Үй шаруасындағы әйелдер әдеттегі өнімдерде жаңа дәмді табуға тырысады. Ал қытай қырыққабатымен оңайырақ бола алмады.
Тамаша және жеңіл дәмі көптеген керемет толтырулармен біріктірілген. Сондықтан Peking қырыққабатының орамдары ешкімді бей-жай қалдыра алмайды.
Біздің мақалада біз осындай тез және өте дәмді ыдыстарды дайындауға арналған ең жақсы рецептілерді бөлісетін боламыз. Сондай-ақ, осы тақырып бойынша пайдалы бейне көруге болады.
Пайда мен зиян
Қытай қырыққабаты - бұл өте дәмді және жеңіл көкөніс емес, сонымен қатар өте пайдалы. Көптеген жағдайларда бұл өнім аспаздық салада салаттар мен тағамдарда пайдаланылады, ал кейде ингаляторлар оны екінші курс дайындауда пайдаланады.
Дәмден басқа, көкөністердің таңғажайып химиялық құрамы бар. Сондықтан жиі тамақтану, косметология және дәстүрлі медицина рецептерінде қолданылады. Бұл мәдениет ас қорыту үшін өте пайдалы деп саналады. Сондай-ақ, ұйқысыздық пен жөтелден арылуға жиі көмектеседі. Пекин қырыққабаты табандылықты, шырындылықты және денсаулықты жақсартуды біріктіреді.. Дәмі - ақ қырыққабат пен жасыл салат арасындағы крест.
Ең маңызды артықшылықтардың бірі - бұл өнім керемет қасиеттерін жоғалтпайды, себебі ол көбінесе жаңа піскен, өте сирек өсетін кезде химиялық заттармен өңделеді. Тамақтану үшін керемет өнімдердің бірі.
Қытай қырыққабатының химиялық құрамы витаминдер, микро және макро элементтермен қаныққан.:
- Жаңа піскен жапырақтардың калория мөлшері 100 г өнімге тек 16 ккал ғана ғажайып өсімдік болып табылады.
- Ақуыздар, g: 1.2.
- Май, г: 0.2.
- Көмірсулар, g: 2.0.
Бұдан басқа, өнім өте күшейтілген. Өсімдік құрамында жасыл жапырақтарда С витамині бар, ал Пекин қырыққабатының ақ бөлімі түнгі көруді жақсартатын родопсин өндірісі үшін қажетті А және К дәрумендерімен толтырылады, екіншісі қалыпты қан ұюы үшін қажет.
Пита нан мен қытай көкөніс жапырақтарын толтыруға болады ма?
Қырыққабат әртүрлі толтырғыштармен араласқан пите нанына оралған болуы мүмкін. Тауық, қоңыр бұрышы, ұсақ кесілген ірімшік Пекин қырыққабат жапырақтары пита нанының керемет шырынды және дәмді орамдарын жасайды, бірақ жапырақтары әртүрлі толтырғыштарды орау үшін қолданыла алады. Өйткені жас және нәзік жапырақтары жаңадан шыққанда да үзілмейді. Сондықтан оларды орама үшін негіз ретінде оңай пайдалануға болады.
Суреттері бар рецепттер
Төменде әр түрлі рецепт туралы біліп, ыдыстардың суреттерін көресіз.
Крабовые таяқша бар
Juicy snack
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 4-5 ірі жұмыртқа;
- майонез;
- краб таяқтары - 1 қаптама;
- көкөністер;
- тұз, бұрыш.
Қалай дайындау керек:
- Раковинаға арналған крабовые таяқшалары бар барлық қажетті өнімдерді дайындаймыз.
- Кесілген қуырылған жұмыртқалар.
- Майонезмен араластырып, жасыл жасыл қосыңыз.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Барлық қоспалар тегіс болғанға дейін.
- Қырыққабат жапырағы майонезбен майланған.
- Біз крем таяқшасын жыртылмай, жайлап ашамыз.
- Майонезбен майланған параққа жатып, крабдық таяқтың үстіне жұмыртқа қоспасын саламыз.
- Роликті орау.
- Сіңдіру үшін екі сағатқа қалдырыңыз. Және осы тағамды қайтадан қайтадан дайындауға мүмкіндік беретін шырынды, тәтті дәмді рахатқа бөліңіз.
Қияр қосылған кезде
Питаны толтыруға дайындықтың осы нұсқасынан басқа сіз басқа нұсқаны пайдалана аласыз.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 4-5 ірі жұмыртқа;
- үлкен қияр;
- майонез;
- краб таяқтары - 1 қаптама;
- көкөністер;
- сарымсақ.
Қалай дайындау керек:
- Алдымен крабдық таяқтарды кесіңіз, майдалап туралған жұмыртқаны қосыңыз, майонез және сарымсақпен араластырыңыз, біртекті массаға әкеліңіз.
- Көп мөлшерде сульфид үшін майдалап туралған қияр қосыңыз, орап алыңыз. Сіз бірден күтуге болмайсыз.
