Juicy тәтті және қышқыл жидек Америкадан келген және әлемнің көптеген елдеріне тараған. Кеңейту процесінде ол әртүрлі климаттық жағдайларға бейімделді, ал қазір ол әлемнің түрлі бөліктерінде қолданылады. Қолдану тек тамақтануға ғана шектелмейді. Blackberry адам ағзасына терапиялық әсер етеді.
Калориялар және қарақұйрықтың химиялық құрамы
Жидектің қоректік заттарының бүкіл құрамын бір мақалада жазу қиын, бірақ жидек көп мөлшерде бағаланады. П, С, А, В дәрумендері, биофлавоноидтер, таниндер, темір, органикалық қышқылдар: малик, никотин, цитрус және басқалары.
Калориялардың төмен мөлшеріне байланысты (100 г өнімде 100 г калория бар), қара жидек диеталық жидек деп саналады. Онда бар 4.4 г көмірсу, 0,5 г май және 1,5 г ақуыз.
Жидектердің басқа құрамына келетін болсақ, онда келесі заттар табылды: дәрумені (PP, E, C, B2, B1, A, бета-каротин), макронутриенттер (фосфор, калий, натрий, магний, кальций), микроэлементтер, селен , мыс, мырыш, темір, марганец, темір).
Сіз білесіз бе? Blackberry - 1,5 м биіктікте бұдырланған бұта. Оның жемістері таңқурай жемістеріне өте ұқсас, бірақ пісуден кейін олар жасыл түспен аралық қызылға дейін өзгереді, ал толығымен пісіп болғанда - қара. Олар таңқурай мен дәмден ерекшеленеді. Бүгінгі таңда 200-ден астам қарақат бар. Олардың барлығы таңқурайға қарағанда аязға төзімді емес, бірақ өнімділігі жоғары.
Blackberry berry денсаулығына пайдасы
Бірінші кезекте Blackberry оның жидектерінде қолданыладыолар кептірілген және мұздатылған дәрілік қасиеттерін сақтайды. Оларды тамақтандыру, зат алмасуды, дене функцияларын қалыпқа келтіруге, иммундық жүйені нығайтуға, денеде қартаю процесін баяулатуға болады.
Жидектердегі заттар тіпті қатерлі ісікке қарсы әсер етеді. Эффект антиоксиданттарға ұқсас полифенолды қосылыстардың арқасында жүзеге асады - олар денені еркін радикалдардан қорғайды.
Басқа пайдалы BlackBerry қандай? Бұл көне заманнан бері белгілі тітіркендіргіш және қабынуға қарсы агент. Бұл жағдайда негізгі белсенді ингредиенттер - салицил қышқылымен жұмыс істейтін флавондар - белгілі табиғи аспирин.
Флавоноидтердің бөлігі болып табылатын катехиндер холестеринді сіңіруді, ауыр металдарды пайдалануды, зиянды бактериялардың жойылуын және қан қант деңгейінің төмендеуін қамтамасыз етеді.
Сырттай жаңа піскен жапырақтар қолданылады түрлі тері ауруларын емдеуге арналған. Мұны істеу үшін олар суспензияға ұшырап, зардап шеккен аймақтарға, экзема, трофикалық жаралар, жарақаттар, жаралар, қайнатуларға қолданылады.
Сіз білесіз бе? Зауыт жидектерден, қарақұрт жапырақтарынан және тамырынан басқа дәрілік қасиеттерге ие екендігі белгілі. Олар сондай-ақ әртүрлі терапевтік және профилактикалық мақсаттармен жиналған және шикізат түрінде қолданылады.
Зығыр жапырақтарының пайдалы қасиеттері
Blackberry жапырақтары бай Митиллилин - жиі «табиғи инсулин» деп аталатын зат. Оның ең үлкен концентрациясы жидектер пісіп болғанға дейін жапырақтарда байқалады. Сондықтан, жас өсімдіктермен уақыт бұрын жиналған сорпа жапырақтары. Олардың қайнатылуы қанның қант деңгейін төмендетеді.
Blackberry жапырағы шай және шай сонымен қатар гастрит, дизентерия, ас қорыту, ұлтабар және асқазан емдеуге арналған. Ол қанның әртүрлі түрлеріне жақсы әсер етеді: жатыр, ауыр етеккір, өкпе, асқазан-ішек.
