Бұрышты құрғату көптеген жолдардың бірі пайдалы қасиеттерді сақтау бұл өнім қыс бойы.
Кептірілген қоңырау бұрышынан айырмашылығы кептірілген өнімнің дәмі пайда болады бірнеше рет жарқырайды, және көкөніс салаттарымен қоса көптеген ыдыстарды жақсарта алады.
Кептірілген бұрышты дұрыс дайындау үшін, сіз таңдаған жөн Сіздің дайындау әдісіңіз және осы құрылғыға жарамды.
Егер сіз қоңырау бұрышыңыздың астығы соншалықты үлкен болса, сіз жертөледе немесе жертөледе сақтауға жеткілікті жеміс жібергенсіз, сондай-ақ бұрыштарды мұздатқышқа, соның ішінде тұтас толтыруға жұмсағаныңызда, өзіңізді кептірілген нәзікке қарай тазалаңыз.
Сізге таңдау керек жақсы баға, бұрышын кептіруге дайындаңыз және қажетті режимді орнатыңыз. Мұндай бұрыш дерлік барлық суық мезгілде бірнеше жолмен сақталуы мүмкін.
Артықшылықтары
Пайдалы кептірілген бұрыш деген не?
Бұл A, B, C, E және PP витаминдері, сондай-ақ фосфор, калий, кальций, магний, марганец, натрий және темір арқасында мүмкін болады.
Тұрақты пайдалану құрғақ бұрыш ас қорыту жүйесін белсендіреді, шашты және тырнақтарды нығайтады, көруді жақсартады.
Пайдалы заттартәтті бұрыштан тұратын, жүрек-тамыр жүйесі жұмысын қалыпқа келтіретін, қанның пайда болу қаупін азайтатын, қанға жұғып, қан тамырларының қабырғаларын нығайтатын.
Бұрыш сонымен қатар теріге және шырышты қабыққа керемет пайда әкеледі.
Энергетикалық құндылықтар және калориялар кептірілген бұрыш: 100 грамм кептірілген тәтті бұрышқа шамамен 118 калория бар.
Көкөніс дайындау
Кептіруге арналған бұрыш қалай дайындалуға болады? Бастау үшін болгар бұрышының сәйкес даналарын таңдаңыз. Олар болуы керек дәміне тәтті, жарқын қызыл немесе сары түсті. Көкөністерді тексеріңіз артық емесТерінің мыжылмалары мен дақтары жоқ. Қалыңдығың ішіндегі целлюлозаның қалың қабаты бар шырынды, қытырлақ бұрыш қажет.
Көкөністер мұқият жуылғаннан кейін қағаз сүлгімен сәл кебу керек. Үлкен көкөністер тоқсанға, ортасы - екіге бөлінеді. Жіңішке таспалар және тұқымдық қорап дұрыс кесілген.
Бұрыш тазалау оңай болса Қайнаған суда ұстап тұру үшін 2-3 минут және сол уақытта суықта салқындату үшін. Пышақты қолдану арқылы теріңізді мұқият алып, бұрыштан оңай кетіре аласыз.
Кептіруге дейін бұрыш майды жағып немесе майсыз қалдырылуы мүмкін. Әдеттегідей қолайлы күнбағыс, Сонымен зәйтүн. Бұрышқа бірегей дәмді жақсарту немесе беру үшін, әр түрлі қолданылады дәмдеуіштер. Тұзды, қара немесе қызыл бұрышты себіңіз. Дәміне қарай маржорам немесе кептірілген насыбайгүлді де қосуға болады. Үйде ыстық чили бұрышын қалай құрғатуды үйрену үшін біздің мақаламыздан біле аласыз.
Дайындау үшін хош иісті шөптердің кез-келген қоспасы кептірілген бұрыш дайындау үшін рецепт жасай алады бірегей. Егер сіз бұрышқа аз мөлшерде себесеңіз қант, одан да кәдімгі және нәзік болады. Сіз туралған сарымсақты жұқа тілімдерін бұрыштың беткейлеріне қоюға болады дәмдеуіштер.
Технологияны таңдау
Қыста үйде кептірілген бұрышты қалай дайындау керек? Тұрмыстық техниканың әр түрлі түрлерін қолдануға болады, олардың біреуі тұмшапеш.
Жақсы қолдану электрлік пешті тез және тегіс қыздырғандықтан Духовка бірдей тиімділікке ие. электр кептіргіші.
Қандай температурада бұрыш құйылған? Құрғақ бұрыш оңтайлы түрде максималды мөлшерде қалыпты температурабұл жабдықтың күшіне байланысты.
