Имбирлердің адам ағзасына терапевтік және профилактикалық әсері жүздеген жыл бойы белгілі болды. Зімбір - артық салмақпен ғана емес, сонымен бірге денемізді сауықтыруға көмектесетін өнімдердің бірі.
ХХІ ғасырда бал және имбирлер бірлестігі әсіресе сұранысқа ие, өйткені адамдардың жағдайына оң әсерін қоса, ол арнайы диеталар мен жаттығуларсыз ауыр салмақты жоғалтуға көмектеседі. Жақсы ескі құрал - зімбір мен бал - фармакологиялық жаңалықтардың жас кезінде салмағы көп.
Бал зімбірінің химиялық құрамы
100 граммдағы осы өнімнің тағамдық құндылығы - 131,3 ккал (күнделікті қажеттіліктің шамамен 9% -ы).- Саны:
- Белков - 1,1 г
- Май - 0,2г.
- Көмірсулар - 29,2 г.
- Диеталық талшықтар - 1,4 г.
- Су - 65
- Зімбір түбірі бай:
- Целлюлоза.
- Эфир майы.
- Крахмал
- Қағаздар.
100 граммдағы осы өнімнің тағамдық құндылығы - 131,3 ккал (күнделікті қажеттіліктің шамамен 9% -ы).| Spice заттар | Денеге жағымды әсер | Дене жетіспеушілігінің салдары | Денедегі артық артықшылығы |
| Ақуыздар (белоктар) | Энергия көзі бұлшықет массасының өсуін арттырады | Шаршау, диарея, жеткіліксіз тамақтанудан ауыр салмақ жоғалту | Метаболикалық бұзылулар, жүрек-қантамыр жүйесінің бұзылуы |
| Май | Энергияның көзі, көптеген витаминдер мен минералдардың жұтылуы | Шаршау, тітіркену, аштықтың үнемі сезімі | Салмақ (қаныққан және транс майлар), қан холестеринінің артуы |
| Көмірсулар | Энергия көзі, күшті дене күшінен кейін қалпына келтіру | Тітіркену, бұлшықет массасының жоғалуы, айнуы, артық шаршау | Қандағы инсулинді жоғарылату, салмақтың өсуі, гастрит |
| С витамині | Антиоксидант, иммундық жүйені нығайту | Иммунитет тапшылығы, шаршау, ұйқышылдық | Асқазан қышқылын, жараларды, гастритді жоғарылату |
| В1 дәрумені | Тағамнан ақуыздар мен майларды ассимиляциялау бұлшықет тонусын арттырады | Тәбет жоғалуы, бұлшықеттердің әлсіздігі, аяқтың ісінуі, тыныс алудың қысқа болуы | Аллергиялық реакциялар, аяқтың бұлшықет спазмы |
| Витамин B2 | Метаболизмге қатысу, иммунитетті арттыру | Тәбетінің төмендеуі, салмақ жоғалуы, шаш жоғалуы | Бауыр семіздігі |
| Кальций | Эндокринді жүйені жетілдіру | Бұлшық спазмы, спазмы | Әлсіздік, шөлдеу, тәбетті жоғалту |
| Фосфор | Дененің зат алмасуына қатысу | Ұйқылық, бұлшықеттер белсенділігінің төмендеуі | Бүйрек, жүйке жүйесі бұзылған |
| Темір | Тіндерді оттегімен, метаболизммен байытуға қатысу | Тіндердің оттегі аштық, ұйқышылдық, шаршау | Мидың, бүйректің, бауырдың зақымдануы |
| Калий | Сұйықтық пен су-тұз теңгерімін реттеу | Депрессия, апатия, төмен иммунитет | Бұлшықет әлсіздігі, қант диабетінің даму қаупі |
Бал 75% астам көмірсулардан тұрады, атап айтқанда, фруктозадан, глюкозадан және сахарозадан. Олар энергияның негізгі көзі болып табылады және ағзасындағы көптеген химиялық процестерге қатысады. Бал құрамында:
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- A, B, C, E топтарының витаминдері;
- ақжелкендер;
- аминқышқылдары.
