Жалбыз (Mentha Piperita) - өсімдік сипаттамасы

Жалбыз (Iasnatkovye тұқымдасы немесе лабреталар) - бұл су және бақша түрлерінен құралған гибрид. Халыққа суық жалбыз, бұрыш, ағылшын, салқын деген атпен танымал. Ең бірінші жалбыз ескі Рим дәуіріне қатысты. Жалбыз жапырақтарының инфузиясы сергітетін құрал ретінде пайдаланылды. Мәдениет бақша учаскелерінде және өнеркәсіптік масштабта өсіріледі.

Бұрыш жалбызы: өсіру және күтімнің ерекшеліктері

Жалбыз - шөптесін көпжылдық өсімдік. Ботаникалық анықтамалықтан алынған сипаттамаға сәйкес оның тармақталған талшықты тамыр жүйесі және тетраэдральды бағанасы бар. Түрлерге байланысты биіктігі 0,5 метрден 1,5 метрге дейін өзгереді.

Жалбыз

Сабағы жұқа пушистый шаштармен жабылған. Жапырақ тақталары овоид тәрізді. Шеттері сәл иілген. Түс диапазоны ашық-қара-жасылға дейін. Гүлдену кезінде шыбық тәрізді гүлшоғырларды шығарады. Гүлдер кішкентай, күлгін реңкпен.

Mentha piperita - құнды бал өсімдігі. Мәдениет медицинада, аспаздықта, парфюмерияда қолдануды тапты. Өсімдіктер макро- және микроэлементтердің бай құрамымен ерекшеленеді.

Ақша құрамында:

• эфир майлары;
• A, C, PP, B топтарының витаминдері;
• кальций
• калий
• магний
• Натрий
• фосфор;
• темір
• марганец;
• флавоноидтар;
• таниндер;
• геперидин;
• беен;
• полифенолдар;
• урсолды және олеанол қышқылдары;
• ментол.

Емдік қасиеттері

Жалбыздың пайдалы қасиеттері сан алуан және алуан түрлі. Ол көптеген ауруларды емдеу және алдын-алу үшін қолданылады.

Жалбыз жалбыз седативті, анальгетикалық, қабынуға қарсы және антисептикалық әсерге ие. Температураны төмендетуге, иммунитетті жоғарылатуға көмектеседі. Ол сергітетін және сергітетін әсерге ие. Асқорыту жүйесі бұзылған жағдайда, ол ас қорытуды қалыпқа келтіру және тәбетті жоғарылату үшін қолданылады. Холеретикалық агент ретінде қолданылады.

Өсімдіктің емдік қасиеттері кең танымал болудың себебі болып табылады

Жалбыз жалбыз емдеудің жоғары тиімділігін көрсетеді:

• жүйке жүйесінің аурулары;
• ұйқысыздық
• тыныс жолдарының инфекциясы;
• тонзиллит, бронхит, фарингит;
• ауыз қуысының аурулары;
• әйелдердің ұрпақты болу жүйесінің аурулары.

Қарсы көрсеткіштер

Айырықша артықшылықтарға қарамастан, жалбыз бірқатар қарсы көрсетілімдерге ие. Құрамында эфир майларының көп мөлшері аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, ұйқышылдықты тудырады және реакцияны төмендетуі мүмкін.

Жалбызды қолдану ұсынылмайды:

• жүктілік кезінде;
• лактация кезінде;
• 6 жасқа дейінгі балалар;
• жеке төзімсіздікпен;
• қан қысымы төмен болған жағдайда;
• варикозды тамырлармен;
• әлсіздік, күш жоғалту, ұйқышылдықпен.

Пайдалану әдістері

Жалбыз және оның негізінде дайындалған препараттар қолданудың кең спектріне ие. Оның медицинада қолданылуы жақсы белгілі.

Жиналатын жалбыз жапырақтары тұтынуға арналған

Дәрілік қасиеттеріне байланысты өсімдік емдеу және алдын-алу үшін қолданылады:

• респираторлық вирустық және бактериялық аурулар;
• ас қорыту жүйесінің аурулары;
• жүрек-тамыр жүйесі аурулары;
• жүйке аурулары;
• тері аурулары.

