Түрлі ет және көкөніспен пісірілген гүлді қырыққабатқа арналған рецептілер

Түсті қырыққабат - көптеген пайдалы қасиеттері бар пайдалы және дәмді көкөніс. Ет пен көкөністердің көпшілігінде жеңіл және дәмді ыдыс-аяқта жақсы көрінеді, ал бөлімде ағаштың тәжіне ұқсайтын гүлді қырыққабаттың түрі керемет ағынға жол ашады. Бұл мақалада гүлді қырыққабаттың артықшылықтары мен химиялық құрамы туралы, ірімшікпен пісіру туралы, қырыққабаттың толтырылуы үшін жылдам рецепттер туралы, сондай-ақ толтыру үшін қандай етті жақсы қолданғаны туралы білеміз.

Артықшылықтары мен калориялары

Түсті қырыққабат - адам ағзасына жағымды әсер ететін көптеген құрамдас бөліктерді қамтитын таңғажайып өсімдік.

• аминоқышқылдар: аргинин және лизин;
• целлюлозаның нәзік құрылымы;
• витаминдер: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• пектикалық заттар;
• микроэлементтер: калий, кальций, натрий, фосфор, темір, магний;
• органикалық қышқылдар: малик, лимон, фолий, пантотен.

Бұл композицияның арқасында гүлді қырыққабат ағзаға оңай сіңеді, асқазан-ішек жолдарын тітіркендірмейді және кез-келген жаста пайдалануға ұсынылады. Тұздалған етпен пісірілген қырыққабат дайын тағамның 100 граммына 170 - 293 ккал-ға жуық мөлшерде калориялы.

Ірімшікпен пісіруге арналған қадамдық нұсқаулық

Пеште тартылған етпен бірге түсті қырыққабат пісіруге арналған көптеген рецептердің екеуі негізгі деп атауға болады. Олар сол ингредиенттерден дайындалады, бірақ тамақ дайындаудың түбегейлі түрде өзгеше жолы.

Құрамы:

• гүлді қырыққабат - 1 бас;
• тартылған ет 0,5 кг;
• пияз - 1 дана;
• көкөністер;
• сәбіз - 1 дана;
• ірімшік - 200 г .;
• жұмыртқа - 2-3 дана;
• қаймақ / майонез - 100 г .;
• ұн - 2-3 ас қасық. л .;
• жұмсақтық үшін ⅓ tsp қосуға болады. сірке суы қосылған сода;
• майды жағу үшін май;
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Құрамы дайындалады:

1. Қайнаған суға 15 минут бойы қырыққабатты және блендерді жуыңыз.
2. Сабақталған көкөністер азыққа - пияз, сәбіз, жасылға қосылады. Аралас ыдысқа жартылай дайын болып келеді.
3. Ірімшік жақсы немесе орташа мөлшерде сүртіледі.

Пісіру:

1. Піскен гүлді қырыққабат басы гүлзарға бөлінеді.
2. Қырыққабат, жұмыртқа, ұн, қопсытылған ірімшіктен, қаймақ немесе майонезден алынған өсімдік дайындықпен дайындалған терең ыдысқа қосылады.
3. Барлық ингредиенттер дәмдеуіштермен жақсы араласады (майонезді пайдаланған кезде, тағамды ас тұзсыздандыру үшін тұздың мөлшерін ескеру маңызды).
4. Пішін майға толтырылып, қалған ірімшікке үстіне себілген барлық дайын қоспаны салады.
5. Пеш 180 - 200 ° C дейін қызады және 30-45 минут пісіріледі.
6. Дайындықтың үстіңгі қабатының қыртыстары анықталады.
7. Пісіргеннен кейін, тағамды салқындатуға рұқсат етіледі, содан кейін ол қызмет етуге дайын.

Көмек! Бұл рецептті түрлі қоспалармен өзгертуге болады.

