Балалардың диетасының нюанстарына: қандай жастан асқақ жеуге болады? Ата-аналарға практикалық кеңес беру

Көктемнің келуімен ата-аналар балаларға жасыл жасыл шөптермен тамақтандыруға асығыс, алайда барлық шөптер бірдей пайдалы.

Ақжелкен, аскөк, жасыл пияз және басқа дақыл өсімдіктерінің витаминінің қасиеттері туралы естідім.

Баланың диетасына қаншалықты және оны қанша жыл қосуға болады және ол балаларға қалай пайдалы болады? Бір жастағы балаға жеуге болады ма және бұл өнім балалардың денсаулығына зиян тигізе алады ма? Сіз осы мақалада берілген жауаптарды таба аласыз.

Бұл шөпті балаңызға беруге бола ма?

Баланың асқазандары мен ішектері (үш жылға дейін) олардың жеткіліксіз қалыптасуына байланысты күрделі қосылыстарды қабылдау қиын, ал қымызда минералдар мен тұздардың көп мөлшері бар.

Жаңа және қайнатылған өнімдерді қандай жаста жеуге болады және оны 1 жылға және 2 жасқа дейін жеуге болады ма?

Ресейлік педиатрлардың көпшілігінің айтуы бойынша, Кукурды нәрестелерді 3 жылдан ерте емес, сонымен қатар өте аз көлемде беруге болады, ал егер балада ешқандай қарсы көрсетілмесе, төменде жазылған.

Гүлденуден және қашу пайда болғаннан кейін қалыптасқан жас жапырақтар тек сәбилерге арналған тағам ретінде пайдаланылуы керек. Балалар аптасына бір немесе екі рет қымызды жеуге болады. Рациондағы шөпке кіру үшін қажеті жоқ. Сорпаға бірнеше жапырақ қосып бастауға болады.

8 жасқа толғаннан кейін, қуырылған балаға балғын, мысалы салат ретінде ұсынылуы мүмкін.

Химиялық құрамы

Сиыр, рационға дұрыс енгізілген, тағамның жағымды қышқыл дәмімен әртараптандырып қана қоймай, дененің қорғаныс жүйесін ұлғайтуға, тәбетті жақсартуға және ас қорытуды қалыпқа келтіруге көмектеседі. Өнім қаназдыққа пайдалы, сондай-ақ анальгетикалық әсерге ие.. Көктемнің арқасында балалар эмоциялық жүктемелер мен стресстік жағдайларды жеңілдете алады, ұйқыны жақсартады және жақсы өмір сүреді.

Сорель витаминдеріне бай (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP және т.б.) минералдар (кальций, мыс, мырыш, калий, магний, натрий, фтор, марганец, молибден және т.б.) және микроэлементтер. Оксус қышқылынан басқа, басқалары бар: танник, малик, лимон. 100 грамм тұщы қымыздықтың калория мөлшері - 22 ккал.

100 г қымыздық бар:

1. Су - 91,3 г.
2. Ақуыздар - 2,3 г.
3. Май - 0,4 г.
4. Көмірсулар - 2,4 г.
5. Органикалық қышқылдар - 0,7 г.
6. Аш - 1,4 г.
7. Диеталық талшық (талшық) - 0,8 г.

Қандай да бір қарсы немесе шектеу бар ма?

Қызыртқаны қолдануға қарсы жағдайлар бар және олардың көпшілігі бар.:

• Баланы азық-түлікке немесе шамадан тыс тұтынуға өнімнің ертерек енгізілуі минералды метаболизмнің бұзылуына әкеледі.

  Зәрдегі қышқыл қышқылының тұздары уролитияның немесе басқа аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.

• Балалардың денсаулығы мен өсуі үшін жеткілікті мөлшерде кальцийдің құрамында қабылдау және сіңіру өте маңызды және герметик қышқылы жол бойындағы маңызды кедергі болуы мүмкін, ол денеден кальцийді алып тастауы мүмкін.
• Балада болған қылқан жапырақты және уролитиямен, гастритпен, асқазан жарасына, су-тұз алмасуының бұзылыстарына қатаң тыйым салынады.
• Тым көп жасыл тамақтану сөзсіз остеопорозға әкеледі.