Медицина ретінде ол қолданылады:

• су инфузиясы;
• алкогольді инфузия;
• жалбыз жалбыз;
• май;
• жалбыз қосылған шай.

Дәстүрлі медицинадан басқа жалбыз тағам дайындау мен косметологияда қолданылады.

Түрлердің әртүрлілігі

Бүгінгі таңда жалбыздың 25-тен астам түрі және 10 кіші түрі белгілі (латын тілінде Méntha piperіta). Олардың көпшілігі бақша учаскелерінде белсенді өсіріледі.

• Бұйра. Кіші көрініс. Бұталардың биіктігі 80 сантиметрден аспайды. Айырмашылығы - бұйра жапырақтар және аязға жоғары қарсылық. Оның емдік қасиеттері бар.
• Алма. Төмен сортты және барқыттай қара жасыл жапырақтар. Оның ашылмаған хош иісі бар.
• Лонглиф. Сорт күшті ұзын бұталармен сипатталады. Биіктігі 1-1,5 метрге жетеді. Жалбыздың негізгі айырмашылығы - бұл жапырақтардың созылған дентатикалық пішіні.
• Лимон. Лимон бальзамы ретінде белгілі. Оның жағымды лимон хош иісі бар. Дәрілік қасиеттерімен ерекшеленеді.
• Хош иісті. Төмен көпжылдық өсімдік. Оның жағымды иісі бар. Ол тағам дайындау мен дәстүрлі медицинада белсенді қолданылады.
• Жабайы Бұрыштың айырмашылығы - ашылмаған хош иіс пен жеңіл салқындату әсерінде.

Көгалдандырушылар арасында жалбыз қыша, бақша, апельсин, ит, дала, су, корей, шоколад, зімбір. Өнеркәсіптік масштабта өсірілген будандардың таралуы алынды: Прылукская 6, Дәрілік 4, Ридль, Шарм, Удайчанка.

Өсіру ерекшеліктері

Жалбыз вегетативті жолмен өсетін өсімдіктерге жатады. Жалпы әдістерге мыналар жатады:

• тамырдың бөлінуі;
• шламдардың өнуі;
• тұқым себу.

Отырғызу үшін көктем мезгілін таңдаңыз. Сәуірдің екінші жартысы - мамырдың бірінші жартысы ең қолайлы. Бұл уақытта өсімдіктер тамыр жайып, жаңа жерде белсенді өсіп бастайды.

Өсімдіктерді отырғызу

Өскен кезде бірқатар ережелерді сақтаңыз:

• Көшеттерге арналған учаске алдын-ала дайындалады. Ол қазылып, арамшөптерден тазартылады. Дайындау кезінде топыраққа тыңайтқыштарды алдын-ала қою ұсынылады.
• Тұқымнан өсетін өсімдіктерді отырғызған кезде, олар пленкамен немесе матамен жабылмаған. Бұл жас көшеттердің жаңа жағдайларға тез бейімделуіне мүмкіндік береді. Күндіз-түні аяздың қаупі толығымен өткенде қону ашық болады.
• Жалбыз жалбыз топырақтағы азоттың көп мөлшеріне кері әсер етеді. Тамақтану кезінде калий және фосфор құрамына артықшылық беріледі.
• Мәдениет сыпырушылар санатына жатады. Сынуды шектеу үшін шектеуді бақылау қажет. Жерге бекітілген шифер парақтары немесе металл ілмектер табиғи шектеу қызметін атқарады.
• Тамырларды бөлу әдісімен өсімдіктерді отырғызуға тамыздың ортасына дейін рұқсат етіледі.

