Жиі жүзім нарығында немесе дүкенде жүзім сатып алғанда, біз тіпті өзіміздің сюжеттерімізде де солай өсетініміз туралы ойламаймыз.
Сонымен қатар, өнеркәсіптік, жүзімдік емес, әуесқойлардың үлкен артықшылығы бұталардың өсу қарқынын арттырады және бұлармен кластерлер бар, себебі бұтаның әдетте өсуі мен жақсы күтімі үшін көп орыны бар.
Осылайша, егер сіз жеткілікті күш жұмсайтын болсаңыз, сіз тек жемісті вагонға ғана емес, сонымен қатар жүзім жемісін сатуға да мүмкіндік аласыз.
Бүгінде кез-келген үйде немесе жазғы коттеджде оңай өсірілетін жүзім сорттарының ең жақсы нарығының бір түрі туралы егжей-тегжейлі айтып бергіміз келеді.
«Валентин» жүзім сортымен танысу және оның негізгі артықшылықтары
Бұл жүзім жүзінде гибридті нысаны болып табыладыОл ресейлік селекционерлердің тынымсыз жұмысының нәтижесінде пайда болды.
Бұл жүзім өте танымал жүзім сорттарының өте күрделі аралықтығы есебінен алынды: «Аркадий» және «Жазғы Мускатпен» алынған формалар. Нәтижесінде өсімдіктің барлық түрлеріне және көптеген климаттық аймақтарда қолайлы тұрақты жүзім болды.
Бұл кестелі жүзімнің жаңа гибридті нысаны өте жоғары кірістілік. Бүгінгі күні «Валентин» тек жанкүйерлер арасында танымал.
Біз «Валентина» жүзімінің щеткалары және оның жидектер туралы айтып береміз
Қалай болғанда да, кәсіпқойлар да, әуесқойлар да әртүрлі кездесулерде оның жемістеріне назар аударады.
Жүзім «Валентина» жағдайда ешкім риза емес, өйткені оның қолдары өте үлкен. Бір шоқтың ұзындығы кейде 40 см-ге дейін жетеді, бұл әсіресе бұл жүзімнің жылы климаттық жағдайларда емес өсірілетінін ескере отырып, осы өсімдік түрлерінің арасында кең таралмайды.
Тиісінше, бұл жидектер массасы айтарлықтай индикаторларға жетеді - орта есеппен 1-ден 1,5 кг-ға дейін, ал әуесқой өсіруде бұл әлдеқайда көп. Олар цилиндрлік нысаны бар, өте түбіне дейін созылады. Бұл кластерлердегі жидектердің құрылымы оларды қалыпты тығыздалған немесе сәл босатады.
Жидектердің сапасына қатысты Валентин әртүрлілігі өте жоғары деңгейде. Олардың өлшемдері өте үлкен, ұзындығы 3,7-4,4 сантиметр, ені - 2,3-2,6 сантиметр.
Осы сипаттамаға сәйкес, жидектер аздап ұзартылған деген қорытынды жасауға оңай, бірақ Валентина жүзімінің ерекше ерекшелігіне назар аудару керек: жидек тіпті емес, бірақ төменгі жағында сәл қисық.
Айырықша ерекшелік, сондай-ақ, сары түсті сары түсті сары түспен бейнеленген терінің түсі болып табылады, ол күн сәулесінен өте әдемі (соңғы белгі - жүзім сорттарының арасындағы сортты айырмашылық және басқа жүзім сорттарынан табылмайды).
Сонымен қатар, жидектерді күн сәулесімен жарқыратып, бір жағынан ашық-қоңыр түсті болады.
Бірақ бұл керемет сапалы жүзім «Валентина» мұнымен аяқталмайды, өйткені біз оның дәмі туралы әлі айтқан жоқпыз. Жалпы, оның дәмі басқа жүзім сияқты емес үйлесімді. Бірақ жидектердің дәмі өте ерекше, данагөйге ұқсас.
Осы жүзімнің өсірумен айналысатын шарапшы адамдар бірнеше жылдар бойы осы жидектердің толық және толық пісетіндігімен, мускат жаңғағының жарқын және әдемі жағымсыз дәмі пайда болуы мүмкін екенін ескертеді.
Сондай-ақ дәмі өте нәзік және жағымды етпен толықтырылады, ол тамақтанған кезде аузында оңай ериді деп ойлайды. Пилл сондай-ақ жейді, оның дәмі жүзімнің жалпы сезіміне әсер етпейді.
