Розмари - дәмдеуіштер ретінде белгілі, мәңгілікке созылған. Дегенмен, розмарин тек пісіруге ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттері мен парфюмерлер мен косметологтарды қолданатын эфир майларымен де қолданылады.
Розмари: өсімдік сипаттамасы
Розмарин деген не? Бұл қарағай инелеріне ұқсайтын жапырақтары, инелері бар көпжылдық бұталы. Табиғатта розмарин Жерорта теңізінде кең таралған. Табиғи жағдайда бұталар екі метрге дейін өседі. Зауыт термофилді, аязға төзбейді, 11 градустан төмен температура оған зиянды. Көк, ақ, күлгін немесе күлгін гүлдермен жабылған розмариннің гүлдену шрифті кезінде. Розмариннің қызықты хош иісі бар: олдан бір иісті ажыратуға қиын. Мұнда эвкалипт хош иісі, камфора, лимон және жаңа қарағай инелерінің иісі алынды.
Ресми медицинада розмарин иммундық жүйені ынталандыратын препараттарды дайындау кезінде қолданылады, эфир майы қабыну процестерімен күресуге көмектеседі, жүректің белсенділігін және қан қысымын қалыпқа келтіреді. Халықтық медицинада есте сақтау проблемалары онымен байланысты Розмари хош иісі адам жадысына жауап беретін ми клеткаларын белсендіреді.
Сіз білесіз бе? Грек оқушылары емделу кезеңінде розмарин бөлімшелерін киіп, зауыттың хош иісі концентрацияны арттырып, психикалық белсенділікті ынталандыратынына сенді. Гректер розмарин сөздерді, сандарды, тіпті күрделі формулаларды есте сақтауға көмектесетініне сенді.
Пісіру кезінде бұл маринадтарға, тұздықтарға, бірінші және екінші ыдыс-аяқтарға, ет өнімдерін қуыруға, салаттарға, тұздықтарға, десертке және сәндік ыдыстарға арналған дәмдеуіш дәмдеуіш. Розмарин - қызықты зауыт, адамзат біздің өркениетіміздің басынан бастап оған назар аударады. Ежелгі мысырлықтар оны хош иісті заттар дайындауда пайдаланды, қытайлар - ароматерапияда. Розмарин хош иісі бар алғашқы парфюмерия 2800 жылы пайда болды. е, және бұл жұпар иіс парфюмерияда табысты қолданылады.
Жерорта теңізі өсімдіктерін отырғызатын орынды қалай таңдауға болады
Егер сіз розмаринді өсіретін болсаңыз, жарықтың жетіспеушілігі эфир майларының қанықтылығына әсер ететінін ескеріңіз. Майлардың концентрациясы төмен болған кезде, оның дәмі мен иісі де таңқаларлық болмақ. Отырғызу кезінде, жер асты суларының орналасуын қарастырыңыз, артық ылғал зауытты зақымдауы мүмкін.
Бұл маңызды! Розмари-хош иістендіргіш үй жағдайларына қолайлы, ол аз қызықтырады және мұқият күтім мен назар талап етпейді.
Розмаринді жарықтандыру және температура
Розмарин температураның төмендеуі мен суық ауа райына ұнамағандықтан, күнбағыс үшін ашық жерлерді таңдап, оны көгалдандыруға арналған. Розмари үшін ең қолайлы бақтардың оңтүстік немесе шығыс жағындағы аймақтар болады. Қыста сіз зауытты балконға көшіруге болады, бірақ жақсы жарық пен 5-тен 15 градусқа дейінгі температураны қажет етеді. 
Зауыт үшін жерді таңдау
Розмарин үшін ең жақсы топырақ қышқыл, қышқыл емес және құрғатылған. Мұндай топырақтарды суды кешіктірусіз өтеді. Олар өсімдік тамырларына оттегі береді. Егер сізде қышқыл топырақ болса, сіз оны ластауыңыз керек. Артық ылғалдылықты болдырмау үшін, қондырғының шұңқырының түбіне (үлкен тастар, сынған кірпіш) төгіледі.
