Зімбір - бұл көпжылдық шөп. Оның тармақталған тамыры (атақты «мүйізді тамыры»), өткір жапырақтар және ерекше үлкен гүлдер бар.
Мәдениеттің 1000-нан астам түрі бар, көгілдір немесе жасыл түсті ядро немесе керосиннің иісі бар үлгілері бар.
Ғалымдар бүгінгі күнге дейін имбирь тарихы туралы мәліметтерді жинайды, себебі зауыт оның шығу тегі мен дамуы туралы ежелгі және сенімді фактілер болып табылады.
Отаны өсімдіктер: ол қайдан пайда болады?
Сонымен, ол қайдан және қайдан? Еуропада имбир 9-12 ғасырларда қолданыла бастады. Татымдық саудада монополияға ие араб саудагерлері осы дәмдеуіштерді әкелді. Саудагерлер ұзақ уақыт бойы зімбірдің отанын жасырын ұстады. Олар зімбір әлемнің шетінде өсіп келе жатқанын және кавейлермен қорғалғанын айтты. Осындай мәлімдемелермен олар осы емдік тамырдың бағасын көтерді. Зауыт нәзік деп есептелді, бай адамдар ғана оған қол жеткізе алды. Массаж зімбір XVIII ғасырдан бері қол жетімді болды.
Бөлу туралы қысқаша ақпарат
Зімбір немесе ақ түбірі ылғалды және жылы болатын аймақтарда өңделеді.. Бұл (дәрілік) алуан тропикалық ормандардың көлеңкесінде Азияның оңтүстігінде ғана кездеседі. Басқа сорттардың плантациялары осындай елдерде бар:
- Жапония;
- Вьетнам;
- Африка;
- Австралия;
- Оңтүстік Америка (Аргентина, Бразилия);
- Ямайка аралы
Тамыры қай жерде өсті?
Бұл бірегей өсімдік әр түрлі мақсаттар үшін өсіріледі. Одан косметология және парфюмерия саласында қолданылатын дәрілік препараттар дайындалады.
тірі табиғат
Сонымен, табиғатта дәмдеуіштер қалай өседі? Зімбір жабайы жерде табылған жоқ. Бірақ өсім үшін ең қолайлы климат - Оңтүстік Африка және Шығыс Азия.
Зімбір көбінесе «өркениетті» және өнеркәсіптік көлемде бүгінгі күні өсіріледі. Қолайлы ауа райы жағдайында барлық аудандарда кеніштер, фермалар мен плантациялар бар.
Екі жас фермалар да, ежелгі ежелгі плантациялар да бар (200 жылдан астам), онда олар экскурсиялық экскурсиялар ұйымдастырады.
Әлемде: тамақтану үшін
Тікенді түбірлік көкөністерді ірі жеткізушілер - Үндістан, Қытай, Австралия, Ямайка және Африка. Бұл елдер жаһандық дәмдеуіштерді өндірушілер болып саналады. Зімбір ең ірі кен орындарын өсіреді, нәтижесінде алынған өнім экспортқа жіберіледі.
Ресейде
Біздің климатымызда имбирь өседі. Мәдениет экономикалық өңірлерде де өсмейді: Краснодар, Кавказ, Мәскеу облысы. Өсіру тек жабық жылыжайларда, жылыжайларда, вегетарианшыларда, кәстрөлдерде немесе құдықтарда рұқсат етіледі.
Ашық жерде
Ашық жерде Ресейде мәдениет өсіру өте қиын. Вегетациялық маусымға арналған зауыт ұзақ жылы кезеңге қажет. Біздің елімізде лайықты тропикалық климат жоқ. Мәселені шешу - жылытылатын жылыжайлар.
Мәдениет жылы аймақтарда өсетін болады:
- Краснодар;
- Қырым;
- Ростов облысы;
- Мәскеу облысы.
Тәуекелге және зімбірді жылыжайға көшіру Ресейдің кез-келген қаласында болуы мүмкін, ол үзілістен тыс орналасқан.
Үйде
Зімбір терезе жапқыштарында сәндік өсімдік ретінде өсіріледі.. Гүл өсірушілер үй зауытында пайда болатын ерекше гүлге арналған өсімдікті жақсы көреді. Зауыт жоғары температура мен жоғары ылғалдылықты қажет етеді (оны күн сайын шашырату керек).
Көрініс пен фотосурет
Көріну және өсім фазалары аймаққа және өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты өзгереді.
Жабайы
Қамысты немесе қамысты еске салады. Оның көптеген қуатты тамыры бар. Гүл өсіру өсімдіктен бөлек дамиды. Зауыттың жоғарғы жағында құлақтың есіміне ұқсас майлы еті бар. Шабақ бүршіктердің жанында орналасқан. Олардың шұңқырларында гүлдер бар. Зауыттың көлеңкелері сыныпқа байланысты. Табиғатта 2 метрге дейін өседі, ол түйнектермен таралады.
Дайындады
Мұндай имбирь мөлшері өте қарапайым: ол биіктігі 160 см жетеді.Тропикалық және субтропикалық ендік кезінде зімбір картоп сияқты отырғызылады. Ерекше күтімді талап етпейді. Ұйықтау бүршігі бар зімбір тамыры жерге отырғызылады. Ату 30-45 күнде пайда болады. 6-12 айда (аймаққа байланысты) егін жинаңыз.
Зімбір пісіп кеткен сигнал сарғыш және құлаған жапырақтар.
Жағымсыз климаттық жағдайдың салдарлары
Егер имбире қолайсыз климатқа отырса, онда салдары келесідей болуы мүмкін.:
- зауыттың қалыпты қысқа биіктігі (40 см-нен төмен);
- өте сирек, түтікті және тез гүлдену;
- тамырдың ұсақ мөлшері;
- бұтаның ауыруы;
- жасыл жапырақты шіріту және сарылау;
- Зімбірдің көшеттері тек пайда болмайды.
Мәселен Зімбір - Оңтүстік Азиядан шыққан дәм. Жылы және ылғалды климат аймақтарында өсірілген өнеркәсіптік көлемде. Мәдениеттің ең ірі экспорттаушылары - Қытай, Үндістан, Африка, Австралия. Ресейде астық тек жылыжайда мүмкін. Сондай-ақ біздің елде имбир сәндік үй өсімдігі ретінде өсіріледі.