Тәтті жидектерді ұнататындар, бұл пішін ақ қант сақтау сыйымдылығына ие болғандықтан, өтінеміз. Атап айтқанда, целлюлозаның қышқылдығының көрсеткіші тек 5-6 г / л болғанда, жеміс-жидек қант құрамы 16-19% жетеді.
Жүзімнің жаңа түрлерін және сорттарын бағалаумен айналысатын мамандар «Валентин» жүзімінің жемісі өте жоғары дәрежеде танылды. Атап айтқанда, олардың дәм бағалауы 8,6 баллды құрайды.
«Валентина» жүзім кластерлерін қалай пісіру керек және оларды жинауды қашан бастай аласыз?
Әрине, мұндай жүзімнің әдемі гибридтік формасы жеміс туралы ешқандай теріс нәтиже күтпейді.
Өйткені, іс жүзінде, «Валентина» жоғары өнімді болып саналады., сондай-ақ жеміс тұрақтылығы үшін бағаланады.
Назар аударған жүзім шабақтарының жеміс беру кезеңіне өте тез енетініне назар аудару аса маңызды.
Бұл сондай-ақ өсу қарқыны мен кеңінен өсіп келе жатқан қабілетімен өте қатты ықпал етеді.
Алғашқы жеміс кезінде өнім өте жоғары болмайды, бірақ әр кейінгі өсіру маусымы 1,5-2 есеге артады.
Жеміс-жидекке байланысты, қашудың жақсы егілуін (¾ немесе тіпті бүкіл ұзындықпен) атап өту керек. Сондай-ақ, бұтаның қашу көптеген жемісті, өйткені бұл сипаттаманың индикаторы 60-75%.
Бір шабуылда әдетте 1-2 кластер қалыптасады, бұтаның жеміс өнімділігі коэффициенті - 1.1-1.2. Сонымен қатар егіннің өте кішкентай бөлігін өгей өгейлерде де қалыптастыруға болады.
Жүзімнің сипатталған түрін жинау орташа кезеңде, тамыздың аяғында, қыркүйектің алғашқы күндерінен басталады.
Орташа алғанда, бұтаның өсімдіктік кезеңі толық 130-140 күнде өтеді, оның барысында жидектер толығымен піскен, тіпті үлкен бөренелерге қарамастан. Осыған байланысты орталық Ресей аумағында бұталарды өсіру кезінде астық толық пісетін болады.
«Валентина» компаниясының артықшылығы: жүзімнің қандай қасиеттері ең бағалы?
Бұл жүзімнің артықшылығы көп. Оларды қорытындылай отырып, әлі айтылмаған факторларды көрсетейік:
- Жүзім мен жидектің үлкен өлшемдері, сондай-ақ соңғы үлгідегі ерекше және ерекше дәмі.
- Кластерлерде бұршақ жидектерінің болмауы, сондай-ақ бисексуалды гүлдер арқасында орын алатын бұтаның толық масштабтауы.
- Кластерлер өте жақсы коммерциялық сапаға ие, сондай-ақ олардың ұзақ мерзімді тасымалдау үшін қолайлығы.
- Үлкен мөлшерде және шоқтың ұзартылуына қарамастан, оның жидектерінің бүкіл ұзындығы бойында толығымен піседі. Көптеген топтың төменгі бөлігін кесіп тастау керек деп санайды, бірақ сипатталған сорттар жағдайында бұл өзіңе зиян келтіреді.
- Жидектер тәттіді ұнататындар үшін жақсы таңдау болып табылады, себебі олар үстел формаларына жатады.
- Ол күрделі тұрақтылықпен ерекшеленеді, әсіресе көгеру, одиум және сұр шірікке қарсы тұру мүмкіндігі байқалады.
- Аязға қарсы төзімділік өте жоғары, -24ºС дейін. Алайда, бұл температурада -22ºС температураға ғана жол бере алатын бүйректер айтарлықтай зардап шегеді.
- Бұл жанкүйерлерді өздері үшін ғана емес, сату үшін де «Валентина» өсіруге шақыратын өте танымал жүзім.
Бұл әртүрліліктің кемшіліктері бар ма? «Валентина» бұталарын өсіру кезінде неге көңіл аудару керек?
Жүзімнің сипатталған жидектерінде шырынның көп мөлшері бар. Өте жаңбырлы жылдары бұл фактор қатал әзілмен ойнайды, өйткені олар жарыққа шыға алады. Өкінішке орай, адамзат әлі де табиғи факторлармен күресуді үйренбеген, сол себепті жүзім егінінің аз бөлігі жоғалуы мүмкін екендігіне дайын болу керек.
