Үйде микротолқынды пеште жүгері дайындауға арналған ең жақсы рецепт

Жүгері кастрюльдерді, суды және басқа құрылғыларды пайдаланбай тез және оңай дайындалуға болатын тән және сүйкімді өнім болып табылады.

Juicy, қытырлақ жүгері микротолқынды пеште дайындалғаннан кейін алынады. Бұл өнім бүйір тағам ретінде немесе тәуелсіз ыдыс ретінде жеуге болады. Сіз оны қалай дайындауды білуіңіз керек.

Өнімнің ерекшеліктері мен пайдалы қасиеттері

Жүгері дәмді, шырынды дәндерді өндіру үшін өсірілетін әлемдегі ең көп таралған дәнді дақылдар. Өнім калорияда өте жоғары деп есептеледі (100 г қайнатылған жүгері шамамен 120 ккал құрайды), бірақ қалыпты тұтынумен бұл суретке зиян келтірмейді.

Жүгері қоректік заттардың құнды қазынасы болып табылады, және көптеген адамдар крахмал көп болғандықтан оны елемейді. Жүгері құрамында В, ПП, К, С, Д топтарының композициялық витаминдері, сондай-ақ әр түрлі микроэлементтер бар (калий, магний, фосфор, мыс және т.б.).

Сарапшылардың айтуынша, жүгеріні тұрақты тұтыну инсульт, қан тамырлары аурулары мен қант диабеті тәуекелін айтарлықтай төмендетеді, себебі жеткілікті көлемдегі орган қалыпты метаболизм процестерін ынталандыру және қолдау үшін қажетті барлық заттарды алады. Сүт жүгері кобының құрамында каротин көп мөлшерде бар, ол біздің көз көруіміз үшін өте маңызды (жас жүгеріні қалай жасауға болатынын біле аласыз).

Бұл маңызды! Барлық оң қасиеттеріне қарамастан, жүгері он екі елі ішектің аурулары мен асқазан жарасына шалдыққан адамдарға қарсы келеді.

Бұдан әрі, микротолқынды пеште жылдам пісіруді қалай егжей-тегжейлі қарастырыңыз.

Пісіруге дайындық

Өнімді қалай жасауға болады? Ең алдымен, жоғары сапалы жүгері пияздарын жинау керек (олар пісіп қана қоймай, сонымен қатар қопсытқышта да болуы керек). Жүгерінің пісетінін анықтау оңай:

• Жүгері жібек жабысқақ, қоңыр түсті болуы керек. Бұл жүгерінің пісіп кеткеніне сенімді белгі.
• Жүгері астықтары құйылып, өте тығыз, бірақ қиын емес. Жапырақтарды жылжытып, дәннің шегесіндегі ұшын сәл басыңыз: егер бұл жеңіл шырын болса, жүгері пісіруге дайын.
• Ешқашан көп жүгері сатып алмаңыз: ол бірнеше күнде жеуге болатын соншалықты болуы керек: егер бұл ұзаққа созылса, ол өте крахмал болуы мүмкін.

Сондай-ақ есте сақтау маңызды микротолқынды пеште жүгері дайындаудың бірнеше ерекшеліктері:

1. Қанша минут пісіру керек? Пісіру уақытын қатаң ескеру қажет: Егер сіз жүгеріні микротолқынды пешке ұзақ уақыт ұстасаңыз кем дегенде бір минут қажет, сіз сәтсіз попкорн сияқты нәрсе аласыз.
2. Бір мезгілде сіз 3 пиязды (қаптамасыз және сусыз пісірген кезде) артық емес пісіруге болады.
3. Микротолқынды пеште дайындалған жүгері пештері бірден жеуге тиіс. Егер олар аздап жатса, олар бірден қатты болады.
4. Сусыз пісіру кезінде, қытырлақты алып тастаудың қажеті жоқ: ол жүгері ядроларын кептіруден қорғайды.

Тағам дайындау кезінде сізге қажет:

• Пышақ және кесу тақтасы.
• Пластина.
• Жүгері пиязы.
• Өнімдерге арналған пластикалық пакет.
• Микротолқынды пеш.
• Тұз, дәмдеуіштер, май (рецептке байланысты).

