Шие қара өрік - қара өрік

Шие қара өріктері әзірбайжан тілінен «кішкентай өрік» деп аударылған. Қазіргі уақытта оны бақшаларда қара өрікке қарағанда жиі кездестіруге болады. Қыстың қаттылығы жоғары сорттардың үлкен сұрыптамасы оңтүстікте ғана емес, сонымен бірге Ресейдің орталық бөлігінде, Солтүстік-батыс және Сібірде тұрақты және мол егін алуға мүмкіндік береді.

Шие қара өрікке қысқаша сипаттама

Шие қара өрік - бұл қара өрік тұқымдасының қызғылт тұқымдасына жатады. Табиғатта бұта тәрізді немесе көп тармақты ағаш тәрізді өседі. Үлгілердің биіктігі әр түрлі, түрлеріне байланысты, ол 2 ден 13 м дейін болуы мүмкін. Жапырақтары жасыл, дөңгелек, ұшы ұшты. Көктемде өсімдіктер ақ немесе қызғылт гүлдермен себілген. Шие қара өрік - керемет бал зауыты. Жемісі - дөңгелек, көлбеу немесе сәл ұзартылған пішінді және әртүрлі мөлшердегі (12-ден 90 г-ға дейін) майлы тамыры. Бояу ашық сарыдан қараға дейін өзгеруі мүмкін. Шие қара өрік - бұл өте ерте дақыл, оның көптеген сорттары 2-3-ші жылдары өнім береді. Бұл өсімдіктің өміріне әсер етеді - барлығы 25-35 жыл.

Жемістері төмен калориялы, 100 г үшін 34 ккал құрайды, олардың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар, сонымен қатар пектиндер мен органикалық қышқылдар бар. Қанттың төмен мөлшері диеталық тағамда, соның ішінде жүрек-қан тамырлары ауруларында шие қара өрігін қолдануға мүмкіндік береді, өйткені оның құрамында калий көп. Жемістер аллергиялық реакциялар туғызбайды және балалар рационына енгізілуі мүмкін. Тамақ өнеркәсібінде қара өрік шырындар, джемдер, жеміс-жидек кәмпиттері және басқаларын алады.

Негізгі түрлері

Өрік өрілген, бұл мәдени нысандарды біріктіретін жабайы түрлер мен өрік тәрізді шие тәрізді - мұның бәрі шие өріктері. Ол бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленетін кіші түрлерге бөлінеді:

• Шие қара өрік Кавказ (типтік). Бұл жабайы бұталар немесе ағаштар Кіші Азияда, Кавказда және Балканда кең таралған. Жемістер көбінесе сары болады, бірақ кейде олар қара түстерде де кездеседі. Олардың мөлшері 6-дан 8 г-ға дейін жетеді.Өсімдіктер таулар мен тау бөктерлерінде тікенділер түзеді.
• Шие қара өрік шығыс. Ауғанстан мен Иранда таралған. Кавказдықтардан кішкентай жемістерде ерекшеленеді. Дәмде қышқылдық пен жеңіл тұтқырлық басым. Тері түсі әртүрлі, ашық сарыдан қою күлгінге дейін.
• Шие қара өрік ірі жемісті. Ол бақшаларда соңғы болып табылмайтын мәдени формаларды біріктіреді. Шартты түрде оларды өсіру аймағы бойынша сорттарға бөлуге болады. Ғасырлар бойы халықтық іріктеу бізге үлкен тәтті және қышқыл жемістер мен грузин, қышқылдық пен талғампаздығы бар әйгілі Ткемали тұздығы алынған шие қара өріктерін берді. Тауридтің өте сәндік жапырағы (бискар). Бұл шие қара өрік ландшафт дизайнында кеңінен қолданылады, оның жемістері де өте дәмді. Иран мен армян да бар.