Не пайдалы және денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін?
Артықшылықтары
Қоспада бал және зімбір үлкен әсер береді:
- олар денеде көптеген процестерді жылдамдатуға қабілетті;
- антиоксиданттар болып табылады;
- зат алмасу процестеріне қатысады;
- жадты жақсартуға және иммунитетті нығайтуға көмектеседі;
- дыбыс шығарады;
- ауырсынуды жеңілдету;
- зат алмасуды жылдамдату;
- токсиндердің денесін тазалаңыз.
Зімбір термогенез процесін ынталандырады - дене ішінен ішінен жылыту мүмкіндігі.
Зақымдау
Бұл қоспаға әкелуі мүмкін:
- көңіл ауытқуы;
- белчинг;
- күйдірілген және диарея;
- ішектің шырышты қабығының және ішектің тітіркенуін тудыруы мүмкін;
- жүрек соғысының ырғағының бұзылуы;
- ұйқыны қиын
Өнімді көп мөлшерде қолдану құрғақ теріге, бөртпеге, тітіркенуге әкелуі мүмкін. Ұзақ пайдалану - бұлыңғыр көзқарас.
Қарсы көрсеткіштер
Жүрек-қан тамырлары аурулары:- Гипертония.
- Миокард инфарктісі.
- Соққы
- Асқорыту трактінің аурулары:
- Гастрит.
- Асқазан ойық жарасы.
- Дуоденальды жара.
- Бүйрек және бауыр аурулары:
- Гепатит.
- Бауыр циррозы.
- Пиелонефрит.
- Тері аурулары - өнімдердің төзімсіздігі.
Жүрек-қан тамырлары аурулары:Бұл маңызды! Жүкті және емізетін әйелдерді, жоғары безгегі бар науқастарды, 2 жасқа дейінгі балаларды қолданбаңыз.
Үйде қалай пісіруге және қабылдауға болады?
Лимонмен қарапайым рецепт
Ингредиенттер тізімі:
зімбір тамыры (200 г);- лимон (5 дана);
- бал (5-6 ас қасық).
зімбір тамыры (200 г);- Зімбір тамыры үгітілген, лимондарды пышақпен (немесе блендермен) кесіңіз.
- Ингредиенттер араластырып, бал қосады.
- Араластырғыш шыны банкке қойып, тоңазытқышта сақтайды.
Сондай-ақ, осы рецептте сіз ет тартқышты пайдаланып, қабығынан алынған зімбір тамыры мен лимондарды айналдыра аласыз және сіз бал қоспасын қосуға болады.
Күн сайын 10-14 күн бойы ас қасықтан алыңыз, шайға қосыла аласыз. Бұл қоспасы метаболизмді тездетеді және иммундық жүйені нығайтады.
Төмендегі бейнеде имбирьдің, балдың және лимон қоспасының рецепті:
Бал қосылған зімбір шайы
Ингредиенттер тізімі:
қуырылған зімбір тамыры (1 шай қасық);- бал (1 ас қасық);
- лимон (7-8 лимон тілімі);
- су (200 мл).
қуырылған зімбір тамыры (1 шай қасық);- Зімбірді стаканға қойып, қайнаған суға құйыңыз.
- Сусын 10-20 минут тұрып, штамп беріңіз.
- Бал және лимон қосып шайды салқындағаннан кейін ғана 40-45 градусқа дейін, өйткені ыстық суда бұл компоненттер пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Тамақты алдында күнделікті шай ішу керек. екі-үш апта ішінде.
Лимонмен және балмен салмақ жоғалтуға арналған зімбір шайы, төмендегі бейнеде:
Лимон гүлімен шай
Ингредиенттер тізімі:
лимон гүлдері (1-2 ас қасық кептірілген немесе балғын);- зімбір (мандариннің кішкентай тамыры);
- даршын (2 таяқ);
- бал (жарты шай қасық);
- су (250 мл).
лимон гүлдері (1-2 ас қасық кептірілген немесе балғын);- Линден сұлығы қайнаған суды құйып, 10-15 минут қайнатыңыз.