Тым күрделі шарапшы кейде жидектердің 2-3 тұқымының кемшіліктеріне және жидектер дәмінің жалпы әсеріне әсер етпейтін жидектердің болуына сілтейді.
Сондай-ақ, бәрі де бағалайды «қытырлақ» кейде оны белгісіз ауруға ұшыратады. Бірақ, біз сізді осы жүзіммен жеткілікті түрде егжей-тегжейлі таныстырдық деп санаймыз және соңғы екі фактор сізді адастырмайды.
«Валентина» жүзімін отырғызу қаншалықты оңай? Үйрену және тәжірибе
Жүзім отырғызу оны өсіру және жеміс беру үшін ең қолайлы жерді таңдаумен басталады. Өйткені, бұл мәдениетте кейбір артықшылықтар бар, олар назарға алынуы керек.
Ең алдымен бұл жарық жүзім күн сәулесінің үлкен жанкүйері болып табылады. Сонымен қатар, көлеңкелі жерлерде бұтаның жақсы өсуіне үміт жоқ. Осы себепті, солтүстік жағынан ол әлі күнге дейін желдің ішінен ғимараттар немесе ағаштармен қорғалған етіп, оңтүстік жағына бұтаны отырғызу жақсы болады.
Рельефтің және топырақтың ерекшеліктерін ескеру маңызды. Алғашқы жағдайда суық ауа райының төменгі жағында тоқырау болып, жүзімдіктің саңырауқұлақ ауруларын тудыратындықтан, кішігірім биіктіктен артық болады.
Топыраққа келетін болсақ, тұтастай алғанда сипатталған формасы мен жалпы мәдениеті осыған байланысты ерекше артықшылықтарға ие емес. Бірақ құнарлы және жеңіл топырақта бұталарды отырғызу жақсы, оның идеалы қара топырақ болып табылады.
Топырақтың құнарлығы жеткіліксіз болған жағдайда, оны бұтаның өсуіне және оның жемісіне сапалы әсер ететін дербес ұрықтандыруға болады.
Сонымен қатар бұталарды өте тығыз отырғызбау үшін бұталарды жеткізу үшін қажетті аумақты дұрыс ескеру маңызды. «Валентина» бұтаының күшті өсуі болғандықтан, ол 4x6 метрді құрайды. Бұл жағдайда түбірлік жүйе де, қашу да өсу мен қажетті заттарды алу үшін жеткілікті орынға ие болады.
Бірақ жер асты суларының тереңдігі тағы бір маңызды мәселе бар. Жүзімнің тамыры, әдетте тереңге терең енеді және бұл сулармен жуылады. Сондықтан, егер жер асты сулары топырақ бетіне 3 метрден жоғары көтерілсе, онда сіздің жеріңізді қазып алуды ұмытпаңыз дренаж жүйесі.
Жүзім отырғызу уақытын қалай болжауға болады?
Уақытты белгілеудің қажеті жоқ, бірақ отырғызу материалдарының қашан және қандай түрлерін отырғызу керектігін білу қажет. Ең алдымен жүзім көктемде де, күзде де отырғызылады. Сонымен қатар, бір мезгілді таңдау немесе басқаша болмайды, өйткені олардың әрқайсысы өз еңбегіне ие.
Көктемде көгалдандыру өте ұзақ созылады, бірақ сіз отырғызу әдісімен жүре аласыз.
Көктемгі көктемде көшет отырғызылады немесе көктемден бері осы уақытқа дейін сақталып қалды. Көктемнің ортасында сіз филиалдар жасауға немесе көшеттерді отырғызуға болады. Бірақ көктемнің соңында және тіпті жаздың алғашқы күндерінде сіз жасыл көшеттерді отырғыза аласыз.
Күзде отырғызу әдістерімен таңдау әртүрлі емес, өйткені осы уақыт ішінде тек қана жалаңаш материалдарды қолдануға болады. Жүзім аязда өсіп кетпес үшін, тым ерте отырғызу мүмкін емес екенін ескеру керек, бірақ сіз суық ауа райында жүзім отырғыза алмайсыз. Сондықтан ең қолайлы кезең қазан айының ортасында болады.
Біз жүзім көшеттерін отырғызамыз: ұмытпау маңызды емес пе?
