Шалғай аймақта, ең қылқан жапырақты немесе аралас ормандарда ылғалды мүкке шантерел деп аталатын саңырауқұлақтарды табуға болады. Олардың басқа да атаулары бар: сары түлкілер, коктейльдер.
Саңырауқұлақтар осы саңырауқанды бағалайды, бірақ ол дәстүрлі емшілермен де танымал. Иә, ресми медицина оларды елемейді. Неге - төменде айт.
Сипаттама және композиция
Шантерелді бас саңырауқұлақтарына жатқызуға болады. Сыртқы көрінісінде олар осы топтың өкілдеріне өте ұқсас, бірақ оларда шляпалар мен аяқтар біртұтас (ашық шек жоқ). Қақпақтың диаметрі 2,5-5 сантиметр. Ол дөңес, тегіс немесе вогнуты болуы мүмкін, лейкообразной. Бұл жасқа байланысты: жас саңырауқұлақтар дөңес дөңес, бірақ уақыт өте келе шұңқырға ұқсайды. Ассиметрия қалпақшаның көрінісінде көрінеді. Жоғарғы беті тегіс. Қақпағы қысқа, ұзындығы 2-4 см, оның беті тегіс және когерентті.
Қандай өсетінді, мұздатуды және шайырларды қалай шайнауға болатынын біліңіз.
Саңырауқұлақтың целлюлозасы тығыз, резеңкеден жасалған. Әдетте ақ, кейде сары түсте. Оның жағымды дәмі мен хош иісі бар. Саңырауқұлақтың түсі сары болып келеді. Жоғары ылғалдылықпен ол өте белсенді түрде өседі.Сіз білесіз бе? Егер сіз пештің салдарын бассаңыз, ол қызғылт болады.
Шантереллер осындай пайдалы заттарды тапты (100 г өнімге):
Макростар элементтері:
- калий - 450 мг;
- кальций - 4 мг;
- магний - 7 мг;
- натрий, 3 мг;
- фосфор - 44 мг;
- күкірт - 40 мг;
- хлор - 24 мг.
Бақылау элементтері: - темір 0,7 мг;
- кобальт - 4 мкг;
- марганец - 0,41 мг;
- мыс - 290 мкг;
- фтор - 55 мкг;
- Мырыш - 0,26 мг.
Дәстүрлі медицинада ғана емес, пусты, саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды, сары майларды, саңырауқұлақтарды, шиитаке, Рейши, ірімшіктер, қылқалам, чага қолдануға арналған рецепт туралы біліп қана қоймаңыз.Витаминдер:
- А дәрумені, ER - 142 мкг;
- В1 дәрумені - 0,01 мг;
- Витамин B2 - 0,35 мг;
- витамин C - 34 мг;
- Е дәрумені - 0,5 мг;
- Ниакин, 4,9 мг;
- PP, NE - 5 мг дәрумендер.
Басқа заттар:- амин қышқылдары;
- май қышқылдары;
- саңырау антибиотиктер;
- chinomanose (chitinmanose);
- эргостерол (провитамин D2);
- траметонолин қышқылы;
- бета глюкандары;
- моно - және дисахаридтер;
- полисахарид K-10.
Тихая аң аулау, жалған болет, свинушки, жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар, бозғылт қылқалам, шайтанның саңырауқұлақтары, жалған балтез ерекше назар аудару керек - олардан аулақ болу керек.100 г өнімнің тағамдық құндылығы:
- ақуыздар - 1,46 г;
- майлар - 1,33 г;
- көмірсулар - 1,26 г;
- диеталық талшық - 7,30 г;
- су - 88,5 г;
- күл - 1 г;
- органикалық қышқылдар - 1,5 г
Калория:| Ыдыс | 100 кг-ға килокалория |
| Кептірілген | 253,03 |
| Піскен | 73,67 |
| Сулы | 37,45 |
| Пісірілген | 25,27 |
| Тұздалған | 41,02 |
| Қуырылған | 34,52 |
| Жаңа | 19,76 |
| Мұздатылған | 17,02 |
| Консервіленген | 19,54 |
Сіз білесіз бе? Жыл сайын әлемде 200 мың тоннаға жуық шайыр жиналады. Халықаралық нарықта осы саңырауқұлақтардың килограммы 8-12 доллар тұрады.