Розмарлы шламын қалай өсіру керек
Розмари шламы қыркүйек-қазан айларында жүзеге асырылады. Осы уақытта жылдық қашу күшті. Кесу ағаштары 10 см ұзындыққа дейін кесіледі, ал олар ағаш күлімен кесуді кесіп тастайды, кем дегенде үш торапқа ие болуы керек. Жылыжайларда жылы жерлерде, қалыпты климатта контейнерлер қолданылады. Үйде өсіргенде, сіз бұрын «Корневин» майланған су контейнеріне қоюға болады. Ақ түбірлер болған кезде, жерге ауыстыру.
Назар аударыңыз! Кесуді суға салып қойсаңыз, контейнер қара шыныдан жасалған. Суды дезинфекциялау үшін оған қосылған үш көміртегі таблеткасын ерітіңіз.
Ашық жерде розмаринді қалай өсіру керек: отырғызу шұңқыры тереңдігі бірдей және ені бір жарым метр болуы тиіс. Табиғи құрамы қолайсыз болса топырақ, өзіңізді дайындаңыз. Мұны істеу үшін келесі компоненттерді орындаңыз: жапырақты топырақ, шымтезек және ірі құм (2: 1: 2). Қосылған дайын қоспаның 1 кг-нан 25 г-қа дейін ұнтақ борты қосылады. Ашық жерде отырғызу мамыр айының басында, ауа райы тұрақты және жылы болатын кезде жүргізіледі.
Розмари тұқымын өсіру
Ерте көктемде, розмарин көшеттерінің тұқымын себу бастайды. Топырақты дүкеннен сатып алуға немесе өзіңізді дайындауға болады. Үйдегі субстраттар үшін шымтезек, құм, бау-бақша және гумус қажет болады. Топырақ ылғалданды, тұқымдар шамамен төрт миллиметр тереңдікте қойылды. Қорап немесе контейнер фольгамен жабылған. Үш апта ішінде көшеттер 5-7 ° C жоғары емес температурада бөлмеге ауыстырылады. Содан кейін - температурасы 10-12 ° С жылы жерде Үлкен өскіндер кәстрөлдерге көшеді, қалыпты түрде суланады және бөлмені бөледі. Ашық жерде (мамырда) отырғызбас бұрын, зауыт фильмнің астына ауада қалдырып, оны қатайтады.
Розмарин елде тұқым өсірген кезде тікелей ашық жерге отырғызылуы мүмкін. Бұл сәуір айының соңында жүргізіледі, егістіктен кейін олар тіректерге созылған фильммен жабылады. Шығарылған қашу олардың арасында 25 см қашықтықты қалдырып, жіңішкеріп, түнгі аяз қаупі болмаса, тасталады.
Суару және розмарин қабығының ережелері
Суарудың негізгі ережесі - модерация, суды жылыту және қорғау керек. Азықтандыру керек емес, тыңайтқыштар өсу мен дамудың стимуляторлары ретінде ғана қажет, және өсімдік топырақтан тамақ өндіреді.
Зауытты қалай суару керек
Зауыттың айналасындағы топырақ дымқыл болуы керек, бірақ тоқырау суы болмауы керек. Топырақ топырақ құрғайды ретінде бұтаның су. Қыста суару тұрақты және қалыпты. Температураның көбеюімен көктемде оны ұлғайтуға болады. Ыстық ауа райында күшті күн және жаңбыр жоқ, суару жиі болуы керек.
Розмаринді кию ерекшеліктері
Розмаринді тамақтандыру айына бір реттен артық болмауы керек. Көктемде өсім кезінде азот қажет. Сіз минералды тыңайтқыштарды сатып алуға немесе Мулен инфузиясын (1: 5 қатынасы) құйыңыз. Азоттық тыңайтқыштар өсімдіктің тамырын ынталандырады. Күзде фосформен қамтамасыз ету жақсы, ол бұтаның күшейіп, өсімдік сіздің сайтыңызда ұзағырақ болады.
Ластану және отын, топыраққа күтім жасау
Розмари кез-келген өсімдік сияқты көгалдандырудан кейін күтімге мұқтаж. Зауыт күшті және сау болу үшін, ол өсетін топыраққа қамқорлық қажет. Розмариннің түбірлік жүйесіне оттегінің берілуі топырақтың қисаюын қамтамасыз етеді. Тиісті босатумен топырақ қабаттарын бұрмаңыз және оған қыртысты сындырыңыз. Сонымен қатар, арамшөптер жиналып, розмариннен тамақтанады. Тіпті бұқтырғыштар немесе сепкен құмырсқалар тәрізді осындай коррозиялы арамшөптерді жұмсарту және сепкенде оңай жерге тастауға болады. Бірінші процедура қардың ерігеннен кейін, топырақ жылыған кезде жүзеге асырылады. Босаңсытып кету процедурасы өте маңызды, өйткені жауын-шашын бос, жеңіл топырақпен жақсы сіңіп, ауа көп. Топырақтың қисаюы қыс мезгіліне дейін 12 см тереңдікте жүргізіледі.
