Мокрухи жеуге болатын саңырауқұлақтардың жеке отбасы болып табылады, бұл өте танымал емес және олар сирек жейді. Мүмкін, бұл ормандағы мокрукиді көретін көптеген адамдардың ерекше көрінісі немесе надандығы. Бүгін біз ылғалдың негізгі түрлерін, олардың сипаттамаларын, өсетін жерлерін қарастырамыз, сондықтан оларды болашақта тану оңай болады.
Отбасының жалпы сипаттамалары
Мокрук отбасы Хромомфус пен Хомфидиус тұқымдарын біріктірді. Бұл саңырауқұлақтар мокруки деп аталады, себебі олар шырышты қабығымен жабудың ерекшелігі бар, сондықтан олардың қақпақтары үнемі ылғалды және жанасудан тайғақ.
Жас мокруканың қалың шырышты қабықшасының сипаттамасы, уақыт өте келе, ол бұзылып, аяққа секіреді.
Мокрух - ламельді саңырауқұлақтар, плиталар өте үлкен қашықтыққа отырғызылған, ал педиклеге түсетін тармақталғандар ақшыл түске боялады, бұл саңырауқұлақтардың өсуіне қарай қара түске айналады. 
Жас мокруки дөңес немесе конустық қалпақшалармен ерекшеленеді, олар өсу кезеңінде сілемей және орталықта төмендеп, төмендеген өрістерге ұшырайды.
Түсі түріне байланысты және қоңыр, сұр, қызыл, қызғылт болуы мүмкін. Аяқтың мокруки тығыздығы, оның негізіне түсі сары түсті, ал қақпағы сұр-ақ болады.
Ылғал түрлері
Табиғаттағы ең танымал және саңырауқұлақ жинаушылар арасында танымал 4-еуі ылғалдың көптеген түрлері бар:
- жабысқақ (шырша);
- күлгін (қарағай);
- шырышты (дөрекі);
- қызғылт
Әрбір түрдің сипаттамасын толығырақ қарастырайық.
Шырша
Бұл түрі ең таралған, ол сондай-ақ жабысқақ mokruha деп аталады.
Шляпа. Шырша мокруки қалпақшасы диаметрі 3,5-тен 13 см-ге дейін, оның шеттері жиі аяққа қатты сіңіп тұрған жарты шаршы пішінмен сипатталады. Мокруки өсіп келе жатқанда, қалпақ конус болады, және өсудің соңғы сатысында ортасында, педиклеге байлау орнында басылған дөңгелектенген формаға ие болады. 
Қақпағы тегіс бетке, ол қалың шырышты қабықпен жабылған. Өсіру процесінде фильм түсіріледі. Қақпақтың түсі сұр, сұр-көк немесе сұр-қоңыр, кейінірек ол күлгін шетіне, ортаңғы құлдырауға айналады. Өсудің соңғы сатысында қақпақтағы қара нүктелер пайда болады. Тері тығыз және бір қозғалыстағы қалпақшасынан жақсы шығарылған.
Сіз білесіз бе? Швейцарияда балғындар шамамен 1000 жыл болды. Оның мицелиумы 35 гектар ұлттық парктің аумағында орналасқан.
Жазбалар. Пластиналар қалыңдығы 6 мм-ге жетеді. Олардың сантиметрі 10 данадан аспайды. Пластиналар сәл крахмалданған, олар бірте-бірте қараңғы болып, қоңыр болады. Көктемгі саңырауқұлақтар тақталары қара-қоңыр түспен бейнеленген.
Аяғы. Саңырауқұлақтың биіктігі 6-дан 8 см-ге дейін, ені 1-ден 2-ге, 5 см-ге дейін өседі, жас саңырауқұлақтарда қалың, содан кейін ол цилиндр нысанын алады. Беті жұмсақ қараңғы таразымен жабылған, сұр түсте сипатталады, базада жасыл-сары түске көрінеді. Аяғында көгерген сақина бар, ол уақыт азаяды.
