Анар ежелгі уақыттан бастап мәдениетке енген субтропикалық климаттың негізгі жеміс түрлерінің бірі және сол кезден бастап осы өсімдікке қолайлы топырақ пен климаттық жағдайлар болған кезде кең таралған. Анарлар сонымен қатар Ресейдің оңтүстік аймақтарында ашық жерде сәтті өсуде. Сонымен қатар, бұл ерекше күтімді қажет етпейтін ең танымал жабық өсімдіктердің бірі. Анардың декоративті сорттары да бар, оның ішінде түрлі түсті қос гүлдер бар.
Анардың түрлері, олардың негізгі сипаттамалары және биологиялық сипаттамалары
Қазіргі ботаникалық классификацияда анар Дербенниковтар тұқымдасына жатады, бұған дейін ол көбінесе бөлек анар тұқымдасына бөлінген болатын.
Анардың түрлері өте аз:
- жабайы Сокотран анары, Сокотра аралында тек Йеменде өседі және мәдениетте ешқандай пайдаланылмаған;
- Жерорта теңізі мен Батыс Азияда бақтарда және жабайы жерлерде кең таралған анар, көптеген мәдени жемістер мен сәндік сорттары бар;
- Ергежейлі анар - бұл қарапайым анардың миниатюралық түрі, оның ықшам мөлшеріне байланысты бүкіл әлемде кең таралған.
Анар - биіктігі 5 метрге жететін кішкентай көп тармақты ағаш немесе бұта. Көбінесе оның ұштарындағы бұтақтары өткір омыртқаға ие, әсіресе жабайы өсетін формаларда. Жапырақтары ашық жасыл, тар, ұзындығы 8 сантиметрге дейін және ені 2 сантиметрге дейін. Тропикте анар үнемі мәңгі жасыл өсімдікке ұқсайды, ал қысы салыстырмалы түрде суық субтропикалық аймақта оның жапырақтары күзде түседі. Бөлме мәдениетінде анардың жапырақтары жыл бойы сақталуы немесе қыс бойы толығымен немесе ішінара сақталуы мүмкін, бұл жарық пен бөлме температурасына байланысты.
Анар - жылы климатта маңызды жеміс дақылдары
Алғашқы гүлдер мен жемістер үш жастан бастап өсімдіктерде пайда бола бастайды. Гүлдену өте ұзақ, ашық далада көктемде басталып, жаздың барлық кезеңінде жалғасады, ал жеке дара гүлдер тіпті күздің басында да пайда болуы мүмкін.
Жақсы күтіммен анардың көптеген жабық сорттары жыл бойы дерлік гүлдей алады.
Анар гүлдері екі түрлі болады:
- аналық без тәрізді қоңырау тәрізді, жеміс бермейді және гүлденуден кейін бірден құлап кетеді;
- Болашақ жемістердің айқын аналық безі бар құмыра тәрізді, бұл гүлдерден жинағаннан кейін жеміс дақылдары пайда болады.
Анар жемістері айқын көрінетін аналық бездері бар гүлдерден өседі.
Жабайы анар және оның көптеген жеміс-жидектерінде ашық қызыл гүлдер бар. Оның сәндік сорттарының гүлдері қызыл, ақ немесе түрлі-түсті ақ-қызыл. Жабайы өсімдіктерде және жеміс сорттарында гүлдер қарапайым, сәндік формаларында қарапайым немесе қосарланған.
Әдетте, қос гүлдер анар гүлдерін құрмайды.
Анар - бұл өзін-өзі тозаңдандыратын өсімдік. Гүлденуден жемістердің пісуіне дейін 4-5 ай өтеді, қалыпты пісіп-жетілуі үшін кемінде + 25 ° C жоғары ауа температурасы қажет.
Анар жемістері бірнеше ай бойы піседі.
Анар жемісі құрылымында мүлдем ерекше және ғылыми ботаникалық терминологияда «анар» деп аталады. Бұл жемістер сабаққа қарама-қарсы жағында тәж тәрізді жиегі бар сфералық пішінді. Анардың көптеген жеуге жарамды «дәндері» - оның тұқымдары, әрқайсысы дәмді шырынды целлюлоза қабатымен қоршалған - қоңыр және қызыл немесе қара-қызыл қабықтың астына жасырылған. Бұл «дәндер» көбінесе қара қызыл, кейбір сорттарында ашық қызыл немесе қызғылт. Дәміне қарай анардың мәдени формаларының жемістері қышқыл, тәтті және тәтті және қышқыл. Олар әртүрлілік пен аймаққа байланысты қыркүйектен қарашаға дейін өте кеш піседі. Піскен жемістер көбінесе ағашқа, әсіресе ылғалдың жетіспеуіне байланысты жарылып кетеді.
