Көптеген адамдар жаңғақтарды жақсы көреді және оларды өздерінің диетасына қосады, бұл барлық қоректік заттардың, микроэлементтердің және витаминдердің жоғары мазмұнына байланысты және таңқаларлық емес. Ең танымал және басқа да жаңғақ түрлері бар фундук және глазурь, олардың арасындағы айырмашылық шамалы, ал кейде адамдар анықталмайды. Бұл жаңғақ дәмді және қоректік емес, сонымен бірге адам ағзасына өте пайдалы. Осыған байланысты біздің мемлекетіміздің аумағында тұратын халықтың саны жеткілікті үлкен және жағымды. Сонымен қатар, олар өз сюжеттерінде өсіріледі. Алайда, ең алдымен, түсіну керек: фундук және көкірек - бұл сіздің назарыңызға лайықсыз, сондықтан «Фундук қалайша көкірекшеден ерекшеленеді?» Деген сұрақ. бүгінгі күні өте маңызды.
Hazel (hazelnut): жаңғақтың сипаттамасы
Жаңғақ қиыршық жапырақты өсімдіктер болып табылады және оның есімінің негізінде («фундук») негізінен көкбауыр - терең ормандарда өсетін жаңғақ жемістерімен бұта.
Сіз білесіз бе? Hazel балдырған балықтарға ұқсайтын бұта жапырағының өзіндік түріне байланысты өз есімін алды.
Common Hazel келесі сипаттамаға ие:
- Бұл фундук - 7 метр биіктікте және диаметрі 4 метрге жететін көпқабатты көпжылдық бұта. Бұтаның қашу жиі жоқ, ал жапырақтары ұзындығы 12 сантиметрге дейін жетеді. Гүлдену сырғалардың пайда болуы және жапырақтың пайда болуына дейін ұзақ уақыт басталады.
- Оның жемісі ашық қоңыр түспен және диаметрі 1,5-2 сантиметрлі доптың дұрыс пішіні бар жеміс 5 дана жалғыз гайкалар мен толы жемістерді шығара алады. Жаңғақтар бұтаның екі ірі жапырағынан тұратын қабықтың түріне жатады. Қызанақтың пісуі күздің басында орын алады және жеміс құлдырауымен бірге жүреді.
Бұл маңызды! Бұталар көпжылдық өсімдіктерге жатады және көптеген жылдар бойы жеміс береді. Дегенмен, қылқан жапырақты гүлдену кезеңінде, бірнеше жылдарда жаңғақ санының азаюы байқалады. Айта кету керек, кірістіліктің ауыспалығы бұтаның ерекшелігі болып табылады және оның ауырсынуын білдірмейді.
Мамандар мен тәжірибелі бағбаншылардың көп жылдық жұмысының арқасында бақшалардағы фундаментті дербес өсіру мүмкін болды, бірақ бұл процедура көбінесе күтілетін нәтиже бермейтін өте қиын процесс. Бұта жемісінің қабілетін көтеру бірнеше факторларға байланысты, олардың арасында ең бастысы - көкбауыр өседі. Отырғызу кезінде, бұл жаңғақ көшет айналасында жеткілікті табиғи жарық пен бос кеңістік қажет екенін ескеру қажет (ешқандай басқа өсімдіктер бұтаның отырғызылған жерінен 2 метр радиуста отырғызылуы тиіс емес).
Сіз білесіз бе? Қоректік заттардың, фундуктың, басқа түрдегі (аула, қашу, тамыры, қабығы және т.б.) жоғары құрамдас бөлігі дәстүрлі және дәстүрлі медицинада, сондай-ақ косметологияда және пісіруде қолданылады. Көптеген жылдар бойы жұмыртқаны пайдалану тиімділігі белгісіз болып қалады, сондықтан зауыттың танымалдығы құлап қана қоймай, жыл сайын өсіп келеді.
