Мүмкін, сіздің ауданыңызда ұзақ қыстың қыстауы және қыста термометр жиі -20 шамасында кесіп өтсе де, бұл жүзімдікті отырғызу үшін зиян келтірмейді және біздің кеңестерімізге сәйкес, күн шырындарының тамаша егінін өсіреді.
Орта жолда жаңадан бастаушыларға қандай жүзім сорттары өседі
Әрине, жүзім әр жазғы коттеджде өседі, егер сіз оңтүстікте тұрмайтын болсаңыз, ол жиі кездеседі «Изабелла» жүзім. Неғұрлым қарапайым сынып, мол өнім, көлеңкелі жерлерді күн сәулесінен алып, арбаларды безендіреді. Бірақ оның жидек өте аз, қышқыл және дәмі бар. 
Соңғы екі онжылдықта әуесқойлар мен кәсіпқойларды іріктеу жұмыстары арқасында шарапшылар жоғары аязға төзімді және үлкен тәтті жидектері бар көптеген сорттарды әзірледі. Әртүрлі дәмі мен жидектердің түстерін, қылқалам формаларын таңдап алуан түрлердің үлкен таңдауы. орта топтағы үздік жүзім.
Жақсы сортты малды сатып алып, жақсы өнім күтеміз. Ақдан қызғылт түске дейін жидектердің кеңесі бар жүзім өсіргіңіз келсе, осы қысқы сұрыпты сорттарды таңдаңыз:
- Янтар Самарский
- Ләззат
- Маскат Цихмистренко
- Десерт Мускат
- Алешенкин
- Кристалл
- Лаура.
Көгілдірден күлгінге дейін көкөністердің түсімен жүзім сорттарын ұнатсаңыз, онда осы сорттарға назар аударыңыз:
- Любовь бауырлас
- Агат Донской
- Күлгін ерте
- Кардинал
- Кишмиш бірегей
- Codrean
Бұл сорттар керемет нәзік хош иіске ие ірі тәтті жидектерге ие.
Жүзіммен отырғызу туралы білу керек
Көшеттерді таңдау
Бұл маңызды! Жүзім көшеттерін әдемі коллекторлардан, ірі жеміс-жидектерден немесе селекционерлерден сатып алуға болады. Жүзімнің питомниктегі қажетті сортты қалай өсетінін, жеміс беретінін, оған қандай қамқорлық қажет екенін көріп, келу жөн. Жүзім сабақтарын немесе көктемді сатып алу үшін қажетті сортты сатып алғаныңызға сенімді боласыз. Табиғи нарықтардан аулақ болыңыз.
Жүзім сатып алғанда, осы ережелерді орындаңыз
- Көктемде (наурыз - сәуір) көшеттерді алыңыз
- Жүзім туралы білетін және оларды өсіретін сатушыдан жүзім көшеттерін сатып алған жақсы, сіз өзіңіздің балабақшаңыздың суреттерін көрсету туралы білімдеріңіз бен кеңестеріңізді бөлісуге қуаныштымыз. Мекен-жайы мен телефон нөмірін беріңіз.
- Екі жылдық көшет тамыры бар қуатты түбірлік жүйеге ие болады.
- Сатып алынған көшеттерді жүзім зиянкестерінен - «филлоксера» «БИ-58» немесе «Кинимикс» (қос дозада) препараттарымен емдеу керек. Препаратты 2 мл мөлшерінде суда жібітіңіз. 10 литр су. Осы ерітіндіде жарты сағат бойы көшеттерді жібітіп, жуу керек.
- Сатып алынған көшет көшеде маусым айының екінші онкүндігінде ғана отырғызылады. Түсірілімге дейін олар перфорацияланған қағаз пакеттерде сақталады.
Мамырдың басында сіз бес литрлік шелекке отырғызып, оңтүстікке маусым айына дейін өсе аласыз.
Фотосуретте күшті тамыр жүйесі бар екі жастағы жүзім бұталары бейнеленген.
Ұшу алаңын таңдау
Жүзім отырғызу кезінде біз солтүстік желдерінен (сарай қабырғасынан, үйден немесе қоршаудан) жабылған орынды таңдаймыз. Топырақ сулармен (батпақты алқап емес) бірге болуы керек. Жүзім оңтүстіктен солтүстікке дейінгі жолдарды орналастыруды жақсы көреді. Оңай болса да, оңтүстік немесе оңтүстік-батыс беткейлерде жүзім өседі.
Сайт толығымен жалпақ болғанда және үйдің оңтүстік қабырғасы қазірдің өзінде жұмыспен қамтылған болса, онда сіз екі метрден аспайтын дуалды құрып, оны шығысқа қарай бағыттай аласыз. Сіз ғибадатханалардағы жүзім шырынының сырларын білесіз! Сіз орнына қалың қоршау қалың дуалды салуға болады.
