Сиырдың Алатау тұқымы ет және сүт бағытына жатады және майдың жоғары пайызы бар жақсы сүт өнімділігімен ерекшеленеді.
Тұқым өкілдері өте қатал және кез келген жерде, соның ішінде ыстық, климатта өмір сүре алады.
Шығу тарихы
Тұқым 1950 жылы Швейцариядан әкелінген Швейцариялық бұқалармен қырғыз-қазақ сиырларын кесу нәтижесінде алынған. Қырғыз-қазақ сиырлары толық май сүтін берді, бірақ аз мөлшерде, сондықтан өсірудің мақсаты өнімді сүт өнімділігін арттыру болды. 
Schwieck бұқалары ет пен сүт болып табылады, олар жақсарады. Швейцариялық Швейцарияның кантонында бұл тұқым жоғары пигменттік қасиеттермен жасалды.
Өткізілу нәтижесінде алынған ұрпақ ет пен сүт өнімдерінің жақсы қасиеттеріне ие болды. Алатау тұқымының өкілдері ыстық және қалыпты климатта өмір сүре алады.
Сипаттама және функциялары
Тұқым Қазақстанда және Қырғызстанда өте таралған. Хабитаттың кеңеюі климаттың жақсы бейімделуімен байланысты.
Сіз білесіз бе? Сиырлар миниатюралық болуы мүмкін. Айова штатында (АҚШ) тұқымдық сиырлар өсіріледі - сиыр-панда. Олардың айрықша ерекшеліктері - кесілген пышақты пальто, мүйізі жоқ және 1,3 м дейін өседі.
Сыртқы келбеті мен физикасы
Тұқымы ерекшеліктері:
- сүйек рамкасы күшті, дененің нысаны тікбұрышты, пропорционалды;
- бұқалардың салмағы - 900-1000 кг, сиырлар - 500-600 кг;
- соққылардың биіктігі - 135 см;
- костюм - қоңыр немесе қызыл-қоңыр, кейде ақ дақтармен;
- айналадағы ақшыл шаштармен қараңғы мұрын айнасы;
- басы үлкен, маңдай дөңес;
- жақсы бұлшық еті бар терең кеуде және декстрозды дамыған;
- жүгері шыныаяқ пішіні.
Ет және сүт индикаторлары
Тұқымның өнімділігі:
- орташа сүт өнімділігі 5000 л, кейде 10 000 л дейін;
- сүт майы - 4-5%;
- сүттің дәмі өте жақсы;
- сүтке ақуыз мөлшері - 3,5% дейін;
- сиырлар 3 жастан бастап ұрпақтарды құра алады;
- Максималды салмаққа 2 жасқа толған;
- сою кезінде ет шығару 50-60%;
- ет дәмі жақсы.
Сіз білесіз бе? Әлемдегі ең ұзын мүйіз иелері - Техас Лонгхнн сиыры. Олардың көлемі 3 метрге жетеді.
Күшті және әлсіз жақтар
Тұқымның артықшылықтары:
- қатаң;
- кез келген климатқа бейімделген;
- кез келген жемге салмақ түсіру;
- жоғары сапалы сүттің тұрақты және жоғары сүт алынуы;
- қамауда ұстау жағдайларын ескере отырып;
- ет төменгі бөлігінде ет шығару;
- ет дәмі жақсы;
- бейбітшілік пен тыныштық.
Тұқымның кемшіліктері табылмады, өйткені тұқымды селекцияда пайдаланылатын швейцариялық сиыр ет пен сүт индикаторлары бойынша Еуропаның алғашқы бесеуінің қатарына жатады, ал қырғыз-қазақ сиырлары ең ұзаққа созылған және өте жақсы иммунитетке ие болды. 
Күтім және азықтандыру рационы
Алатау сиырларына оларды күтіп-ұстау үшін ерекше жағдайлар мен жаяу жүргіншілер қажет емес. Тұқым дала аймағының өсімдік жамылғысының маусымдық табиғаты мен күндізгі және түнгі температурадағы кенет өзгерістері жағдайында өмірге бейімделген, сондықтан ол ауруларға төзімді және оның мазмұнына адал.
Алату тұқымы секілді Simmental, Bestuzhev, Кавказ брауны, Sychev, Schwyz, Yakut mini-cow, Красногорбатов сияқты ет және сүт тұқымдары да бар.
Бөлмеге қойылатын талаптар
Сиырдың Алатау тұқымдас бөлмесі шкафтармен, тамақтандырушылармен, ішкіштермен жабдықталған. Бір жануардың алаңы кемінде 2 шаршы метр болуы керек. Ең аз қашықтық мөлшері 2x1.2x1.5 м.Табылғы алдыңғы бөлікте орналасқан және тіреудің жақтауына орнатылуы мүмкін.