Фаянстың сипаттамасы
Фундук - Hazel түріне жататын жемісті шабдалы. Өз кезегінде фундук - бұл фундук әзірленетін аналогы. Адамдардың араласуының арқасында, фундук өсіру үрдісінде біздің өңірде оны өсіру жағдайына қатаңдады және бейімделді. Осылайша, фундук бұтаның өнімділігі жабайы фундукке қарағанда жоғары, ал жемістер көп және қоректік. Фундуктың гүлдеуі көкбауырдың гүлденуімен бірдей, яғни көктемнің соңында немесе жаздың басында (жаңғақ бұталарының түріне байланысты) сырғалар пайда болуымен ерекшеленеді. Осыған орай, фундукқырауды ұнатушылар мен білгірлердің арасында жиі пайда болмайды.
Бұл маңызды! Фундук өсіру арқасында бұталар көптеген факторларға және ауруларға төзімді болды, сондықтан тыңайтқыштар мен химиялық заттар өсімдік өсіру процесінде сирек қолданылады.
Фундуктың қай жерде және қалай өсетінін де ескеру керек. Жоғарыда айтылғандай, фундук жаңғақ, өзін-өзі өсіру үшін бейімделген күшті бұталар. Осыған байланысты, көрсетілген глобина кез-келген топыраққа отырғызылуы мүмкін. Күшті түбірлік жүйе бұтақты жақсы тамақтанумен қамтамасыз етеді, яғни тыңайтқыштарды қоспай, көгалдандыруды жүзеге асыруға болады және суару жиілігі жылына 3-4 есеге дейін азаяды.
Бұл маңызды! Жаңғақтарды жинау тек жаңғақтың толық пісуінен кейін, яғни оны төгіп тастағаннан кейін ғана жасалуы керек. Ашпаған жемістер өз дәмін және пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Hazel және hazelnut: айырмашылығы неде?
Фундук пен фундук ұзақ уақытқа танымал болғанына қарамастан, бұл өсімдіктердің ешқандай айырмашылықтары жоқ деп санайды, бірақ айырмашылық, маңызды емес, әлі де бар. Және де, жаңғақ пен жаңғақ, айырмашылық неде? Ең алдымен, гайкалар мен жаңғақтар - жаңғақ. Бірақ қызғылт деген не? Hazel - жеміс бұта, оның жемісі - жаңғақ.
Әдетте биіктігі 5 метрге дейін жетеді. Ең танымал және танымал жаңғақ - бұл айырмашылық төменде ашылатын фундук және фундук. Фундук пен фундук бір жеміс беретін бұталардың сорттары болып табылатындығына назар аудару керек. Олардың негізгі айырмашылығы, жаңғақтардың айырмашылығын тудырады - жаңғақ өсетін жерлер және фундук өсетін жерлер. Бұрын айтылғандай, фундук - бұл фундук, яғни, фундук, бірақ өсімдік емес, бұқтырылған. Өз кезегінде фундук фундук бұталардың жасанды түрде гибридті болып табылады.
Бұл маңызды! Фундукты алу барысында фундуктың бірнеше түрін кесіп өтіп, жаңғақ жаңғағының үлкен мөлшері бар, сондай-ақ пайдалы микроэлементтер мен заттар, ақуыздар мен майлар көп.
Бұл бұталардың жаңғақтары арасындағы айырмашылыққа қосымша, тәжірибелі бағбандар өсімдіктің қарсылығын анықтайтын бұта құрылымының айырмашылығын атап өтуге болады. Осылайша, фундук топырақта бар барлық қажетті құрамдастардың толық жеткізілуін қамтамасыз ететін, күшті және көбірек тамыр жүйесі бар. Сондай-ақ, жаңғақтарды қалпына келтіру процесінде көптеген ауруларға төзімділікке ие болғандығын ескере отырып, оның өнімділігі өсірудің кез-келген жағдайында өседі.
Жоғарыда айтылғандарға сүйенсек, фундук пен жаңғақты немесе олардың арасындағы айырмашылықты анықтайтын болсақ, ең алдымен бұталардың өсуін, оның мөлшерін және жаңғақ мәдениетін ескеру керек. Осылайша, бұталы бұта - жапырақты бұталы, ал фундук иіс. Сонымен қатар, осы жаңғақтардың арасында (пайдалы қасиеттері мен құрамындағы заттар, жағымды дәм және т.б.) айырмашылықтардан әлдеқайда көп. Осының арқасында көкбауыр мен фундук көптеген адамдар арасында өте танымал және сүйікті.