Дене. Саңырауқұлақтар өте сиқырлы, еті нәзік, түсі жеңіл, сәл кремді, кесілген кезде қызғылт болады. Ескі саңырауқұлақтар тәннің сұр түсімен сипатталады. Дәмі жағымды, жеңіл, тәтті, сәл қышқыл ноталар, иісі өте әсерлі емес, саңырауқұлақ. 
Қайда өседі. Spruce moorie көбінесе қылқан жапырақты, шырша немесе аралас ормандарда кездеседі, ол мүктен, алқызылдан, орман қабатында өседі. Бұл саңырауқұлақтың түрі Ресейдің солтүстігінде және ортасында кеңінен таралған.
Шырша моквортының өсу кезеңі: шілде-қазан.
Тамақтануға бола ма? Саңырауқұлақ жеуге жарамды деп саналады (4-санат). Мокрухуды тамақтандырмас бұрын термиялық өңдеуге ұшыраған.
Бұл маңызды! Жоғары температура әсерінен саңырауқұлақ қара түсті алады, бірақ бұл оның дәмі мен тағамдық құндылығына әсер етпейді.
Күлкілі
Мокруханың бұл түрі кішігірім мөлшерге ие, топтарда өседі.
Шляпа. Күңгірт мокрукха кішкентай қалпақпен сипатталады (оның диаметрі 3-тен 7 см-ге дейін), түрдің жас өкілдерінде дөңес, біраз уақыттан кейін ол қыстырылған шетімен тегістеледі. Жоғарыдан қақпақ былғары жұқа қабаты жабылған. Қақпақ кішкентай қара дақтармен тегіс, сұр-оир немесе сұр-қоңыр түсті. 
Жазбалар. Уақыт өте келе, ашық түсті кілегейдің бұл түрінің өкілдерінен лас-қоңыр түске ие болады. Пластиналардың арасында өте үлкен бос орындар бар.
Аяғы. Мокрухи биіктігі 5 см-ден 11 см-ге дейін және қалыңдығы 2 см, цилиндрлік, қалпақ астындағы шырыш сақинасымен. Аяқтардың түсі кремді, ол кішігірім қара дақтармен жабылған, түбінде сарғыш.
Дене. Бұл түрдегі кілегей түсі кесілген кезде қызыл болады. Саңырауқұлақтар өсу үрдісінде ашық қоңыр болады. Мокрукха тән, әлсіз саңырауқұлақ иісі, тәтті дәмі бар.
Қайда өседі. Саңырауқұлақ шыршада немесе аралас ормандарда кездеседі, көбінесе ылғал шоғырланған жерлерде көп мөлшерде мүк немесе бұталы жерлерді таңдайды. Бұл түр бүкіл Еуразия мен Солтүстік Америкада кеңінен таралған.
Мокрукидің өсу кезеңі: шілде-қазан.
Тамақтануға бола ма? Саңырауқұлақтарды жеуге болады, бірақ алдымен термиялық өңдеу керек.
Күлгін
Бұл түрге шырышты қабық, жылтыр мокруха немесе мыс-қызыл сары тас деп те атайды.
Шляпа. 4-12 см диаметрі бар шляпалар, жас саңырауқұлақтарда конустық, дөңгелектелген, ашық-қоңыр түсті көлеңкелі веб-үлгісі бар. Уақыт өте келе, ол ортасында кішкентай туберкулезі бар және жалпақ шеттермен жалпақ дөңес немесе тегіс нысанын алады. 
Қақпақтың қабығы тегіс, жарқырауы бар, жас саңырауқұлақ үшін шырыштың қалың пленкасы сипатталады. Қақпақ саңырауқұлақтың өсуінің басында ашық-қоңыр, қызғылт болуы мүмкін және уақыт өте қара қаныққан болады.
Жазбалар. Пластиналар қиғаш пішінге ие, бір-бірінен үлкен қашықтықта орналасады, ақшыл-қызғылт немесе қызыл түсті боялған, қайнатылған-қоңыр болады, уақыт жетілгеннен кейін олар қараңғы, қара болады.
