Баяу пеште жүгері пісіруге арналған қарапайым және түпнұсқа рецепттер

Ересектер мен балаларға пісірілген жүгері сүйкімді тәттілер жыл сайын танымал.

Бүгінгі мақалада отбасыларыңыздың барлық мүшелерінің қанағаттануы үшін жұпты баяу пешке қалай жеуге болатыны туралы әңгімелестік.

Көкөніс ерекшеліктері

Пайдалы қасиеттері:

• Жүгері құрамында көптеген дәрумендер бар: E, D, PP, B тобы, аскорбин қышқылы. Ол минералды заттардан айырылмайды: фосфор, калий, кальций, мыс тұздары. Жүгері белок құрамында маңызды аминқышқылдары бар. Егер токсиндердің, шлактың немесе радионуклидтердің ағзасын тазалағыңыз келсе, дененің қартаюын бәсеңдетіңіз, диетаны жүгеріге қосу керек.
• Аллергияға бейімді адамдар; асқазан-ішек жолдарының патологиясымен ауыратын адамдар, қант диабеті де осы нәзіктікті қолдана алады - бұл аурудың дамуын жеңілдетеді.
• Көптеген адамдар холестеринді жоғары деңгейде өрт ретінде қорқады. Бірақ бұл шөпті үнемі жеп отырсаңыз, бұл туралы алаңдаба.
• Орталық жүйке жүйесінің аурулары жүгеріні ұнатады, себебі оның құрамында В тобындағы көптеген витаминдер бар, олар жүйке жасушаларын тамақтандырады.
• Артрит, артрит - жүгеріні жеп, олар туралы ұмытуға болады. Ауыруы қайтарылмайды.
• Жастарға диеталарда жүгері жатады, себебі ол организмдегі метаболикалық процестерді тудырады, май жағуға көмектеседі. Нәтижесінде, тонна өсіп, қорғаныс жүйесі жақсы жұмыс істейді.
• Сіз мезгіл-мезгіл бұл өнімді пайдалансаңыз, семіру жоғалып кетуі мүмкін. Аппетит азайып бара жатады, организм тез сыпырылады.
• Жас жасөспірімдер әсіресе егде жастағы адамдар үшін пайдалы: олар денені жақсы жұтып, көруді жақсартуға көмектеседі.
  МАҢЫЗДЫ! Егер рецептке май қоссаңыз, бауырға аурулармен күресуге, жүректің жұмысын жеңілдетуге, жас және шөптің шабуылдарын ұмытып кетуге көмектесесіз.
• Кобтардың қарапайым қайнатылуы пайдалы заттарды өнімді айырады және оларды бумен пісіру оларды үнемдейді, осылайша соңғы әдіске артықшылық берілуі керек.
• Әйелдердің денесі осы астықтың әсерін толық сезінеді, әсіресе жүктілік кезінде, менопаузада.

Денедегі ішкі әсерлерден басқа, өнім сырттан әрекет ете алады: тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерге жүгері ұнын косметикалық құрал ретінде қолдануға болады. Әркім жүгеріні жеуге болмайды. Нашар тәбетпен сақтықпен, қанның ұюы, дене салмағының төмендігі.

Қошқарларды қалай таңдауға болады?

Қандай жүгері маңызды?

• Шырынды және жұмсақ, ол маусым айында, маусымда оны сатып алған жағдайда болады. Әйтпесе жүгері қатал болады.
• Кобтың түсі сүтті ақтан ашық сарыға дейін әр түрлі болуы керек. Ескі жүгері қаныққан түсті.
• Коб қатты және жұмсақ болуы керек. Мұны тексеру үшін сіз оны қолыңызбен сәл итеруіңіз керек: егер ақ сұйықтық саусақтарыңызда ағып кетсе, жүгері жас.
• Кобаның айналасындағы құрғақ және сары жапырақтар жүгері пісіп кеткенін көрсетеді - шырынды дәмі мен хош иісі ләззат алмайды. Жапырақтың болмауы - химиялық өңдеудің салдары немесе ескірген тауарлар белгісі.

Пісіруге дайындау

Дайындық процесінің өзіндік ерекшеліктері бар, бірақ оларды түсіну және қолдану қиын емес.