Сурет галереясы: шие өрікінің сорттары

Баған тәрізді шие қара өрік

Сортты Қырымда Г.В. Еремин алды. Бұл биіктігі 2-2,5 м кішкентай ағаш, өте диаметрі 0,7-1,2 м аспайтын тәжі бар, онтогенезінде қаңқалық бұтақтары жоқ. Жемістер кішкентай өсінділерде біркелкі орналасады және сөзбе-сөз оларға жабысады. Пішінінде олар сфералық, үлкен (40 г), қызыл немесе қызыл-күлгін терісі және балауыз жабыны бар. Жағымды қышқыл-тәтті дәмі бар, хош иісі бар және жартылай бөлінген тас.

Баған тәрізді шие өрісі өте жемісті

Бұл әртүрліліктің ерекшелігі, ол шие өрікінің басқа түрлеріне қарағанда көктемде оянып, гүлдей бастайды. Бұл көктемгі аяздардың жеңілуіне жол бермейді. Тамыздың бірінші жартысында егін піседі. Сорттың жоғары аязға төзімділігі оны қатал климаттық аймақтарда өсіруге мүмкіндік береді, ал ауруларға төзімділігі Бағана тәрізді шие өрісін бағбандар үшін одан да тартымды етеді. Бірақ минустары да бар - бұл өзіндік құнарлылық. Зауытқа тозаңдандырғыш қажет.

Сары шие қара өрік

Сары жемістері бар шие қара өріктері көпке белгілі. Олардың түсі кең бояғышқа ие: лимоннан апельсинге дейін. Олардың құрамында қызыл немесе күлгіннен гөрі көп каротин бар.

Кесте: сары өрік өріктерінің сорттарына сипаттама

Фото галерея: шие қара өрікінің сары өрік сорттары

Үлкен өрік шие өрік

Ірі жемісті жемістердің тартымды тұсаукесері бар және ең дәмді болып саналады. Шие қара өрік - бұл ерекшелік емес. Селекциялық жұмыстардың көпжылдық мөлшері жемістердің мөлшері 25-30 г және одан жоғары болатын көптеген сорттардың шығуына әкелді. Мұндай өсімдіктердің ерекшелігі - гүл бүршіктері жыл сайынғы өсінділерге төселеді. Шие қара өрікінің шығымдылығы жоғары болғандықтан, жемістердің салмағы бойынша бұтақтар өте бүгіліп, магистральдан шығып кетуі мүмкін.

Кесте: Ірі қара өрік шие өріктерінің сорттарын сипаттау

Ірі жемісті сорттарға сонымен қатар:

• Несмейана (30 г);
• Marquee (40 г);
• Рубин (30 г);
• Дудука (35 г);
• Ллама (40 г).

Бұл сондай-ақ сары түсті бірнеше сорттар:

• Соня (40 г);
• Қар көшкіні (30 г);
• Байрон Алтын (80 г);
• Бал (40 г).

Сурет галереясы: шие қара өрікінің жемісті үлкен сорттары

Шие қара өрік

Қара қызыл немесе күлгін жапырақтары бар шие қара өріктері Иранда, Қара теңіз аймағында және басқа да оңтүстік аймақтарда бұрыннан белгілі. Олар өте сәндік және жеміс өсімдіктері ретінде ғана емес, бақтар мен саябақтарды безендіру үшін де қолданылды. Қызыл жапырақты сорттар аурулар мен зиянкестерге өте төзімді. Жақында мұндай формаларды тек оңтүстікте өсіру мүмкін болды, бірақ селекционерлер Сібір мен Хабаровск аймағында керемет сезінетін сорттарын өсірді.

Кесте: шие өрікінің қызыл жапырақты сорттарының сипаттамасы

Сурет галереясы: шие өрісінің қызыл жалбырақты сорттары

Өздігінен құнарлы шие қара өрік

Шие өрісінің көптеген түрлері өздігінен бедеуленеді. Бұл дақылдың тұрақты және тұрақты жемісі үшін бірнеше сорт отырғызу керек. Бірақ егер сайт аз болса, бірақ сіз әртүрлі жеміс өсімдіктерін алғыңыз келсе, онда өздігінен құнарлы сорттарға артықшылық беріледі. Селекционерлердің күшімен шие өрікінің мұндай түрлері қазір бағбандарға қол жетімді және олардың арасында сұранысқа ие. Бірақ егер жақын жерде өсетін өсімдіктер пайда болса, онда өздігінен құнарлы шие қара өріктерінің шығымы айтарлықтай артады.