Дәмді тағамды дәл пісіру үшін бейнені қараңыз:

Кілегей соусы астында

Құрамы бірдей болып қалады, бірақ қаймақ немесе майонез орнына қаймақ соусы пайдаланылады.

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• ұн - 1-3 ас қасық. л .;
• Суық сүт 20% / сүт майы - 200 мл;
• май - 1 ас қасық. л .;
• тұз, дәміне қарай қара бұрыш;
• Сондай-ақ, сарымсақ - 2 түйірді қосуға болады;
• қатты ұнтақталған ірімшік - 150 г;
• мышық пышақ ұшында.

Пісіру:

1. Ұн ұнды құрғақ табада қызарғанша қуырылады.
2. Ұнға май қосылып, дәмдеуіштерді қосып, төмен температурада баяу пісіріледі.
3. Қоспаға крем немесе сүт қосылады. Тоңазытылғандығына көз жеткізіңіз.
4. 2 минут бойы отқа тұрыңыз.

Дайын тұздық пеште тартылған етпен бірге пісірілген гүлденудің негізгі рецептіне қосылады. Пеште гүлді қырыққабат дайындаудың басқа рецепттерін мына жерден білуге ​​болады.

Рецептің дұрыс екендігіне сенімді емес пе? Бейне көру:

Соя соусы бар

Бұл тұздықты негізгі рецептке қосу ретінде пайдалануға болады, 1-2 ас қасық қосыңыз. l пісіру алдында қоспаға салыңыз. Оның негізгі мақсаты дайындалған тағаммен тікелей қызмет көрсету. Соя соусы өзінің ерекше дәмі мен иісін толықтырады.

Томаттармен

Пісіруге арналған негізгі рецепт томатты қосып, әр түрлі болуы мүмкін. Бұл жағдайда қажет болса, 1-2 қызанақты жуып, кесектерге кесіңіз. Олар ыдыс-аяқтың үстіне біркелкі таралады және жоғарғы жағылған қатты ірімшік себілген. Бұл тағамның шырындылығын және жарқын дәмін қосады, сондай-ақ оның көрінісін безендіреді.

Сіз осы мақалада қызанақ және басқа да көкөністермен бірге гүлшімді дайындауды біле аласыз.

Фотосуреттері бар бірнеше жылдам рецепт

Пешке тартылған етпен жабылған гүл - бұл бірегей, қарапайым және дәмді ыдыс, бірнеше рецепт өзгергенде пісіруге болады.

Толтырылған көкөніс, пісірілген тұтас

Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• тұтас түсті қырыққабат басы;
• ет тартылған ет - 300-500 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• жұмыртқа - 2 дана.
• қаймақ - 200 мл;
• қатты ірімшік - 150 гр;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Түсті қырыққабаттың басының тұтастығына кедергі келтірместен, жұмсарту үшін 2-5 минут қайнаған суға кетеді.
2. Майдалап туралған көкөністерді пісірілгенге дейін сары май қосылған қуырылған табаға салыңыз.
3. Қырыққабат үлкен плитаға немесе пісіру табағына таратылады және тұздалған көкөністермен толтырылады және оны гүлшоғырлар арасында орналастыру керек.
4. Қаймақ / майонез / кілегей тұздығы жұмыртқамен араласып, толтырылған гүлді қырыққабат мұқият жібітеді.
5. Қалың ірімшік ірімшігі себіңіз және 180 ° C дейінгі алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
6. Тағам 35-50 минут пісірілген.

Салқындағаннан кейін немесе қызу түрінде қырыққабат 4-5 порциямен есептелетін тілімдерге кесіледі.

Мұнда қаймақ пен ірімшік бар пеште гүлді қырыққабат дайындауды қалай оқып көріңіз және мұнда ірімшік пен жұмыртқаны қалай жасауға болатындығын оқыңыз.