Мұндай ішімдік хирургиялық операциядан кейін адгезияның пайда болуына көмектеседі, диафрациялық және диуретикалық әсері бар, жоғарғы тыныс жолында қабынуды азайтады.
Бұл маңызды! Blackberry шырыны жоғарыда аталған ауруларды емдеуге байланысты ішетін ішекті жас жапырақтардан және піскен жидектерден дайындалған.
Стоматит және дәмдеуіштердің басқа аурулары дайын болған кезде жууға арналған жапырақтардың инфузиясы. Бұл үшін 4 ас қасық. Ірімшік жапырақтары қайнаған суды 2 стакан құйып, жарты сағат бойы құйыңыз.
Егер сіз тек жапырақтан ғана емес, зауыттың филиалдарынан да дайындалатын болсаңыз, бұл жүрек невроздарымен, менопаузды және басқа да невроздармен көп нәрсе жасауға көмектеседі және ол жалпы жүйке жүйесін нығайтады.
Халықтық медицинада қарақұйрықтың түбірі қалай қолданылады
Ежелден бері белгілі дәрілік қасиеттер. қарақат түбіріол дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Оның отвар сұйықтықты жою үшін асциті бар карминациялық агент ретінде тамырға қолданылады.
Фарингит, тонзилит және асқазан тамырларының емдеуінде қарақұрт тамырының танымал күйдірілуі. Оны жасау үшін 20 г қытырлақ тамырлап, стакан суда шамамен 20 минут қайнатыңыз. Сорпаны 3 сағаттап, су төгуге тиіс.
Сіз білесіз бе? Блэкберри, оның құрамындағы катетиктердің арқасында метаболизмді орнатуға және семіруді, тіпті семіруді жеңуге көмектеседі. Бұл орган бұрынғы жинақталған энергияны тұтынуды ұлғайтып, артық майды жинақтауға мүмкіндік бермейді. Сонымен қатар, жидектер денені тазартуға көмектеседі. Сонымен қатар, тіпті қарақұйрық тоңазытылған шлактар мен басқа да кеніштерді шығаруға көмектеседі.
Зарардың медициналық шикізатын дайындау
Зауыттың кез-келген бөлігі пайдалы, бірақ олардың әрқайсысы өз ережелеріне сәйкес жинақталуы керек. Мәселен жидектер тек толық жетілу кезеңінде жиналды. Қазіргі уақытта олардың қаншалықты қоректік заттарға бай екендігі.
Олар жаңа піскен, джем, шырын, джемдер түрінде жиналған. Жидек мұздату немесе кептіруден кейін оның пайдалы қасиеттерінің басым бөлігін сақтайды. Соңғы жағдайда жасанды жылуды пайдалану ұсынылады. Жидектерді қалай дайындайтын болсаңыз да, олар пайдалы қасиеттерін 2 жылдан артық сақтайды.
Blackberry түбірі кеш күзде жиналған. Олар оны қазып, жерге жууға, зақымданған немесе кептірілген бөлшектерді кесуге, ашық ауада кептіруге, бірақ тікелей күн сәулесінің астында емес. Содан кейін тамырлар табиғи матаға немесе қағазға оралып, құрғақ, салқын, қараңғы жерде сақтауға арналған.
Жапырақтары маусымнан бері бұтадан алынады, бірақ ең құнды болып саналады жидектер бұтаға пісіп жетілгенге дейін жас, толықтай жасалынған жапырақтар. Олар 40 ° C дейінгі температурада жиналғаннан кейін дереу пеште кептіріледі.
Жидек шайына арналған жапырақтарды жинағанда, олар ұшырайды ашыту. Жиналғаннан кейін, ағаш тақтайшаға шырын сыққанға дейін ағаш илектеу пинкімен сәл басып өтіңіз. Содан кейін ыдысқа мықтап бүктеп, қақпақтың астына жабыңыз. Массасы 2-3 күн ішінде қара түске айналуы керек. Бұл жағдай орын алғаннан кейін дереу кептіруге жіберіледі.