Кесте: Өздігінен өсетін шие қара өріктерінің сорттарын сипаттау

Ішінара өзін-өзі құнарлылықтың түрлері де бар:

• Рубин
• Pramen;
• Клеопатра
• Сисси.

Фотогалерея: өздігінен құнарлы шие өрікінің сорттары

Ерте шие қара өрік

Шие өресінің ерте сорттары маусымның аяғынан шілде айының ортасына дейін піседі, ол кезде әлі де жаңа піскен жемістер мен жидектер аз. Мұндай жеміс беру кезеңі климаттық жағдайы ауыр аймақтар үшін қолайлы, онда тамыз айында салқындау сирек болмайды, ал қыркүйекте аяз болуы мүмкін.

Кесте: шие өрікінің ерте сорттарының сипаттамасы

Сурет галереясы: шие өрісінің ерте сорттары

Әр түрлі аймақ бойынша таңдау

Шие қара өріктерінің алуан түрлілігі бағбандарға, әсіресе жаңадан бастаушыларға қиын жағдайға тап болады. Ақша мен уақытты ысырап етпейтіндіктен, сіз тек жемістің мөлшері мен түсіне назар аудармағаныңыз жөн, бірақ бұл да маңызды критерий. Ең алдымен, белгілі бір аймақтың климаттық ерекшеліктерін ескеру қажет. Мәселен, Сібірде оңтүстік сорттарын жоғары ықтималдылықпен отырғызу сәтсіздікке әкеледі.

Төмендегі сорттар белгілі бір аймақтар үшін қолайлы:

