Қытай қырыққабаты мен ананасы бар дәмді және қарапайым рецепттер

70-ші жылдардың соңына дейін, Пекин қырыққабаты (немесе қытай салаты) бүгінгідей бүкіл аспаздық әлеміне белгісіз. Қазіргі уақытта жануарларды нарықта және кез-келген азық-түлік немесе көкөніс қоймаларында сатып алуға болады.

Бұл өнімге сұраныстың артуы селекционерлердің күш-жігерін күшейтті. Қазір ол әр дүкенде бар.

Қырыққабатта витаминдер мен минералдардың барлық түрлерінде жаздың да, суық мезгілдердің де қажеті жоқ. Ол диетада және балаларға арналған ыдыс-аяқта пайдалануға болады.

Химиялық құрамы

Бейжіңде химиялық құрамы бар. Онда В1, В2, В6, ПП, А, С сияқты дәрумендер бар.

Лимон қышқылы Пэкинг қырыққабында да кездеседі.. Бірақ аскорбин қышқылы қалыпты салатқа қарағанда 5 есе көп. Кейбір макронутриенттердің болуы, мысалы, калий, натрий, магний, күкірт, фосфор және басқалары денсаулығына жақсы әсер етуі мүмкін. Металл элементтердің тізімі сондай-ақ жағымды тосынсыйлар:

• Марганец
• Темір
• Йод
• Мыс.
• Флюорин.

Қытайлық көкөністерді қалай қолдануға болады?

Жоғарыда көрсетілген химиялық құрамы, әрине, пайдалы қасиеттердің бай спектрінің болуын көрсете алады. Мұндай өнімді үнемі қолданған кезде сіз тітіркендіргіш бас ауруы туралы ойлайсыз. Ол жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді және үнемі стресс, депрессиялық және басқа да бұзылулардан арылуға көмектеседі. Мұндай өнім қант диабеті бар адамдар үшін жақсы. Ғылыми зерттеулер пекинг жүрек пен тамыр ауруларының алдын алуға көмектеседі деген қорытындыға келді.

Қырыққабат құрамында маңызды маңызды амин қышқылдарының бірі - лизин бар. Ол иммундық жүйені және бүкіл денені нығайтуға көмектеседі. Лизин зиянды ақуыздарды жояды, сондықтан қан тазартады.

Қырыққабатта ақ қан клеткалары мен қызыл қан жасушаларының пайда болуын ынталандыратын заттар бар. Бұл қасиет анемияға ұшыраған адамдарға қажетті өнім болып табылады.

Peking қырыққабатының артықшылықтары туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Қарсы көрсеткіштер және зиянды қасиеттері

Қытай қырыққабатын асқазандағы қышқылдығы жоғары адамдар қолдануға болмайды.

Оның диетада болу трактатта көп мөлшерде панкреатит және қан кету қаупі бар адамдар үшін жағымсыз.

Суреттері бар рецепттер

Тауықтың төс еті мен ананасы бар «гавайский»

Бізге керек:

• Пекин қырыққабаты.
• Тауық еті.
• 250 г ананас.
• Жасыл пияз.
• Майонез (қаймақ).

Пісіру:

1. Пияз, қырыққабат және филе кесілген.
2. Ананастар шағын текшелерге кесілуі керек.
3. Содан кейін ингредиенттер араласып, майонезді (қаймақ) қосыңыз.
4. Дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Майонез мен майшабақтардан басқа, табиғи йогуртты қолдануға болады.

Тауық еті мен ананас қосылған Пекин қырыққабат салатын дайындау үшін бейне-рецепті ұсынамыз:

Краб таяқтары мен майонезі бар

Қажетті ингредиенттер:

• Пекин қырыққабаты (1 дана.)
• Жұмыртқа (2 дана).
• Crab таяқшалары (100 г).
• Қияр.
• Майонез.
• Тұз

Пісіру:

1. Алдымен жұмыртқаны қайнату керек.
2. Содан кейін, олар қырыққабат, қияр және крабовые таяқшалармен бірге майдалап туралған.
3. Майонез және тұзды дәміне қарай қосыңыз.
4. Ол мұқият араласып қалады.

