Орман еті, әзіл ретінде саңырауқұлақтар деп аталады. Олардың артықшылығы сөзсіз, бірақ орманға барар алдында сіз осы ерекше тұрғындар туралы білімдеріңізді жинап алуыңыз керек. Өйткені, жеуге болатын саңырауқұлақтармен қатар, өмірге қауіпті заттар да бар.
Олардың қасиеттерін, айырмашылықтарын біліңіз - денсаулыққа зиян тигізбеу маңызды.
Уытты саңырауқұлақтардың топтары
Саңырауқұлақтар қандай белгілердің пайда болуына байланысты топтарға бөлінеді:
- ас қорыту жолдарының интоксикациясы;
- орталық жүйке жүйесіне зақым келтіру;
- өлім нәтижесі.
Қауіпті саңырауқұлақтардың сипаттамасы
Уытты саңырауқұлақтардың көрінісі туралы білу және оларды жеуге болатын түрлерден ажырата білу керек, олардың астында олар жиі маскировкаға түседі.
Маңызды! Кестеде суреттерді басуға болады. Үлкейту үшін басыңыз.
| Атауы | Сипаттамасы | Ұзақтығы мен өсу аймағы | Жеуге болатын және ерекшеленетін ерекшелігі | Айырмашылыққа арналған фотосуреттер |
| Бозғылт табуретка | Шляпа: түсі сары-қоңыр, бозғылт жасыл, жасыл-зәйтүн. Пішіні тегіс немесе кішкене дөңгелектенген, жасында - овоид. Оның астында ақ плиталар орналасқан. Аяғы ұзын, негізге дейін созылған, үстіңгі жағы - ақ сақина. | Тамыз - қыркүйек. Аралас, жапырақты ормандар. Еуропа, Азия, Солтүстік Америка, Ресейдің ортаңғы аймағы. | Шампиньон, гринфинч. Шляпаның астындағы табақша: |  |
| Қызыл шыбын агарик | Шляпа: түсі ашық қызыл, қызғылт сары болуы мүмкін. Пішіні ересектерде тегіс, кішкентайларында дөңгеленген. Бетінде жаңбырмен жуылатын ақ өсімдіктің шашырауы байқалады. Жоғарғы бөлігінде ұзын, ақ, ет, сақина тәрізді пленка. | Тамыз - қазан Аралас орман, қайың, шырша. Солтүстік жарты шардың, Еуропаның, Азияның, Австралияның, Ресейдің қоңыржай климаты барлық жерде қолайлы. | Цезарь. Шляпалар, аяқтар мен табақтар: Цезарь - тегіс, сары; қызыл түсте - ол ақ өсінділермен жабылған, ақ. |  |
| Ақ шыбын агарик | Түсі ақ. Шляпалар жастарға арналған дөңгелек, ересектер үшін жартысы ашық, 10 см-ге дейін, шеттерінде кішкене шашақ бар. Аяғы талшықты цилиндрге ұқсас, ісінген негізі бар, жоғарғы жағында кең сақина бар. Ағартқыш иісі бар. | Маусым - тамыз. Ылғал қылқан жапырақты және жапырақты ормандар. Жылы аудандар. | Қалқыма сұр түсті. Қоңырау және жағымсыз иіс: шыбын-шіркейде - бар, қалқасында - жоқ. |  |
| Галерина шетін салды | Қақпағы мен сабағы сары және қоңыр, ал жасушаларында мембрана сақинасы бар. Жасы ұлғайған сайын, шляпалар тегіс және қараңғы болады. | Маусым - қазан Қылқан жапырақты ормандар. Солтүстік жарты шар, континентальды Азия, Австралия, Кавказ. | Бал агарикі күз, жаз. Галереяда қара шляпалар бар, таразыларсыз. |  |
| Күкірт сары бал саңырауқұлақтары | Бас киімдер: сұр-сары түсті, ортасында қызғылт. Пішіні кішкентай (7 см-ден аспайды). Аяғы жеңіл, тегіс, талшықты. Целлюлозаның түсі ашық-сары, дәмі ащы, иісі жағымсыз. | Маусым - қазан. Шіріген ағаштағы үлкен кластерлер. Еуразия, Солтүстік Америка, бүкіл Ресей. | Бал агарикі күз, қыс, жаз, сұр-ламелалар. Жеуге жарайтын - аяқта шеңбер тәрізді пленка бар, шляпаның астындағы тақтайшалар әрдайым жеңіл. Жеуге жарамайды - тақталар сұр-сары түсті, уақыт өте келе қараңғыланады, пленка жоқ. |  |
| Кірпіш қызыл бал агариктері | Шляпалар: ашық-қызғылт, қызыл-кірпіш. Жарты шардың пішіні, содан кейін тегіс. Ақшыл қалдық талшықтары бар жиектер. Аяқ 10 см-ге дейін, жоғарғы сары, төменгі қоңыр. Жоғарыда сіз сақинаны көре аласыз. | Маусым - қазан. Жапырақты ағаштардан қалған жапырақты топырақтар. Еуразия, Солтүстік Америка, бүкіл Ресей. | Бал агарикі күз, қыс, жаз. Жеуге жарайтын - аяқта шеңбер тәрізді пленка бар, шляпаның астындағы тақталар (құбырлы қабат) әрдайым жеңіл. Жеуге жарамайды - плиталар ақ-қызғылт түсті, тез күлгін реңкпен қара-қоңыр түсті алады, пленка жоқ. |  |
