Керемет құрал және жай ғана жағымды алкогольдік сусын - үйдегі өрік тұнбалары. Дәмді және хош иісті сұйықтық ыстық жазды еске түсіріп, қыстың кештерін баяу қандырады. Оның артықшылықтарының бірі - осындай сусын шығару қиын емес.
Өрік тұнбалары дегеніміз не?
Арақ пен өріктерден жасалған тұндырма - жай ғана алкогольдік сусын деп ойлаңыз. Бұл жағдайда алкоголь - оның барлық пайдалы заттарын ұрықтан шығаратын еріткіш.
Сіз білесіз бе? Табиғатта жабайы қара өрік жоқ. Бұл мәдениет біздің дәуіріміздің басында тікен мен қара өрістердің қиылысынан пайда болды. Екі өсімдіктер табиғи ортада жақсы өмір сүреді, бірақ олар қара өрік емес.
Және бұл тек оны алып тастамайды, бірақ сақтайды және оларды сақтайды, себебі алкоголь алғашқы табиғи консервант болып табылады. Осы себепті дәрумендер мен минералдар ұзақ уақыт сақталады. 
Үйдегі тұнбаның құрамы
Спирт алхоры тұндырмасы құрамында:
- A, C, B және P дәрумендері;
- пектиндер;
- таниндер;
- органикалық қышқылдар;
- қант;
- микро және макронутриенттер (кальций (Ca), натрий (Na), фосфор (Р), темір (Fe), мырыш (Zn)).
Вегетариандық, қытай, шабдалы, дурнондар және гармониттің гибридтері сияқты өрік алуан түрлерінің алуан түрлілігі мен өсіруі туралы көбірек білуге болады.
Қосымша элементтердің болуы ағынды сорғыштың талап ететініне байланысты. Құрамында заттар, мысалы, айшиналар немесе олармен өзара әрекеттесу нәтижесінде пайда болған заттар болуы мүмкін.
Өнімнің пайдасы
Жаңа піскен асыл тұқымдарды тамақтандыру тұтастай алғанда денсаулыққа жағымды әсер етеді және мұндай ауруларға көмектеседі:
- артериялық гипертензия;
- түрлі этиологияның асқазан-ішек аурулары;
- бауыр ауруы;
- Нервмен байланысты аурулар;
- бірлескен аурулар.
Сонымен қатар, ұрық дененің зиянды заттарын тиімді түрде жояды. Бұл қасиет улану жағдайында көмек көрсету үшін қолданылған.Бұл маңызды! Таңертеңгі кешкі астардан тамақтандырылған азық-түліктердің күшті әсері болады. Дәл сол сияқты жемістер де жұмыс істейді. Бұл препараттар ретінде көптеген препараттардан әлдеқайда жақсы.
Өрік тұнбалары, жоғарыда аталған барлық қасиеттерден басқа, жүрек-тамыр жүйесі, көру органдары мен сүйек тініне терапиялық әсер етеді.
Өрік тұнбалары мен қарсы әсері
Мұндай жағдайларда тұнбаны шектеу немесе пайдалану қажет:
- бауыр ауруы;
- қышқылдықты арттыру;
- диарея;
- қант диабеті;
- идиосинкрассия және аллергия.
Арақ бойынша қара өрік тұнбасын қалай дайындау керек: жай рецепт бойынша қарапайым қадам
Үйде сау табиғи сусын дайындау қиын емес. Қарапайым ұсыныстарды ұстаныңыз, ал бірнеше аптадан кейін сіз керемет дәрі аласыз, сонымен қатар, қонақтарды қуанта аласыз.
Пісіруге қандай жидектер қолайлы
Сіз кез-келген түрдегі және түстен жасалған қара өрік ішуге болады. Бірақ «Ренклод», «Венгер», «Мирабель» сияқты жемістерді алу жақсы. Жақсы таңдау - канадалық қара өрік немесе жұмыртқа. 
Жемістер шамадан тыс, мазаланбаған немесе моральдық болмауы керек. Су төгетін тауардың жетілуіне және жақсы сапасына қажет.
Өртенуден сіз жетіспейтін витаминдерді қамтамасыз ететін әр түрлі бланкаларды жасай аласыз. Біз қысқы уақытта қара өрістен пісіруге болатын нәрселер туралы білуге кеңес береміз: қайнатыңыз, пісіріңіз, кептеліңіз, ас тұзы, аскөк шарап жасаңыз және қара өрік жасаңыз.
Ингредиенттер тізімі
Ең қарапайым рецепт үшін бізге қажет:
- қара өрік - 2 кг;
- арақ - 1 л.
Қадамдық дайындау процесі
- Өріктерді жуып, оларды кептіруге болмайды (ластанудан, қиып тастан және тастан бөлек), құмыраға құйыңыз.
- Арақ жемісін құйып, банандарды шайқап, шайқап, 40-45 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
- 1,5 айдан кейін сүзгіні құйып құйыңыз.
Бейне: араққа арналған алхоры ликерін қалай жасауға болады
Өрік тұнбасы: рецепттер
Төменде дәмді және ең бастысы сау ішімді үйде дайындауға болатын қарапайым рецепттер бар:
Тәтті рецепт
Құрамы:
- қара өрік - 1,5 кг;
- қант - 0,5 кг;
- арақ - 0,5 л.