Шантерелдің дәрілік қасиеттері
Саңырауқұлақтың пайдалы қасиеттері (жақшаларда бір немесе басқа терапевтикалық әсер ету мүмкін болатын элементтер саналады):
- иммундық жүйені нығайтады (А дәрумені);
- салқындатқыштарды, жұлдыруды емдейді (C витамині);
- онкологияның алдын алу үшін қолданылады (органикалық қышқылдар, темір, мыс, селен, мырыш, A, B, PP, аминқышқылдары).
- жүрек бұлшықеттерін күшейтеді (D витамині);
- ауыр тұздарды (мырыш, мыс) жояды;
- паразиттерді денеден алып тастайды (chinomanoza);
- бауырды, ұйқы безін жақсартады, С гепатитімен күреседі (чиноманноза, эргостерол, траметонолин қышқылы);
- туберкулезге қарсы күрес (провитамин D, chinomannoza);
- көру қабілеттілігін қалыпқа келтіреді, түнгі соқырлықты (каротин, мыс, мырыш, A, B, PP витаминдерін) жояды;
- бұлшықет тонусын жоғарылатады (D витамині);
- қайнайды, қайнайды (хиноманоза);
- тері мен шашты жақсартады (А дәрумені).
Терапиялық ұнтақты дайындау
Ұнтақ ұнтағын жасау үшін алдымен кептірілуі керек. Құрғаудың бірнеше жолы бар. Бұрын ең кең тараған әдіс - саңырауқұлақтарды бөренелерге байлап, пешке (пешке) кептіру. Бірақ бір аптадай уақыт кетеді. Шкафта желдетілетін жерде кептіруге болады. Бұл сондай-ақ ұзақ процесс. Бүгінгі күні 40 ° C-тан аспайтын температурада пешке сұйықтықты кептіру танымал болып келеді. 1,5-3 сағат кетеді.
Саңырауқұлақтарды ішімдікті қалай тексеруге болады.Сонымен қатар, рәсім келесідей:
- Кептірілген саңырауқұлақтар кішкене бөліктерге бөлінеді.
- Біз кофе тартқышты алып, шикізатпен толтырамыз.
- Ұнтақталған кофе дәмін татыңыз.
- Алынған өнім шыны немесе керамикалық ыдыстарға құйылады және тығыз жабылады.
- Әмбебап тұнбалары. 1 ас қасық. l ұнтақ 200 мл шарап немесе арақ құйды. Уақытша араластырып, 10 күн қажет. Қолданар алдында шайқаңыз. Құрттармен күрес кезінде: 2 шай қасық. 20 күн бойы бір түнде. Бауыр мен асқазан безінің проблемалары үшін: 1 шай қасық. үш-төрт ай бойы күнде түнде. Гепатитпен: 1 шай қасық. таңертең және кешке төрт ай.
- Паразиттермен күресу. 1 шай қасық ұнтақ 100-150 мл жылы су құйылады. 30 минутқа қалдырыңыз, араластырыңыз. Тамақты 25 күн бұрын бір-екі рет ішіңіз. Шөгіндімен ішу керек.
- Глаукоманы емдеу үшін. 10 г ұнтақ 2 кесе ыстық су құйыңыз. Араластыру су моншасында 15 минутқа қойылады. 1 сағатты алып тастап, қорғаңыз. Тамақтанар алдында күніне үш рет десерт қасық ішеміз.
Шантерелді емдеу
Өнімді емдеу құралы ретінде қолдану тек дәрігер тағайындауы мүмкін. Өзін-өзі емдеуге жол бермеңіз.
Chanterelles және Oncology
Саңырауқұлақтың бұл түрі сүт безінің, ұйқы безінің және бауырдың обырын емдеу үшін қолданылады. Органикалық қышқылдар, темір, мыс, мырыш, селен, каротин, A, B, PP дәрумендері, аминоқышқылдар аурудың дамуына жол бермейді. Сірінділер мен сығындылар саңырауқұлақтардан жасалады, сонымен қатар оларда негізделген дәрілік заттарды дайындайды, олар инфекциямен күресу үшін денені ынталандырады, рак клеткаларын бөлу процесін тежейді және дененің қорғаныс функцияларын арттырады.
Препарат өздігінен дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін қызыл шарап пен араққа 10 күндік шайыр сұйықтығы қажет. Ашық асқазанға тамақ ішкенге дейін жарты сағат бұрын араласады, 1-2 шай қасық. Емдеу курсы 3-4 ай. Бұл тұндыруды химиотерапия курсына қосу ұсынылады. 
Бұл маңызды! Тұнбаны тек экологиялық таза саңырауқұлақтардан дайындайды, тек ересектер ғана ішеді.