Еттің «шарындағы» өсімдіктері

Ингредиенттер өзгеріссіз қалады, тек пісіру әдісі басқаша.:

1. Түсті қырыққабат басы блендіріліп, гүлдерге бөлінеді.
2. Көкөністер, көкөністер, жұмыртқалар мен дәмдеуіштер азыққа қосылып, одан «шар» құрайды.
3. Бөлінген көкөніс салмасы «салынады».
4. Балауыз майонез / қаймақ / қаймақ тұздығы бар мол құйылады және үгітілген ірімшік себілген.
5. Дүңгіршек пешке орналастырылған, алдын ала қыздырылған 180 градусқа жетеді және ет түріне байланысты 35-60 минут пісіріледі.

Сіз сондай-ақ ірімшік бар басқа да дәмді түсті қырыққабат ыдысын жасауға болады, рецептер мұнда табуға болады.

Мен қандай ет пайдалануға болады?

Бұл рецепт ұсақталған құс етіне, шошқа етіне және сиырға жарайды. Айырмашылық тек дәмімен ғана емес, тағамның калориялары мен артықшылықтарымен де ерекшеленеді. Сіз осы материалдағы түрлі рецепттерге сәйкес пеште гүлшімді дайындауды үйренесіз.

Сиыр еті

Пісіру уақыты 45-50 минут, тағамның калория мөлшері 100 граммға 284 ккал құрайды. Сиыр еті жоғары энергияға қарамастан, ассимиляцияға арналған ең қарапайым ет өнімдерінің бірі болып табылады және диеталық тамақтану кезінде жиі пайдаланылады, сондай-ақ қалыпты деңгейлерді ұстап тұру үшін қажетті ақуыздар, витаминдер, макро- және микроэлементтер мен гем-темірдің бай құрамына ие. гемоглобин және коллаген.

Шошқа еті

Еттің ең керемет түрлерінің бірі, бірақ сонымен бірге көптеген адамдар сүйетін. Бұл тартылған етпен пісіру ұзақтығы шамамен 50 минут болады, ал калория мөлшері 100 грамға 293 ккал құрайды.Тассадағы тағамның құрамында жер үсті сиырына қарағанда жоғары болады.

Тауық еті

Бұл жағдайда тағам іс жүзінде майсыз болады және калориялы тауық еті тек 173 ккал / 100 г құрайды. Пісіру уақыты 30-35 минутты құрайды. Тауық ақуыздың бағалы көзі болып табылады және етдің диеталық түрлеріне жатады. Тауықпен пияздағы гүлді қырыққабат дайындауды қалай жалғастыра алатыныңыз туралы бөлек материалда айтқанбыз.

Беру нұсқалары

Тұмшапеште дайындалған толық түсті қырыққабат бастапқы көріністің арқасында үстелдің тамаша безендірілуі болады. Қызмет көрсету кезінде ол кілегейлі ірімшік, соя немесе сарымсақ соусымен бірге қызмет ететін кесектерге кесіледі.

Негізгі рецепт кәстрөлдерде пісіруге арналған, ол тәбетті және тартымды көрінеді, сондай-ақ тағамды пісіруге арналған қосымша әрекеттерді талап етпейді. Тұздалған етпен пісірілген қырыққабатта, рецепттің бастапқы нұсқасында, бүкіл тағам үлкен табаққа салынып, пирожныйлар сияқты кесектерге кесіледі. Бұл тағам негізгі және тағамдар ретінде орналасуы мүмкін және композициядағы ингредиенттердің арқасында қосымша жанама ыдыстарды қажет етпейді.

Тұздалған етпен пісірілген гүлді қырыққабат - бұл олардың сүйікті тамақтарын қосу арқылы әркім өз талғамына түсіндіре алатын рецептер: саңырауқұлақтар, қоңыр бұрышы, сарымсақ. Қарапайым және дәмді тағам осы сау өсімдікті жаңа жолмен табуға мүмкіндік береді.