Жүзім әртүрлілігі «Кристалл» шарапшылар арасында өте танымал. Ол жидек қызықты дәмді тәтті дәмі, жақсы аязға төзімділігі және предусмотрительность.
Бұл алуан түрінің үлкен егінін алу үшін алдымен оның ерекшеліктері мен күтім талаптарын түсіну қажет.
Бұл қандай?
«Кристалл» жүзім сорты - бұл техникалықАлайда бұл оның басқалардан әлдеқайда төмен екенін білдірмейді.
Әртүрлілік балабақшаларда өсіп-өну үшін керемет, ешқандай қиындықтар тудырмайды және тамаша дәмі бар. Көптеген мамандар «Кристаллды» үздік сорттардың бірі деп есептейді. Техникалық сорттарға Левокумский, Бьянка, Августа кіреді.
Көптеген аймақтар үшін Кристалл ашылмаған әртүрлілік болып табылады.. Орта жолақта ол қыстың баспанасын талап етеді.
Бұл әртүрліктің жүзімі жаңа, шие, компот, шырындар және басқа да препараттар сияқты шарапта қолданылады. Тасымалдау кезінде көрініс нашарлауы мүмкін, бірақ дәмі өзгермейді.
Кристалдан жүзім түрінің сипаттамасы
«Кристалл» жүзім жидектердің әртүрлі шырынды және тәтті целлюлозасы болып табылады, бірақ оның көрінісі ең керемет көрінбеуі мүмкін. Маңызды емес - керемет дәмді төлейді.
«Кристалды» жидектер өте шырынды, ал тәні нәзік, сондықтан олар шырынға толы. Жеміс-жидек құнарлы эфир майлары бар пайдалы жемістерде тұқым бар. Жидектерді өңдеу кезінде шырын көп береді - 70% дейін. Сонымен қатар, Богатьяновский және Водогрея сорттары мақтана алады.
«Кристалды» сарғыш-жасыл немесе алтын-жасыл, орташа өлшемдегі жемістердің түсі. Форма дөңгелек немесе сәл ұзартылған.
Жидектердің ақшыл түсі зиянды бактериялардан жүзімді қорғайтын балауыз, жабын деп аталатын бұтақпен беріледі.
Бұл сорттың әр жидек салмағы 2 г-ге дейін, қант мөлшері 17-ден 18% -ға дейін, қышқылдық 6-дан 7 г / л-ға дейін.
Піскен жидектердің шырыны тәтті, сондықтан өте жабысқақ. Жемістің қабығы піскен кезде жарылып кетпейді. Кластерлер қалыпты мөлшердің жүзінде конус түрінде ерекшеленеді. Әрбір топтың салмағы жетуі мүмкін 180 немесе тіпті 200 г. Кластерлердің көпшілігі тығыз, ал кейбіреулері аздап тоздырады.
Көмек: «Кристалдың» піскен жүзім бұтақтарынан ұзақ уақыт бойы душар болмайды. Жүзімдегі жүзімді ұзақ уақыт бойы сақтау жидектерге тәттілік береді, бірақ төменгі жидектер сәл кебеді. Коллекцияны кешіктіріп немесе төменгі жемістерді барынша тез қолдануға болмайды.
«Кристалды» бұта орташа биіктікке ие, мықты диссекциямен және орташа пішінмен орташа өлшемді қара-жасыл жапырақ бар. Жаңа піскен қышқылдардың қызғылт түстері бар және жүзді 3 немесе 4 көзге ұрып жатқанда жүктеме бір бұтадағы 60 көзді құрайды. Бір тартуға арналған кластерлердің саны - 1,3, қашудың пісуі - 85-90%. Жидектер барлық маусымда бұталарда сақталады.
Фото
«Кристалл» жүзім фотосуреттері:
Өсіру тарихы мен өсіру аймағы
«Кристалл» жүзім сорты - бұл венгерлік іріктеу жұмыстары. Ата-аналық өсімдіктер - fl«Амур» және «Чаллоци Лиос» гибридтері туралы, сондай-ақ Венгриядан шыққан «Villars Blanc» әртісі.