• Кубан. Құнарлы топырақ пен жұмсақ климат түрлі дақылдардың мол өнімін алуға мүмкіндік береді. Әзіл ретінде олар Кубандағы жерге жабысқан таяқша гүлдеп, жеміс береді дейді. Бұл шындықтан алыс емес. Қыстың төмен және жоғары түрлерінің түрлері осы аймақта бірдей жақсы өседі. Пісуге ешқандай шектеулер жоқ. Бұл бөліктерде күз кеш келеді, көбінесе қараша айында да жылы болады, сондықтан соңғы сорттарда толығымен пісуге уақыт бар. Fit:
  • Гук;
  • Глобус
  • Саяхатшы
  • Мол;
  • Marquee;
  • Евгений;
  • Чак;
  • Күн;
  • Бал және т.б.
• Воронеж және Қара Жер аймағының басқа аудандары. Мұнда қысқы ауа-райы тұрақты емес. Аязды еріту арқылы ауыстыруға болады. Жаз ыстық және құрғақ. Жауын-шашын жеткіліксіз. Шие қара өріктің сорттарын таңдағанда, ылғалдың болмауына және аязға төзімділігі орташа деңгейден төмен емес сипаттамаларға назар аудару керек. Кейінірек аймақтағы сорттардың толығымен жетілуіне уақыт бар. Fit:
  • Дудук;
  • Саяхатшы
  • Клеопатра
  • Несмейана;
  • Рубин
  • Байрон алтыны;
  • Жеңіс
  • Бал және т.б.
• Ресейдің орта белдеуі. Бұл аймаққа қоңыр температурасы орташа қарлы (-8 ... -12) тән^туралыC) Кейде қатты аяз болады, бірақ олар қысқа мерзімді. Жаз мезгілі жылы (+ 22 ... +28)^туралыC) жауын-шашынның жеткілікті мөлшерімен. +30-дан жоғары жылу^туралыC бірнеше күн ұстай алады. Көктем әдетте ұзақ. Аязмен ериді, ол қысқа өсімдіктер кезеңіне әсер етеді. Гүл бүршіктері зақымдалған. Күзде тұман мен жауын-шашын жиі болады. Қазан айында қар жауып кетуі мүмкін, бірақ қыркүйекте ол әлі жылы, сондықтан кеш шие қара өрік сорттарының жетілуіне уақыт бар. Fit:
  • Қара барқыт;
  • Жеңіс
  • Oriole;
  • Маша;
  • Соня
  • Жалпы
  • Мол;
  • Несмейана;
  • Саяхатшы және басқалар
• Ресейдің солтүстік-батысы. Оның қысы суық, жазы жоғары, ылғалдығы жоғары. Теңіздің жақындығына әсер етеді. Мысалы, Ленинград және Псков облыстарында, мысалы, Ленинград және Псков облыстарында жиі еріту қысқа демалыс кезеңі бар өсімдіктердің қатып қалуына немесе өлуіне ықпал етеді. Қар көп болады, бірақ ұзақ уақыт еріген кезде еруі мүмкін. Көктем ұзақ, оралған аяздармен. Жаз жылы және ылғалды. Ыстық күндер саны (+30-дан астам)^туралыC) саусақтарға санауға болады. Күз ерте басталады, көбінесе қыркүйектің ортасында салқын болады. Бұл аймақта шие өріктерін өсіру үшін ерте және орта сорттарға артықшылық берген жөн. Fit:
  • Саяхатшы
  • Санкт-Петербургке сыйлық;
  • Клеопатра
  • Лама
  • Владимир кометасы;
  • Рубин
  • Ангелина
  • Vitba соавт.
• Украина Жұмсақ климат пен Черноземдік топырақ жеміс дақылдарының көптеген түрлерін өсіруге қолайлы. Шие қара өрік шие мен алма ағаштарының қасында жергілікті бақтарда қатар өмір сүреді. Тавриялы қызыл жалатылған Писсарди ежелден бері Қара теңіз аймағында сәндік отырғызу үшін кеңінен қолданылады. Қыста қатты аяз болмайды. Жаз ыстық, оңтүстік аймақтарда - құрғақ. Қараша айының ортасына дейін күз жиі жылы болады. Көктем тез келеді, сәуірдің соңында ағаштар гүлдей бастайды. Бұл аймақта сіз орташа қыста төзімділігі және кез-келген пісетін кезеңі бар шие қара өрігін отырғыза аласыз. Fit:
  • Қырым ерте;
  • Сигма
  • Қара үлкен;
  • Бал
  • Маша;
  • Чак;
  • Жалпы
  • Евгений;
  • Мол және т.б.
• Мәскеу облысы. Бұл аймақта қыс еріту жиі болады, кейде ұзақ, бұл қысқа өсу маусымымен өсімдіктерге теріс әсер етеді. Жаз ыстық және құрғақ, бірақ суық және жаңбырлы болуы мүмкін. Күзде көп жаңбыр жауады, көбінесе қыркүйектің екінші жартысынан бастап температура төмендейді. Жақсы қыстың төзімділігі бар сорттар Мәскеу облысы үшін қолайлы. Пісіп-жетілу тұрғысынан ерте, орта немесе кешірек (қыркүйектің бірінші онкүндігі) таңдаған дұрыс. Fit:
  • Сисси;
  • Дудук;
  • Қара барқыт;
  • Жеңіс
  • Pramen;
  • Рубин
  • Владимир кометасы;
  • Соня
  • Несмейана;
  • Клеопатра және т.б.