Зауыт кесілген кезде, гүлшетен бұтасын қалыптастыру
Розмарин бұқтыруға қорықпайды. Сіз оның даму кезеңінде тамақпен пайдалануға арналған филиалдарды кесіп тастай аласыз. Зауыт қалыптастыру үшін басқалардың өсуіне кедергі келтіретін бұтақтарды алып тастаңыз, тәждің ішінде өсетін әлсіз немесе бүлінген қашу. Сіз оған кез келген пішін бере аласыз. Процедура наурыздың аяғында - сәуір айының басында жүргізіледі. Сонымен қатар, барлық бағыттарда, ескі және құрғақ бұталарда өскен бұталар, сондай-ақ тым жоғары өсіп, жалпы пішінді құлатып тастайды. Егер сіздің розмарин ұзақ уақыт өсіп келе жатса, топырақтың деңгейіне түбегейлі қартаюға қарсы кесіледі. Осылайша өндіріс өсуі кезінде бұталарды жасартады.
Қыста Розмари баспана
Егер аймағыңыз -12 ° C-тан төмен температурада суық қыс болса, зауытты қазып, оны үйде ұстау қажет. Сіз дереу өсіретін ыдысқа отырғызып, балабақшаға топыраққа тамшылатып, қыста салқын, жанып тұрған бөлмеде жүре аласыз. Бұл жағдайда қыста жаңа розмаринді пайдалануға болады. Көктемде, түнгі аяз қаупі төнгенде, оны бақшаға әкеліңіз. Зауыт орналасқан бөлме жүйелі түрде ауысып, үйде розмарин өсіретін болса, ол тәжді тиісті түрде қалыптастыру үшін мезгіл-мезгіл жарыққа бағытталуы керек. Үйде өсіру үшін табиғи материалдардан жасалған кәстрөлдерді: балшықтан, керамиканы пайдалануға ұсынылады.
Жылы қыста өсімдік айлағы болған жағдайда. Pristvolny шеңбер мульч және үгінділер, құрғақ жапырақтар және басқа импровизацияланған материал жатып.
Розмари: жинау және сақтау
Жаңа жасыл розмарин, сіз барлық көктем мен жазды кесуге болады. Сондай-ақ, өсімдіктің үйде сіңіп кетуі мүмкін болса, жаңа піскен шөптерді итеруге болады.
Егін жинау тамыз айының басында өтеді. Осы кезеңде жапырақтары майдың ең көп мөлшерін қамтиды. Орақ кезіндегі жапырақтары бар бұтақтар кесіліп, бумаларда байланып, алақайлап кептіріледі. Бөлме желдетіліп, қараңғы болуы керек. Кептірілген бұтақтар майдалап туралған және шыны ыдыстарға салынған. Зауытты кептіру кезінде пешті қолдануға болады - бұл, ең бастысы, күйіп қалмау үшін жапырақтың артына қарап, уақытты үнемдейді. Розмари осы формада үш жылға дейін сақтауға болады.
Қызықты Ежелгі Римде розмарин көптеген рәсімдерде: үйлену тойларында, жерлеу рәсімдерінде және діни мерекелерде қолданылған. Оларды пұтқа табынатын храмдар, кейіннен христиан шіркеулері безендірді. Розмари сиқырлы және сиқырлы сеанстарда үнемі атрибуты болды.
Розмарин тек аспаздық мақсаттарда ғана қолданыла алады, ол әдемі гүлдейді және кез-келген бақшаны безендіреді. Бұталардың арасында биік және миниатюралар бар, әртүрлі реңктерде және әр түрлі өлшемді бүйрекпен гүлдейді. Өзіңізге ыңғайлы өсімдікті таңдау үшін, қандай да бір розмаринді немесе басқа көріністі қалай анықтауға болмайды. Зауытта аз сорттар бар, сіз өзіңізді қызықтыратын нәрсені таңдай аласыз.