Шоғырландырылған азыққа арналған азықтандырғыштың ені кемінде 1 м болуы керек, шөптің жанында және бөлек фидердің жанында орналасуы мүмкін. Ыдыс-аяқтар мен қоректендіргіштер ағаш, металл немесе пластиктен жасалған болуы мүмкін.
Тамақты қолмен толтыруға немесе сумен жабдықтауға қосуға болады.
Арқанның артқы жағы сусындарды төгу үшін арнайы тереңдікте (тереңдігі - 10 см, ені - 20 см) жабдықталған. Еденде плиталық едені бар шкафтардың едені орналасқан. Бұл қабат бетоннан жылырақ және сиырдың денсаулығы үшін қолайлы.
Үстіңгі ауа температурасы -5-тен +25 ° C-ге дейін болуы керек. Сиыр жеткілікті жылу шығарады, сондықтан сарайдың қосымша жылыту қажет емес. Жарықтандыру болсақ, ол табиғи және жасанды болуы керек. 
Табиғи төбелік құрылымдар немесе терезелер арқылы келеді. Жасанды түрде флуоресцентті лампалар, жарықдиодты шамдар немесе басқа да шамдар орталық өтуімен жасалады.
Желдету жүйесін жасағанда төбеге және қабырғадағы құбырларға байланысты жабдық пен шығыс жүйесі іске асырылады. Үлкен қоймалар үшін едендік кеңістікте біркелкі бөлінген желдеткіштерді қолдануға болады.
Бұл маңызды! Арада қабырғалардың қалыңдығы 1,5 кірпіштен кем болмауы керек, сондықтан қабырғалар қыста температурадан жоғары температураға толмайды. Кез-келген материалдың қабырғалары және ақтығы. Ашық түстер сарайдағы жарықтандыруды жақсартады.
Төсек тазалаңыз
Тазалау тазалауға арналған шұңқырдан тұрады.
Қазіргі заманауи тазалау бірнеше тәсілмен жүргізіледі:
- механикаландырылған;
- суды жуу;
- өзіндік қорытпа жүйесі.
Бұл жағдайда көңді арнайы ыдысқа тастайды, ал төгу тесіктері тазаланады. Өздігінен қорытпа жүйесі бұрышпен орналасқан арнайы тайғақ қаптамасы бар құбыр. Шұңқырды тазалау кезінде сұйық көңді құбырға кіреді және арнайы резервуарға шығарылады. 
Суды жууға да қолдануға болады, бірақ ол бөлмедегі ылғалдылықты арттырады, бірақ бұл өте тиімді.
Төсек тазалау тамақтану басталғанға дейін немесе сиырлар жайылып жатқанда жүзеге асырылады. Тазартқыштар мен ауыз суды тазарту аптасына бір рет аурулардың алдын алу үшін жұмсалады. Лифт ластанған кезде ауыстырылады. Еденді дезинфекциялау көңді алудан кейін гидратылған әк және күл қоспасы арқылы жүзеге асырылады.
Бұл маңызды! Ауруханада жұқтыру қаупін азайту үшін кіреберіске арнайы дезинфекциялық мата жасалады. Ол каустикалық сода, формалин немесе басқа дезинфекциялаушы ерітіндісімен ылғалданған үгінділерден тұрады.
Азықтандыру және суару
Шөптер, сиырлар жасыл, шөп және түбір көкөністеріне бағынады. Жылы мезгілде көгалдандыру жайылымдармен қамтамасыз етіледі, ал қыста олардың шөптері жеткілікті. Silage-ақ қыста қызмет көрсету үшін пайдаланылады.
Орташа алғанда, сиырға 100 кг салмаққа тәулігіне 3 кг құрғақ азық керек. Күнделікті шөп мөлшерінде 10 кг-нан аспауы керек, бұл диетаның 50% -ын құрайды. Жақсы лактация үшін сиыр қыс мезгілінде 40 литр, ал жазда 60 литр сумен қамтамасыз етіледі. 
Күнделікті жүктеме мөлшері:
- шөп - 5-10 кг;
- сабан - 1-2 кг;
- силос (қыста) - 30 кг;
- түбірлік көкөністер - 8 кг;
- тұз - 60-80 г
Алатау тұқымының сиырларының мазмұны өте қарапайым. Бұл қиын жануарларды жаңадан бастағандар да сақтай алады. Тұқым шағын шаруашылықтар мен мал шаруашылығы фермалары үшін өте тиімді.