Бұдан әрі мақалада суға және үйде жоқ жаңа піскен өнімді қалай дайындау керектігін білесіз.

Үйдегі ең жақсы рецептер

Husk-да пісірілген

Микротолқынды пеште дәмді жүгеріні пісірудің түпнұсқа әдісі, оны қопсытқыштан тазартусыз. Кобы толығымен қабықпен жабылған болуы керек, Сізге сәл ғана өз шыңдарын кесіп, жалаң жапырақтары алып тастау керек.

Бұл маңызды! Олардың ластануын кетіру үшін сүлгілерді дымқыл сүлгімен сүртіңіз.

Бір уақытта, ең алдымен, 3 пештен артық пісіруге болмайды. Оларды табақшаға қойғанда есте ұстаңыз. Жүгері жоғары сапалы термиялық өңдеу үшін кейбір бос кеңістікке қажет екенін ұмытпаңыз.

1. Өнімді қанша дайындау керек? Микротолқынды пештің қуатын максимумға орнатыңыз және әрбір құлаққа 2-4 минут кететініне көз жеткізу үшін пісіру уақытын орнатыңыз. Бір уақытта бірнеше пиязды дайындап жатсаңыз, тағам дайындау үрдісінің ортасында жүгеріні екінші жағына бұру үшін микротолқынды кідіртуге болады.
2. Микротолқынды пештен жүгері алсаңыз, оны қабығын тазаламаңыз. Өнім бірнеше минуттан тұрсын: осылайша ол жетеді.
3. Содан кейін бір парақты сәл бүгіңіз және үлгіге астық бөліңіз (егер жүгері дайын болмаса, оны микротолқынды пешке қайтадан жіберуге болады).
4. Құлақ пен антеннаны құлақтан мұқият алып тастаңыз.
5. Жүгеріні ерітілген сары маймен, тұзбен, бұрышпен (қаласаңыз) таратып, ыдысқа салыңыз.

Визаны осы жолмен жүгері дайындаған кезде көріңіз.

Сусыз қайнатыңыз

1. Жүгері жапырақтарын жапырақтары мен антеннасынан мұқият тазалаңыз. Қажет болса, палубаға таяқшаны қалдыруға болады, одан кейін дайын өнімді пештің ішіне арнайы ұстағышты кіргізіп оңай алуға болады.
2. Қабықтарды микротолқынды пешке сай келетін контейнерге қойып, олардың арасындағы белгілі бір қашықтықты сақтаңыз. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді (қара бұрыш), сығындыларды (лимон / лайм шырыны) қосыңыз. Қажет болса, жүгеріні ұсақталған қатты ірімшік себіңіз.
3. Жүгеріні дымқыл сүлгімен жабыңыз және микротолқынды пешке жіберіп, максималды қуатпен салыңыз. Дайындаудың ұзақтығы микротолқынды пешке орналастырылған қабықтардың санына байланысты (әрбір құлақ 4 минутқа созылады, сондықтан уақыт оңтайландырылуы керек).
4. Толтырылған жүгеріні микротолқынды пештен алып тастаңыз да, оны сәл салқындатыңыз.
5. Сары маймен щетка. Тұз және бұрыш себіңіз.

Қаптамада

1. Жүгеріні бұтақтардан, микстерсіз тазалаңыз. Қағаз сүлгімен жуыңыз және сүртіңіз. Кесектерді қалыңдығы 4-5 см қашықтықта кесіңіз.
2. Оларды пісіруге арналған сөмкеге салып, дәмдеуіштерді қосыңыз (мысалы, кептірілген аскөк, тұз, қара бұрыш), су қасық қосыңыз (бұл пештерді мүмкіндігінше біртіндеп дайындалады) және микротолқынды пешке 10 минут ішінде 800 Вт жіберіңіз.
3. Уәде етілген соқырдан кейін, дайын өніммен сөмкені мұқият алып тастаңыз және оны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
4. Содан кейін ыдысты ыдысқа салыңыз. Сіз оларды дереу үстелге қызмет ете аласыз.