Қант диабеті
Chanterelles ешқандай белоктар мен көмірсулар жоқ, бірақ талшықтың мөлшері жоғары. Осыған байланысты олар диеталық өнімдерге жатқызылуы мүмкін. Сонымен бірге ағзаны құрайтын аминоқышқылдар, витаминдер мен минералдар ағзаны қолдайды және метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді. Осының арқасында асқазан асты безі мен бауыры шамадан тыс жүктелмейді, яғни қажетті ферменттердің өндірісі тұрақты болады және жеткілікті мөлшерде өтеді. Бұл акция қалыпты қант деңгейіне қайтып оралып, қант диабетімен ауыратын бауыр мен безінің ісін қалпына келтіруге мүмкіндік береді.
Ауруды емдеу үшін, сіз бұл инфузияны жасай аласыз: 200 г жаңа пирожныйлар арақ 0,5 литр (40%) құйыңыз. Сусын 14 күн ішінде тоңазытқышқа жіберіледі. 2 ай бұрын тамақ алдында бір стакан суда шай қасықтан ішіңіз. 
Бауыр және ұйқы безінің емі
Эргостерол бауырдың қалыпты жұмысын қалпына келтіруге мүмкіндік беретін бауыр ферменттеріне оң әсерін тигізеді. Ал траметонолин қышқылы және К-10 полисахариі гепатит вирусымен күресуге қабілетті. Аталған компоненттер үшін олардың әрекетін күшейтетін комплементарность тән.
Бауыр тұнбасы келесідей дайындалады: 1 ас қасық. l ұнтақ 200 мл араққа құйылып, 14 күн ішінде құйылады. Таңертең және кешке 1 шай қасық үшін қабылданды. 3-6 айға дейін.
Бауырмен қиындықтарыңыз болса, сәбіз, алое, асқабақ бал, пияз, көкбауыр және жүгері қасиеттеріне назар аударыңыз.
Жұқпалы аурулар
Жұқпалы ауруларға қарсы күрес С витаминінің бар болуымен байланысты болуы мүмкін, ол витаминдердің басқа топтарымен бірге иммундық жүйені ынталандырады, сол арқылы ағзаны аурудың өзін жеңуіне мәжбүр етеді.
Ангина үшін рецепт тұнбалары: 2 ас қасық. l ұсақталған балғын шайырлар қайнаған суға құйылған. Қоспасы жабық контейнерде 30 минут ішінде тұндырылған. Тығыз. Инфузия тәулігіне екі рет шайқау үшін қолданылады. 
Құрттармен және паразиттермен күрес
Chinomanose (chitinmanose) - жұмыртқалардың қабығын және құрттар құрттарын бұзатын полисахарид; сонымен қатар қант пен паразиттердің тамақтандыратын басқа заттардың бөлінуін жылдамдатады. Оның біршама жетіспеушілігі өте тұрақсыз және тіпті төмен температура (60 ° C жоғары) әсерінен құлады. Осыған байланысты пайдалы әсерді кептірілген саңырауқұлақтарды емдеу кезінде ғана алуға болады.
Антельминтикалық тұнбаны қайта өңдеу: 2-3 шай қасық. ұнтақ 200 мл арақ құйды. Жарықтан және төмен температурада 14 күн бойы тұндырылған. 2 айға 1-2 шай қасық ішіңіз.
Бұл маңызды! Бұл терапиялық әсерлердің барлығы құрғақ саңырауқұлақтардан және ұнтақтағы тұнбалардан алынуы мүмкін. Кез келген басқа емдеу чантереллдердің барлық пайдалы қасиеттерін бұзады.
Косметологиядағы Chanterelles
Chanterelle ұнтағы мен олардың сығындысы нәрлендіретін және ылғалдандыратын кремдер компоненттері болып табылады. 
Үй маскасы терінің құрылымын жақсартады, қартаю процесін баяулатады. Тұрмыстық кремдер тоналды, құрғақтықты жояды, терінің қышқыл-негіздік балансын қалыпқа келтіреді және саңырауқұлақ ауруларын жояды.
- Қартаюға қарсы маска. Жаңа пышақтарды жуыңыз, оларды ет тартқышқа бұраңыз немесе блендермен кесіңіз. Сізге тек 2 ас қасық қажет болады. l ұсақталған шикізат. Теріңізге жағыңыз және 20 минуттан кейін жылы сумен жуыңыз.
