Көкөніс бақшасы

Түбірлік ақжелкеннің пайдасы мен зияны. Терапиялық қолдану ерекшеліктері

Ақжелкен Жерорта теңізі аймағының болжалды жері. Екі мың жылдан астам уақыт мәдениетте. Оларды 15 ғасырдың басында Еуропаға дәрілік немесе сәндік өсімдік ретінде қолданған. Ақжелкен - жалпы көкөніс дақылдары.

Root ақжелкен - бұйра ақжелкеннің кіші түрлері. Бірінші жылы ол тамырларды қалыптастырады, екіншісінде ол тұқымдар шығарады. Зауыттың өмірлік циклі 12-ден 24 айға дейін созылады. Ол шілдеде - шілдеде 40-60 см дейін өседі. Түбірі шырынды, қызғылт түсті, дәмді иісі бар. Ол салмағы 50-100 грамм. Термиялық өңдеу кезінде қоректік заттарды үнемдейді. Ол шикі, құрғақ, пісірілген және маринадталған тамақпен жейді.

Химиялық құрамы

100 граммдағы тағамдық құндылықКүнделікті нормадан% мазмұн
Калория51 ккал3.58%
Сквир1,5 гр1.83
Май0,6 г0.92%
Көмірсулар10,1 гр7.89%
Диеталық талшық3.2 гр16%

Минералды құрамы

Минералды заттардың мөлшері100 граммдағы күнделікті жәрдемақы пайызы
Кальций138,0 мг13,8%
Темір6,2 мг62,0%
Магний50,0 мг12,5%
Фосфор58,0 мг8,3%
Калий554,0 мг11,8%
Натрий56,0 мг4,3%
Мырыш1,1 мг9,7%
Мыс0,1 мг16,6%
Марганец0,2 мг7,0%
Selenium0,1 мкг0,2%

Ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың түбіріндегі қатынасы (1, 0,4, 7,6).

Ақжелкенің түбірі:

  • эфир майлары;
  • қышқылдар;
  • талшық;
  • литий;
  • молибден;
  • ванадий;
  • алюминий;
  • крахмал.

Омыртқаның құрамында эссенциальды және дәмді дәмі бар. А және С дәрумендеріне бай. Ақжелкен түбіріне витаминдер кіреді:

  • ПП;
  • B2;
  • B3;
  • B6;
  • B9.
Көмек! Каротиннің, ақжелкеннің тамыры құрамында сәбізге ұқсас. А витамині - терінің зақымдалған жерлерін қалпына келтіреді. Витамин С - денені нығайтады, иммундық жүйеге жағымды әсер етеді. Талшық асқорыту органдарына пайдалы әсер етеді.

Артықшылықтары

  1. Жүректің бұзылуына (жүрек бұлшықетінің күшеюіне жағымды әсер) қарқынды пайдаланылатын тамырдың тамыры.
  2. Қылқан жапырақтары мен ақжелкен тамырының қоспасын пайдаланғанда ревматизмге көмектеседі.
  3. Тамырлы өсімдік шикі тұтынылған кезде аузында сарымсақтың иісін басады.
  4. Ол диуретик ретінде пайдаланылады, ас қорытуды жақсартады, қан қантын қалыпқа келтіреді, бүйректер мен тыныс алу жолдарына жақсы.
  5. Сепкілдерді алып тастау үшін, теріні ағартады, қан тазартады.
  6. Тұздар мен шлактарды көрсетеді, метаболизмді қалыпқа келтіреді.
  7. Жәндік шағуына көмектеседі.
  8. Ұсынылады - геморройдың алдын алу үшін.

Ерлер үшін

Омыртқаның тұнбасы, простатит емдеуге көмектеседі, қуатты арттырады.

