Brazier - шығыс тегі бар көп функциялы өнертабыс. Таяу Шығыс халықтары оны мыстан жасалған бразер деп атады. Ол кең горизонтальды өрістермен жабдықталған, аяқтары тостаған тәрізді, үстіңгі жағы және көтергіш тұтқалары бар жарты қақпағы бар. Бұл құрылғы тағамды жылыту және пісіру үшін ғана емес, жылы жамылғылар үшін жылы жамылғыларды жылытып отырды. Бүгінгі таңда жазғы тұрғындар мен бағбандар үшін барбекю барбекюді дайындауға арналған сүйікті құрылғы болып табылады. Оның айналасында біз көктемнен кеш күзге дейін ашық ауада өткізетін барлық мерекелерде басты мереке ұйымдастырамыз. Бірақ ең жақсы жағы - бұл өз қолдарыңызбен безендіруді жасау қиын емес, ол сіздің бос уақытыңыздың нағыз безендірілуі болады.
Портативті гриль не үшін жақсы?
Қажет болған сайын орнатудың қажеті болмайтын капитал құрылымын жасауға болады. Бірақ ойланыңыз, сіздің сайтыңызда оны ысыраптайтын бос орын көп пе? Егер сіз назар аударуға тұрарлық ғимараттардың басқа идеялары бар деген қорытындыға келсеңіз, бірақ сіз әлі де барбекюді қаласаңыз, онда портативті металдан жасалған бұйым сізге қажет нәрсе болып табылады.
Бұл таңғажайып барбекю кірпіштен жасалғанға қарағанда соншалықты эстетикалық жағымды көрінбейді деп ешкім айта алмайды.
Көздер осы барбекюге қуанады: белгілі бір жерде және уақытында болу үшін құрылғылардың мөлшерімен және массасымен соққы қажет емес.
Қараңызшы, қаншалықты ерекше және сонымен бірге бұл барбекю функционалды. Мұндай керемет жасау соншалықты қиын емес, бірақ қаншалықты ақылды ойлап тапқан
Металлдан жасалған барбекюдің басты артықшылығы айқын:
- Ұтқырлық. Дизайнды бөлшектеуге болатындығы маңызды емес, ол ауа-райы қолайсыз жағдайда немесе маусымның соңында оны коммуналдық бөлмеге шығаруға болады. Мұқият сақталған бразильер ұзақ уақыт қызмет етеді және қуантады.
- Өрт қауіпсіздігі. Өнімнің материалы мен өлшемдері сізді тыныштандыруға мүмкіндік береді - тіпті оны пайдалану кезінде кездейсоқ өрт болуы екіталай.
- Төмен құны Сұрақтың бұл жағы туралы айтудың қажеті жоқ, өйткені материалдар мен жұмыс құны арасындағы айырмашылық айқын.
- Өндіріс жылдамдығы. Барлық технологиялық негізделген үзілістерді ескере отырып, кірпіштен бұйым жасау үшін кем дегенде бір ай қажет болады. Металл құрылымын дереу пайдалануға болады.
Астаналық барбекюді жақтаушылар металдан жасалған бұйымдар соншалықты эстетикалық емес дейді. Мұнымен дауласуға болады. Егер іс шеберлерге жүктелсе, онда шығудан біз нағыз шедеврді күте аламыз.
Қадамдап жасау
Металлмен жұмыс істеуге дағдыланған шеберлерге нұсқаулар қажет емес: бәрін қалай және қандай ретпен жасау керектігін өзі жақсы біледі. Біз бірінші металл бұйымдарын жасаған адамға айтуға тырысамыз. Алғашқы тәжірибенің оң екендігі маңызды, содан кейін оны құру және құруға деген ұмтылыс жоғалмайды. Ал дағдылар мен шеберліктер игеріледі. Сондықтан металдан өз қолымызбен жасай алатын алғашқы барбекю өте қарапайым болады.
Көлемді жобалау
Орташа серіктестік үшін он шелпектің он шөбі жеткілікті болады. Қажет болса, қонақтарға бірінші риза болған кезде екінші рейс жасай аласыз. Ет қосылған шиш кебабтары бір-біріне кедергі жасамауы керек, бірақ көмірден шыққан жылу ысырап болмас үшін олардың арасында үлкен алшақтық болмауы керек. Осы ойлардан біз өнімнің ұзындығын анықтаймыз.
Кесектің стандартты ұзындығы оған 6-8 кесек ет салуды қамтиды. Барбекю грильін жасау неғұрлым ыңғайлы емес: кішкентай өлшемді өнімді алып жүру оңай және ол көп орын алмайды. Барбекю тереңдігі осындай құрылғыларды пайдалану тәжірибесімен анықталады. Жақсы пісіру үшін ет көмірден тым алыс болмауы керек, бірақ оны жақын қоймау керек: ол күйіп кетеді.