- Зімбірді тазалаңыз, тамырдың бірнеше бөлігін шыныаяққа салыңыз, корицаны қосыңыз, әк шайына құйыңыз, бірнеше минуттан тұрсын.
- Шай бөлме температурасына дейін салқындағаннан кейін, бал қосыңыз.
Шай ішу алдында жарты сағат бұрын күніне 3-4 рет жылы немесе салқын түрде ішу керек бір ай ішінде.
Сарымсақ сусыны
Ингредиенттер тізімі:
шағын зімбір тамыры (қара өрікпен);- сарымсақ түйіршіктер;
- жарты лимон;
- су (1 литр).
шағын зімбір тамыры (қара өрікпен);- 1: 2 қатынасында шағын зімбір тамыры мен сарымсақ қалтасын тазалаңыз.
- Ингредиенттер ұсақтап тураңыз, қайнаған суды араластырыңыз және құйыңыз.
- Шайдың май жағу қасиеттерін жақсарту үшін кесілген лимон қосыңыз.
Бұл сусынды тәулігіне 200 мл-ден көп емес, тамақ алдында сақтықпен алыңыз 2-3 апта ішінде.
Дәмқайнатқыш сусыны
Ингредиенттер тізімі:
зімбір тамыры (1 ас қасық);- даршын (1/2 шай қасық);
- су (250 мл).
зімбір тамыры (1 ас қасық);- Зімбірді тазалау керек.
- Қайнаған суды құйыңыз.
- Жержаңғақ дәмін қосып, талап етіңіз.
Тамақты күніне 2-3 рет жарты сағат бұрын жарты шыны алыңыз бір ай ішінде.
Зімбір мен даршынмен арықтау сусынын жасау туралы қосымша ақпарат:
Жеміс-жидек салаты
Ингредиенттер тізімі:
1 қызғылт түсті;- 3 киви;
- 2-3 жасыл алма;
- Iceberg салаты;
- шырын 1/2 лимон;
- жаңғақтар (бадам жаңғағы, жаңғақ) дәміне қарай;
- зімбір тамыры (1 ас қасық);
- майсыз йогурт.
1 қызғылт түсті;- Апельсин, киви мен алма пюресі, алмадан қиыршық тастарды кесіп, ұсақтаңыз.
- Апельсин тілімдерін салат ыдысына салыңыз, жыртылған салат жапырақтары.
- Содан кейін, сіз лимон шырынын себіңіз, бұл целлюлоза қараңғы емес, жоғарғы жағына киви қойыңыз.
- Одан кейін киім дайындау керек.
- Жаңғақтар және имбирь.
- Нәтижесінде алынған майда майсыз йогурт қосып араластырыңыз.
- Салатқа салғышты құйып, жеміс шырынын беру үшін 15 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
Күн сайын таңертең немесе күндізгі тағамдармен бірге жеуге болады.
Салмақ жоғалтуға арналған ең тиімді әдіс
Бұл сарымсақ бар зімбір шай салмақты жоғалтуға көмектеседі, себебі ол метаболизмді қалыпқа келтіреді, бұл салмақ жоғалуына ықпал етеді, энергияның қайнар көзі болып табылады, ағзада май жағу процестерін жақсартады.
Салмақты жоғалтудың бұл жолы ең жылдам емес, бірақ ол өте тиімді. Дегенмен, сіз ішімдік ішуге болмайды, өйткені имбирь және сарымсақ тудыруы мүмкін:
- күйдіргі;
- бас аурулары;
- диарея;
- айналуы.
Қабылдаудың жанама әсері
Зімбір ішектің шырышты қабығын және асқазанды тітіркендіретін гинеколдарды қамтиды, сондықтан ол пайда болуы мүмкін:
- диарея;
- айнуы;
- құсу;
- аллергиялық бөртпе.
Зімбір - оның керемет дәмі мен адамның жағдайына күтпеген әсері үшін таңғажайып өсімдік. Бірақ оны тамақпен пайдалану өте мұқият болуы керек, содан кейін дәмдеуіш имбирінен өте тиімді табиғи дәрі-дәрмек болады.