• Беларусь Республикадағы климат жұмсақ, қатты айырмашылықтарсыз. Қысы қарлы, бірақ аяз қалыпты. Жаз жиі жаңбырмен жылы. Күз қысқа, ал қар қазан айының ортасында түсуі мүмкін. Беларуссиядағы ормандардың көпшілігі ауа ылғалдылығын сақтайды және қатты желдің алдын алады. Мұнда бақша өсімдіктері жақсы дамыған және жеміс береді, оның ішінде жүзім мен шие сияқты оңтүстік түрлері бар. Жақсы қысқы төзімділігі мен пісетін кезеңі бар шие қара өрігі қыркүйек айының бірінші онкүндігінде кешіктірілмей отырғызылады. Бұл:
  • Сисси;
  • Ханшайым
  • Жеңіс
  • Ангелина
  • Байрон алтыны;
  • Рубин
  • Мара
  • Ветраз;
  • Лодва
  • Витба;
  • Лама
• Жайық. Аймақтың солтүстігінен оңтүстігінен үлкендігіне байланысты климат өте алуан түрлі: тундрадан далаға дейін. Жазда солтүстік және оңтүстік аймақтардың температура айырмашылығы айтарлықтай: +6 -дан +22-ге дейін ^туралыC, ал қыста ол аз айырмашылығы бар: -22 және -16^туралыC. қатты аяздар (-40-тан асады)^туралыC) бар, бірақ олар ұзаққа созылмайды. Жылы кезеңнің ұзақтығы солтүстіктен оңтүстікке қарай сәйкесінше 1,5 айдан 4,5 айға дейін өзгереді. Ашық жерге жеміс дақылдарын өсіруге Орталық (Свердловск және Тюмень) және Оңтүстік (Челябинск және Қорған) облыстары қолайлы. Аязға төзімділігі және өсімдіктің кішкентай мөлшері (2-3 м) оған қысты төзуге көмектеседі. Өтеу мерзімдері соңғы мән емес. Орталық аймақтар үшін ерте және орта сорттарды таңдаған дұрыс, ал оңтүстігінде ерте және орта кеш сорттары (қыркүйектің басынан ортасына дейін) піседі. Олар сізді дәмді жемістермен қуантады:
  • Санкт-Петербургке сыйлық;
  • Лама
  • Владимир кометасы;
  • Қар көшкіні
  • Oriole;
  • Ханшайым
  • Ханшайым
  • Дудук;
  • Оралдың мақтанышы.
• Башқұртстан. Республика аумағы континенталды климаттық белдеуде орналасқан, сондықтан мұнда қыс сирек және қысқа ериді, суық. Жаз жылы, жылу +30-дан асады^туралыБұл бөліктерде С сирек емес, өйткені ыстық ауа ағындары Орынбор облысының және Қазақстанның далаларынан келеді. Күз ерте келеді, қар қыркүйектің екінші жартысында түседі, бірақ көбінесе - қазан айында. Көктемде, сәуір айының соңына дейін, жер толығымен қыста жабылған. Жылдағы шуақты күндер саны бойынша Башкирия оңтүстік Кисловодск қаласын басып озады. Бұл көптеген жеміс дақылдарын табысты өсіруге мүмкіндік береді. Шие қара өрікінен жақсы өнім алу үшін өсімдіктің қысқы төзімділігіне және оның құрғақшылыққа төзімділігіне назар аудару керек. Пісетін күндерді ерте, орташа және қыркүйектің басынан кешіктірмей таңдаған дұрыс. Орал шаруашылығының қолайлы сорттары, сонымен қатар:
  • Ханшайым
  • Қара барқыт;
  • Ханшайым
  • Витба;
  • Жеңіс
  • Ангелина
  • Байрон алтыны;
  • Қар көшкіні
  • Владимир кометасы және т.б.
• Сібір Бұл аймақтың кең ауқымы климаттық айырмашылықтарға ие. Батыс Сібірде (Жайықтан Енисейге дейін) Солтүстік Мұзды мұхиттан ауа массалары жазда салқын болады, ал қыста Орта Азиядан (Қазақстан мен Өзбекстан) құрғақ ауа әсерінен ауа райы ашық және аязды. Жауын-шашынның көп бөлігі жазда және күзде түседі. Қар жамылғысы бүкіл жерде жатыр. Батыс Сібірдің орталық аймақтарында жылы уақыт шамамен 5 айға созылады, ал оңтүстігінде шамамен 7. Көктем мен күз осы кезеңге енеді. Температура солтүстік пен оңтүстікте -30 -16 аралығында өзгереді^туралыҚыс мезгілімен және +20 ден +1 дейін^туралыТиісінше жаз келді. Шығыс Сібір (Енисейден Тынық мұхитына дейін) климатының қатал болуымен танымал. Азиядан келген ауа массалары құрғақ ауа әкеледі, сондықтан қыста ауа-райы аязды және ашық болады. Жазда мұзды ауа Арктикадан ағады және Тынық мұхитынан суланады. Орташа температура солтүстіктен оңтүстікке, қыста -50 градусқа дейін өзгереді^туралы(Якутияда) -18-ден^туралыC (Красноярск өлкесінің оңтүстігінде) және жазда +1^туралыC-ден + 18-ге дейін^туралыСәйкесінше C Облыстың орталық және оңтүстік аймақтарында жылу (көктем мен күзмен бірге) 1,5 айдан 4 айға дейін созылады. Мұның бәрі ашық ауада өсіру үшін шие қара өрік сорттарын таңдауды айтарлықтай шектейді. Көшеттер қыстың жоғары төзімділігіне ие және ерте немесе орташа пісетін болуы керек. Fit:
  • Дудук;
  • Ханшайым
  • Қара кеш;
  • Ханшайым
  • Oriole;
  • Маша;
  • Қар көшкіні
  • Владимир кометасы;
  • Марун;
  • Вика
  • Керемет;
  • Зарянка;
  • Катунская және т.б.