Сіз білесіз бе? Ашытылған алхорлы шырыннан күшті сусын Шығыс Еуропада кеңінен танымал. Бұл қара өрік, қара өрік және раки деп аталады. Румынияда - palinka немесе tsuik.
Пісіру процедурасы келесідей:
- Өрттікті жуып, оны құрғатыңыз және жұмсақ етіп шайқамаңыз, оны бөтелкеге қойыңыз.
- Арақ жемісін құйып, 45 күн қараңғы жерге қойыңыз.
- 1,5 айдан кейін, нәтижесінде тұнбалар бөтелкелердегі ағызуды қалдырып, ағызылады.
- Инфузиядан кейін қалған жемістерге (0,5 л су 400 г) қант немесе сірне қосып, тағы 30 күн қалдырыңыз.
- Содан кейін, штамм және тұнбалары араластырыңыз.
Сусын тұтынуға дайын, бірақ ол алты айға дейін салқын жерге жетсе жақсы болады. 
Қуатты рецепт
Егер күшті тұнбаға айналғыңыз келсе, бұл рецепт сіз үшін.
Құрамы:
- қара өрік - 2 кг;
- алкоголь 96% - 0,2 л;
- қант - 0,5 кг.
- Раковинаны жуыңыз және кептіріңіз. Сүйектерді алып тастаңыз да, қабығын алып тастау үшін етді езбе етіп сүртіңіз.
- Пюрені спиртпен араластырып, қараңғы жерде, мезгіл-мезгіл тартылып, араластырыңыз.
- 30 күн өткеннен кейін, сусындарды шайнап, бөтелкеге құйыңыз.
Сүйектер кейінірек үйдегі Amaretto стиліндегі сұйықтықты жасауға арналған. 
Сіз білесіз бе? Шығыс Еуропадан тыс бұл сусын еврей қоныс аударушыларының арқасында танымал болды. Песахтан алынған дәнді дақылдардан алынған алкогольді сусындар косер емес, ал қара өрік коньяк діни дәстүрлерге сәйкес келеді.
Піскен рецепт
Тамаша нұсқа - бұтақтардағы тұнбалар. Алдымен келесі ингредиенттерді дайындау керек:
- кесектер - 1 стақан;
- алкоголь 70% - 1 литр;
- қант шәрбаты - 0,5 кесе.
- Барлық ингредиенттер 2 л шыны ыдыста араласады.
- Қараңғы жерде 15-20 күн бойы тұнбаны алып тастаңыз, кейде ол жетеді және оны шайқайды.
- Көрсетілген уақыттан кейін, сусындарды шайнап, оны лайықты бөтелкеге құйыңыз.
Тұндырмалар ұсақ-түйек қабылдайды:
- асқорыту процесін қалыпқа келтіру;
- ағзаның эндокринді процестерін қалыпқа келтіру;
- жұқпалы аурулармен, өткір респираторлық вирустық инфекциялармен.
Өнімді сақтау ережелері
Егер сіз бәрін дұрыс жасаған болсаңыз және алкоголь құрамында күмәнді шығарылған өнімдерді пайдаланбаған болсаңыз, сіздің сусыныңыз кем дегенде екі жыл бойы салқын жерде (жертөле, тоңазытқыш) тұруы мүмкін.
Оны балалардан алыс караңғы жерде сақтаңыз.
Бұл маңызды! Пектин мен талшықтар, көп мөлшерде қара өрікпен қамтылған, ішектегі токсиндерді байланыстырады және оларды денеден алып тастайды. Сонымен қатар, бұл жемістер холестеринді қалыпқа келтіреді.
Өрік тұнбасын ішудің әдісі
Сусын күшті десерт ликерлеріне жатады. Қанттың мазмұнына байланысты, мұндай сусындар ішу кезінде немесе қант немесе қантсыз мазмұн түрінде таза түрде немесе деструкта ретінде барлық ас қорыту құралдары сияқты кешкі астан кейін ішеді.
Кешкі шай ішу кезінде қыста жаяу жүргеннен кейін шайға түскен кішкене әйнекті қосатын достарыңызды емдеу артық болмайды.
Сіз балмұздақ немесе кофеге, сусынның дәмін жасырмай немесе үзбейтін кез-келген тәтті десертке қызмет ете аласыз (торттар, печеньелер). 
Тәтті сусын көптеген коктейльдер дәміне жағымды әсер береді, ол жақсы кілегеймен араласады. Қойылмаған үйрек немесе ойынмен жақсы өтеді. Әрине, классикалық нұсқа - ірімшік пен жеміс.
Сондай-ақ, арақ, айшан немесе алкогольге тән тұнбасын жасауды оқыңыз: feijoa, қарақат, сирень, құлпынай және алма.
Белгілі алхимик және Ренессанс Парацелсінің дәрігерінің атақты сөздері: «Барлығы медицина және барлық уландырғыш сандар ғана». Біздің жағдайда олар қолайлы. Сіз қарапайым, танымал компоненттерден керемет үй сусын дайындадыңыз. Және оны қалай пайдалануға болады, ол сізге әкеледі - пайда немесе зиян.