- Нәрлендіретін және тазартатын маска. Құрамдас бөліктер: 2 ас қасық. l ұсақталған саңырауқұлақтар, қаймақ 1,5 шай қасық, 3 ас қасық. l сұйытылған жасыл шай, 2 шай қасық. сұлы майы, жүзім тұқымының майының екі тамшысы. Барлық араластырып, теріге 20 минут бойы жағыңыз. Біз жылы сумен жуамыз.
- Шаш өсуін ынталандыратын маска. 1 шай қасық мүкжидек майымен және лимон шырынын бірнеше тамшысын араласқан ұнтақ ұнтағының тұнбалары. Қоспаны шашқа жағып, шашты қақпақпен жабыңыз және сүлгімен ораңыз. Біз бір сағат күтеміз және бәрін сусабынмен жуамыз.
- Шаю. Бірдей ыстық сумен 0,5 литр шоколадты сорпаны араластырыңыз. Тұрақты түрде қолданыңыз.
Қарсы көрсеткіштер
Шантереллерге қарсы:
- жүкті және лактация;
- үш жасқа толмаған балалар;
- саңырауқұлақтарға жеке төзімсіз адамдар.
- өт қабының ауруы;
- ас қорыту жүйесінің бұзылуы, бұзылуы немесе басқа мәселелер.
Бұл маңызды! Саңырауқұлақтарды қолынан сатып алу кезінде қамқорлық қажет. Улы болып табылатын жалған чантереллаларды сатып алу мүмкіндігі бар.
Енді сендер кантереллдердің емдік қасиеттерінің қаншалықты ауқымды екенін білесіңдер. Олар көптеген ауруларға қолданылады. Бастысы - дәрілік мақсаттар үшін тек экологиялық таза өнімді қолдануға болады, өйткені саңырауқұлақтар, соның ішінде осы түрлер зиянды заттарды белсенді түрде жинай алады. 
Енді мен келесі сұраққа сенімді жауап бере аламын: C гепатитін емдеуге болады ма? Жоқ, хантереллалар гепатит C. емдей алмайды. Жеке тексерілді (таңертең және кешке ұнтақтағы 1 шай қасық 4 айға). Жалпы терминдер: ол айтарлықтай жақсарды (көңіл-күй, физикалық рең, көздің көптігі). Бірақ басты мақсатқа қол жеткізілмегендіктен, бұл шын мәнінде маңызды емес)
Ал, осы Жаңа жыл мерекелерінде мен биылғы жылы бұл флэштен мәңгілікке құтылу үшін форумнан барынша көп балаларға тілеймін !!!
Қазір біз гомеопатияда жатырмыз! )
Мен паразиттер туралы жеке тәжірибемді бөліскім келеді.
менің күйеуім аңшы, балықшы және өркениеттен алыс солтүстікте көп уақытты өткізеді.Сібір - әлемдегі ең ірі описторхус, таигада Сібір өзендері мен көлдерінен, сондай-ақ балықтан жеуге болады. Жергілікті тұрғындар дайындаған көптеген тағамдар әкеледі және т.б. Сонымен, отбасымыздағы төртеуінің үшеуі описторохозбен ауырады. Үлкен қызы жалпы алғанда өзен балықтарын қабылдамайды және оның паразиттері жоқ, ең кішкентай күйеуі және оның күйеуі, әсіресе оның күйеуі, соңғы үш жылда ол емделмеген немесе жұмсаған, бірақ терідегі дақтар өсіп, Дәрігерлердің описторхоздары ұзақ уақыт бойы анықталды, бірақ емдеу химиялық күтімнің радикалды әдісін (қазіргі кезде) қолдануды қаламаса да, көмектеспеді.Базарда бірде саңырауқұлақтарды сатып алғысы келді, алайда, кейбір саңырауқұлақтар бар еді, мысық өз күштерін сатты бірақ ол осы саңырауқұлақтардың емдік қасиеттері туралы әртүрлі әңгімелерді айтып берді, әсіресе олар паразиттермен жақсы жұмыс істейді, екіншісіне қарамай, мен балапандарды сатып алдым, кептірдім және жасөспірім рецептіне сәйкес арақ тұнбалары саңырауқұлақ жасадым, және оны дұрыс ұстағаннан кейін оны үш апта бойы ішкізді. Екінші аптаның соңында терідегі дақтар бозарған, содан кейін мүлдем жоғалып кетті, нәтижесі қайтадан шокирленген, бесеуі (бұл опистор), бірақ ол толығымен болды, мен Интернетте жұмыс жасадым және шын мәнінде чантереллалардың мұндай қасиеттері бұрыннан белгілі болды.
Сұрақ: Малинка және техника туралы толығырақ білуге болады.