Сіз білесіз бе? Ең үлкен балет 1985 жылы АҚШ-та табылды: салмағы 140 кг, ал ені 2 метрге жетті.
Аяғы. Мокрукидің бұл бөлігі басқа түрлерде, оның биіктігі 5-тен 8 см-ге дейін, қалыңдығы - 0,5-тен 2 см-ге дейін, цилиндр түрінде, жиі қисық болып саналмайды. Ілгектің қақпағы астында саңырауқұлақ сақина бар, ол саңырауқұлақтар өсіп жатқандықтан аз байқалады. Қақпаға жақын аяқтардың түсі қызыл болып, базасы бай сары түспен сипатталады.
Дене. Mokruhah целлюлозасы қызғылт-сары түсті, иісі мен жұмсақ дәмі бар. Егер сіз саңырауқұланы кесіп алсаңыз, онда тіс қызғылт түске айналады.
Қайда өседі. Қылқан жапырақты және аралас ормандарда, жоғары жерлерде, жиі қарағайдың жанында саңырауқұлақ бар. Ол қалың топырақта жақсы өседі. Еуразияда (солтүстік бөлігі) Mokruha күлгін кеңінен таралған.
Өсу кезеңі: тамыз-қазан. 
Тамақтануға бола ма? Mokruhu күлгін 4-санаттағы танымал жеуге жарамды саңырауқұлаққа жатады. Оны қысқа термиялық өңдеуден кейін пайдалануға болады. Дәмі тағам дайындау барысында балетке ұқсас, саңырауқұлақ күлгін түске боялады, сол себепті ол осындай атауды алды.
Саңырауқұлақтардың қандай пайдалы қасиеттері бар екенін біліңіз: флектефиш, ірімшіктер, шиитак саңырауқұлақтары, риши саңырауқұлақтары, ақ ауыр жүк көліктері, шошқалар, ұяшықтар, балетус, сүт саңырауқұлақтары, бальетус саңырауқұлақтары, балапандар, балтес және бальзамдар.
Қызғылт
Әлсіз сирек кездесетін түр, ол осы түрдің ең кішкентай түрі болып табылады.
Шляпа. Бұл түрдің қақпағы 3-тен 6 см-ге дейін өседі, өсім кезінде тегіс болып табылатын жарты шаршы нысаны бар. Жас саңырауқұлақ қалың шырышты қабатпен жабылады, ол сайып аяққа оралады. Қақпақтың түсі - қызғылт-маржан, уақытша ол кірпішке айналады, ортасында - әлсіз. 
Жазбалар. Плиталар өте алыс қашықтықта орналасқан, саңырауқұлақтардың бастапқы сатысында олар жеңіл сүтті түспен боялады, бірақ біраз уақыттан кейін олар күлдің сұр немесе қара сұр болып қалады.
Аяғы. Саңырауқұлақтардың бұл бөлігі 2-ден 8 см-ге дейін және қалыңдығы 1-ден 2,5 см-ге дейін, жиі қисық, түрлі-түсті крем-ақ түсті, көбінесе қызғылт түсті. Аяқтың жоғарғы бөлігіне шырышты кішкентай сақина қосылады.
Дене. Дене ақ түспен сипатталады, егер кесілген болса, ол қызғылт болады. Оның сәл сезімтал иісі, дәмі сәл нәзік, тәтті.
Сіз білесіз бе? Саңырауқұлақ гендер адамға жақындайды, гендерді өсіруге қарағанда.
Қайда өседі. Саңырауқұлақтар Еуразия құрлығының бореальдық аймағына қоныстанды, кейде таулардың жанында қылқан жапырақты ормандарда кездеседі. Өсу кезеңі: тамыз-қазан.
Тамақтануға бола ма? Қызғылт мокрух қолдануға рұқсат берді, бірақ саңырауқұлақ жинаушылар арасында сирек кездесетін сияқты. Барлық ылғал, қызғылт ылғалды қолдар сияқты, тұтыну алдында алдын ала қыздыруды қажет етеді. 