Пікірлер

Ангелина - шие өріктері мен қытай өріктерінің буданы. Бүгінгі таңда бұл тоңазытусыз ең ұзақ сақталған сорт. Тоңазытқышта (tº 0 + 2ºС) жемістер 2-3 ай сақталады. Бір қызығы, сақтау кезінде Ангелинаның қолайлылығы жақсарады. Целлюлоза жасыл-сары, шырынды, тәтті және қышқыл дәмді, сүйегі өте кішкентай. Алынатын мерзім қыркүйектің екінші жартысында келеді. Ол үшін тозаңдатқыш қажет.

сергей 54

//lozavrn.ru/index.php/topic,780.msg28682.html?PHPSESSID=b351s3n0bef808ihl3ql7e1c51#msg28682

Менің қара барқытымды көшет сатып алды. Екінші жылы гүлденді. Түс түсіп кетті. Ал өткен жылы гүлдердің шамамен 1/4-1 / 5-і бір нәрсе тозаңдандырды. Шие қара өрікінің кем дегенде 10 түрі гүлденді: Кубан құйрығы (жақын жерде), Саяхатшы (4 метр), Санкт-Петербургке сыйлық және оларға егулер (Царская, Сарматка, Өрік, Генерал, Тимирязевская, Чернушка, Дончанка, шілде айының басында). Өткен жылы олар қара князьдің көшеттерін жіберді, Поллинательге кандидат ретінде қара барқыт сатып алды (немесе керісінше, қалай болады).

ИРИС

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=47&t=407&start=150

Санкт-Петербургтің сыйы. Әрине, дәмі таңқаларлық емес. Әсіресе кішкене жетілмеген кезде. Бірақ егер толық піскен болса, онда өте жақсы крем. Аузындағы сүйек оңай шығады да, түкіреді. Әрине, оңтүстігінде бұл қызықсыз, бірақ Мәскеудің солтүстігінде, қыстың қаттылығын ескере отырып, алуан пайдалы.

Андрей Васильев

//www.forumhouse.ru/threads/261664/page-2

Шие қара өрік бағбандар назар аударуы керек бірқатар артықшылықтарға ие. Ол қарапайым, оған қамқорлық көп уақытты қажет етпейді. Бұл өте ерте дақыл. Екінші немесе үшінші жылы алғашқы жемістер пайда болады, ал бірнеше жылдан кейін витаминдер мен минералдарға бай, маңызды дақыл береді. Селекционерлер қатал климаты бар аймақтар үшін аязға төзімді сорттар өсірді. Мұның бәрі сізге осы керемет өсімдікті бақшалар бар барлық жерде өсіруге мүмкіндік береді. Сізге шие қара өрігін отырғызыңыз, және сіз оған өкінбейсіз.