| Шайтандық | Шляпа: лас ақ, ет консистенциясы. Төменгі бөлігі сары, біраз уақыттан кейін қызыл болады. Аяғы жуан, кілегейге ұқсайды. Целлюлоза ақ, қызғылт негізге жақын. Иіс жастарда жағымды, ересектерде жағымсыз. | Маусым - қыркүйек. Топырақты жапырақты ормандар. Еуропаның оңтүстігі, Ресейдің еуропалық бөлігі, Кавказ, Таяу Шығыс. | Ақ Целлюлоза: ақ - ақ; шайтандықта - кесілген, қызыл, содан кейін көк. |  |
| Галл | Шляпа: түсі сары, сұр, аз каштан қоңыр немесе сары, ақшыл, аз қара қоңыр. Пішіні жарты шар тәрізді, уақыт тегіс. Аяқтың сарғыш, торлы құрылымы қара қоңыр түсті. Целлюлоза жеңіл, оны кесіп тастағанда қызылға айналады, бірақ кейде түсін өзгертпейді, ащы, иіссіз болады. | Маусым - қазан. Қылқан жапырақты, жапырақты ормандар. Ол барлық континенттердегі орманды жерлерде өседі. | Ақ, болетус. Аяқтағы тор: ақ түсте - негізгіден жеңіл, өт - қара. |  |
| Талшық | Шляпалар конус тәрізді, радиалды жарықтар мен таразылармен, жердің түсімен ерекшеленеді. Аяғының ақтығы, ересектердегі қызғылт. Пластиналар бозғылт қоңыр, қоңыр түсті. | Тамыз - қыркүйек. Жапырақты, қылқан жапырақты ормандар. Ресейдің еуропалық бөлігі, Батыс Еуропа, Кавказ, Шығыс Азия, Солтүстік Америка, Солтүстік Африка. | Шампиньон (тек жас). Аяқтағы сақина: шампиньон бар, талшық жоқ. Споралық ұнтақтардың түсі: шампиньон - қою қоңыр-күлгін, талшықты - сары-қоңыр. |  |
| Говорушка апельсині (жалған түлкі) | Шляпа: қызғылт сары, мыс қызыл. Тегіс жиегі бар кран пішіні. Табан негізге дейін тарылып, 10 см-ге дейін жетеді. Целлюлоза ақ-сары, иісі тәтті, жағымсыз. | Шілде - қазан. Қылқан жапырақты, ұсақ жапырақты ормандар. Ресейдің еуропалық бөлігі, Сібір, Приморск өлкесі. | Шантерелле. Түсі, шляпасы, аяғы, иісі: шантерелде - ашық сары, вогнущая, тегіс, толқынды жиектері, тығыз серпімді консистенциясы, жағымды иісі бар; сөйлеушіде - ашық, қызыл, тегіс жиектерге дейін, қуыс, жұқа, сынған, ақ түсті, жағымсыз иіс береді. |  |
| Бұрыш | Шляпа: түсі ашық қоңырдан қызыл-қоңырға дейін. Пішіні дөңгелек дөңес, жасы тегіс болады; 7 см-ге дейін. Аяғы: түсі аяғынан жеңілірек. Цилиндрдің пішіні негізге тарылды. | Шілде - қазан. Қылқан жапырақты ормандар, сирек шыршалар, аралас, жапырақты. Еуропа, Ресейдің еуропалық бөлігі, Солтүстік Кавказ, Сібір, Орал, Қиыр Шығыс, Тасмания аралдары. | Ұшқыш, майлы. Шляпалар: жеуге болатын - ашық қоңыр, жеуге болмайтын - қою, қызғылт. |  |
| Өрмекші өрмекші | Шляпа: түсі сұр, жасыл-сары, сары-қоңыр дақтары бар немесе ортасы қою. Пішіні бастапқыда жарты шар тәрізді, жасына қарай дөңес, ал шырыш бар. Пластиналар аяғына мықтап басылған, сарғыш жасыл немесе сарғыш түсті. | Тамыз - қыркүйек. Қылқан жапырақты және аралас орман. Еуропа, Пенза облысы. | Гринфинч. Жасыл түсті шляпалар дөңес, түсі сары реңкке ие емес. |  |
| Шошқа | Шляпа: түсі лас сары, сұр-қоңыр. Пішіні тегіс, дөңгелек жиектері бар және жиектері орамалды, жиектерінде толқынды. Ет қызғылт түсті, кесілгенде ол тез қараңғыланады. | Шілде - қазан. Жапырақты, аралас, қылқан жапырақты ормандар. Орманды жерде барлық жерде. | Грузды. Тері жеңіл, тілім уақыт өте келе жеңіл болып қалады. |  |
Уытты саңырауқұлақтар туралы қосымша ақпарат
Есте сақтау керек ақпарат әлі де бар.