Көшетті отырғызу алдында, 2-3 аптада ол шұңқырды дайындау маңызды. Бұл шұңқыр тыңайтқыштың және құнарлы топырақтың көп мөлшерімен толтырылғандықтан, соншалықты ертерек жасалады, бұл жүзім бұтасының тікелей отырғызуына дейін ауысуы керек.
Тыңайтқыш ретінде пайдаланылады калий тұзы, гумус, азот және суперфосфаттар. Олардың үлкен концентрациясы бар тамырларды бүлдірмеу үшін тыңайтқышсыз топырақ қабаты да құйылады.
Көшеттерді дайындау көп уақытты талап етпейді, бірақ ең бастысы жақсы және бүлінген көшеттерді таңдау болып табылады. Атап айтқанда, түбірлік жүйеге назар аударыңыз, оның тамыры ақ түсте болуы керек.
Қондырар алдында түбірлік жүйе суға батырылады бірнеше күн бойы оның өміршеңдігін арттырады. Оларды тамырдың қалыптасуын ынталандыратын шешімдермен өңдеуге болады.
Тұқымның шұңқырға түсірілуін төмендету оның тамыр мойынының топырақ деңгейінен төмен болмауы керек екенін және одан да көп толтырылғанын ұмытпаңыз. Тесігін мұқият және біртіндеп орнатып, тамыр жүйесіне зиян келтірмеуге тырысыңыз, бірақ ауамен бос қалдырмаңыз.
Осы себепті сипатталған процестің ортасында карьерге 10 литр су құйылады. Сондай-ақ, жүзім бұталарын отырғызу аяқталғаннан кейін суды көп мөлшерде сумен қамтамасыз ету үшін қажет. Бұтаның тірегі және айналасындағы топырақтың мульчировкасы туралы да ұмытпаңыз.
Ертедегі жүзім туралы да қызықты
Жүзім шламын егу: бұл қаншалықты оңай?
Ескі қорлардан және «Валентина» сортты кесуінен жүзім өсіру үшін сізге қажет:
- 2-3 шегелердің ұзындығы бар сабақты дайындау.
- Кесудің төменгі бөлігін екі жағынан кесіп, егу сәтіне дейін суды төмендетіңіз.
- Сондай-ақ, сабақ балауыз болуы мүмкін, ол оның тұрақтылығын және төзімділігін арттырады.
- Алғашқы қорды дайындау ескі бұтаның алынуын қамтиды, содан кейін 10 сантиметр қоқыс қалдыру жеткілікті.
- Кесілген беті тегіс болуы керек, сонымен қатар жұмсақтықты жақсарту үшін одан әрі тазалау керек.
- Сортты ұрықтандыру үшін, оған кішігірім өткір балта арқылы тегіс бөлу керек.
Бұдан бөлек кесу бөлуге бөлінеді. Сіз бұрын кесілген бөлігі ғана тереңдетуге тиіс. Олардың арасында күшті байланыс жасау үшін қор өте тығыздап, сазбен қапталған. Содан кейін - жүзім көшеттерімен отырғызу кезінде орындалатын барлық әрекеттер: қолдауға, суаруға және топырақты мульчировке құю.
«Валентин» жүзіміне қамқорлық: қандай маңызды аспектілерді ұмытуға болмайды?
- Жүзім ылғалдылықты және тұрақты тамақтануды жақсы көреді. Жеміс еткен бұталарды сумен және ұрықтандыру өте маңызды, бұл көктемде, бұтаның өсіп-өну маусымының басынан бастап немесе тіпті ерте жасалады. Азот және калий фосфаты тыңайтқыштары да органикалық, жүзімге жақсы әсер етеді.
- Әрбір суарудан кейін, жүзім шабының қоқысындағы топырақ мульти - мүк немесе үгінділермен жабылуы керек.
- Үлкен кластерлерді қалыптастыруды ынталандыру үшін әр күзді бұталарды кесу маңызды. Дегенмен, жүзімнің сипатталған нысанын қысқа немесе орташа кесу ұсынылады.
- «Валентина» қысқы аязға жақындағанда ұмытпау керек жүзім сорттарын жабуға немесе жартылай жабуға арналған.
- Бушты аурулардан қорғау үшін, ол алдын-алу үшін әрдайым гербицидтермен шашылып отырады. Мұндай емдеу бұтаның гүлденуіне дейін және жүзім шалғайдағы бұршақ қалыптастыру кезінде екі рет жүзеге асырылады.