Анар жемістері көбіне ағаштың түбінде жарылып кетеді.
Мәдени нысандардағы анар жемістерінің орташа массасы шамамен 200-250 граммды құрайды, ал ең жақсы ірі жемісті сорттарда жемістердің массасы 500-800 грамм және диаметрі 15-18 сантиметрге жетеді. Өнеркәсіптік мәдениетте дақыл бір ағаштан немесе бұтадан 30-60 кг жеміс алады. Анар өте берік және жақсы жағдайда 100 жасқа дейін және одан да көп уақыт бойы жеміс береді. Жиналған піскен жемістерді жақсы желдетуі бар құрғақ бөлмеде төмен плюс температурада бірнеше айға дейін сақтауға болады.
Анардың пайда болуы және оны өсірудің негізгі бағыттары
Анардың отаны - Түркия, Закавказье, Иран, Ауғанстан және Орталық Азия. Бұл өсімдік ежелден бері өсіріліп, Жерорта теңізіне таралған. Жабайы үлгілер Еуропаның оңтүстігінде және Солтүстік Африкада кездеседі. Қазір анар субтропикалық климаты бар дерлік елдерде өсіріледі.
Жерорта теңізі елдерінде анар бақшаларда өседі және көбінесе жабайы болады
Субтропикалық өсімдіктер үшін анар өте аязды, оның кейбір сорттары қысқа мерзімді аязға -15 ° C-қа дейін төзеді, олар ешқандай зақым келтірмейді. Бірақ қазірдің өзінде -18 ° C температурада бүкіл антенна бөлігі тамыр мойнына қатып қалады, ал қатты аязда өсімдіктер толығымен өледі.
Анар өте фотофильді және құрғақшылыққа төзімді, бірақ жоғары сапалы жемістерден жоғары ылғал алу үшін жеткілікті ылғал қажет. Суармайтын құрғақ аймақта өсімдіктердің өзі өлмейді, бірақ олардың жемістері кішкентай және жарықшақ болады.
Анар нашар топырақтарда өсуі мүмкін, бірақ ол тұзды топырақтарға, жер асты суларының жоғары деңгейіне және батпақты жерлерге шыдамайды.
Табиғатта анар қалай өседі
Табиғи өсу аймағында анар негізінен тау белдеуінің төменгі бөлігінде, жартасты беткейлерде, әсіресе тау өзендерінің жағасындағы құмды және тасты аллювиалды топырақтарда кездеседі. Қолайлы жағдайда анар ағашта өседі, тауларда биік бұталы болады.
Еуропада өсетін анар
Анар Еуропаның Жерорта теңізінің барлық елдерінде жеміс-жидек және сәндік бақша өсімдігі ретінде кеңінен таралған. Испанияда, Италияда, Грецияда анарлар көп. Мұнда дәстүрлі жеміс сорттарынан басқа, қызыл, ақ немесе жұмсақ қызыл-ақ гүлдермен, көбінесе қосарланған анардың түрлі сәндік формалары өте танымал.
Анар гүлдерінің сәндік сорттарында қосарланған
Солтүстік Италияға сапарымда ауылдағы бақтардағы анар бұталарын көргенде мені қатты таң қалдырды. Олар барлық жерлерде дерлік сұлулық үшін отырғызылды, бірақ көптеген үй иелері үшін күтімсіз өсетін анар бұталары өте келеңсіз көрінді: ашық, бозғылт, кездейсоқ гүлдер. Тек кейбір арнайы тазартылған бақтарда ол шынымен де керемет пішінді және өте гүлдейтін анардың керемет үлгілерін көрді.
Орта Азияда өсетін анар
Анар Орта Азияда, әсіресе Түркіменстанда, Өзбекстанда және Тәжікстанда жиі кездеседі. Бұл ежелгі дәуірден бері өсірілетін ең сүйікті бақша дақылдарының бірі. Керемет дәмі бар үлкен жемістермен көптеген жергілікті сорттар бар. Тау бөктерінің төменгі бөлігінде жабайы гранаталар да кездеседі, олар әдетте бұталы пішінді алады. Пісіп-жинау қыркүйектің ортасынан қазанның ортасына дейін жүреді. Баспанасыз анар бұл жерде тек жылы жерлерде өседі. Ортаазиялық бақтардың көпшілігінде қыста анар бұталары жерге бүгіліп, сабанмен жабылған және 20-30 сантиметр жер қабаты бар.
Табиғатта жабайы анар көбінесе бұта түрінде өседі.