Қытай қырыққабаты мен крабдық таяқшалардан басқа салатты дайындауға арналған видео рецептін ұсынамыз:

Консервіленген жүгері бар

Қажетті өнімдер:

• Пекин қырыққабаты (1 дана.)
• Жұмыртқа (2 дана).
• Жүгері (150 г).
• Қияр (2-3 дана).
• Жасыл пияз.
• Тұз
• Бұрыш
• Күнбағыс майы немесе зәйтүн.

Пісіру:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз.
2. Әрі қарай жұмыртқаны текшелерге, ал қияр - жарты сақина.
3. Пекинді қырыққабат және кесілген пияз.
4. Барлық жүгері араластырады және қосады.
5. Мұнда тек май, тұз және бұрыш қосылады.

Егер сіз қиярды ащы теріге ұрсаңыз, оны пышақпен мұқият кесуге болады.

Бейне рецепті бойынша Пекин қырыққабынан салат дайындауды және жүгеріні консервілеуді ұсынамыз:

Шұжық ысталған

Не қажет:

• Қырыққабат (1 дана).
• Шұжық ысталған (200 г).
• Бұршақ (200-250 г).
• Сарымсақ (2 түйір немесе дәміне қарай).
• Майонез.
• Кейбір көкөністер.
• Тұз бұрышы.

Пісіру:

1. Алдымен қырыққабат пен жасылшаны кесеміз (кез келген, дәміне қарай).
2. Шұжық жұқа жолақтарға кесілуі тиіс.
3. Содан кейін ингредиенттерді қажетті ыдысқа және сарымсақтың үш түйіріне құйыңыз.
4. Ақыр соңында бұршақ, майонез, бұрыш, тұз қосыңыз.
5. Микс және ләззат алыңыз!

Қытай қырыққабаты мен ысталған шұжықтан жасалған ыдыстарды дайындауға арналған видео рецептіні көруге ұсынамыз:

Жаңғақ және тәтті бұрышпен

Қажетті өнімдер:

• Қырыққабат (400 г).
• Болгар бұрышы (2 дана).
• Сәбіз (2-3 дана).
• Жаңғақ (100 г).
• Қаймақ (300 г).
• Лимон шырыны
• Қаймақ, бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Алдымен қырыққабатты бөлшектеп, оны қосып, араластырыңыз.
2. Содан кейін, бұрыштарды тазалап, оларды жолақтарға кесіңіз.
3. Жаңғақтар аздаған иіс пайда болғанға дейін грильде алдын ала кептіру керек.
4. Содан кейін туралған жаңғақ, бұрыш, қырыққабат араластырыңыз және үгітілген сәбіз қосыңыз.
5. Қаймақ үшін лимон шырынын және тимьянинді (немесе басқа да дәмдеуіштерді) қосу ғана қалды.
6. Біз болашақ салатта қаймақ саламыз және мұқият араластырамыз.

Тұздыққа ысталған

Құрамдас бөліктер:

• Қырыққабат (200 г).
• Пісірілген тауық еті (200 г).
• Тұздалған қияр (2 дана).
• Сыр (150 г).
• Жұмыртқа (2-3 дана).
• Жасыл пияз.
• Майонез.

Пісіру:

1. Алдымен жұмыртқаны қайнату керек.
2. Қырыққабат, пияз және қиярды кесіңіз.
3. Жұмыртқа мен ірімшік ылғалдылығынан өтеді және басқа компоненттерге қосылады.
4. Тұздыққа құйылған тұқымды текшелерге салып, қосыңыз.
5. Майонезді, тұзды, бұрышты қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.