Жүзім отырғызу жолдары
1. Егер жүзім отырғызу үшін топырақ құмды болса, онда көшеттер траншеяларға отырғызылуы керек.
2. Егер топырақ саздауыт немесе саз (бұл топырақ жақсы жылу болмаса) немесе ұсақ жерасты суларымен сюжеттер болса, онда өсірушілер жоғары жоталардың үстіне отырғызуды ұсынады. Ежелгі дәуірдегі бұл жартастар «жаратылған» деп аталды. 
Орта жолдағы жүзім күтіміне арналған ережелер, жаңадан бастағандар туралы кеңестер
1. Жаңа жүзімді тұрақты жерде отырғызбаңыз.
Шролкедегі жас көшеттер тыныш өсіп, алғашқы жидектердің щеткаларына дейін жетеді. Школькадағы көшеттерге күтім жасау ыңғайлы. Аяздан оңай жабу.
Солтүстік өңірлерден өсірушілер көбінесе жас көшеттерді тұрақты жерде отырғызбауға тырысады, ал бірінші жазда олар әр контейнерді ірі контейнерге отырғызады және бұл контейнерлер мектеп қабырғасына жартысын түсіреді.
Суық ауа райының басталуымен контейнерлер жертөлеге ауысып, сол жерде қыстайды. Мамырдың соңғы күндерінде олар контейнерден жерге ауысады.
Жүзім көшеттерін өсіру технологиясы оларды тезірек өсіруге және бұрын жеміс беруіне мүмкіндік береді.
2. Жүзімдікті жоспарлаңыз
Кесте мен шараптық жүзімнің түрлерін бөлек отырғызу қажет. Қонау үлгісі әртүрлі.
Үстел жүзім Ол бұталар арасындағы қашықтықты кемінде бір жарым метрдей жерге қояды шараптық сорттары - қалың, бұталар арасындағы интервалдар - 0,8 м, жоларалық аралықтар - 2-2,5 метр.
Жүзім топтарына бөлінген, суық қарсылықты және жидектердің пісуін ескере отырып, орташа жолақты өсіру мен күтімді қамтамасыз ету оңайырақ.
Оны талап ететін сорттар тек өңделеді және қорғалады.
3. Еуропаның немесе жылы жерлерден әкелінген көшеттердің көшеттері көлденең жатып отырады..
Жұған, олар өздерінің тамырларын көбейтіп, жаңа ауа-райына және температуралық жағдайларға бейімделеді.
Әрқайсысы тік полярлық жүзімге тән екенін білмейді. Жыртқыш жүзім алқабы қатаң көлденең байланған. Бұл барлық жасыл жас өсімдіктердің бірдей дамуын қамтамасыз етеді.
Сіз білесіз бе? Гирт тік болса, жоғарғы жағында орналасқан бүршіктерден жақсы өсетін болады, ал төмен өсетін өсім артта қалады.
Жүзім бұталарын қалыптастыру
- Жүзім бұталарын қалыптастырудың барлық әдістері жасырын және қорғалмаған топтарға бөлінеді.
- Желдеткіш және кейбір кордон формировки қыстың баспана бұтасын қажет етеді, демек олар баспанасыз деп аталады.
- Көктем мен бұталы шұңқырлар қыста жасырынбайды.
- Стандартты және бөренелерді пішіндеу аязға төзімді жүзім сорттары өсірілетін жағдайда орташа жолақ аудандарында қолданылады.
- Жуырдың болашақ егіні биылғы жылы жүзім бұтасына қойылады. Көктемде оның көзінен жеміс кірпігі шығады.
Стенд қалыптастыру әдісі
Алғашқы жылы көшет қонуға рұқсат етіледі Өмірдің екінші жылынан бастап бұтаның қалыптасуы, оның қалыптасуы бес жыл жалғасуда. Бұтаның қаңқасының негізі қаланған кезде, тұрақты қалыптасу қажеттілігі жоғалады.
Келешекте күзде кесілген форма сақталады. Күзде біржылдық кірпіктің 90% ересек жүзімде алынып тасталады, ал жаздың кірпіктері кесіліп, олардың үстіне кластерлер пісіп бітеді. Барлық жұқа жеміс-жидек қамшыстар да жойылады.
Гийот әдісіне сәйкес жүзімді құрастырыңыз.
Солтүстікте стандартты жүзімнің қалыптасуы ең табысты болып табылады. Бұл классикалық форманы қалыптастыру жүйесі. Оны 19 ғасырда француз Гиотт енгізді. Тәжірибелі жүзімші, Гиотт, қарапайым пішіндеуді ұсынды, онда жүзім кластерлері артық жасыл массалармен көлеңкеленген емес және жақсы жетілдірілді.