Кавказда өсетін анар
Анар өте танымал және Закавказье аймағының барлық елдерінде - Грузияда, Абхазияда, Арменияда және Әзірбайжанда бұрыннан өсірілген. Мұнда жоғары сапалы жемістері бар көптеген жергілікті сорттар құрылды, армян және әзірбайжандық анарлар ерекше танымал. Қазан айында жиналды. Кейбір жерлерде әлі де жабайы анар ағаштары кездеседі. Өте жұмсақ қысы бар субтропикалық жағалау аймағында анар ағаш ретінде өседі және ешбір баспанасыз таңқаларлық жерде, қысы салқындаған тау бөктеріндегі бақтарда, анар бұталары жерге бүгіліп, күздің соңында жабылады.
Ресейде және Украинада анарды ашық жерлерде өсіру
Ресейде анар жемісі жақсы өсіп, ашық жерлерде бірнеше оңтүстік облыстарда, жазы қысқа әрі қысқа қыста:
- Дағыстанның оңтүстік бөлігінде;
- Краснодар өлкесінің субтропикасында;
- Қырымда.
Анар Украинаның Қара теңіз аймағының бақтарында да өсіріледі.
Анар жақсы өседі және Қырымда жеміс береді
Қырымда және Краснодар өлкесінде мамыр айында анар гүлдейді, жемістер қазан айында піседі.
Қала маңында анар өсіруге бола ма?
Анар - бұл оңтүстік өсімдік, ал орталық Ресейде ол бөлмеде немесе жылыжай мәдениетінде өсіріледі.
Алайда, Интернеттегі бақша форумдарының бірінде Мәскеу облысының әуесқой бағбаны туралы ақпарат бар, онда кішкентай анар бұтасы бақшасында бірнеше қыста сәтті аман қалды. Күзде ол зауыттың үстінен бір-бірінің үстіне қойылған бірнеше автомобиль шиналарынан «үй» салады, оны шыршаның үстімен жауып, қосымша қармен оқшаулайды. Бірақ иесінің өзі оның анарының ешқашан гүлдемегенін және ешқашан болуы екіталай екенін мойындайды, өйткені зауыт толықтай дамуға жазғы жылу жетпейді.
Үйде анар қалай өседі
Жабайы ергежейлі түрлі-түсті анар өсіріледі. Бұл миниатюралық ағаштар сирек бір метрден асады, ересек өсімдіктерде олардың әдеттегі биіктігі 70 сантиметрге жетеді. Жапырақтары кішкентай, жылы бөлмелерде жақсы нұрланады, оларды жыл бойына сақтауға болады. Төмен температурада немесе жарықтың болмауынан жапырақтары түсе бастайды.
Егер жабық анар қыста жапырақтарды толығымен тастап кетсе, оны көктемге дейін + 6 ° C температурасы бар салқын бөлмеге (мұздатуға болмайтын жертөле немесе жертөле) және көктемге дейін әрең суарған жөн.
Жапырақсыз күйінде суық қыста, жабық анар наурыз-сәуір айларында оянады. Біріншіден, жапырақтары ашылады, содан кейін шамамен бір айдан кейін алғашқы гүлдер пайда болады. Гүлдену қыркүйек - қазан айларына дейін созылады.
Жазда анарды ашық ауада, балконда немесе бақта желден қорғалған жарқын жерге қою өте пайдалы.
Анардың жемістері диаметрі 2-3 сантиметрден аспайды. Олар жеуге жарамды, бірақ олардың дәмі өте орта, әсіресе бақша сорттарының жемістерімен салыстырғанда. Бұл жемістерді бірнеше ай бойы бұтақтарда сақтауға болады, олар анар ағашын әдемі безендіреді.
Ескі пәтердегі менің көршілерім терезедегі бөлме гранатасының керемет көшірмесін алды. Бұл шамамен үш литрлік кішкентай кастрюльде өсетін, шамамен бір метрлік әдемі ересек ағашы болатын. Ол жылы бөлмедегі үлкен жарық терезенің терезесінде тұрды және жыл бойы гүлдер мен жемістермен безендірілген. Күзде және қыста жапырақтардың бір бөлігі әлі де құлдырады, бірақ бұтақтарда олар өте көп болды, ал ағаш қыста өте тартымды көріністі сақтап қалды.
Анар (видео)
Анар - өте әдемі өсімдік, оған қамқорлық қажет емес. Қыстың қатты аязы ашық жерлерде бақта анар ағаштарын өсіруге мүмкіндік бермейтін аймақтарда әрдайым терезе үстіндегі кәдімгі гүл құмырасында тамаша өсетін ергежейлі жабық анар алу мүмкіндігі бар.