Нәтижесінде - «Еуропалық-Амур» асыл тұқымды жүзім. Бұл әсіресе құнды Жаңа сорт тәтті және бір мезгілде өте қысқы болатынтемпература -29 ° C-ге дейін төзімді. Оның аязға төзімділігімен, ол Супер Экстра, Солтүстік және Алексаның сұлулығы сияқты дәлелденген сорттармен бәсекелесе алады.
Гүлдер «Кристалл» бисексуалды, оны түрлі сорттарға арналған поллинатор ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Әмірхан мен Ангеликаның қос қуысы бар.
Маңызды: Өте жақсы өнім алу үшін «Кристалдың» тұрақты санитарлық тексеруі қажет. Бұл процедураны тәждің жұтуымен біріктіру керек. Ол жидектер пайда болған кезде щеткамен кластерлерді «қылқалам» үшін зиян келтірмейді.
Кристалдың алуан түрлілігінің жағымды ерекшелігі мен айтарлықтай артықшылығы - оның қыста күшті болуы. Ол тек оңтүстікте ғана емес, сонымен қатар орта және тіпті Мәскеу облысында да сәтті түрде өсті. Орташа ендік кезінде қыстайтын табыстың негізгі шарты - қыста жылы баспана.
Сипаттамалары
«Кристалл» 110-115 күн аралығында жидектердің өтелуімен өте ерте саналады. Дәнді дақыл әдетте жиналған 16 - 30 тамыз.
Орташа өнімділік - 160 кг / гажәне максимум 200 кг / га. «Кристалл» жоғары суық қарсылықпен ерекшеленеді және -29 ° C дейін төзімді, саңырауқұлақтардан туындаған ауруларға өте төзімді.
Сондай-ақ, әртүрлілік түбірлік сорттар (жақсы үйлесімділік), үнемі бай өнім және табиғи шараптың тамаша сапасы үшін жоғары жақындығы бар.
Маңызды: қыста әртүрлілік өзі жерленбейді, бірақ тек қапталған және жақсы жабылған. Егер жүзім өте көп болмаса, бұқтырмай істей аласыз.
Аурулар мен зиянкестер
«Кристалл» жүзімінің алуан түрі көптеген бактериялардың ауруларына төзімді: 2,5 балл ұсақтауға және 2,5 oidium үшін. Шарапшылар «Кристал» сұр шірікден генетикалық қорғауға ие болғанына риза болады. Егер сіз бұталарды фунгицидті мезгілде екі рет бүркіп тастасаңыз, жазда тіпті жаңбырлы ауа-райында ауырып қалмайды. Жалпы, әртүрлілік кешенге төзімді болып саналады.
Мұндай «Кристалл» сияқты тәтті жүзім жеміс шырынын пісіретін ұнды тартады. Оларды қорғау үшін тәтті сумен тұзақшалар, кластерлердегі торлар және арық ұяларының жүйелі түрде жойылуы қолданылады. Піскен және шырынды дақылдарға шабуыл жасайтын құстарға қарсы, қасқырларды қолдануға болмайды, бірақ нейлон немесе металл торлары, айна шарлары немесе шыңыршақтар.
Кез-келген жүзім сияқты, Кристал зиянкестерден де зардап шегеді. Кешенді инсектицидтермен профилактикалық емдеу олармен күресуге көмектеседі.
Сонымен қатар, арамшөптерді уақытында алып тастау, бұталардың айналасындағы жерді босату, ескі қабадан қашуды тазалау және жыл сайын топырақты қазу маңызды. Жүзімдіктің денсаулығы үшін ауруханалық өсімдіктерді жою және өртеу қажет. Сондай-ақ бактериялық рак, антраконоз және хлороз сияқты аурулардың алдын алудың белгілері мен шаралары туралы танысуды ұсынамыз.
Көріп отырғаныңыздай, жүзімнің «Кристал» алуан түрлі қасиеттері бар. Аяздан қорықпайтын әртүрлілік - жоғары өнімді әртүрлілік және қажетсіз қиындықты қажет етпейді, кез келген өсірушінің сүйікті болуы мүмкін.
