Латын тілінен Capsicum сөмке ретінде аударылады. Ол ұрықтың пішініне байланысты осылай аталды. Бұл ерекше өсімдік түнгі тұқымдастар тобына жатады. Ал оны капсикум немесе көкөніс бұрышы деп атайды, бірақ оның бұрыш тобына ешқандай қатысы жоқ.
Отаным - Оңтүстік және Орталық Американың субтропикасы. Тіпті ежелгі майялар мен ацтектер оны тұздың орнына дәмдеуіш ретінде пайдаланған, кейін белгісіз.
Капсикум сипаттамасы
Өсімдік - бұл жасылдан терең қызылға дейін, тіпті қара түске дейін ашық жемістері бар жылдық немесе көпжылдық шағын бұталар. Ақ, күлгін гүлдер жазда пайда болады (мөлшері шамамен 3 см). Жапырақтары жылтыр, бай жасыл түске ие. Олардың жарқын жемістермен қарама-қарсы үйлесуі бұтаның өзіндік ерекшелігі мен сәнділігін береді.
Капсикум түрлері
Капсикумның шамамен 30 түрі бар. Олар мөлшері, пішіні, түсі, сондай-ақ жеуге болатын жемістерімен ерекшеленеді.
Үйде өсіруге арналған ең танымал сорттар тобы:
| Көру | Сипаттамасы, биіктігі | Жапырақтары | Жемістер Дәмі |
| Жылдық (чили) | Ең танымал. 1,5 м | Конус тәрізді, жасыл. | Сарыдан қызылға дейін, сфералық немесе ұзартылған. Тәтті немесе ыстық. |
| Кайенна | Көпжылдық. 30 см - 1,2 м. | Жылтыр бөтелке түсі, эллиптикалық. | Ақ, қызыл, күлгін, кішігірім (5 см артық емес), ұзартылған. Жану. |
| Қытай | 50 см-ден аспайды. | Жұмыртқа тәрізді, ашық жасыл. | Түрлі түстер мен өлшемдер. Жану. |
| Пайдалы | Шамамен 4 м жас шамасында ағаш тәрізді болады. | Қара-жасыл, ұзартылған сопақ. | Түтіккен, қысқарған. Алтыннан қоңырға дейін. Өткір. |
| Жидек | Көпжылдық. 2 м | Түрлі түсті. Тігінен өсіңіз. Жану. | |
| Мексикалық (сүйікті микс) | 30-50 см жинақы, жыл мезгіліне қарамастан, әр түрлі деңгейдегі гүлдер мен жемістер береді. | Лимоннан ашық қызылға дейін. Айқындықтың жоғары дәрежесі. | |
| Салса | Көпжылдық. 50 см | Сары, күлгін, қызыл. Миниатюралар. Тамаққа жарамайды. |
Үйде капицикумды күту
Бұталарға күтім жасау кезінде кейбір ережелерді сақтау керек.
| Параметр | Мазмұны | |
| Көктем жаз | Күз қыс | |
| Орналасу / жарықтандыру | Оңтүстік және оңтүстік-батыс терезелерде жақсы сезінеді. Күн ысып тұрған кезде мөлдір материал жабылған. | |
| Температура | + 22 ... +25 ° C. | + 16 ... +20 ° C. +12 ° C төменде ол өлімге әкеледі. |
| Ылғалдылық / суару | Топырақтың кебуіне жол бермеңіз. Күн сайын шашыңыз. Бөлме температурасында суды жағыңыз. | |
| Ылғал кеңейтілген саз салынған науаға салыңыз. | Қосымша жарықтандыру болмаған жағдайда қалыпты. | |
| Топырақ | Тең бөліктер: бақ, жапырақ, шымтезек, құм. | |
| Жоғарғы киім | Күрделі минералды тыңайтқыштарды қолданыңыз. | |
| 30 күнде 2. | Сол кезеңге 1 рет. Артқы жарық қажет емес. | |
Трансплантация
Капсикум мазаланғанды ұнатпайды, бірақ әр көктемде өсімдікті тамырларды өсіруге емес, тамырлардың дамуына күш-жігер беру үшін үлкен кастрюльге трансплантациялау керек. Мұны көктемде жасаған дұрыс. 3 күннен кейін оны тамақтандыру керек.
Орақ кесу
Әдемі бұтаның өсуі мен қалыптасуын жақсарту үшін капсикум кесіледі, бірақ жартысынан аспайды. Жемістердің санын көбейту үшін жас жапырақтарды қысыңыз.
Асылдандыру
Капсикум кесектер мен тұқымдар арқылы таралады.
Тұқым келесі технологияны қолдана отырып, қыстың аяғында және көктемнің басында жиналады:
- 2 сағат бойы эпин немесе калий перманганатының ерітіндісіне батырыңыз.
- Контейнерге жайып, пленкамен жабыңыз.
- 2-3 жапырақ пайда болғаннан кейін батырыңыз.
- Жақсы жарық беріңіз, + 20 ... +25 ° C.
- Жемісті 2-3 жыл күту.
Зауыт көктемде немесе жазда шламмен таралады. Бастапқы кезеңде дымқыл құммен перлит немесе шымтезектің қоспасы қолданылады (1: 1). Тамырлар пайда болғаннан кейін отырғызу қопсытылған жердің, қарашірік пен құмның субстратында (1: 2: 1) жүзеге асырылады. Оның өсуі үшін бірнеше рет қысыңыз.
Капсикумға, аурулар мен зиянкестерге күтім жасаудағы мүмкін қиындықтар
Көбінесе гүлді жәндіктер басып алады және дұрыс күтімсіздіктен ауырады.
| Манифестация | Себеп | Емдеу шаралары |
| Афид, паук кенесі. | Құрғақ ауа, желдету нашар. | Инсектицидтермен емдеңіз (Ақтара, Актеллик). |
| Mealybug | Жоғары ылғалдылық. | |
| Соққы, гүлдердің құлауы, жапырақтардың пайда болуы. | Ылғалдың болмауы. | Бүрку мен судың мөлшерін жиі арттырыңыз. |
| Қыста жапырақтарды тастау. | Жарықтың болмауы. | Қосымша жарықтандыруды пайдаланыңыз. |
| Өсуді тоқтату. | Толық емес тамақтану немесе жарықтандыру. | Жақсы жарық беріңіз немесе беріңіз. |
Жаз тұрғыны мырзаның айтуынша, капсикум пайдалы және әдемі бұта
Бұл көкөніс дақылы тағам дайындау кезінде, сонымен қатар фармакологиядағы дәрі-дәрмектер өндірісінде дәмдеуіш ретінде қолданылады. Оның негізінде ас қорытуды жақсарту, тәбетті жоғарылату үшін қаражат жасаңыз. Ыстық бұрыштың құрамдас бөлігі - капсаицин, майларды күйдіреді, сондықтан ол салмақ жоғалту үшін қолданылады. Сондай-ақ, зауыт өткір және созылмалы отит медиасының әсерін емдеу үшін гомеопатияда кеңінен қолданылады. Capsicum сығындысы - қорғаныс үшін аэрозоль ретінде қолданылатын олеоресин сығындысы.