1. Астық суы бірнеше сағаттан кейін салқын суға жатады. Бұдан кейін кобты жуып, жапырақтарды тазартыңыз.
2. Жылдам дайындалу үшін бірдей мөлшердегі пештерді қайнатыңыз. Жүгері тым үлкен болса, оны екіге бөліп тастауға болады.
3. Дәмі жоқ және қатты өнім алынып тасталуы мүмкін. Жүгері жартысын кесіп, сумен және сүтпен толтырылған жапырақтардан тазарған жағдайда (1: 1) алдын алуға болады. 4 сағат қалдырыңыз, қалыпты жүгері сияқты пісіріңіз.
4. Кішкентай коб, аз мөлшерде пісіру керек - осы ережені ұстаныңыз.

   Әдетте, жас жүгері дәмін жоғалтады, егер ол сіңеді. Өзіңізді рахатқа бөлемеңіз!
5. Ыдыс-аяқты дайындауда үлкен рөл атқарады. Қалың қабырғалар, тығыз жабық қақпақ қажет.
6. Тұзды тамақтанар алдында ғана қосу қажет. Пісіру кезінде ешқандай жағдайда - бұл жүгерінің жұмсақтығына әсер етеді. Құлақ тамақты пісіргеннен кейін дереу жеуге тура келеді - біраз уақыттан кейін олар сусыны мен жұмсақтығын жоғалтады.

Баяу пеште жүгері пісіруге ерекше тетіктер жоқ. Ең бастысы - жанға арналған рецепт табу. Кобы фольгада, соустармен пісіруге болады.

Ендi бастайық.

Қалай дайындалуға болады?

Баяу пеште жүгері ыдыс-аяқтарын дайындау үшін түрлі рецепттер бар, біз өте қарапайым және бірнеше түпнұсқаларды береміз. Олардың барлығы бумен өңдеуге жарамды. Қанша дайындау - рецептке байланысты, бірақ орташа есеппен жарты сағат.

Қарапайым рецепт

Құрамы:

• Бір жұп пияз.
• Тұзды дайындау
• 25 г май.
• Сүзгі астындағы 0,5 литр су.

Ең дәмді және шырынды жүгеріні дайындауға еш қиындықсыз және құпия ештеңе жоқ - барлығы өте қарапайым. Жүгері өзі өсірілсе, онда оны жуу қажет емес.. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, тіпті нарықта немесе супермаркетте де сатып алынса да, кобты жууға болмайды. Өлшемдері мүмкіндігінше барынша сəйкестендіру үшін таңдалуы керек, əрқайсысына жеткілікті жəне қосымша қоспаларды ала аласыз. Өте ұзақ пияз оларды екіге бөлуі керек.

1. Кобаны жапырақтардан тазартып, стигманы алып тастаңыз, ағынды су астында шайыңыз. Баяу пешке қойып, ыдысқа дайындалған суды құйыңыз.
2. Ыдысқа арнайы тор қосарланған қазанды орнатыңыз (ол құрылғыға стандартты ретінде келеді), пештерді орналастырыңыз.
3. Пісіру бағдарламасын қосыңыз, уақытты 30 минутқа орнатыңыз.
4. Ешбір жағдайда суды тұздатпаңыз - бұл тағамды пісірген кезде ең көп тараған қате.
5. Үйге арналған үй тапсырмасынан үзіліс жасаңыз - баяу ыдыс-аяқ, оған бару туралы білуге ​​мүмкіндік береді. Қақпақты абайлап ашыңыз, себебі көгеру мүмкіндігі бар.

Қошқалардың хош иісінен рахат алуды ұмытпаңыз - бұл керемет! Пісірілген өнімді мұқият шанышқымен алыңыз және оны табаққа салыңыз. Кобтарды тегіс тағамға, тұз себіңіз, маймен майлаңыз.

Сондай-ақ қарапайым рецепт көмегімен баяу пеште жүгеріні қалай дайындау туралы бейнені көруге болады:

Мексикалық жол

Құрамы:

• 4 коб.
• 1 сағат қасық паприка.
• Қызыл бұрыш - 1/8 сағ қасық.
• 4 ас қасық қаймақ.
• 2 ас қасық Пармезан ірімшігі.
• Бір әк.

Пісіру:

1. Паприка, лайм дәмі, қаймақ және тоңазытқышты араластырыңыз.
2. Жүгеріді тазалаңыз.
3. Ыдысқа арнайы табаны дайындаңыз, ыдысқа өзіңізге су құйыңыз.
4. Өнімді кірістіруге салыңыз, «Бу» немесе «Пісіру» режимінде 20 минут пісіріңіз.
5. Қаймақ тұздығы қосылған, ірімшік себіңіз.