Саңырауқұлақтарды пісіруге қалай пайдалануға болады
Mocrux кәдімгі адамның үстелінде сирек кездесетін болса да, олар саңырауқұлақ жинаушылар арасында өте танымал, өйткені олардың жағымды дәмі бар және ұзақ пісіруді қажет етпейді.
Мокрухты қайнатылған, қуырылған, пісірілген, тұздалған, маринадталған тағаммен жеуге болады.
Саңырауқұлақтар туралы тұзақ, тұздықтар, кептіру және мұздату туралы көбірек біліңіз.
Олар соустар, сорпалар, негізгі тағамдар, салаттар, омлет, бутерброды жасау үшін қолданылады, олар әртүрлі тағамдарға арналған бөтелке тағамы ретінде қолданылады. Дайындаудан бұрын, бұл саңырауқұлақтар шырышты қабығынан тазартылуы керек, бұл тағамның дәмін бұзып, жағымсыз шикі «тұзды» жасайды.
Тазалауды тез шешу үшін саңырауқұлақтарды суық суға салып жуып, содан кейін саңырауқұлақты жарты пышақпен жарып, қалпақ пен аяқтан жабысқақ масканы мұқият қырып тастаңыз. 
Тазалап болғаннан кейін, саңырауқұлақтар қайтадан жуылады, әсіресе мор негізінен құмды топырақта өсіп жатқанда және аяғының негізінде жиналған құмның көп мөлшерде жууы өте қиын.
Бұл маңызды! Егер сіз саңырауқұлақтарды қуыруды немесе пісіруді жоспарласаңыз, онда оларды алдын ала қайнату қажет емес. Болашақ тағамның дәмін бұзбау үшін ұзақ уақыт мокруки дайындау керек. 15-30 минут ішінде термиялық өңдеу жеткілікті болады.
Ылғалдан пайдасы бар ма?
Компоненттердің бірі ретінде заманауи кәсіби косметика құрамында кейде ылғал сығындылар пайда болады, ол теріге арналған кремдерге және маскаларға қосылады. Оларға негізделген қаражат теріге тегіс, серпімді және серпімді, тар тесіктерді жасай алады. Тері бір мезгілде мөлдір емес, түсі тегістеледі, жұқа әжімдер тегістеледі.
Сондай-ақ, шашқа шашыраудың оң әсері байқалады. Осындай қорлардың үнемі пайдаланылуымен, шашты күшейтеді, сау жылтылуға ие болады, олардың өсуін тездетеді.
Кейбір түрлерде антибиотиктерді өндіру үшін жиі фармакологиялық мақсатта қолданылатын бірегей заттардың мазмұны анықталған. 
Дәрі-дәрмектің негізгі құрамдас бөлігі ретінде мокрухты қолданатын дәстүрлі медицина үшін көптеген рецепттер бар. Жиі бұл - тері ауруларына, синуситке, әлсіз иммунитетке, ұйқысыздыққа және созылмалы мигрениге әсер ететін алкоголь тұнбалары немесе майлары.
Mokrukhi денесі басқа танымал саңырауқұлақтардан жақсы сіңіріледі, сондықтан оларды қатаң диета кезінде тұтынуға кеңес беріледі, сондықтан денені тез қанықтырып, аштық сезімін азайта аласыз, бұл салмақ жоғалтуға жақсы әсер етеді.
Салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға лагарин, зығыр тұқымы, ақ шалғам, сквош, цитрус, балдыркөк, шалғам, шпинат, савой немесе гүлді қырыққабат кіреді.
Осылайша, мокруки көптеген жеуге жарамды түрлері бар. Ең бастысы - әрбір түрдің ерекше ерекшеліктерін есте сақтау, дәмді және пайдалы тағамды алу үшін оларды дұрыс ажырату және тағам дайындаудың барлық бөлшектерін бақылау.