Бұл өте жақсы барбекюге ұқсайды, бірақ бұл туралы ойланыңыз: кебабты ыстамай, пісіру үшін осы қорапқа қанша көмір салу керек?
Бұл модельде артық ештеңе жоқ. Шамамен осындай өнім, бірақ он шелпек үшін біз қазір жасаймыз
Барбекюдің жеке мөлшері бір - оның биіктігі жер бетінен. Ол аспаздың өсуіне байланысты таңдалады. Ас әзірлейтін адам қолындағы шелекті алып, жерге параллель ұстасын. Арқаңызды бүгіп алмаңыз! Қиыршықтан жерге дейінгі қашықтық - бізге қажет өлшем. Әдетте бұл құрылымның жоғарғы шетінен жер бетіне дейін 80-120 см.
Негізгі қораптар
Біз аяқтары бар қарапайым қорап жасаймыз. Жақсы бразердің өзіндік құпиясы бар: материалдың сапасы мен өлшемдері. Осы екі параметрді дұрыс таңдау тамақ дайындауға кететін уақыт пен тағамның сапасына әсер етеді. Қалғанының бәрі аспаздың шеберлігіне байланысты.
Материал ретінде қалыңдығы 2-3 мм болатын парақтық металл қолданылады. Жұқа жұпар бүкіл маусымға созылады және күйіп кетеді, ал жуан адам оны көтергенде ауыр болады. Сонымен, біз парақты өлшем бойынша белгілейміз, бұрмалаулар болмайтындай етіп шаршыны қолданамыз:
- 90х15 см - 2 дана. (алдыңғы және артқы қабырғалар);
- 90х30 см - 1 дана. (төменгі);
- 30х15 см - 2 дана. (бүйір қабырғалары).
Бөлшектерді тегістеуішпен кесіңіз. Біз олардың шеттері біркелкі екеніне көз жеткіземіз.
Жану үшін оттегі қажет, демек біз қораптың ішіндегі ауа ағынын қамтамасыз етуіміз керек. Мұны істеу үшін алдыңғы және артқы қабырғаларға тесіктер бұрғылаңыз. Өнімнің төменгі жиегінен 2 см қашықтықта тесіктердің сызығын белгілейтін түзу сызық сызамыз. Біз диаметрі 10-15 мм болатын тесіктерді бір-бірінен 5 см қашықтықта бұрғылаймыз.
Келесі кезекте - дәнекерлеу жұмыстары. Оларды өнімді өз орнында ұстайтын көмекшімен жасаған жақсы.
Алғаш рет дәнекерлеу жұмыстары бөлшектерді дұрыс күйде ұстайтын серіктеспен бірге жүргізілуі керек; сақ болыңыз
Біз өнімнің аяқтарын түзетеміз
Аяқтар үшін біз 25x25 см бұрышын немесе диаметрі 30 мм металл түтіктерді қолданамыз. Олардың ұзындығын, жоғарыда айтылғандай, аспаздың өсуін есептеуден бөлек таңдау керек. Олар 65-105 см болатыны белгілі болды.
Түтіктерді пайдалану өнімді жинауға мүмкіндік береді. Мұны істеу үшін бізге диаметрі 15 мм болатын жаңғақтармен 4 болт қажет. Болттарды түтіктердің бір жағына мұқият дәнекерлеу керек, оны біз аяқ ретінде қолданамыз. Жіпті бұзбау өте маңызды!
Пісіруге дайын тұр, жақында оны өз мақсатына пайдалануға болады және өзіңіз жасаған заттардың қаншалықты жағымды екеніне көз жеткізіңіз.
Қораптың төменгі бөлігінің әр бұрышында біз бір тесік бұрғылаймыз, оның диаметрі аяғына дәнекерленген болттардан сәл үлкен. Негізгі тартпаның ішкі жағында гайкалардың тесіктерін дәнекерлеңіз. Біз металл салқындағанша күтеміз, содан кейін болттарды жаңғақтарға бұраңыз.
Бұрыштарды негізге дәнекерлеуге немесе 2 болт пен жаңғақтармен бекітуге болады. Бұрыш қораптың бұрышына салынған, жоғарғы және төменгі жағынан қабырға мен бұрыш арқылы бұрғылануы керек тесіктердің орны көрсетілген. Аяқ тартпаға бекітіледі.
Металлдан жасалған барбекюдің негізі дайын. Сіз тұтқаларды бүйір қабырғаға дәнекерлеуге, шатыр немесе отынға арналған сөре жасауға, покерге ілмек салуға болады. Сіздің барлық келесі қадамдарыңыз сіздің қиялыңызға байланысты болады, бірақ енді сіз өз еңбегіңіздің нәтижесін шырынды, хош иісті және өте дәмді кебаб дайындау үшін пайдалана аласыз. Ас болсын!