Әк шырынымен фольгада

Құрамы:

• 3 құлақ жүгері.
• Тұз
• Әк жартысы.
• 40 мл зәйтүн майы.
• Қызыл бұрыш.
• Күміс.

Дайындау әдісі:

1. Жүгеріні жапырақтардан тазалап, майлықпен сүртіңіз. Құлақты зәйтүн майымен щеткаңыз, тұз және бұрышпен сүртіңіз.
2. Фольга «қайық» жасаңыз, кобты салыңыз, лайм шырынын құйыңыз, зире себіңіз.
3. Бумен пісіру үшін арнайы кірістіріңіз, бір литр су құйыңыз, «Бу» бағдарламасын орнатыңыз, 30 минут уақытты орнатыңыз.
4. Фольгада жазық табада қызмет етіңіз.

Астықта

Бұл рецепт қыс маусымында жақсы. Ең маңызды ингредиенттерді алдын-ала күтіп алу керек: жақсы кобты таңдап, астықты бөліп, мұздату.

Құрамы:

• 400 г мұздатылған жүгері.
• Май, дәміне қарай тұз.
• 2 ас қасық майсыз майы.

Дайындау әдісі:

1. Астықты тартыңыз (оларды ерітудің қажеті жоқ).
2. Тостағанға құйыңыз, сары май салыңыз, шұңғыл тұз қосыңыз, кілегей құйыңыз.
3. «Бумен» режимінде алғашқы он бес минутты пісіріңіз, содан кейін «Стюкингке» ауысыңыз.
4. Дайын немесе астықсыз, сіз мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз, өйткені пісіру уақыты астықтың сапасына және көп тағамдық қышқылдың сыйымдылығына байланысты.
5. Өнімдерді дайындау кезінде бірнеше рет араластырыңыз.

Терең табаға қызмет етіңіз.

Сіз дәмдеуіштерді, шөптерді, ірімшікті қоса аласыз - жүрегіңіздің қалауыңыздың бәрі!

Хош иісті

Құрамы:

• Жұпар жүгері жұбы.
• 3 түйір сарымсақ.
• 25 г құрғақ паприка.
• 30 мл зәйтүн майы.
• Тоқтыға арналған шырша.

Дайындау әдісі:

1. Сарымсақ пиллаңыз, майдалап тураңыз, тимьмен араластырыңыз.
2. Сары май салыңыз, тасшөп пен сарымсақты қоспаңыз, бұрыш және құрғақ паприка, тұз, бәрін шайыңыз.
3. Фольга дайындаңыз, ортасын зәйтүн майымен майлаңыз.
4. Құлаққа, майға қойыңыз.
5. Барлық бөренелерді бөлек ораңыз.
6. Арнайы контейнерге салыңыз, қақпақты жабыңыз да, «Пісіру» режимін орнатыңыз.

Дәмдеуіштермен

Құрамы:

• 10 пияз.
• Кептірілген көкөністер.
• Зәйтүн майы.
• Тұз бұрышы, тұз.

Дайындау әдісі:

1. Жоғарғы жапырақтары кесіп тастау керек, кран астына шайыңыз, маймен қылшақпен, тұзбен бұраңыз.
2. Пленкаға бір-бірлеп салыңыз, көп тағамдық ыдысқа су құйыңыз және арнайы торды орнатыңыз.
3. Кейін оралған орамалдар жабылады.
4. Бу режимін қосыңыз, уақытты 60 минутқа орнатыңыз.
5. Дайын өнімді шығарып, тегіс ыдысқа салып, орналастырыңыз.

Осылайша, пияз дайындау кезінде күрделі ештеңе жоқ. Сіз тек жоғарыда келтірілген кеңестерді ұстануыңыз қажет. Тиісті өнімді таңдау өте маңызды, содан кейін хош иісті және дәмді тағам ұзақ уақытқа созылмайды. Өзіңіздің ингредиенттеріңізді рецептерге, эксперимент жасауға және жаңа дәм сезімін іздестіруге болады. Біздің рецепттерімізді жақын адамдарыңызбен бөлісіңіз, барлық нәзіктіктер туралы айтып беріңіз - сіз шын жүректен ризамын!