Ерілген ірімшікпен
Жылдам опция
Сыр сүйгіштер үшін бұл рецепт сүйікті болады.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 г еритін ірімшік;
- майонез;
- сарымсақ, 2 қалампыр;
- көкөністер;
- тұз, бұрыш.
Қалай дайындау керек:
- Толтырғышты дайындау үшін, сіз тек ерітілген ірімшікті майонез және сарымсақпен араластырыңыз.
- Жарықтық үшін сіз көгалдандыруды қоса аласыз. Содан кейін қырыққабат жапырақтарына мұқият араласқан масса қолданыңыз және орамды қалыптастырыңыз. Қарапайым, дәмді және ешқандай алаңдаусыз.
Саңырауқұлақтармен
Басқа және қанағаттанарлықсыз, аштықты ерітілген ірімшік, ветчина және саңырауқұлақтармен толтыратын роллдармен қанағаттандыруға болады.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 г еритін ірімшік;
- шампиньоны - 200 гр;
- 1 сәбіз;
- 1 пияздың басы;
- 150 гр. жүгері;
- тұз, бұрыш.
Қалай дайындау керек:
- Толтыру үшін саңырауқұлақтарды суық сумен шайып, үгітілген сәбіз және пиязбен табада қуырып, қуырыңыз.
- Аяқталған саңырауқұлақтарда ұсақталған ұсақ гель қосыңыз.
- Қырыққабат жапырағын ерітілген ірімшікпен майлаңыз, толтырудан бір немесе екі ас қасық қойыңыз, ораңыз.
Егер пішін сақталмаса, онда тағамды шәйнектермен бекітіп, осы жылы дәмді рахатқа бөліңіз.
Сұйық салындысы бар
Оңай дайындау
Сүтті ірімшік қосылған бұл ерекше орамды дайындау үшін көп күш қажет емес. Сүтті ірімшіктерден, жаңа піскен көк шырыннан жасалған, ұнтақталған сарымсақ пен дәмдеуіштерден тұрады.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 грамм майсыз ірімшік;
- сарымсақ, 2-3 түйір;
- көкөністер;
- тұз, бұрыш.
Қалай дайындау керек:
- Барлығын бір массаға біріктіріп, оны сабақтың ортасына салыңыз, сақ болыңыз, үлкен парақтағы толтырылған екі ас қасықтан артық салмаңыз, әйтпесе тағамды айналдыруға байланысты қиындықтар болады.
- Жаңа піскен тағамдар.
Тунца бар
Көптеген саңырауқұлақтар мен туннері бар роллды ұнатуға болады. Олар көп күш талап етпейді, өйткені барлық ингредиенттер дайын.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 грамм майсыз ірімшік;
- консервіленген балық;
- көкөністер
Қалай дайындау керек:
- Маш шанышқымен балық консервілері (ең жақсы тунца), оларды сұйықтан құтқарғаннан кейін.
- Сырты қосыңыз.
- Біртекті дәйектілікке әкеліңіз.
- Нәзік кесілген жасыл қосыңыз. Содан кейін Peking қырыққабатының парағына қойып, осындай ерекше, бірақ қарапайым дәмі бар дәмді тағамды қуантыңыз.
Ветчина бар
Томатпен
Толтыратын ең жарқын, қарапайым және қарапайым нұсқалардың бірі - гамбура және ірімшік.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- ветчина, 300 гр;
- ірімшік, 100 гр;
- қызанақ, 1 дана;
- қияр, 1 дана.
Қалай дайындау керек:
- Бұл керемет ыдысты дайындау үшін жіңішке вакуумды кесіңіз, ірімшікті сүртіңіз және көбірек шырындылық үшін көбірек туралған қияр мен томатты қосыңыз.
- Жаңа пішінде ветчина қайнатыңыз, ірімшік себіңіз, содан кейін жарқын көкөністер қосыңыз, орамды орап алыңыз және кез келген уақытта көктемде еске түсіретін шырынды ыдысты пайдаланыңыз.
Зәйтүн және зәйтүнмен
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- ветчина, 300 гр;
- ірімшік, 100 гр;
- зәйтүн немесе зәйтүн, 70 грамм.
Егер сіз осы тағамға сәл көпірек келетін болса, алдыңғы рецепт бойынша қызанақ пен қиярдың орнына шағын кесілген зәйтүн немесе зәйтүн қосыңыз.
Сырымен
Қоңыр бұрышы бар
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 г ірімшік;
- өңделген ірімшік;
- Болгар бұрышы, қызыл немесе сары, 1 дана;
- зәйтүн;
- қаймақ;
- сарымсақ, 2 қалампыр;
- көкөністер
Қалай дайындау керек:
- Роликтерді дайындау үшін алдымен өз базасын дайындаңыз, яғни басын жапырақтары бойынша бөліп, тым қатты сабақты кесіңіз.
- Сыр пісіру керек. ірімшікке іріткі салып, массаны араластырыңыз.
- Шырындылық пен жеңіл тәттілік үшін кішкене қоңырау бұрыш қосыңыз. Peppers ұсақтап керек. Оның жарқын түсі сіздің аппетитіңізді күшейтеді.
