Гвинея құстары жеке меншік шаруашылықтарда өте сирек кездеседі, бірақ олардың ет және жұмыртқа өнімдері сапасы мен тағамдық құндылығына байланысты жоғары бағаланады. Сонымен қатар, бұл үй жануарлары - ауланың шын безендіруі. Кейінгі мақалада олардың ерекшеліктері мен өмір салты туралы әңгімелеп береміз, сондай-ақ сізді құс еті мен жұмыртқаны ажырата білуге үйретеміз.
Тарихи негіз
Жабайы құс фустерінің бар екендігін білетін алғашқы адам болды Оңтүстік Африка тайпалары. В ғасырда б.з.д. Бұл құсты ежелгі гректер анықтап, оған дейін иіліп тағзым етті. 200 жыл өткеннен кейін, Пуник соғысы басталғанда, римдіктер түрлі-түсті құстарға қызығушылық танытты.
Сол күндерде тек қана бай адамдарға мүмкіндік беретін өте қымбат тіршілік болды. Ол бәрін бағалады: жұмыртқа, ет және қауырсын. Калигула билікке келгеннен кейін, әсем құстардың атағы Батыс Азия мен Византияға тарады.
Сіз білесіз бе? Қазіргі заманғы американдық құс фабрикасы құстардың тағы бір жағымды сапасын анықтады: құс Иходтарда және жазда кеуіп қалуда, бұл жазда адамға қауіпті аурулардың таралуымен қауіп төндіреді.
Алайда, орта ғасырларда бұрынғы танымал гвинеялық пышақ танымал болды және құстар үйден жоғалып кетті. Қайталанған олардың «ашылуы» испандықтардың аумағына басып кіргеннен кейін ғана болған Гвинеяғасырлар бойы олар фаунаның өкілдерін өсірді. 
Сипаттама және сыртқы түрі
Қазіргі зоологтар тұқымдық отбасының әр түрлі ұрпағынан құстардың 6 түрін ажыратады. Олардың барлығы арнайы қауырсындар мен тән құрылымымен ерекшеленеді. Экзотикалық құстардың бұл белгілерін алыстан табуға болады.
Жалпы гвинея құстары кішкентай ақ дақтары бар қараңғы құтыға ие. Олар сондай-ақ тәжі мен мойнының астында конус тәрізді, тәтті өсімдіктерге ие. Дененің былғары, жалаңаш аймағы қызыл-сұр түсті бояғышта қарама-қайшылықты көмескіл сезіммен ерекшеленеді.
Үй жануарларының жабайы түрлерімен және үй құсы құстарының тұқымымен танысу қызықты.
Құстардың құйрығы қысқа, төменгі популяциясымен. Аяғы сұр, қанаттары жалпыланған, денесі ауыр және тығыз, артқы дөңгелек. Гвинея құс тұмсығы - орташа өлшемі. Әйелдердің дене салмағы 1,5 кг, ал еркектер - 1,7 кг. 
Қайда тұратын
Ғалымдар Гвинея құстарының Отанының орталық және оңтүстік өңірлері, сондай-ақ Мадагаскар аралы деп санайды. Құстар савандарда немесе шөпті далада орналасуды қалайды.
Сіз білесіз бе? Ұзақ уақыт сақталғандықтан, тауық жұмыртқаларын теңізшілер мен саяхатшылар таңдады. Олар сондай-ақ американдық полярлық зерттеушілердің экспедицияларына үнемі түсіп отырды.
Өмір салты мен сипаты
Көп жағдайда гвинея құстары өте шулы және шулы емес. Егер сіз өзіңізді дөңгелектің артында көретін болсаңыз, сіздерден жолдың бойында ересек меруерт құстарын көресіз, оларды әртүрлі бағыттарда тез арада шаптырады деп күтуге болмайды - керісінше, бұл тірі зат өзінің маңыздылығын көрсетеді. Бірақ жас жігіттерді үрейлендіру үшін, шуыл жақындап келеді. 
Гвинея құстары топтарда, құстардың саны бірнеше жүзге жетуі мүмкін. Құстар үйреніп, жүгіруге үйренеді. Гвинея құстары ұшуды біледі, бірақ олар өте сирек жасайды, негізінен олардың өміріне қауіп төнгенде.
Кәдімгі бөденелердің пайда болуы, мекендеу ортасы мен көбеюі туралы оқыңыз.
Жабайы табиғатта гвиней құстың көптеген жаулары бар. Олар жыртқыш аңдар, жыландар және басқа құстармен аңшылық етеді. Сондықтан, табынның барлық мүшелері бір-бірімен өте мейірімді, олар тізбектегі көшбасшыны қадағалайды. Айтпақшы, тек қана ескі және тәжірибелі ер адам қорапты басқара алады. 
Қауіпті болған кезде, бұл құстар тек қана қауіпті қарсыласқа назар аударып, қоршаған ортаға жауап бермейді. Бұл функция көбінесе құсты ұстау үшін құс фабрикалары тарапынан қолданылады.
Тауықтың қалай үйленгенін және қандай жабайы тауықтар бар екенін, сондай-ақ қаздар мен үйректерді біліңіз.
Нені тамақтандырады
Осы құстардың тағамдық диетасының нәзіктіктері негізінен олардың мекендейтін орындарына байланысты. Құрғақ жерлерде өмір сүргендіктен, құстар асқазан үрдісінде алынған жемшіктен ылғал сіңіре алатын қабілетке ие болды, олар үшін созылмалы созылмалы кекумы бар. Гвинея құстары өсімдік тағамдары: жидектер, өсімдік шамдары, тұқымдар, жапырақтары, құрттар, ұлулар, және олар жұтылу маусымында олар жәндіктердің диетасын ұнатады. 