Әйелдер үшін

  • Ауыр менструалы және төмен либидо бар әйелдер үшін тамырлардың тамыры ұсынылады.
  • Тамақтану мен әйелдердің жүктілік қабілеттерінің арасындағы қарым-қатынастың ұзақ уақытқа созылғандығы сөзсіз. Түбірде құрамында заттар (B9, E, темір, мырыш дәрумендері) бар, бұл әйелде тұжырымдаманың ықтималдығын арттырады. Осындай бағалы өнімді қолданғаннан кейін бір айдан кейін жүкті қабылдау ықтималдығы айтарлықтай артады.
  • Ол менопаузаға жағымды әсерін тигізеді, ауырсынуды және ауырсынуды жеңілдетеді және осы фонға қарсы басқа жағымсыз құбылыстарды болдырмайды.

Балалар үшін

Балалардың зәр шығару проблемаларын шешуге көмектеседі. Ақжелкен баланың ас қорытуына жақсы әсер етеді. Дәрігерлер сары майдың құрамында 6-8 айдан бастап балалар мәзірінде ақжелкенді қосуды ұсынады.

Тамырдың және қарсы көрсетілімдердің зияны

  • Уролитиялы адамдарда түбір көкөністерін тамақтандыру шабуылға әкеледі.
  • Сорпаның тамыры денеде кальций алмасуын бұзады және жеке - тамаққа төзбеушілік.
  • Нитраттармен толтырылған топырақ петрушки тамырындағы эфир майларының пайызын көбейтеді, оларды қолдану жүктіліктің терісіне әкеледі.

    Бұл маңызды! Гастрит кезінде асқазанның тамырын және асқазан жарасына шалдығуды қолдануға тыйым салынады.

Дәрілік мақсаттарда қалай және қалай қолданылады?

Халықтық медицинада:

  • ыдыс-аяқтар (ыстық және суық алу);
  • тұнбалары;
  • шырындар;
  • Түбірлік шай.

Суық эфир майларын сақтау үшін қолданылады. Жанама әсерлерден аулақ болу үшін белгілі бір ауруға байланысты отвар мен тұнбалардың дұрыс үлесін таңдау маңызды. Мынадай:

  • қоспалар;
  • шаю;
  • үзінділер;
  • лосьондар;
  • деммен жұту.

Дененің тұздарын алу үшін сорпа

Ақжелкен тамырының отварына арналған құраластар:

  • 1 ақжелкен түбірі, паста күйіне ұсақталды;
  • 1,5 литр тұщы сүт сүті (жақсырақ ауылдан емес, дүкеннен емес).
  1. түбірін мүмкіндігінше жақсы жағыңыз;
  2. сүтпен араластыру;
  3. ботқа ұқсас затқа дейін төмен температурада пісіріңіз.

Тәулігіне 2 рет 200 гр. 48 сағат ішінде қолданыңыз. Қажет болса, тұрақты нәтижеге жету үшін техниканың санын көбейте аласыз.

Жүректегі ауырсыну үшін тұнбалары

Жүрек ауруына қарсы тұнбаға арналған құраластар:

  • түбірі 150 г;
  • Арақ 400 гр.
  1. кесіңіз, содан кейін тамырыңыз;
  2. араққа құйыңыз;
  3. үш апта бойы талап етеді.

Таңертең бос ішке 1-2 шай қасықтан алыңыз.

Сіз тамырларды мұздатқышта немесе құммен (үгінділер) бұрышталған ағаш жәшіктерде сақтай аласыз. Құбырлар 0 -2 г температурасы бар дымқыл бөлмелерде орнатылады.

Ұзақ сақтауға тек кеш сорттар ғана жарамды.

Назар аударыңыз! Түбір шырыны, сумен араластыру керек. Тұндырмаларды қолданбас бұрын дәрігерлермен кеңесіп, өңірлерден әкелінген тамырларды, экологиялық таза жерді сатып алыңыз.

Микротолқынды пештегі ақжелкен тамыры қоректік заттарды жоғалтады. Жапырақтарды немесе ақжелкен тамырларының ерітіндісін қолдану асқазанмен күресуге көмектеседі.

Жапырақтардың немесе ақжелкен тамырларының ерітіндісі аспиранттармен күресу үшін қолданылады.