Оның жауаптарынан:
Арақ тұнбасын дайындау үшін, 1 ас қасық кептірілген хантереллалар ұнтақталған және сұйылтылған, 200 г араққа құйып, күн сайын араластырып, күнделікті араластырып, сүзгіден өткізбеңіз, ішу алдында сілкіп алмаңыз және шөгінділермен ішіңіз: гельминтикалық шабуылдар - кешке 2 шай қасық ұйқы 20 күн бойы, бауыр ауруы (семіздік, гемангиома, цирроз), ұйқы безі - күніне 3-4 айда 1 шай қасық, гепатит - 4 шай қасық және кешкі 4 ай; бауыр - кешкі 15 күнде 2 шай қасық, интернеттен алынған рецепт, 500 мл-ге жуық 4 қасық саңырауқұлақ жасадық Арақ ішу және саңырауқұлап ішу үшін әр қолданар алдында күйеуі үш апта бойы түні ішеді.
Қызықты ақпарат: Шипалы қасиеттер: Шантерелде құрттасқан бөртпелермен, сондай-ақ барлық түрдегі гельминттермен төзбейтін хитинманозаның зат бар. Шантереллер бар болса, онда барлық құрттар тез сіздің организміңізді қалдырады, бірақ олардың құрттары өледі. Әрине, дәрі-дәрмектер 60 ° C дейін қызған кезде оның қасиеттерін жоғалтады, ал салқын болған кезде ол тұзбен жойылады. Мәселен, дәрілік мақсаттар үшін жаңа піскен және құрғақ саңырауқұлақтарды немесе тұнбалар жасау керек. Айтпақшы, хантерелдің инфузиясы ұзақ уақыт бойы ангинаға, фурункулозға және қайнатуға арналған. Шантереллаларда антибиотиктердің көпшілігі табылғаны, соның арқасында шантереллер туберкулез бензинінің өсуін тежейді. Дегенмен, саңырауқұлақтар басқа саңырауқұлақтардан айырмашылығы радиоактивті емес заттарды жинамайды, керісінше, радионуклидтерді ағзаға шығаруға көмектеседі. Chanterelles құрамында A, B1, B2, PP, микроэлементтер, мырыш, мыс. «
Енді мен кептірілген хантереллерді қайдан алуға болатынын түсінбеймін ... қыста мұрнға арналған (((
Мен мойынсұнғыштың паразиттерден құтылуына шынымен көмектеседі деп мойындаймын және балаларға пайдалануға рұқсат етіледі. Бірақ ... Мен өзім 10 жыл бойы саңырауқұлақтарды жеп қойған жоқпын - бұл қарапайым қорқынышты - олар енді қоршаған ортаның бұзылуы салдарынан мутацияға түсіп, ауыр металдардың тұздары мен жаңбырмен бірге төгілетін басқа мерзімді үстелдер жинақтайды
Токсикология бөлімінің кез келген дәрігеріне қарапайым саңырауқұлақтарды тамақтандыратын қалыпты, тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушыларды емес, қанша адам оларға қол жеткізетінін сұраңыз, содан кейін олар бірден сорылып шығады. Айтпақшы, ішек инфекциясы бар жерде саңырауқұлақтарды жеп қоймадым, сосын саңырауқұлақтарды жеп болғаннан кейін қайтыс болған әйелді көрдім, екіншісі шприцтерден каустикалық болды, ол тілге тырысты, әрине, бірақ улы зақым бауыр мен бүйрек енді оның өмірінің қалған уақытын өтейді.
Резюме: құрттар, бұл, әрине, өте жағымсыз, денсаулыққа қауіпті және бәрі, бірақ бүгінгі саңырауқұлақтардан нәрсе беру - одан да қауіпті. Менің ойымша, ешқандай құрттардан құтылу мүмкін емес: ащы: Асқарис жақсы емделген, бірақ қалғандары кірленген ... Айтпақшы, паразиттерді талдаудың күмәнді ақпараттылығы туралы: біздің дәрігер маған бір қыздың паразиттердің жұқтыруының анық белгілері болғанын айтады, бірақ ата-аналары олар дәрігердің күдіктенуіне байланысты «тек жағдайда», баланы «уланып», үш ай бойы сынап көргісі келді. Клиникада емес, паразитология бөлімінде әртүрлі тәсілдермен, және де барлық анализдер таза болды. Бала құрттарды жасай бастағанда ғана ата-аналар құртқа шабуыл жасайтынына жеке көз жеткізді
Вот такой вот пердимонокль