Соррел - белгілі аллерген. Егер бала аллергияға ұшыраса, қышқыл шөпті қолдану дәрігермен кеңескеннен кейін ғана іске қосылуы мүмкін. Сондай-ақ, баласы шалғынды өсімдіктердің гүлденуімен байланысты аллергияның маусымдық шиеленісуінен - ​​поллиноздан зардап шегуі мүмкін.

Жасына байланысты қалай қолдануға болады?

Бала тағамына құмыра жапырақтарын енгізгенге дейін барлық ересектер келесі ережелерді қарастыруы керек:

• Сорель тек тоңазытқышта сақталады, 2 тәуліктен аспайды;
• Пісіру алдында жапырақтары жуыңыз;
• эмаль немесе шойын пісіріңіз;
• тағам дайындаудың ең соңында қытырлақ қосыңыз;
• шекті пайдалану (аптасына 2 реттен көп емес);
• 3 жастан 8 жасқа дейінгі балаларға сорпа дайындауға арналған, үлкендерге арналған - бірінші және екінші курстар, тағамдар, салаттар;
• Ашытылған сүт өнімдерімен бірге қолданыңыз.

Қадамдық дайындау рецептері

Балалардың диеталарында қымыздық кеңінен қолданылады. Ол омлет, салаттар, тағамдар, сорпа, сорпалар, ет, дәнді және көкөніс ыдысқа, желеге қосылады. Қамырдан бастапқы пісіруге арналған толтырғыш алынған.; Мұздатылған, құрғатылған және консервіленген болуы мүмкін.

Крем-сорпа

• Су - 1 л.
• Картоп - 3 дана.
• Соррел - 200 г
• Пияз - 1 дана.
• Қаймақ - 100 г
• Өсімдік майы.
• Тұз

Пісіру:

1. Қуыруға арналған табада өсімдік майына қуырыңыз, текшелеп, картоп пен пиязды сүртіңіз. Өрт кастрюліне су құйыңыз.
2. Табада пияз қызарғаннан кейін, ыдыстың мазмұнын суға салып, тұз бен картоп дайын болғанға дейін пісіріңіз.
3. Қамырдың жапырақтарын шайып, үгітіңіз. Оларды картоп пісірілгенде қосыңыз.
4. Бір қайнатыңыз, содан кейін блендермен тегіс болғанша ұсақтаңыз, қаймақ қосыңыз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен немесе үгітілген ірімшіктермен себіңіз.

Картоп пюресі

• Соррел - 1 кг.
• Тұз
• Өсімдік майы - 150 г.

Пісіру:

1. Қамырды шаңнан шайыңыз, ет тартқышымен немесе блендермен шайыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.
2. Контейнерді орналастырыңыз, май құйыңыз, мықтап жабыңыз.

Жасыл сорпа

• Су - 2 литр.
• Етсіз ет - 600 г
• Соррел - 50 г
• Картоп - 6 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Жұмыртқа - 4 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Ақжелкен, аскөк - 50 г.
• Тұз

Пісіру:

1. Контейнерді пешке су мен етпен қойып, қайнатыңыз, тұз қосып, төмен температурада 1,5 сағат қалдырыңыз.
2. Жұмыртқаларды қатты пісірілген, таза және көкөністерді шайыңыз.
3. Картопты текшелерге салып, етге қосыңыз (ол 1,5 сағат бойы пісірілгеннен кейін).
4. Жасыл пиязды және пиязды, жұмыртқа жұмыртқасын, сабан сәбізді сорпаға қосыңыз. 15 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз.

Балаға жасыл борщ жасау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Қорытынды

Жас, сандық және қарсы көрсеткіштер бойынша ұсыныстарды ескере отырып, көкірекшені пайдалану балалардың тамақтануын әртараптандыруға оңай және денсаулыққа пайдалы. Соррел иммундық жүйені нығайтуға, ас қорытуды жақсартуға, эмоционалдық стрессті төмендетуге көмектеседі.