Жүктілік және емшек сүтімен тамақтандырған кездегі қара майдың артықшылықтары
Әйелдер үшін пайдалы қара бөріткен нәрсе, сондықтан ол гемостатикалық және седативтік қасиеттерге ие. Бірақ әрдайым әйел әрдайым тамақ ішуге қажетті нәрсені қолдана алады.
Сол ереже қарақатқа қолданылады. Бір жағынан, оның бай құрамы жүкті және лактация кезінде әйелге көмектесуі керек. Екінші жағынан - көптеген қауіпті, әсіресе, қауіпті Жидекке аллергиялық реакциялар.
Сондықтан жүкті қарақат үшін мүмкін болатын мәселе бірден жауап беру қиынға түсетін мәселе. Егер әйелде аллергиялық реакциялар болмаса, ішектің бұзылуы, цистит, бүйректегі ауырсыну немесе ауырсыну болса, онда жидек қауіпсіз түрде тұтынылуы мүмкін.
Егер осы тізімнен кемінде бір симптом пайда болса, оны дереу бас тартуға және дәрігерге хабарласыңыз. Мейірбике ана болсақ, онда бұл жағдайда тағы бір ереже бар - қарабайыр бала 3 айдан кейін ғана болуы мүмкін.
Зауыттың қалған бөлігі лактация және жүкті әйелдің денесіне жағымды әсер етеді. Витаминдер, микро және макро-элементтердің бүкіл жиынтығы метаболизмді қалыпқа келтіруге, гемоглобин деңгейін арттыруға, жараларды сауықтыруға көмектеседі.
Жүктілік кезінде қара жидек жапырағын кетіру қабынуды, ағзадағы тозуды және босанғаннан кейін денені қалпына келтіруді жоюға көмектеседі.
Бұл маңызды! Оған қоса, қарақұрт бет терісінде жақсы жұмыс істейді. Зауыттың жидектерінен және жапырақтарынан маска қолдану жердегі терінің тонусынан құтылуға, балғындықты қалпына келтіріп, өлі жасушалардың қабатын алып тастауға көмектеседі.
Blackberry және ара шаруашылығы
Blackberry керемет бал зауыты болып саналады. Бір гектардан 40 кг-ға дейін бал алынуы мүмкін. Бұтадағы алғашқы гүлдер маусым айында, ал қыркүйектегі соңғы гүлдену пайда болады. Әрбір гүл шырынға өте бай, сондықтан арамшөп сияқты аралар.
Оның үстіне мөлдір, жеңіл, бал кейде сарғыш түспен жарқырайды.
Өкінішке орай, жидек сирек өсіріледі, көбінесе жабайы өседі, бірақ арнайы отырғызылған плантациялар ондаған жылдар бойы өнім береді.
Жидек үшін мүмкін болатын қарсы көрсеткіштер
Өсімдіктердің артықшылықтары туралы айтатын болсаңыз, қарлыған денсаулығына әкелетін зиянды еске салу қажет. Тағы да атап өткім келеді жоғары аллергендік жидектер. Оған реакция өте күшті болуы мүмкін, сондықтан қолданар алдында аллергиялық сынақтарды қабылдау ұсынылады.
Жидек органикалық қышқылдар көп болғандықтан, оны гастрит немесе асқазан немесе он екі елі ішектің жарасына диагноз қойған адамдар сақтықпен қолдануы керек - өршу пайда болуы мүмкін.
Айнұрау мен диарея жеке төзімсіздік көрсеткіштері ретінде белгіленеді. Бірақ кез келген жағдайда, егер сіз жидекті немесе басқа шикі қарақатаны есірткі ретінде қолданғыңыз келсе, қарақұйрықты қолдануға қандай да бір қарсы көрсетілім болса, дәрігеріңізбен кеңесу керек.
Көріп отырғаныңыздай, қара жидек - әр түрлі витаминдер, микро және макронутриенттердің қоймасы. Сонымен қатар, жидектің емдік қасиеттері ғана емес, сонымен қатар өсімдіктің басқа бөліктері, сондай-ақ оның гүлінен алынған бал. Шикізатты (балдан басқа) өзіңіз сатып ала аласыз, бірақ оны әрдайым сақтықпен дәрі ретінде қолдану қажет, себебі қарақаттың пайдалы қасиеттері де, қарсы көрсетілімдері де бар.
