкестер мен аурулардың алдын алады;
- қалыптастырушы - оның мақсаты шыныаяқ тәрізді тәжді жасау. Мұндай ағаштар үлкен өспейді, олардың тәжі жақсы жарықтандырылады, сондықтан жемістер жеткілікті жарық пен жылу алады. Тегістеу қадамдарын қалыптастыру:
- Алғашқы үш жылда әртүрлі бағыттарға бағытталған бес-алты күшті қаңқалық қашу қалады.
- Әр көктемде олар ұзындықтың үштен біріне қысқарады.
- Өрік жеміс бере бастағанда, тәждің шыны немесе тостаған пішінін бере отырып, ең үлкен бүйірлік тармақтың үстінен орталық өткізгішті алып тастаңыз.
Мысал ретінде өрік қолдана отырып, қалыптасқан шыныаяқ тәрізді тәждің қалай көрінетінін көруге болады.
Әр түрлі Памят Тимирязев сортының қара өріктерін суару орташа қажет, өйткені оның құрғақшылыққа төзімділігі орташа. Олар мульча астындағы топырақтың жай-күйін тексеріп, астындағы топырақтың құрғақ екеніне көз жеткізгеннен кейін су береді. Шамадан тыс суару кезінде ауа тамырдан ылғалға мұқтаж болатын жерден шығарылады. Вегетация кезеңінде ағаштар мол жиналады, гүлдену кезінде, аналық бездің пайда болуы, жиналғаннан кейін бірден пайда болады. Соңғы, суды толтыру, суару қазан айында, суық ауа-райы күтілетін айдан бір ай бұрын жүзеге асырылады.
Аурулар мен зиянкестер
Памят Тимирязеваның қара өрік сорттары клеастоспориозға және жемістердің шірілуіне жоғары қарсылық көрсетеді, бірақ ол кенелер мен басқа да сорғыш паразиттерден айтарлықтай зақымдалған.
Ағаштарды кез-келген зиянкестерден және көптеген аурулардан қорғау үшін ағаштарды тиісті күтіммен және күтіммен қамтамасыз ету керек:
- тәжді күн біркелкі жағуы керек, қалыңдатылмауы керек;
- аяздан немесе сынған қашудан зардап шеккен барлық науқастар дер кезінде жойылып, жойылуы керек.
Күзде жазғы қашу кезінде ауырған немесе сынған адамдар жойылып, жойылуы керек
Кез-келген емнен гөрі алдын-алу үшін күзде келесі іс-шаралар жүргізіледі:
- жапырақ құлау кезінде өрік Бордо сұйықтығымен өңделеді, ағаштардың астына өсінділер мен топырақ төгіліп, жоғарыдан төмен қарай жұмыс ерітіндісі бар;
- саңырауқұлақ ауруларының таралуын болдырмас үшін ағаштардың астындағы құлаған жапырақтар жиналып, өртеледі;
- магистраль айналасындағы топырақ босатылып, арамшөптер жиналып, қашу кесіледі.
Егер сіз ағаштардың тәжін кір сабынының қарапайым ерітіндісімен шашсаңыз, паук кенелері қашып кететіні байқалады. Айтпақшы, суару кезінде тіпті қарапайым душ зиянкестердің санын айтарлықтай азайтады.
Өт қабығынан құтылу қиынырақ, оның пайда болуы қабығында қызғылт өсінділердің жас бұтақтарының болуымен танылуы мүмкін. Бұл зиянкестермен күресу үшін, Данадим сияқты жүйелі инсектицидтер қажет. Бүршік салудан бұрын зиянкестердің қыстайтын түрлеріне қарсы 30 Plus (MME) препараты бір рет қолданылады. Ағашқа арналған ерітіндінің шығыны 2-2,5 литрді құрайды.
Өрікте өт кенесінің пайда болуын қабығында қызғылт өсімдіктің жас бұтақтарының болуынан білуге болады
Тері зақымданған жағдайда Биотлин препараты қолданылады. Екі аптаның ішінде барлық екпелер осы агентпен 2-3 рет өңделеді, өйткені тли әдетте әртүрлі жеміс ағаштарына әсер етеді. Егін жинауға үш апта қалғанда Биотлинмен бүрку тоқтатылады.
Өрікте тлиді сәтті күресу үшін барлық жеміс ағаштары дәрілік ерітінділермен өңделеді
Күздің аяғында және көктемнің басында ағаштың магистральдық және қаңқа өсінділері мүмкіндігінше ағартылады. Бұл ағашты аязды шұңқырлардан қорғайды және зиянкестердің қабығының жарықтарына енуіне жол бермейді.
Бағалауға шолу
Өздерін жақсы дәлелдеген сыналған сорттардың ішінен мен Тимирязевті еске түсіремін. Сортты 1938 жылы Х.Е. Еникеев жасаған, мен 1999 жылы егілгенмін, өткен жазды қоспағанда, 2000 жылдан бері жыл сайын өз жемісін беріп келеді. Салмағы 25 г немесе одан жоғары, тығыз тері, орташа тасты жақсы ажыратады. Дәмі жоқ, мен сенімдімін.
Анатолий
//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=5522
Менде жас өрік бар - сипаттамасы бойынша ол Тимирязевтің естелігіне өте ұқсас, бұл мені жемістердің түсінің өзгеруімен таң қалдырды. Жемістің дәмі өте жақсы, сүйегі нашар бөлінеді. Биыл ол қалай гүлденді ... Бұл қалай басталды ... Жақсы, мен кремді жейміз деп ойладым. SHCHAZ! Жемістер тез шіріп кете бастады (бір жарым апта ішінде) бәрі кеуіп, құлдырай бастады. Оншақты адам қалды ...
Алай
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=277&st=200
Дәйексөз (Алай @ 09.09.16.06, 9:30, таңертеңгі сағат 9: 30-да): Қиындық !! Тимирязевті еске алу үшін бұл қандай үлкен! Менің кішкентайларым кішкентай еді, сүйек жақсы бөлінеді. Бірақ трансплантацияның көптеген жылдарына байланысты ол аздап нашарлады. Мен оның қашуын жалғастырдым. Елу жылдай уақыт өтті!
қызғылт сары
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=277&st=200
Наталька78: Мен Тимирязевтің қара өрік майынан қара өрік сатып алдым, 2 айда өсу бір метрден асып кетті, маған айтыңызшы, бұл өрік үшін қалыпты жағдай ма? Мен не сатып алдым?
Бұл оның «өте жақсы» екенін көрсетеді. Тимирязевтің есінде қыстың қаттылығы орташаға жақын. Егер алдағы қыс қатал болса, онда өрік қатып қалуы мүмкін. Алдын алу үшін қазір ол біршама шектеулі болуы керек. Азот пен қатты суаруға тыйым салынады (тек минимум). Мен жоғарғы өсіндідегі бүйректің қысылуын қолданамын. Содан кейін күшті өсу тоқтайды, өсу өседі. Егер сіз шілде айында қысылуды бастасаңыз, келесі жылы жеміс беру мүмкін.
толиам1
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-43
Эстрадалық-еңбекке арналған қара өрік Есте сақтау қабілеті Тимирязевтің нәзік жемісті хош иісі, дақылдың тұрақтылығы мен ауа-райының тұрақтылығы оның біздің бақшалардағы құрметті орнын анықтады.