Сыртқы күтімнің ерекшеліктері

Сипаттамаға сәйкес, жалбыз - қарапайым өсімдік. Ашық далада өсіру және оған күтім жасау үлкен еңбек шығындарын қажет етпейді. Негізгі талап - ауылшаруашылық технологиясының қарапайым ережелерін сақтау. Олар уақтылы суарудан, топырақты қопсыту мен үстіңгі қабаттан тұрады:

1. Жалбыз құрғақ емес, жарықтандырылған жерлерде жақсы өседі. Көбінесе жартылай көлеңкеде өсетін өсімдіктер.
2. Құнарлы, жақсы құрғатылған топырақ қолайлы.
3. Кәдімгі жағдайда айына 2 рет суару жеткілікті. Ауа температурасы мен құрғақшылықтың жоғарылауында апталығы аптасына 1 рет жоғарылайды.
4. Өсімдіктер көктемде қоректенеді. Топыраққа суперфосфат, аммоний нитраты және калий тұзы қосылады. Ингредиенттер әр 10 шаршы метр үшін 250 мөлшерінде алынады.
5. Қопсыту маусым бойында арамшөптердің шөптерін себумен қатар жүреді.

Үйде өсіру ерекшеліктері

Үйде өсіру үшін тұқымдарды, ересек өсімдіктерден, кесектерден пайдаланыңыз. Тұқым өсіру - көп еңбекті қажет ететін әдістердің бірі. Мұны істеу үшін сіз тұқым себуге арналған нұсқауларды қатаң орындауыңыз керек. Шламдардың ең көп таралған өнімі немесе бұталардың бөлінуі.

Үйде өсіру

20 сантиметрге дейін сау процестерді таңдаңыз. Шламдар өсу активаторы қосылған суда орналастырылады. Тармақталған тамыр жүйесі пайда болғаннан кейін, көшет алдын ала дайындалған кастрюльге орналастырылады.

Өскін жерленген және топыраққа себілген. Отырғызғаннан кейін өсімдік мол сумен суландырылады. Жалбызды сәтті өсіру үшін күтімнің бірқатар ережелерін сақтау ұсынылады:

1. Бөлмеде температура +20-ден + 25 градусқа дейін.
2. Көшеттер үнемі желдетіліп, топырақ құрғаған сайын суарылады.
3. Әр суарудан кейін топырақ аэрациясын жақсарту үшін топырақ босатылады.
4. Тұқымдардан жалбыз өсіру кезінде әлсіз және сарғыш өскіндерді кетіру үшін жұқару жүргізіледі.
5. Көшеттер жақсы жарықтандыруды қамтамасыз етеді. Қыста қосымша жарықтандыру қарастырылған.

Ересек өскіндер басқа жабық өсімдіктер сияқты күтім жасайды - олар суарудың, топырақтың үстіңгі қабатын және қопсыту схемасын ұстанады.

Гүлдену кезеңі

Жалбыздың гүлдену кезеңі өсіру аймағына байланысты. Оңтүстік аймақтарда бұл ертерек. Гүлдер маусымның ортасында пайда болады. Орталық аймақтарда және солтүстікте бұл кезең кейінгі уақытқа ауысады. Алғашқы педунжектер маусымның аяғында немесе шілде айының ортасында пайда болады. Солтүстікте жалбыз тек тамыз айының басында гүлдей алады.

Мәдениет қыркүйек айына дейін созылатын ұзақ гүлденумен сипатталады. Кейбір түрлерде гүл сабағы аязға дейін сақталады.

Гүлдену кезеңінде жалбыз

Жалбыз - бұл кросс-тозаңдандырылған өсімдік. Негізгі тозаңдатқыштар - жәндіктер. Гүлденуден кейін тұқымдар өсімдіктерде піседі - ұсақ қоңыр жаңғақтар. Тұқымдар екі жыл бойына қасиеттерін сақтайды.

Жалбыз жалбызын жинау және сақтау

Өмірдің екінші жылындағы өсімдіктер жинауға жарамды. Жұмыс маусымның ортасында немесе шілдеде, өсімдіктер гүлдену кезеңіне өткен кезде жүзеге асырылады. Қазіргі уақытта оның ең емдік қасиеттері бар деп саналады.

Таңертең құрғақ күнде дәрілік өсімдік жинау жақсы. Егін жинамас бұрын жалбызды сумен шайып, оны құрғатып қою керек. Жалбыз туралы, оның емдік қасиеттері мен қолдану әдісі туралы біле отырып, олар дайындау әдісін таңдайды.