1 жыл - күшті қамшы өседі, ол күзде қысқартылады, екі көзді жердің үстінен немесе асқазан аймағынан жоғары қалдырады. Кейбір жағдайларда үш көзді қалдырды (дәл сол жағдайда).
2 жыл - екi жыл бойына созылмалы кірпіктер (2-3 еселенген бүйректерден) және қысқа ұзындықты (немесе ауыстыру түйінін) кесіп тастайды.
Келесі жылдың жемісті жүзім бұтасы ұзақ. Күзде жаңа түйін мен жаңа жеміс-жидек қайтадан ауыстырылатын тораптардан пайда болады. Жеміс жүзімінің ұзындығы кесіліп, реттеледі, жас бұтаның төрт бұршағы қалды.
Ал ересек жүзім үшін 6-12 бүйрек керек. Егіндіктің пісуі, көрсеткілерді қысқартып жатқанда, сіз жеміс-жидек жүзіміне жүктемені азайтып, жүзімнің пісетінін тездете аласыз.
3 жыл - көлденең кірпіш кірпіктерді жасаңыз. Жүзімнің бүршіктерінен осындай біріктіруде бір жылдық жеміс кірпі созылады. Олар тезірек дамитын етіп ауыстыру түйіндерінен тұратын тораптармен бірге дәл күшейтіледі.
Ақыр аяғында, жылыырақ болғанда, жеміс жүзім бұтақтары полярлық вертикалды ескере отырып, торлы сыммен жерге параллель байланады. Жерге параллельді гартер жеміс жүзім бұтасының шыршасының көзінен бір жылдық жеміс кірпіктерінің қуатты өсуін қамтамасыз етеді.
Ауыстыру түйіндерінің тораптарынан екі кірпік торлы сымға тігінен байланған және олар жақсы дамиды. Бұл жазда егін жинаумен айналысқан сұмдық, жойыңыз. Барлығы борсыққа кесіледі.
Жазда өсірілген екі жүзім бар түйін бар. Олар жаңа бие мен жаңа жүзімнің пайда болуына барады. Бүкіл кесу процесі жыл сайын қайталанады.
Біз «желдеткіш» жолында жүзім бұтасын қалыптастырамыз.
Француз Гиоттының қалыптасуынан жүзімнің желдеткіштің қалыптасуы арасындағы айырмашылық қандай?
«Желдеткіштің» қалыптасуы жүзімнің екі жеміс беретін жейде емес, бес және одан да көп емес екенін көрсетеді. Бұл жейделер қашу бағытында тігінен желдеткішпен байланған. Жеңдер ұзындығы қандай пішінді қолдануға болатынын көрсетеді.
Жүзім сымдары бір-біріне байланған кезде үлкен және кішкентай, стандартты және стандартты емес, бір және көп қабатты.
Солтүстік өңірлерде олар «фанер» немесе «жарты мұнара» сияқты стандартты емес білім беруді қолдануға дайын. Бұл тәрізді бұталарды жабу ыңғайлы, жеңдерді жасақтау және бұтаны кесуді жеңілдеу оңай. Ол жоғары өнімділікке ықпал етеді.
1. Алғашқы екі жылда біз жүзімге қамқорлық жасап жатырмыз, Гиоттағы техниканы пайдалану сияқты.
2. Үшінші жылдың көктемі жеңтің қалыптасуымен басталады. Бір жеңге екі жүзім өсіреміз.
3. Үш жасар жүзім бұталары қазірдің өзінде туып өсті, ал зауыт төрт метрлік кірпікті өсірді. Бұл кірпіш қалаған қылшықтар ұзындығын ескере отырып, күзде кесіледі. Кесілген қамшы ең аз ұзындығы жарты метрден кем емес. Олар желдеткіштің торының астыңғы жағына байланады. Гармердің биіктігі 50 см-ге дейін.
Жазда, барлық бір жылға созылған кірпіктер барлық жеңдерде кесіліп, тек 2-3 жоғарғы бөлігін қалдырады. Олар кейіннен жеміс байланысы мен жүзім жейделерін жалғастырады. Олар торға қатыстырылады.
Тіпті жүзімнің қыстың баспанасына дейін тіпті барлық жүзімсіз жүзім бұтасы мен антеннасы кесіледі. Егер бұтадағы жүзім бұтасы жақсы болса, онда біз жеміс жүзім бұтақтарындағы жоғарғы қамшыды қайшылармен итереміз және төменгі қамшыды төмендегі торапқа ауыстыру түйініне қысқартамыз.
Болашақта мұндай пішіндеу барлық жеңдерде жасалады, жоғарғы жүзімді 5-6 көзді жеміс қамшы үшін кесіп, алмастыруды 2-3 түймеден алмастыру торабы үшін төмендетеді. Біртіндеп жеңдер көп, олардың саны 7-8-ге дейін артады.