Төменде пакеттегі жүгеріні қайнату туралы бейне.

Сұйықтық қосылды

Суды қосып, микротолқынды пеште пісірілген жүгері үшін классикалық рецепт. Оны дайындау үшін тек жас жүгері кобтары мен су қажет.

1. Алдымен өнімді дайындауға дайындаңыз. Жапырақтарды және мүкжидектің қабығын жақсылап тазалаңыз, содан кейін оларды жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Содан кейін микротолқынды пеште пісіруге жарамды кез келген терең контейнерге салып, сумен толтырыңыз.
3. Микротолқынды пешке шамамен 700-800 ватт қуатымен 45 минут салып қойыңыз. Су деңгейін мезгіл тексеріңіз. Қажет болса, оны қосыңыз.
4. Тағам дайындау процесінің соңында сиырдан жүгеріні ақырын алып тастаңыз, тұзды себіңіз, саңырауқұлақты суытып, қытырлақ, шырынды дәмді ләззат алыңыз.

Қалай және қалай тамақтануға болады?

Микротолқынды пеште дайындалған жүгері, Екі қолыңызбен және арнайы ұстаушылардың көмегімен жеуге болады. Сіз асты асханадан бөліп, кейбір ыдысқа (қайнатылған жүгері ет, құс еті, күріш және т.б. үшін қолайлы) бүйір тағам ретінде таза өнім қосуға болады.

Пісірілген жүгері пештерін бөлек тағам ретінде пайдаланғанда, сіз дәстүрлі дәмге сәл дәмділікті қосасыз. Кобтарды әдемі ыдысқа салыңыз. Сары майдың бір бөлігін алыңыз да, оны кокос үстіне жағыңыз. Содан кейін оларды тұзбен және қара бұрышпен себіңіз.

Сыр сүтін ұнататындар кез-келген қатты ірімшікті қабаққа себіңіз (айыппұл, мысалы, чеддер).

Кеңестер мен ескертулер

Микротолқынды пеште жүгеріні пісіру үдерісі, сондай-ақ оны жеу процесі тек қуаныш әкеледі, кейбір көрінетін кішігірім нюанстарды есте сақтау қажет:

• Жүгері қабығын тазалау кезінде микротолқынды пеште өңделгеннен кейін өнім өте ыстық болғандықтан, термиялық күйіктерден қорғау үшін қолғаптарды (ас үй қолғаптары, су өткізбейтін қолғаптар және т.б.) пайдалану керек.
• Жүгері жібін алып тастау үшін алдымен жүгеріні дайындаңыз, содан кейін кобтың түбіне кішігірім айналмалы кесу жасаңыз. Қасықтарды үстіңгі жағынан тартып, тез арада алып тастаңыз.
• Егер сіз барлық жүгеріні бірден жеуге болмасаңыз, оны дәмді ұстау үшін қамқорлық жасауыңыз керек: пешті таза ас үй сүлгісін шелпекке салыңыз (піскен жүгеріні сақтаудың ең жақсы тәсілі туралы қосымша ақпарат алу үшін осында оқыңыз).
• Микротолқынды пеште жүгеріні пісіріп қана қойыңыз.

Ал, ақыр соңында, микротолқынды пеште жүгеріні пісіруге қатысты бірнеше ескерту жасалды. Алдымен, микротолқынды пештерді алу кезінде олардың өте ыстық екенін есте ұстаңыз, сондықтан тез арада титлитке итеруге тырыспаңыз. Екіншіден, жүгері үшін кішкене ұстағыштарды пайдаланған кезде, пешке кіргізгенде, оларды микротолқынды пешке өніммен бірге салмаңыз, әйтпесе, дайын жүгеріні алып, саусақтарыңызды жағуға болады.

Енді микротолқынды пеште жылдам және дәмді тағам дайындауды білесіз. Әрине ұсынылған рецептілердің әрқайсысын сынап көріңіз және ең жақсысын таңдаңыз Сіздің аспаздық шошқа банкі үшін. Ас болсын!