Жалбызды дайындау бірнеше жолмен жүзеге асырылады:

• Мұздату Жаңа піскен өсімдіктер жуылады, кептіріледі және кішкене бөліктерде контейнерлерге немесе пакеттерге салынады. Контейнерлер мұздатқышта сақталады.
• Жалбыз жалбызы. 800 г су 500 г қантты қажет етеді. Сиропты қайнатады. Оған жалбыз қосылып, қайтадан қайнатылады. Ыстық қоспаны ұсақ електен сүзіп, жарты лимонның шырыны қосылады. Композиция мұқият араластырылып, соңғы рет қайнатылды.
• Жалбыз жалбызы. Пісіру үшін 70 пайыз алкогольді қолданыңыз. Жалбыз алкогольмен стерильденген контейнерге 1:10 қатынасында құйылады. Сыйымдылығы 10 күн қараңғы салқын жерге қойыңыз. Әр 1-2 күн сайын контейнер шайқалады. 10 күннен кейін контейнер тоңазытқышта тағы 3 күн орналастырылады. Осыдан кейін, тұнбалар сүзіледі және сақтау үшін таза контейнерге құйылады.
• Ликер. Сусын дайындау үшін 400 миллилитр алкоголь, 200 миллилитр су, 1 г лимон қабығы және 6 г құрғақ жалбыз қажет. Барлық ингредиенттер бір контейнерге құйылып, қараңғы және салқын жерде 2 күн талап етіледі. 2 күннен кейін тұнбаға 1 кг түйіршіктелген қант пен 150 миллилитр судан дайындалған сироп қосылады. Қоспа араластырылып, бөтелкеге ​​құйылады.
• Кептіру Бұрын жуылған жалбыздың ұзын сабақтарын кесіп тастайды және диаметрі 3 см-ге дейін байламдарға жиналады.Тамырлар жақсы желдетілетін қараңғы жерде орналастырылады.

Зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес

Жалбыз әлсіз иммунитетпен сипатталады. Көбінесе аурулар мен зиянкестерге сезімтал.

Мамандар өсімдіктерге зиян келтіретін бірқатар ауруларды анықтайды:

• Тот. Ол жоғары ылғалдылықпен, төмен температурамен немесе топырақта азоттың көп болуымен бірге жүреді. Ол жапырақ тақталарында қара қызыл реңк пигментациясының пайда болуымен сипатталады.
• Ұнтақ көгеру Зақымданудың негізгі белгісі - ақ жапырақтарда бляшек пайда болуы. Аурудың алдын алу үшін коллоидты күкірт шашыратылады.
• Верциллинді қаптау. Ол жапырақ тақталарының жоғарғы жұптарының түсінің қара түске өзгеруімен көрінеді. Ауру таралған сайын өсімдік өледі.
• Антракноза. Ауру жапырақтың пышақтарында қоңыр дақтардың пайда болуында көрінеді. Аурумен күресу үшін Бордо сұйықтығымен бүрку қолданылады.
• Септория немесе дақ. Қара шекарасы бар бұрыштық формадағы қоңыр немесе қара дақтар түрінде пайда болады. Аурудың таралуына қарсы тұру үшін Бордо қоспасымен бүрку қолданылады.
• Өсіру. Ауру микоплазмадан туындайды. Зардап шеккен өсімдіктерде өсудің тоқтатылуы, жапырақ түсінің өзгеруі байқалады. Зардап шеккен өсімдіктерді қазып, күйдіру ұсынылады. Сау бұталар жаңа жерге көшіріледі.

Жалбыздағы ұнтақты көгеру

Зиянкестердің ішінде жалбыз зиян келтіреді:

• жалбыз бүргесі;
• қалқан көтергіш;
• тли;
• цикадалар;
• қоңыздардың арамшөптері;
• шалғынды иінді;
• құлықсыз пенни.

Зиянкестердің ішінен аю, қырыққабаттың құрттары, шалғынды көбелек, қаракөз оқшауланған. Зиянкестермен күресу үшін дақылдардың ауысуын бақылаңыз, отырғызу схемасын ұстаныңыз, профилактикалық бүрку жұмыстарын жүргізіңіз.