Егер жүзімдіктер қыста құрғақ материалмен қорғалған болса, онда мұндай жеміс бұтақтары көптеген жылдар бойы жеміс әкеледі.
Топыраққа күтім жасау
Жүзімдіктің жері жақсы ұрықтандырылған. Күзде тыңайтқыштар жүзімдіктің жеріне қазу барысында толтырылуы тиіс.
10 кг гүрді + 50 г аммоний нитратының және калий тұзының + бір бұта үшін 100 г суперфосфаттың. Гүлденуден бұрын және жидектер ән айтқаннан кейін, сұйық тыңайтқыш суарумен бірге қолданылады.
Бұтақта 20 г суперфосфат + 10 г аммоний нитраты қабылданады. Тыңайтқыштар су шелекінде ерітіледі. Бұл ерітіндімен өсімдік тамырдың астына немесе дренажды канавалар арқылы суарылады.
Жүзім жолдар мен жолдар арасында топырақты тұрақты босатуды талап етеді. Жазда шарапшылар 6-7 еседен астам босатылады.
Бұл маңызды! Егер химиялық және органикалық тыңайтқыштар бірге қолданылса, олардың саны екі есе азаяды.
Суару және жүзім беру
Жас жүзім көшеттеріне суару қажет. Жүзімді уақытында азықпен қамтамасыз ету және сумен қамтамасыз ету үшін әр көшет бойынша кесілген түбі бар пластикалық бөтелкелерді жабыстыруға болады. 2- немесе 5-литрлік бөтелкелерді алу және оларды мойынмен (тығын жоқ) ұсақтау керек. Осындай қарапайым құрылғы жүзімге жаңа бастағандарға көмек көрсетуді жеңілдетеді.
Егер жүзімнің ассортименті үстел болған болса, онда бірнеше жылдан кейін суару бөтелкелері ұзындығы асбест құбырларымен ауыстырылады.
Техникалық жүзім сорттарында суару контейнерлері үш жылдан кейін жойылады. Техникалық сорттар шарап жүзім деп аталады. Терең тамырларының арқасында ол суды топырақтан алады.
Ересек жүзім үшін мүлде басқа суару технологиясы. Суаруды шектеу керек. Қыс мезгілінде суды қайтаруды қамтамасыз ететін барлық сорттар үшін ғана жас жүзімді суару (2 жылға дейін) және күзгі мол суару қажет және пайдалы.
Гүлденудің басталуынан бір апта бұрын, суару тоқтатылады - артық ылғал жүзім түсті төгілуіне және өнім шығындарына әкелуі мүмкін.
Бұл маңызды! Жүзімдіктерді суару арқылы суармаңыз! Бұл саңырауқұлақ ауруларын тудырады. Әдетте ересек жүзімдіктерде дренажды ағындар қазылып, топырақтың аэрациясына арналған құбырлар бұталардан жарты метр қашықтықта орнатылады. Жүзім құрғақ жапырақтар сияқты, сондықтан егер мүмкін болса, бұталар үстінде мөлдір шатыр жасаңыз.
Қыс мезгілінде жүзімді қалай дайындау керек?
Жүзім термофилия болып табылады және тек қана қысқы уақытта ғана баспанада болады. Ауыр аяз басталғанға дейін терең күзде, сіз жердегі барлық қашу қою керек. Олардың астында сабан қабатын алдын-ала құйыңыз. Жүзімшелерді сымдарға қосып, жермен себіңіз немесе олардың үстіне оқшаулағыш материалдарды төңкеріңіз.
Бұл шырша, картон немесе ағаш жәшіктер, лутраил немесе агрофибр, бірнеше қабаттарға бүктелген болуы мүмкін.
Қысқартудан кейін жүзімнің қашан ашылатынын анықтауға және егер ол аяздан қатып қалса, қалай анықтау керек?
Көктемде қар еріп, ауа температурасы 5-7 градустан асса, баспаналар жойылады, біз қысқы пальтодан зауытты ашамыз.
Бірақ баспанадағы материалдар торлы тордан алынып тасталмайды, олар аязға оралған жағдайда жақын жерде қалып отырады. Температураның тұрақты төмендеуі жағдайында жүзімге баспана тасу оңай. Тек сәуір айының соңында ғана жүзім бұтақтарын торға қосуға болады.
Сіз білесіз бе? Егер сабан жүзімдіктің баспанасында қолданылса, өткен жылы шірік сабан алынуы керек. Содан кейін тышқан жүзімнің қысқы панасында тұрмайды және жүзімге зақым келтірмейді.
Бәлкім, біздің ұсынысымыз сізге жүзімдікті жасауға көмектеседі. Біз жүзім плантацияларын жасауға жұмсаған рухани және физикалық жұмыс сіздерге керемет тәтті кластерлерде оралады деп үміттенеміз.