Сізге қытай қырыққабаты мен ысталған тауық еті бар салаттар жасау үшін бейне рецептіні ұсынамыз:

Шөптер мен ірімшіктермен

Не қажет:

• Пекин (300 г).
• Агеге ірімшігі (200 г).
• Болгар бұрышы.
• Зәйтүн (2 құс).
• Ақ нан (екі бөлік).
• Жасылдар
• Сарымай.
• Майонез (қаймақ).
• Тұз бұрышы.

Пісіру:

1. Қырыққабатты ұсақтап кесіңіз.
2. Бұрыш жақсы белдеулерге, ал зәйтүн - сақина.
3. Сіз сондай-ақ нан (кептірілген) алдын ала құрғатыңыз.
4. Алтын сарғылағанша, ірімшікті маймен қуыруға тура келеді.
5. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді араластырамыз және майонез немесе қаймақпен салатты толтырамыз.
6. Тұз және бұрыш қосады.

Ветчина бар

Не керек:

• Қырыққабат (1 дана).
• Хам (200 г).
• Бұршақ (200-250 г).
• Сарымсақ (2 түйір немесе дәміне қарай).
• Майонез.
• Кейбір көкөністер.
• Тұз бұрышы.

Пісіру:

1. Алғашқы қырыққабатты кесіңіз.
2. Содан кейін ветчина кесу қажет.
3. Ингредиенттерді бұршақпен араластырыңыз және сарымсақты шайқаңыз.
4. Жасыл және майонез қосыңыз.
5. Тұз және бұрыш себіңіз.
6. Керемет және ләззат алыңыз!

Біз сондай-ақ ветчина қосылған Petsay дәмді салат дайындауды ұсынамыз:

Томаттармен

Құрамы:

• Қырыққабат (200 г).
• Томат (2 дана).
• Жасыл пияз.
• Ақжелкен мен аскөк (дәміне қарай шағын бу).
• Тұз, қант және лимон шырыны.
• Өсімдік майы.

Пісіру:

1. Қырықты қырыққабат.
2. Содан кейін пиязды, қызанақты, шөптерді кесіңіз.
3. Біз өсімдік майы, тұз, қант және лимон шырынынан дәм татамыз (дәмі бойынша бәрін жасаймыз).
4. Дайындалған ингредиенттер киіммен бірге араласады.

Мұнай күнбағыс немесе зәйтүнді таңдай алады.

Пекин қырыққабаты мен қызанақ салатын дайындық бейне-рецептін ұсынамыз:

Жасылдармен

Құрамы:

• Қырыққабат (400 г).
• Аскөк (50 г).
• Ақжелкен (50 г).
• Жасыл пияз (50 г).
• Өсімдік майы.
• Тұз, бұрыш, лимон шырыны.

Пісіру:

1. Алдымен қырыққабатты кесіңіз.
2. Содан кейін, барлық жасыл, яғни, пияз, аскөк және ақжелкен өте ұсақ емес.
3. Финалда біз маймен толтырамыз, тұз, бұрыш және кішкене лимон шырыны қосамыз.
4. Жақсылап араластырыңыз.

Бұл салатта сіз аргументті, шырша, орегано немесе насыбайгүлді әлі де ала аласыз.

Жоғарыда көрсетілген тағамдар әрдайым жаңа піскен қызмет көрсетуге тиіс, себебі бірнеше сағат өткеннен кейін кейбір ингредиенттер эстетикалық көрінбеуі мүмкін. Салаттар үстелде арнайы ыдысқа немесе басқа да терең ыдыста беріледі. Сіз сондай-ақ кішкентай салат туралы ойлауға болады. Жасыл жапырақтары бар ыдыс-аяқтарды немесе шағын күнжайымызды безендіру әрдайым орынды.

Пекин қырыққабаты - бірегей өнім кез-келген асханада құрметті орынға ие болды. Ет және көкөніс ыдыстары да жақсы. Батыл тәжірибелерден қорықпаңыз және аспаздық шедеврлеріңізді жасаңыз.

Ас болсын!