Түйе жұмыртқасы қымбат бағалы өнім болып табылады, ол қатаң технология негізінде сақталады, сұрыпталады және өңделеді. Бұл материал міндетті және маңызды процестің нәзіктіктері мен нюанстарына арналған.
Коллекция ережелері
Тұңқырлы жұмыртқалардың жиынтығы міндетті түрде қағидаға сәйкес орындалуы тиіс: өнім ұйқыда аз болған сайын олардың сапасы жақсы болады және олар инкубация үшін неғұрлым қолайлы болады.
Үйде асыл тұқымды шошқалардың негіздерімен танысуды ұсынамыз.
Оларды ұзақ уақыт бойы қалдыру өте қажет емес - әр сағат сайын қабықтың бетінде көптеген патогендер пайда болады, ал оның дамуына жарамсыз жағдайларда эмбрионның өлімі қаупі артады. 
Егінді күн сайын, кешке қарай, мүмкіндігінше жылдам жасалуы керек, бұл әйелді одан әрі жұмыртқаны жалғастыруға және жоғалғанды қалпына келтіруге ынталандырады.
Сіз білесіз бе? Тұздық жұмыртқасы тағамдық қасиеттерге және дәмге ұқсамайды, тек қана құстың өлшемі ғана, себебі тек бір құс тектес үлгісі 31-40 құстың қалыпты жұмыртқасын алмастыра алады, сондықтан бір жұмыртқа жұмыртқасын 10 адамға жұмыртқа дайындауға болады.Ұяның өнімдерін ұрықтың инкубациясынан мүмкіндігінше алшақтағаннан кейін ғана, ұядан алып тастау керек, әйтпесе құс қатты стресске ұшырайды, алаңсыз болады және төсеуді тоқтатады.
Кейбір фермерлер нақты заттардан жасалынып, басқа материалдармен толтырып, жұмыртқалардың орнына муфталарды пайдаланады.Бұл маңызды! Әрбір көшірме жинау процесінде таңбалану керек, содан кейін әрбір нөмір мен оның туралы ақпарат арнайы инкубация журналында белгіленуі керек.Негізгі және маңызды жинау ережелері:
- Жинау үрдісінде шатастыратын таяқтарды бақылайтын адамды іздеңіз.
- Дезинфекциялайтын сабынмен қолыңызды жылы сумен жуыңыз.
- Арнайы ыдысқа немесе себетке шығаруға арналған коллекция.
- Өнімді қолыңызбен алып, оны сілкілеп, кенеттен қозғалыс жасай алмайсыз.
- Әрбір жұмыртқаны алып тастағаннан кейін, жеңіл сумен жуып, құрғатыңыз және овоскоппен тексеріңіз.
- Табиғи матаға толығымен құрғағанша жайыңыз.
Тұздық жұмыртқасының жарамдылық мерзімі
Бөлме температурасында өнім қабығы зақымдалмаған жағдайда 30 күнге дейін сақталуы мүмкін. Тоңазытқышта сақтау мерзімі 5-7 айға дейін артады. Инкубациядан бұрын сақтау кезеңі 7 күннен 10 күнге дейін, бірақ көп емес - жұмыртқада альбуминді жою басталмауы керек (сарысуда оттегінің көп мөлшерін алу).
Тұздық жұмыртқасы туралы көбірек біліңіз.
Дайындау және сақтау
Таңдалған түйнектердің барлық дерлік үлгілері инкубацияға арналған бетбелгілерге жарамды. 100% -дан тек төрттен бір бөлігін босатуға болмайды. Қалғандары ұрпақты қамтамасыз ете алады, бірақ инкубациядан бұрын олар дұрыс дайындалуы керек. 
Сақтау алдында өңдеу әдісі: дезинфекциялау және жуу
Тұздық жұмыртқаны сақтау және өңдеу алдында сақтау қиын емес, бірақ бұл рәсімнен бас тартуға жол берілмейді.
Бұл маңызды! Жиналғаннан кейін, жуылған және кептірілген үлгілер табиғи беткі қабатпен таза жәшікке салынған, оның үстіне дәке немесе пленкамен міндетті түрде жабылған. Бұл патогендік микробтардың қабықтың ашық тесіктері арқылы кірмейтіндігін қамтамасыз ету үшін жасалады.
Рәсімнің өзі:
- Әрбір данасы жылы сумен жуылады.
- Ол йод ерітіндісімен ылғалданған таза шүберекпен өңделеді.
- Құрғақ матамен сүртіңіз.
Сақтау шарттары
Құрғақ, қараңғы бөлмеде + 13-17 ° C және ылғалдылықтан 40% дейін оңтайлы температурада жұмыртқалар салынған қорапшаларды салу алдында бірден. Бұл жағдайда өнімдер көлденең күйге немесе өткір аяқтауға жылжытылады.
Тырнақ, тауық, үйрек, түйетауық, интутин, бөдене және жұмыртқа жұмыртқаларын инкубациялау туралы оқуға кеңес береміз.
Көліктің ерекшеліктері
Жұмыртқа қорапшаларын тасымалдау, егер олар жұмсақ антивибрациялық резеңкеге қойылса, шайқаусыз және ереуілдерсіз ең табысты болады. Әрбір жұмыртқаны резеңкеленген орауыш материалға орау керек. 
Жақсы инкубациялаудың нәтижесі тек процестің ұйымдастырылуына ғана емес, сондай-ақ құнды түйетауық өнімін таңдауға, тазартуға, сақтауға және тасымалдауға көмектесетін алдын-ала анық әрекеттерге байланысты.
Сіз білесіз бе? Түйе секілді әйелдердің қатаң иерархиясы бар, ал басым құстар өздерінің ұрпақтарын құрайды. Содан кейін бағынышты аналық ұяға ұяға кіреді.