Бозғылт табуретка
Ең қауіпті өкіл. Жылу өңдеу оның уытты қасиеттерін жоймайды. Улану белгілері тек екінші күні пайда болады және, әдетте, өлімге әкеледі.
Тіпті егер табан асты жақсы саңырауқұлаққа тиген болса да, оның уы барлығын сіңдіреді.
Қызыл шыбын агарик
Шыбын агариктерінің отбасында улы емес көптеген түрлер бар: жалғыз, овоид, сұр-қызғылт. Бұл түр - қауіпті улы саңырауқұлақ.
Шайтандық
Аққа ұқсас бұл саңырауқұлақты ұзақ уақыт жібітіп, ұзақ термиялық өңдеуден кейін тіпті шартты түрде жеуге болады. Бірақ оның құрамындағы токсиндер ішінара қалуы мүмкін, сондықтан денсаулығыңызға қауіп төндірмеген дұрыс.
Галерина шетін салды
Бұрын саңырауқұлақтар тек таулы жерлерде таратылатын, бірақ қазір ол Ресейдің орта аймағын игеруде.
Симптомдар бозғылт көк түсті уланумен ұқсас. Манифест тек екінші күні. Үшінші жағынан, айтарлықтай жақсартулар болуы мүмкін, бірақ жойқын процесс жалғасуда. Ешбір жағдайда өзін-өзі емдеуге болмайды.
Галереяны кептіру арқылы бал саңырауқұлақтарынан ажыратуға болады. Сонымен қатар, жеуге жарамайтындардан айырмашылығы, ол жоғалады.
Шошқа
Бұл саңырауқұлақ ХХ ғасырдың 80-жылдарына дейін дау тудырды. Қазір ол қауіпті деп танылды. Егістерде орналасқан токсин ағзада біртіндеп жиналады, сондықтан оның теріс әсерлері бірден пайда болмайды.
Қызыл кірпіштен жасалған бал агариктері
Шошқа сияқты көптеген саңырауқұлақтар көптеген дау-дамайды тудырды. Ресейде улыдан шартты жеуге болатын санатқа ауыстырылды. Еуропада, Канадада - жеуге болады.
Улануды болдырмау шаралары
Егер саңырауқұлақтар туралы белгісіздік болса, жағымсыз салдардың алдын-алудың екі әдісі бар, келесі қадамдарды орындау керек:
- Жуу, жарты сағат қайнатыңыз, су төгіп, бірнеше рет шайыңыз, егер су ағып жатса жақсы. Қадамдарды екі-үш рет қайталаңыз. Уытты заттар отвармен кетеді.
- Жуыңыз, кесіңіз, жіпке байлаңыз, жылы, желдетілетін бөлмеде іліп қойыңыз, құрғатыңыз. Мұны радиаторларда немесе плиталарда жасамаңыз. Токсиндер буланып кетеді.
Бұл әдістер бозғылт жасылға әсер етпейді.
Улану әрекеттері
Уланудың алғашқы белгілері кезінде сіз дәрігерді шақыруыңыз керек.
Оның келуіне дейін алғашқы көмек көрсету керек:
- Асқазанды шайыңыз: көп мөлшерде су (бір литрден көп) немесе қатты шай ішу; құсу тудыруы (тілді тамырға мүмкіндігінше жақын басып).
- Ұйықтаңыз.
- Егер диарея болмаса, лактивті дәрілерді қабылдаңыз (1 кг салмаққа 1-2 г).
- Белсендірілген көмірді ішіңіз (1 кг үшін 0,5-1 г).
- Қыздырғышты аяқтарға, асқазанға салыңыз (қан айналымын жақсарту үшін).
Нақты диагноз қою үшін саңырауқұлақтарды сақтаңыз.