Орташа алғанда, алдымен температураны орнатыңыз 75-80 градуссодан кейін жартысы - үш сағаттан кейін 100 градусқа көтеріңіз. Осыдан кейін, бұрыш біраз уақыт пісіру парағына немесе салқындататын тірекке (20-30 минутқа) шығарылып, қосымша пешке оралады 40 минут немесе сағат.
Дайындықты қалай анықтауға болады? Сыртқы түрінде бұрыш аздап қараңғыланадытор пайда болады әжімдер теріде, сүйек жақта үштен бірі жіңішке болады.
Бөліктер кептіріледі, серпімді сенсорлық, бірақ тым қатты емес. Егер сіз шықты бұрыш, ол өте құрғақ және сынғыш болады, және барлық ылғалдың бәрі буланып жатыр.
Жолдар
Кептірілген бұрышты қалай жасауға болады пеште? Ең төменгі өртте мұндай функция бар болса, режимді орнатыңыз «конвекция» немесе желдету. Ауа еркін еркін айналады, артық ылғал еркін буланған. Мұны істеу үшін пештің сәл ашылған есіктері толығымен сөнеді және конденсация ішіне жиналмайды.
Пісіру парағында ашылады пергамент қағазы, қажет болса, маймен сіңірілуі мүмкін. Бұрыш аздап «қайықтарды» қалыптастырып, тұздықтар ішінде қалады.
С ашық есік Бұрыш бір жарым сағат бойы кептіріледі, қысқа уақыт салқындатылады, содан кейін пешке 40 минут бойы қызады.
Пештен бұрышты дереу алып тастамаңыз - оны ішіне біраз уақыт қалдырыңыз. Бұл кезде жақсы кептірілген бұрыш консервіленген толық салқындатылған.
Кептірілген бұрыштарды қалай дайындау керек электр құрғатқышта? Бұрыштың кесектерін бір қабат арнайы торға немесе торға қойып, бөліктердің арасында қалды біраз бос орын.
Өнімге рұқсат берілмеуі керек кептеліп немесе күйдірілген - жарты сағат сайын араластырып, тіліктерді бұраңыз. Пісіру кезінде қажетті температура - 75 градус. Белсенді үрлеп және мұқият қадағалаумен, бұрыш кейінірек дайын болады. 3-4 сағат.
Қыста кептірілген болгар бұрышын қалай жасауға болады микротолқынды пеште? Микротолқынды пештегі құрғататын бұрыш күрделі процесс.
Бастапқыда бұрыш жууға, кесектерге кесіліп, тұқымдар мен жұқа бөлімдерді тазалайды. Аздап бұрышқа себіңіз. майлар және терең ыдысқа салып, микротолқынды пешке салыңыз.
Сіз пісіруге болады максималды қуат Бірнеше рет бірнеше минут ішінде. Алғашқы бес минуттан кейін бұрыш алынып тасталады артық шырын жеке ыдысқа қосылады.
Кейбір бұрыш беріңіз суытыңыз, одан кейін өнімді бірнеше рет қайталап, өнімді толық дайындаңыз. Шырынды құюды ұмытпаңыз.
Рецепттер
Үйде кептірілген бұрыш қалай дайындалады? Ең көп таралған пісіру нұсқасы қыста майда кептірілген бұрыш болып табылады.
Қысқы рецепт бойынша кептірілген бұрыш: Стандартты схемада көрсетілгендей дайындалған, бірақ әрбір бұрыш бұрышы зәйтүн немесе күнбағыс майымен майланған.
Кептірілген болгар бұрышы майы - фото:
Бұрыш пен қызанақты кептіруге арналған бейне рецептіні қараңыз:
Дайын өнімнің сақталуы
Қыста кептірілген бұрыштарды қалай сақтауға болады? Бұрыш дайындалған майда сақталуы мүмкін, бұл мүмкіндік береді барлық бай дәмді сақтаңыз ыдыс-аяқты Шағын стерильденгенде шыны банкі кептірілген бұрыш кесектерін мұқият бүктеп, толығымен құйылады өсімдік майы (күнбағыс немесе зәйтүн).
Алынған банктерді сақтау керек тоңазытқышта қажет болғанда қолданыңыз. Алынған емдік өнім қарапайым. алмастырылмайтын салаттар немесе пиццаны дайындауда дайын пішінде қолдануға болады, сондай-ақ ет және балық тағамдарын безендіру ретінде пайдаланылады.
Өзі кептірілген бұрыш - жақсы тағамдар.
Дұрыс дайындалған кептірілген бұрыш кепілдік болады дәмді және пайдалы тағам, бұл вирустық аурулардың таралу кезеңінде ерекше маңызды.
Тоңазытқышта май бұршағының үстіне ас қасық қоссаңыз, бұрыш аздап ұзағырақ сақталады сірке суы.