Асылдандыру
Жабайы құстар үшін жұтылу маусымы басталады ең мықты кезеңде муссонның келуі- Осы уақытта отарда жұптар бөлінеді. Ұя, әдетте, биік шөптен немесе бұталар астындағы жердің ішіне кіріп кетеді, әйел оның құрылымына қатысады. Жіберілген жұмыртқалардың саны 5-тен 19-ға дейін өзгереді. 
Шабу 25 күнге созылады. Ерлер осы процесте әсіресе қатыспайды. Балапандарды сіңіргеннен кейін, аналары оларды тамақтандыруға қамқорлық жасайды. Алайда, әкесі өз ұрпағының өмірінде де пайда болады, ол тез ұяларын тастап кетеді - содан кейін ер ерлерді патшаны көтеруімен айналыса алады.
Үйде өсіруге арналған гвинея құстарын және инкубатордағы асыл тұқымды балапандарды да оқыңыз.
Жұмыртқа және Гвинея құсы
Ғасырлар бойы осы құстардың ет және жұмыртқа өнімдері шынайы гурмандармен бағаланады. Оның ерекшеліктерін түсінейік.
Жұмыртқалар
Гвинея құстарының жұмыртқалары орташа салмағы 40-45 грамм, олар алмұрт тәрізді формамен және қара дақтары бар кремді қатты қабықпен ерекшеленеді, кейде түстер түтінді реңктерге қарай өзгеруі мүмкін. Бұл өнім 6 ай бойы 0-ден +10 градусқа дейінгі температурада сақтауға жарайды. 
Бірақ көбіне тауық жұмыртқасы үшін бағаланады витаминдер мен пайдалы компоненттердің жоғары құрамы. Олардың ішінде:
- ақуыздар - 12,8 г;
- май 0,5 г;
- глюкоза;
- ферменттер;
- В дәрумендері;
- ovalbumin;
- кональбумин;
- лизозима;
- овмукоид;
- овомукиды;
- овоглобулиндер;
- май қышқылдары (линолеум, линолентті, пальмицалық, оле, стеариялық, миристикалық);
- ретинол - 2,3 г;
- Рибофлавин - 0,44 г;
- тиамин, 0,7 мг;
- токоферол - 1,2 г;
- фолаксин -1,2 мкг;
- Ниазин - 0, 43 мг;
- холин - 3.2 мг;
- Биотин - 7, 0 мг.
100 грамм өнімде тек 45 калория бар. Дәрігерлердің айтуынша, бұл өнім өте сау. Олар төмендегілерге ұсынылады:
- семіздік;
- темір тапшылығы анемиясы;
- жүктілік және емшек сүті;
- анемия;
- балалар жасы;
- аллергия;
- жүйке жүйесінің аурулары;
- асқазан-ішек жолдарының бұзылуы;
- метаболикалық бұзылулар.
Бұл маңызды! Егер бұзылған болса, гвинея-құс жұмыртқалары бауыр мен бүйрекке теріс әсер етуі мүмкін. Осы органдардың ауруларынан зардап шегетін адамдарға мұндай нәзіктен мүлдем бас тарту керек.
Ет
Бұл құстардың ең дәмді бөлігі - бұл кекстер жүз порция бар:
- ақуыздар - 20,6 г;
- май - 2,5 г;
- көмірсулар - 1,2 г;
- су - 75 г;
- фосфор - 169 мг;
- тиамин - 0, 012 мг;
- ретинол - 0.067 мг;
- Рибофлавин - 0,112 мг;
- селен - 0,0175 мг;
- Пантотен қышқылы - 0,936 мг;
- кальций - 11 мг;
- пиридоксин - 0,47 мг;
- фолий қышқылы - 0,006 мг;
- натрий 69 мг;
- кобаламин - 0,37 мг;
- аскорбин қышқылы - 1,7 мг;
- Никотинамид - 8.782 мг;
- калий - 220 мг;
- магний - 24 мг;
- Мырыш - 1,2 мг.
- марганец - 0,018 мг;
- темір - 0,77 мг;
- мыс - 0,044 мг;
- амин қышқылдары;
- омега-3 және омега-6.
Осы қоректік заттар саны тұқымдық бройлер етінің құрамынан бірнеше есе асады. Сондықтан гвинея құс өнімдері диеталық нәзік деп саналады. Өйткені, пайдалы компоненттердің кеңейтілген тізімімен ол тек 110 килокалориядан тұрады. Сонымен қатар, филе нәзік шырынды дәмі бар.
Сарапшылардың пікірінше, гвинея құс еті:
- дененің таусылуы;
- гиповитаминоз;
- операциядан кейінгі оңалту;
- түрлі диеталар;
- семіздік;
- емшек сүті және жүктілік;
- жүйке жүйесінің бұзылуы;
- аллергия;
- Ас қорыту жолдарының бұзылыстары.
Бұл маңызды! Бұл өнімді кез-келген жаста пайдалану ұсынылады. Сонымен қатар, дәрігерлер осындай нәзіктікті алу үшін қарсы көрсетпейді. Сақ болыңыз, тек жеке төзімсіз адамдарға арналған.
Бейне: жалпы гвинеялық құс
Қорытындылай келе, гвинея құстары құс әлемінің өте қызықты өкілдері деп айтуға болады. Олар өздерінің ерекше көріністерімен тартады, сонымен қатар, олардың ет және жұмыртқалары пайдалы және дәмді өнім болуы мүмкін, бірақ бұл біздің үстелде өте ерекше.