- Айқындық үшін, сарымсақті майда сызғышқа сүрту ұсынылады. Содан кейін бәрін біртекті массаға біріктіріп, орамды толтыра бастайды.
- Майы бар еденге арналған ыдыстарды қосыңыз, араластырыңыз.
- Алынған массаның әрқайсысын ластағаннан кейін, орамды орақпен немесе пленкамен орап, пішінін сақтай алады.
- Бай дәм үшін оларды тоңазытқышта бірнеше сағат бойы жіберіп, толтыру стендіне рұқсат етіңіз. Фольганың немесе фильмнің әрбір орамына алдын-ала қызмет көрсетіңіз.
Жеңілдетілген нұсқа
Егер сіз бұрыш ұнатпаса, онда сіз ірімшік пен жасыл орамның жеңілдетілген нұсқасын ұнатасыз.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 г ірімшік;
- сарымсақ, 2 қалампыр;
- көкөністер
Қалай дайындау керек:
- Толтыруға арналған масса дайындаңыз, ірімшікті шанышқымен сындырыңыз, майдалап туралған көк және туралған сарымсақпен араластырыңыз.
- Қырыққабат табақтарын алынған қоспамен щеткаңыз, оларды ораңыз және оларды жаңадан тұтыныңыз.
Жасылдармен
Жаңғақпен
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 30 гр грек жаңғағы;
- майонез немесе қаймақ соусы;
- сарымсақ, 2 қалампыр;
- жасыл, 70 г;
- тұз, бұрыш.
Қалай дайындау керек:
- Майонез немесе қаймақ тұздығы қосылған маймен араластырыңыз, дәмді бұрышқа дәмдеңіз және дәмділікке арналған жаңғақ қосыңыз.
- Содан кейін қырыққабаттың нәзік жапырақтарын майлап, орамдарды ораңыз.
Шырынды және сәл кәмпит дәмі сізге және қонақтарыңызға жеңіл жеңіл тамақтанудың қарапайым рахатына әкеледі.
Қуырылған тауық еті бар
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- тауық еті, 300 гр;
- пияз, 1 дана;
- сәбіз, 1 дана;
- қызанақ, 1 дана;
- Болгар бұрышы, 1 дана;
- жасыл, 70 г;
- тұз, бұрыш;
- өсімдік майы, 30 мл.
Қалай дайындау керек:
- Өсімдік майында пияз және сәбіз қосылған дәмді қуыруға, дәмдеуіштерге, жасыл, томатқа және болгар бұрышына дәм татыңыз.
- Барлық ингредиенттерді шиыршыққа орап, толтырғыш жылы болған кезде дереу тамақтаныңыз. Шырын және қанықтыру. Сізге және сіздің үйіңізге тамаша тағамдар.
Шапшаң
Үгітілген ірімшікпен
Дәмді мереке үшін оңай рецепт.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- 100 грамм қатты ұнтақталған ірімшік;
- майонез;
- көкөністер
Қалай дайындау керек:
- Қонақтарды тағамдармен тез және әдемі күтіп алу үшін сізге тек қытай қырыққабат, ұнтақталған ірімшік, жасыл және майонез қажет.
- Үш ингредиенттерді біртекті массада араластыру кезінде сіз көп мөлшерде соус қырыққабат жапырағын майлап, оны орамға айналдырасыз.
Консервіленген тағамдармен
Сондай-ақ, асығыс, консервіленген (жақсы тунца) пайдалануға болады.
Құрамы:
- Peking қырыққабат 6-8 ірі жапырақтары;
- консервіленген тонус, 1 мүмкін;
- грек жаңғағы, 30 гр;
- көкөністер;
- лимон шырыны жарты лимон.
Қалай дайындау керек:
- Сұйықсыз ыдыстың мазмұнын шайқаңыз, аздаған жаңғақтарды, көк пен маусымды аз мөлшерде лимон шырынын қосыңыз.
- Балық пен жаңа қырыққабат ұштастыра отырып, жағымды қышқыл сізді және сіздің қонақтарыңызды қуантады.
Қалай қызмет ету керек?
Бұл форматта ыдыс-аяқты қызмет ету әртүрлі болуы мүмкін. Біреу кішігірім орамды сығындыға салып, үгітілген ірімшікті себеді, біреу өзіне сәл-салтанат береді және оны қарапайым ыдысқа салып, оны қызыл уылдырықпен безендіреді. Мұның барлығы сіздің қиялыңызға және көңіл-күйіңізге байланысты.
Қонақтарды жарқын толтыруға көрсету үшін оларды бірнеше шағын бөліктерге кесу арқылы орамды безендіре аласыз. Содан кейін олар сіздердің жарқын роллдарыңыздағы сілекейін тұндырып, толықтыруларын қалайды.
Қорытынды
Peking қырыққабатының әмбебаптығын атап өту керек. Оны басқа өнімдермен біріктіру дәмді жақсартады, диеталық өсімдікті толыққанды тағамдарға айналдырады, сонымен қатар денеге пайдалы шырынды дәмді рахаттануға мүмкіндік береді.
